Vitaminas Liposolubles: Son aquellas que son solubles (se disuelven) en

cuerpos lpidos (grasas). Suelen encontrarse en alimentos grasos y son

almacenados en los tejidos adiposos del cuerpo. Tambin se acumulan en el
hgado, es decir que existe una reserva vitamnica corporal que permite
periodos de tiempo sin ingreso de las vitaminas.

Aqu contamos con: Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K.

FUNCIONES:

Vitamina Funcin Deficiencia

Importante para la visin Antixeroftalmica, Que se caracteriza por la desecacin y
(como rodopsina) resquebrajamiento de la conjuntiva. Hemeralopa; disminucin
Vit. A Interviene en el considerable de la visin cuando hay poca luz.
Retinol mantenimiento de tejidos
epiteliales, en el crecimiento,
reproduccin.
Intervienen en el Anti Beri-Beri, se caracteriza por debilidad muscular, prdida de
metabolismo de hidratos de apetito, nauseas, vmitos, calambres en las piernas.
Vit B1 carbono.
Tiamina Acta como Coenzima en
diversas reacciones en el
organismo
Utilizacin de las protenas. Quelitis y quelosis, que son trastornos de la piel, boca y labios, con
Interviene en reacciones de ulceraciones en piel y sensibilidad a la luz.
Vit B2 oxidacin en el metabolismo
Rivoflavina energtico.
Interviene en el metabolismo Anti-pelagra, enfermedad caracterizada por
de los carbohidratos, las Dermatitis, diarrea y demencia (las tres D).
Vit B3 grasas y las protenas. Es un
Niacina vasodilatador que mejora la
circulacin sangunea,
participa en el
mantenimiento de la piel,
lengua y el sistema
digestivo.
Interviene en la liberacin de Falta de atencin, apata, alergias y bajo rendimiento energtico
energa a partir de las en general.
Vit B5 grasas, protenas y
Ac. Pantotnico carbohidratos. Forma parte
de la Coenzima A, que acta
en la activacin del
metabolismo energtico,
necesaria para la sntesis de
hormonas anti estrs.
Acta en la utilizacin de Produce alteraciones como depresin, convulsiones, fatiga,
grasas del cuerpo y en la alteraciones de la piel, grietas en la comisura de los labios, lengua
Vit B6 formacin de glbulos rojos. depapilada, convulsiones, mareos, nuseas, anemia.
Piridoxina Mejora la capacidad de
regeneracin del tejido
nervioso.
Interviene en las reacciones Depresin, dolores musculares, anemia, fatiga, nauseas,
que producen energa y el dermatitis seborreica,
Vit B8 metabolismo de los cidos alopecia y alteraciones en el crecimiento.
Biotina grasos. Necesaria para el
crecimiento y el buen
funcionamiento de la piel y
sus rganos anexos (pelo,
 glndulas sebceas,
glndulas sudorparas.
Participa en la sntesis del En nios retardo en su crecimiento y disminucin en la resistencia
ADN, por lo tanto es vital de enfermedades. En adultos, provoca anemia, irritabilidad,
Vit B9 durante el crecimiento. insomnio, prdida de memoria, disminucin de las defensas, mala
Ac. Flico Previene la aparicin de absorcin de los nutrimentos debido a un desgaste del intestino.
lceras bucales y favorece el
buen estado del cutis, factor
anti anmico, porque es
necesaria para la formacin
de las clulas sanguneas,
(glbulos rojos).
Interviene en la sntesis de Anemia perniciosa, con los caractersticos sntomas de mala
ADN, ARN. Necesaria para produccin de glbulos rojos, sntesis defectuosa de la mielina,
Vit B12 la formacin de prdida del tejido del tracto intestinal, psicosis, degeneracin
Cianocobalamina nucleoprotenas, glbulos nerviosa, desarreglos menstruales, etc.
rojos y para el
funcionamiento del sistema
nervioso, para la
movilizacin (oxidacin) de
las grasas y para mantener
la reserva energtica de los
msculos.
Necesaria para producir Antiescorbtica, el escorbuto, enfermedad caracterizada por
colgeno til para la producirse hinchazn en las encas hemorragias y cada de los
Vit C cicatrizacin de heridas. dientes, as como alteraciones seas y sensibilidad a las
Ac. Ascrbico Importante en el crecimiento infecciones.
y reparacin de las encas,
vasos,
Huesos y dientes, y para la
metabolizacin de las
grasas.
Relacionada con el Antirraqutica, en los nios y osteomalacia en los adultos, y en
metabolismo del calcio y del ambos casos se da una calcificacin insuficiente del esqueleto y
Vit D fosforo importante para la los dientes por una escasa absorcin intestinal del calcio, y
Calciferol formacin de protenas tambin de fosforo.
transportadoras de calcio,
inciden
en la asimilacin del
nitrgeno y
Carbohidratos, esta se
almacena en el hgado rin,
pulmn, etc.
Acta como antioxidante, Anti-estril, su dficit puede provocar, esterilidad en el sexo
participa en el metabolismo masculino y abortos en el sexo femenino; as mismo distrofias
Vit E de los cidos nucleicos, y en musculares, y degeneraciones nerviosas.
Tocoferol metabolismo mitocondrial,
necesaria para el
funcionamiento de los
rganos sexuales, controla
la sntesis de la
prostaglandina.
Est implicada en la Antihemorrgica, disminucin de la produccin de la protrombina,
formacin de una protena indispensable para la coagulacin del
Vit K Cogulos sanguneos se
Antihemorragica necesita para la sntesis de
protrombina en el hgado
interviene en la fosforilacin
oxidativas.