PRCTICA

UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA

Gua de Prcticas de Diseo y
Distribucin de Planta

Factor Material
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OBJETIVOS
Conocer los criterios para el manejo y disposicin del material.
Analizar la disposicin de material aplicando las herramientas P-Q y Curva ABC.

RECURSOS

Papel
Pizarra
Calculadora
Gua de Prcticas

DURACIN DE LA PRCTICA

Una sesin (2 horas).

MARCO TERICO
Para que las empresas pueda mantener su nivel competitivo deben optimizar el uso de sus
recursos; esto implica establecer un manejo apropiado de los materiales. Tener la
informacin de la ubicacin especfica de cada uno de los materiales que se utilizan en el
proceso de produccin le permitir dar una respuesta rpida a los requerimientos de
produccin y, por lo tanto, mejorar su competitividad.

1. ELEMENTOS DEL FACTOR MATERIAL

En el factor material se incluye las materias primas, material en proceso, material
embalado, insumos, piezas rechazadas; recuperar o repetir chatarra; viruta, desechos;
materiales de embalaje, materiales para mantenimiento, etc.

Sobre el factor material se debern tener las siguientes consideraciones:

Curso de Diseo y Distribucin de Planta

Diseo: Un producto debe estar diseado de tal modo que sea fcil de
fabricar, considerando elementos como funcin, costo, tamao y forma,
calidad, entre otros.
Caractersticas fsicas y qumicas del producto.
Materias o piezas componentes y la forma de combinarse.
Cantidad y variedad de productos o materiales: Es conveniente realizar un
anlisis producto cantidad (P-Q).

2. ANALISIS P Q
El anlisis producto cantidad sirve de base para tomar decisiones referentes a la
eleccin del tipo de producto y a la disposicin de planta. Para ello se toman en
cuenta los diferentes productos que se elaboran (P) y se les relaciona con la cantidad
de produccin (Q), en un periodo determinado de tiempo.

A
B
Cantidad

Producto

El anlisis de los distintos productos por comparacin, con sus cantidades constituye
una parte muy importante del planteamiento de la disposicin para la produccin, el
almacenamiento y el transporte.

El grfico P-Q detecta las variedades de productos de desplazamientos rpidos y de

desplazamientos lentos. Segn la grfica, los productos de la zona M se presta a
menudo a una produccin en cadena, en tanto que los de la zona J, requieren de
trabajo manual. Los artculos situados entre ambas zonas (zona I), se fabrican
combinando tipos o tcnicas de produccin.

Procedimiento
Clasificar todos los productos (piezas, materiales u otros, segn los casos) en
grupos de caractersticas semejantes.
Hallar las tendencias de las principales caractersticas de los grupos de
productos y proyectarlos para el futuro. Volverlas a clasificar si es necesario.
Definir una cantidad anual (o mensual) prevista para la produccin de cada
artculo o variedad prevista dentro de cada grupo de productos. Ordenar
dentro de cada grupo u ordenar los grupos en orden decreciente de
cantidades.
Trazar el grfico P Q en un eje de coordenadas, estando en el eje de la X
la variedad de productos y en el eje de la Y la cantidad de cada producto.
Unir los puntos.
Estudiar el comportamiento de la curva y efectuar un anlisis para las
divisiones lgicas o combinaciones de actividades, zonas o funciones.

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Curso de Diseo y Distribucin de Planta

P Q %
P1 80 34.04
P2 65 27.66 M
P3 40 17.02
P4 20 8.51
P5 15 6.38 I
P6 8 3.40
P7 3 1.28
P8 2 0.85 J
P9
F 2
6 0.85
2.55
235 100.00

El grfico P Q sirve tambin de gua para decidir el tipo de anlisis de recorrido a

utilizar.
M : Solo uno o algunos de los productos o artculos estandarizados en gran cantidad
I : Variedad de productos en gran cantidad.
J : Muchos artculos de poca cantidad.

