SILABUS MIKROBIOLOGI I

I. Identitas matakuliah :
Program Studi : Pendidikan Biologi
Kode Matakuliah : BIOL4223
Nama Matakuliah : Mikrobiologi
Jumlah SKS : 3 SKS
Semester :
Matakuliah Pra Syarat :

Diskripsi matakuliah

Mata kuliah ini memberikan dasar pengetahuan tentang definisi dan pengertian mikrobiologi, sejarah mikrobiologi, cabang
mikrobiologi, tinjauan umum protista prokariotik dan eukariotik, habitat mikroba baik di udara, air, tanah, tumbuhan,
hewan, maupun manusia dan pemanfaatannya. Selain itu juga memberikan pengetahuan tentang isolasi, pertumbuhan, dan
multiplikasi mikroba, dasar-dasar klasifikasi, metabolisme, genetika, dan rekayasa genetika. Mata kuliah ini juga
dilengkapi dengan penjelasan tentang beberapa penyakit yang disebabkan oleh mikroba dan berbagai industri yang
dihasilkan oleh aktivitas mikroba, seperti minuman, pangan, dan obat-obatan. Dengan mempelajari mata kuliah ini,
mahasiswa diharapkan memiliki kemampuan untuk menjelaskan dunia mikroba dan terapannya pada berbagai bidang
industri

Pentingnya matakuliah ini adalah agar mahasiswa Mikrobiologi umum yang meliputi sejarah, morfologi, fisiologi, genetika
mikroorganisme, Penggolongan Mikroorganisme, Struktur dan Fungsi Sel Mikroorganisme , Nutrisi dan Pertumbuhan
Mikroorganisme, Genetika Mikroorgnisme, Bioenergetika Mikroorganisme, Interaksi Mikroorganisme, Penyebaran
Mikroorganisme, Pengendalian Pertumbuhan Mikroorganisme, dan Aplikasi Mikrobiologi. Mikrobiologi merupakan salah satu
mata kuliah wajib yang proses pembelajarannya praktikum dan teori. Mata kuliah Mikrobiologi menjelaskan tentang mikrobiologi
umum dan aplikasinya untuk kepentingan manusia.

Standar Kompetensi: Mahasiswa mampu memahami dunia mikroba prokariotik, dan eukariotik, aplikasinya untuk kepentingan
manusia.
Kompetensi Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Model Tugas Isitimasi Tutorial ke
Khusus Tutorial Tutorial Waktu
1. Mahasiswa dapat 1.1. definisi mikrobiologi sejarah perkembangan 1
menjelaskan definisi 1.2. sejarah dan ruang lingkup mikrobiologi mikrobiologi Diskusi,
mikroba dan Sejarah umum ruang lingkup presentasi,
perkembangan 1.3. ruang lingkup mikrobiologi mikrobiologi meliputi: Kuis
mikrobiologi 1.4. pengelompokkan mikrobiologi struktur sel mikroba, dan
2. Mahasiswa dapat 1.5. Pentingnya mikrobiologi bagi kehidupan morfologi mikroba.
menjelaskan angota dunia manusia penggolongan mikroba
mikroba 1.6. Mengenal habiatat mikroba sesuai habitat
3. Mahasiswa dapat pentingnya mikrobiologi
menjelaskan relevansi dan bagi kehidupan manusia
cakupan mikrobiologi
4. Mahasiswa dapat
menjelaskan dasar dan
pneggolongan mikroba

