MIXYMAX

Banana and Jelly Snacks

1. Executive Summary
2. Rencana Bisnis
a. Latar Belakang Bisnis
Pisang kepok merupakan salah satu jenis buah yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat Indonesia khususnya di Bali. Pisang kapok biasanya dikonsumsi langsung
atau diolah terlebih dahulu menjadi pisang goreng atau kripik pisang. Rasanya yang
enak, harga yang terjangkau dan mudah didapatkannya pisang kapok ini menjadi
beberapa alasan masyarakat gemar mengkonsumsi pisang ini. Selain itu, pisang
merupakan buah yang mengandung zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti,
karbohidrat, mineral, dan vitamin serta rendah lemak dan kolesterol. Hal ini yang
menjadikan pisang kapok menjadi favorit bagi masyarakat saat ini. Pisang kapok dapat
diolah menjadi makanan yang sangat mudah untuk dibuat misalnya pisang goreng,
pisang sale, kripik pisang, pisang rebus, kolak, dan lain-lain.
Jelly adalah salah satu makanan yang disukai oleh semua kalangan baik anak-anak,
remaja, hingga dewasa. Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal menjadikan
jelly sebagai makanan favorit masyarakat. Dibalik rasa dan tekstur yang enak,
terkandung serat dengan jumlah tinggi. Serat bermanfaat bagi tubuh untuk
melancarkan pencernaan sehingga kesehatan tubuh dapat terjaga. Jelly juga rendah
kalori, sehingga membantu menjaga berat badan agar tetap ideal. Tidak seperti produk
manis lainnya, jelly tidak terlalu mengandung gula. Sudah tidak dapat diragukan lagi
manfaat yang dapat diperoleh dengan mengkonsumsi jelly. Saat ini, untuk dapat
mengkonsumsi jelly, kita tidak perlu bersusah payah mengolah rumput laut tetapi
cukup dengan memasak serbuk jelly instan dan ditambahkan gula sesuai selera.
Oleh karena itu, kami berinisiatif untuk membuka peluang usaha dengan membuat
olahan yang kreatif dan inovatif berbahan dasar pisang kapok dan jelly. Dengan ini,
masyarakat dapat menikmati rasa baru dalam mengkonsumsi pisang kapok dan jelly
sang pasti sangat enak dan menyehatkan.
 Dari latar belakang itulah kami mendirikan usaha MixyMax Banana and Jelly
Snack. Usaha kami menjual olahan pisang kapok yang dikombinasikan dengan
taburan dan saus berbagai rasa serta olahan jelly yang dipadukan dengan jus buah atau
sirup dan berbagai jenis topping. Keunggulan utama produk ini adalah kreasi olahan
yang baru dan unik, kualitas bahan baku yang terjamin, mengandung gizi yang
menyehatkan.
b. Penjelasan Singkat tentang Bisnis
MixyMax adalah usaha yang menjual makanan khusunya snack yang
berbahan dasar pisang kapok dan jelly. Untuk olahan yang berbahan dasar pisang
kapok, terlebih dahulu pisang digoreng namun tidak menggunakan tepung terigu
dan tepung beras tetapi dengan tepung roti. Penggunaan tepung roti memiliki
keunggulan dimana tekstur renyah pisang goreng dapat bertahan lebih lama.
Kemudian pisang yang sudah digoreng ditaburi dengan taburan coklat bubuk. Icing
sugar , kayu manis bubuk, atau bumbu balado bubuk dan dapat ditambahkan
parutan keju diatasnya. Pisang yang telah diberi taburan disajikan dengan cara
ditusuk sehingga menyerupai sate dimana tiap tusuknya terdiri dari 3 rasa taburan
yang dapat dipilih sendiri oleh konsumen