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QUIMICA ORGANICA
INFORME DE PRACTICA 02
EXTRACCION
DOCENTE:
Dr. Nery Francisco, Grimaldo Crdova
ALUMNOS:
Diaz Quiroz, Noor Virginia
CICLO:
II
YARINACOCHA PER
2017
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INTRODUCCION
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I. OBJETIVOS
II. GENERALIDADES
3
En algunos casos, es suficiente una sola extraccin, pero hay
compuestos orgnicos que por su parcial solubilidad en agua es
necesario varias extracciones para aislarlo.
4
1
= 1 = 0 | |
+
01
2
= 2 = 1 | |
+
1 2
2 = 0 | |
+
16 tubos de ensayo
12 pipetas x 5ml o 10 ml
04 peras de decantacin
04 soporte universal con aros metlicos
Sol.1% de cristal violeta
Solventes orgnicos: Etano, cloroformo, ter, benceno, alcohol
amlico.
5
A. Procedimiento
3. Extraccin mltiple
Medir 15 ml de la solucin acuosa de cristal violeta y coloca en un
embudo de separacin Luego, proceder a extraer con porciones de 5
ml. Del solvente orgnico elegido, por tres veces y seguir trabajando
con la acuosa. Recibir los extractos orgnicos en tres tubos de
ensayo, separadamente. Recoger la solucin acuosa remanente en
un cuarto tubo. Comparar la intensidad del color de la solucin acuosa
orgnica y de la solucin acuosa. Anotar sus observaciones y los
resultados.
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CUESTIONARIO:
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Para materiales que se presentan en forma slida (con una mayor o
menor divisin). En estos es necesario ms tiempo para llevar el material
que se desea extraer a la superficie de las partculas y lograr dejarlo en
solucin.
Las dos fases lquidas de la extraccin son la acuosa y orgnica. En este tipo de
extraccin el componente se encuentra disuelto en un disolvente que
generalmente es el agua y para poder separarlo usamos uno que puede ser un
solvente orgnico como el ter que es inmiscibles entre ellos. Luego se mezclan
ambas sustancias en un embudo de separacin y se deja reposar por un tiempo
para que despus se divida en dos fases, de esta forma el compuesto se
distribuye en las capas o fases acorde a sus solubilidades relativas.
Extraccin contina:
Extraccin simple:
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Extraccin mltiple:
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La fase inferior se puede drenar del embudo abriendo la llave de paso con
cuidado y dejndola pasar al beaker, de esta forma tendremos la mayor parte de
las molculas rojas, pero note que la separacin total no se logra en una sola
extraccin y esto es bastante comn en la prctica.
Solvente Universal
OBJETIVO:
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INTRODUCCIN:
MATERIAL:
10 tubos de ensayo
REACTIVOS:
Sal Colorante
Azcar Vegetal
Talco Aceite
Arena Acido
Azufre clorhdrico
Alcohol Vinagre
PROCEDIMIENTO:
Coloca 10 ml. de agua en cada tubo de ensayo y agrega cada
una de las sustancias enlistadas en cada uno de ellos.
Comprueba cuales se disuelven y cules no.
OBSERVACIONES: CONCLUSIONES:
Como se puede observar en esta prctica nos dimos cuenta de que los solutos
que se disuelven en el agua son de estado slido, lquido y tambin puede darse
el caso de algunos gaseosos; sin embargo los ms fciles de disolver son los
lquidos.
Se considera que el mar es un medio acuoso, pues como su nombre lo dice est
conformado por su mayora de agua, de esta manera los solutos se pueden
disolver fcilmente en este medio acuoso.
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Xileno: Se utiliza como disolvente u como diluyente. Sus usos principales son:
solventes para resinas, lacas, esmaltes, caucho, tintas, cuero, gasolina para
aviacin, agente desengrasante, elaboracin de perfumes, produccin de
insecticidas y repelentes.