5. Mahasiswa dapat morfologi bakteri dan Diskusi, 2

menjelaskan karakteristik 2.1
archaea 2.2
6. Mahasiswa dapat 2.3
menjelaskan karakteristik 2.4
dan penggolongan bakteri 2.5
7. Mahasiswa dapat 2.6
menjelaskan karakteristik
dan penggolongan
eukariot
8. Mahasiswa dapat
menjelaskan struktur dan
fungsi sel prokariot
9. Mahasiswa dapat
menjelaskan struktur dan
fungsi sel eukariot
10. Mahasiswa dapat
menjelaskan tentang
nutrisi untk mikroba
11. Mahasiswa dapat
menjelaskan pertumbuhan
morfologi dan struktur bakteri struktur halus bakteri presentasi,
kultivasi bentuk-bentuk dan Kuis
reproduksi bakteri modifikasi bakteri
pertumbuhan bakteri cara reproduksi bakteri
Pengkelompokkan bakteri cara mempelajari bakteri
perbedaan bakteri gram
negative dan positif
isolasi bakteri
seleksi mikroorganisme
karakteristik
mikroorganisme
teknik identifikasi
mikroorganisme
syarat , metode
pemeliharaan, dan
penyimpanan kultur
pengertian dan proses
pertumbuhan
mikroorganisme
 mikroba metode pengukuran
pertumbuhan
Ciri umum, struktur,

12. Mahasiswa dapat 3.1 Virus Isolasi dan kultivasi dan Diskusi, 3
karakteristik virus 3.2 Virus bakteri reproduksi virus Bakteri presentasi
13. Mahasiswa dapat 3.3 Virus hewan dan tumbuhan Ciri-ciri, perbedaan dan
menjelaskan tetntang 3.4 Ezim reproduksi virus hewan
ekpresi dan regulasi gen dan tumbhan
14. Mahasiswa dapat Kultivasi virus hewan
menjelaskan energi dan Penyakit-penyakit akibat
enzim virus

15. Mahasiswa dapat 4.1 Enzim Mengenal genetika Diskusi, 4

menjelaskan 4.2 Metabolisme banteri mikroba, bioenergetika, presentasi
pembentukan energi 4.3 Sintesis Protein interaksi, penyebaran
16. Mahasiswa dapat 4.4 Mutasi mikroba, pengendalian dan
menjelaskan penggunaan 4.5 Rekayasa Genetik aplikasi mikrobiologi
energi 4.6 Mahasiswa dapat mengetahui Genetika
17. Mahasiswa dapat Mikroorganisme
menjelaskan cara 4.7 Bioenergetika Mikroorganisme
mengontrol
mikroorganisme
18. Mahasiswa dapat
menjelaskan kemoterapi
antimikroba
19. Mahasiswa dapat 5.1 Interaksi Mikroorganisme Pengendalian Diskusi, 5
menjelaskan interaksi 5.2 Penyebaran Mikroorganisme mikroorganisme presentasi
mikroorganisme 5.3 Pengendalian dan pertumbuhan Interaksi dan infeksi
20. Mahasiswa dapat Mikroorganisme mikroorganisme
menjelaskan epidemologi 5.4 Aplikasi Mikrobiologi Mikrobiologi pangan
penyakit infeksi
Mikrobiologi industri
21. Mahasiswa dapat
menjelaskan peranan
mikroba dalam bidang
pangan
22. Mahasiswa dapat
menjelaskan peranan
mikroba dalam bidang
industri
Sumber belajar:
1. Gupte,S, (1990), Mikrobiologi Dasar, Binarupa Aksara, Jakarta.
2. Fardiaz (!988). Fisiologi Fermentasi.
3. Judoamidjojo,dkk. (1989). Biokonversi. PAU-Bioteknologi IPB. Bogor.
4. Koes Irianto, mikrobiologi, 2006, Yrama Widya, Bandung, jilid 1 dan 2.
5. Lestanto Unggul Widodo, 2006, mikrobiologi, Universitas Terbuka, Jakarta
6. Madigan,MT.,1991. Biology of Microorganisms. Sixth ed. Prentice-Hall International,Inc
7. Pelczar,Michael.J, Dasar-dasar mikrobiologi I & II ( Penerjemah Ratna Siri Hadioetomo), 1988, UI-Press, Jakarta.
8. Sastramihardja,I. (1989). Prinsip Dasar Mikrobiologi Industri. PAU-Bioteknologi ITB.Bandung.
9. Unus Suriawiria, 1996,Mikrobiologi air, ALUMNI, Bandung.
10. Volk & Wheeler, 1989, Mikrobiologi Dasar 1 & 2, Edisi V, Jakarta, Erlangga,