3. CURVA ABC
El diagrama propuesto por Pareto permite clasificar los productos en funcin de los
ingresos econmicos que otorga a la empresa.
La clase A contiene cerca del 20% de los productos y el 80% del ingreso en unidades
monetarias. Generalmente representa la parte ms pequea y ms significativa. En el
otro extremo, la clase C contiene el 50% de los productos y slo el 5% del ingreso en
unidades monetarias. Estos artculos contribuyen muy poco al valor monetario del
inventario. En la clase B se encuentran el 30% de los productos y el 15% del ingreso
en unidades monetarias.

Procedimiento
Hacer una lista con la totalidad de productos.
Establecer la demanda o las vetas de cada producto.
Establecer los precios de cada producto.
Construir una tabla de ordenamiento.
Construir una tabla de importancia.
Graficar los puntos sobre un eje de coordenadas, donde:
X : Productos Y : Cantidad
Trazar la curva y analizar el comportamiento de la curva.

GRAFICO DE PARETO
120

100 100 %

80 80 %
Cantidad

60 60 %

40 40 %

20 %
20
0%
0
A B C D E F

Productos

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Curso de Diseo y Distribucin de Planta

ACTIVIDADES DE LA PRCTICA
Ejercicio 1

1. Actualmente una empresa de bocaditos elabora 20 diferentes productos en base a

cuatro tipos diferentes de harina: harina de soya (Hs) , harina de trigo (Ht); harina de
habas (Hb) y harina de arverjas (Ha); agregndoles preservantes, colorantes, sales y
otros minerales nutritivos, para venderlos en bolsas de diferentes pesos. El rea de
produccin es un caos y desorden, generando problemas en el recorrido del producto, se
ha propuesto evaluar la situacin para iniciar un estudio de disposicin de planta.
A continuacin se ofrece la informacin pertinente para que usted elabore la curva p-q y
recomiende lo ms adecuado.
Consumo total por tipo de harina por mes:
Harina de soya (Hs) = 12.006 kg.
Harina de trigo (Ht) = 7.818 kg.
Harina de habas (Hh) = 1.350 kg.
Harina de arverjas (Ha) = 601 kg.

% harina en el producto final Producto neto % del consumo total

Producto Hs Ht Hh Hz prod. Final por kilo
1 90 100 33.30
2 95 100 12.20
3 90 100 17.80
4 90 100 30.00
5 85 125 35.40
6 95 75 3.60
7 85 100 24.80
8 90 125 20.00
9 90 100 36.70
10 85 125 26.50
11 90 100 4.00
12 90 100 14.40
13 85 150 6.40
14 85 150 6.90
15 90 150 21.30
16 95 75 13.70
17 95 125 4.60
18 90 150 44.90
19 90 150 33.80
20 95 75 9.70

El consumo total por tipo de harina por mes para los 20 productos es una variable
limitante para saber el nmero de bolsas producidas, sabiendo adems el porcentaje de
consumo total por kilo de harina y el porcentaje de harina en el producto final.

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Curso de Diseo y Distribucin de Planta

EJERCICIOS PROPUESTOS

1. La empresa Rotal S.A. tiene problemas en la distribucin del rea de envasado, se

quiere iniciar un estudio de disposicin de planta y se decide como primer paso hacer un
anlisis P-Q. Se cuenta con la siguiente informacin:

Los precios de los productos a sus distribuidores son:

Mazamorra S/ 1.50
Gelatina S/ 1.30
Flan S/ 2.00
Pudn S/ 2.10
Colapiz S/ 1.20
Polvo de hornear S/ 0.80
Azcar S/ 1.00

Sabiendo que el margen de utilidad en todos sus productos es de 20%, elabore el

diagrama Pareto a estos artculos.

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Curso de Diseo y Distribucin de Planta

2. La tabla que se muestra a continuacin muestra el inventario de 10 artculos:

Precio
Venta anual
Producto unitario
(unidades)
(S/)
1 5,000 1.5
2 1,500 8
3 10,000 10.5
4 6,000 2
5 7,500 0.5
6 6,000 13.6
7 5,000 0.75
8 4,500 1.25
9 7,000 2.5
10 3,000 2

Con los datos dados elabore la curva ABC e identifique cuales son los productos con mayor
rentabilidad para el negocio.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

DIAZ G. y JARUFE Z. Disposicin de Planta, Fondo de Desarrollo Editorial; 2003

DOCUMENTOS ADJUNTOS

Ninguno