CUY

El cuy es un pequeo mamfero roedor originarios de la zona andina del Per

Tiene el cuerpo compacto y mide entre 20 y 40 centmetros.
El pelo de algunas especies es largo y la textura puede ser spera o suave
El color puede ser blanco, negro
Tambin es conocido con el nombre de conejillos de Indias
La mayora cran una vez al ao
La camada suele estar formada por 2 4 cras
Su crianza est muy difundida en nuestro pas, bajo el sistema de crianza familiar
se alimentan de pastos y sobrantes de cocina o cosecha (granos).

Nombres vulgares del cuy:

Al cuy domstico se le designan con diferentes nombres vulgares.

En quechua en el Cusco, se le designa como quwi o qowe.

En quechua de Junn se le denomina Sacca.

En quechua de Huanuco se le designa como jaca.

En Ucayali, se le denomina como aca.

En el oriente del Per se le denomina como Cuy.

En la costa peruana se le designa como cuy.

Los animales machos reciben diferentes nombres vulgares, entre los que podemos sealar :

El de kututo en Cusco y Arequipa.

El de rucu en Cajamarca.

Por qu criar cuyes?

Su carne tiene un alto valor alimenticio (20.3% de protenas).