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  • Actividad 1

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    Katherine Tafur
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    El documento presenta el Módulo 1 del Programa de Capacitación Sanitaria para Manipuladores de Alimentos. Este módulo incluye la Actividad N°1 sobre los hábitos de higiene para manipuladores de alimentos, en la cual se muestra una ilustración con 12 errores en prácticas de higiene para identificar. El objetivo es que los participantes del programa aprendan sobre prácticas seguras para la manipulación de alimentos.

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    PROGRAMA DE CAPACITACIN SANITARIA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

    MODULO 1 - ACTIVIDAD N 1
    HABITOS DE HIGIENE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

    Cules son los errores en esta figura?

    En esta ilustracin hay por lo menos 12 prcticas de higiene de manipulacin de


    alimentos que no son seguras. Identifquelas y escrbalas en el espacio correspondiente

    1________________________________ 7________________________________

    2________________________________ 8________________________________

    3________________________________ 9________________________________

    4________________________________ 10_______________________________

    5________________________________ 11_______________________________

    6________________________________ 12_______________________________

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