Acetatos
Alcoholes
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jabones lquidos, limpiadores y adelgazadores para pinturas, en la produccin de
glicerol, acetato de etilo, acetona, resinas, sntesis orgnicas, etc.
Alifticos
Gas nafta: Se emplea como solvente para pinturas y diversos usos industriales,
como des manchador en tintoreras.
Nafta Deodorizada: Se usa como solvente para pinturas, ceras para calzado,
diversos usos industriales y como principal uso, des manchador en tintoreras de
lavado en seco.
Gasolina Blanca: Se emplea principalmente como solvente para esmaltes,
asfalto, barnices y para resinas naturales. Como agente limpiador y
desengrasante, es solvente para grasas y aceites. Su funcin principal como
combustible.
Gasolvente
Glicoteres
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Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados con mayor
frecuencia
La densidad del agua es 1,0 g/mL, y la de la disolucin acuosa saturada de NaCl es 1,2
g/mL.
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VIII. En qu casos de la industria se aplica la extraccin
discontinua?
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Equipo y procedimiento
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4) centrifugacin.
El mtodo 3, de saturacin con sal, tiene una doble ventaja: hace disminuir la
solubilidad en agua de la mayor parte de los solutos y de los disolventes
orgnicos. Su nombre es efecto salino.
Extraccin con bases
Una solucin de hidrxido sdico al 5-10 % convierte, por ejemplo, los cidos
carboxlicos, R-COOH, en sus sales sdicas, R-COO-, Na+. Los compuestos
fenlicos experimentan una transformacin semejante con el mismo reactivo.
Por esta causa puede utilizarse una solucin de hidrxido sdico para extraer un
cido carboxlico o un compuesto fenlico de su solucin en un disolvente
orgnico o, recprocamente, liberar estos tipos de compuestos de sus impurezas
orgnicas por extraccin de sus soluciones alcalinas con un disolvente
adecuado.
Separacin de cidos y fenoles
Las soluciones acuosas de bicarbonato sdico convierten tambin los cidos
carboxlicos en sus respectivas sales sdicas, pero no son lo suficientemente
bsicas para formar sales con los compuestos fenlicos. Esta es la base de un
elegante mtodo de separacin de cidos carboxlicos y fenoles: el cido se
extrae en primer lugar de su solucin en un disolvente orgnico con una solucin
de bicarbonato sdico y, posteriormente, el fenol con solucin de sosa.
Los cidos inorgnicos se eliminan con facilidad de los disolventes orgnicos por
extraccin con una solucin de hidrxido, carbonato o bicarbonato sdicos.
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ha ido en aumento debido a la creciente demanda de productos sensibles a la
temperatura, mayores requerimientos de pureza, equipos ms eficientes y la
disponibilidad de disolventes ms selectivos.
Por otro lado, se suele preferir la aplicacin del proceso de extraccin a la
destilacin en los siguientes casos:
- si existen sustancias inorgnicas complejas disueltas en soluciones orgnicas
o acuosas
- si es preciso retener un componente que se encuentra en una concentracin
muy pequea
- en la recuperacin de sustancias sensibles a la temperatura
- si la separacin se basa ms en la naturaleza de las sustancias que en su
distinta volatilidad
- si la mezcla posee puntos de ebullicin o de fusin muy prximos
- si la mezcla presenta azetropos
La extraccin lquido-lquido presenta una amplia aplicacin en la industria del
petrleo para separar alimentaciones lquidas en funcin de su naturaleza
qumica ms que por su peso molecular o la diferencia de volatilidad. Como
ejemplo se tiene la separacin entre hidrocarburos aromticos, alifticos y
naftnicos.
Otras aplicaciones se pueden encontrar en:
La industria bioqumica como la separacin de antibiticos y la recuperacin de
protenas de sustratos naturales.
la extraccin de metales como la recuperacin del cobre de soluciones
amoniacales y separaciones de metales poco usuales y de istopos radiactivos
en elementos combustibles gastados.
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La tecnologa de extraccin o lavado en proceso continuo se usa para:
Alfalfa Lpulo
Cscara de almendra Flor de Sempasuche
Harina de anchova Hule natural
Cortezas Avena
Sedimentos de caf Slidos descargas residuales
Zanahoria Protenas
Partes de gallina Pprika
Clorofila Slica gel
Granos de caf Concentrado protenas
Germen de maz Hojuelas blancas soya
Pellets de diatomita Arena alquitrn
Saborizantes de bebida Vainilla
Harina de pescado Pulpa de madera
Productos herbarios Yuca
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adecuados que se seleccionan de acuerdo a la solubilidad y la estabilidad que
posean las sustancias beneficiosas.
Previo a los tratamientos de extraccin la planta debe limpiarse con cuidado para
evitar contaminaciones con otras plantas o partculas mecnicas ajenas al
objetivo que es la extraccin de las sustancias utilizando un solvente adecuado
al cual llamaremos menstruo.
IV. PROCEDIMIENTO
2 ml Etanol
carbono
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2. Extraccin simple
Pera de decantacin
Solvente (B)
3. Extraccin Mltiple
5 ml de solvente elegido
Luego agitar
5 ml
5 ml
5 ml
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V. RESULTADOS
Cristal Violeta
Tetacloruro de carbono
Resultados de la extraccin
Violeta
oscuro
rojiso
Color
Color
claro
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VI. CONCLUSIONES
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VII. BIBLIOGRAFIA
ttp://www.flissbis.com/aroma/
http://www.fitoterapia.net/
http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_medicinal
http://www.slan.org.ve/publicaciones/completas/plantas_medicinales_1.
asp
Bisset, N. G. (1994). Herbal drud and phytopharmaceuticals. A
handbook for practice on a scientist basis. Medpharm Sientific
Publishers, Stuttgart, U. K.
Bruneton, J. (2001) Farmacognosia. Fitoqumica. Plantas medicinales. 2
Edicin. Acribia, Zaragoza.
Evans, W. C. Pharmacognosy (14 Ed.). WB Saunders, London, U. K.
Palomino, O. (2001). Mtodos analticos para la identificacin de
Plantas Medicinales. Apuntes del Curso de la Asociacin Espaola de
Farmacuticos de la Industria (AEFI).
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INDICE PAGINAS
INTRODUCCION ....................................................................................................................2
I. OBJETIVOS ....................................................................................................................3
II. GENERALIDADES ...........................................................................................................3
Extraccin Lquido Lquido:................................................................................................3
Coeficiente De Reparto O De Distribucin ...........................................................................4
III. PARTE EXPERIMENTAL: Extraccin liquido liquido de un colorante.......................5
Materiales y Reactivos: x2 subgrupos ..................................................................................5
A. Procedimiento ..............................................................................................................6
CUESTIONARIO: ....................................................................................................................7
I. A que se denomina extraccin? ..................................................................................7
II. Tratar sobre tipos de extraccin ...................................................................................8
III. En qu consiste la extraccin con disolvente? ........................................................9
IV. Cul es el fundamento terico de la extraccin? ..................................................10
V. Indicar un experimento utilizando el agua como solvente universal ..........................10
VI. Qu solvente son los ms usados para la extraccin? ..........................................11
VII. Cmo funciona la extraccin continua? Hacer un diagrama de funcionamiento .14
VIII. En qu casos de la industria se aplica la extraccin discontinua? .........................15
IX. En qu casos de la industria se aplica la extraccin continua? .............................18
X. Si usted desea extraer un principio activo de una planta medicinal; Qu tipo de
extraccin aplicara? ...........................................................................................................19
IV. PROCEDIMIENTO ....................................................................................................20
V. RESULTADOS ..............................................................................................................22
VI. CONCLUSIONES ......................................................................................................23
VII. BIBLIOGRAFIA .........................................................................................................24
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