PROCESOS

INDUSTRIALES

FERIA LOGISTICA

Abastecimiento y adquisiciones

NOMBRE: Gianfranco Cruz, Sebastian flores, Nayaret Sepulveda, Fiorella Chacoff

CARRERA: Ing industrial
ASIGNATURA: Abastecimiento y adquisiciones
PROFESOR: Andrea Pacheco
FECHA:
Contenido
FERIA LOGISTICA ....................................................................................................................................... 1
Abastecimiento y adquisiciones ................................................................................................................. 1
1 Introduccin ........................................................................................................................................... 3
2 Matriz Kraljic .......................................................................................................................................... 4
2.1 ............................................................................................................................................................... 4
2.2 Categorizacion de los productos ................................................................................................ 5
3 Cadena logstica productos estratgicos .......................................................................................... 5
4 conclusion ............................................................................................... Error! Bookmark not defined.
1 Introduccin

A travs del siguiente informe vamos a plantear las formas eficiente de cmo gestionar la
administracin de suministros, mediante estrategias de adquisicin, de categorizacin, y
de evaluacin del mercado (oferta demanda). A travs de una herramienta llamada
Matriz de kraljic que nos permite clasificar segn la importancia que es lo financiero y de
almacenaje.
Esta idea surge bajo la necesidad de crear una nueva estrategia de compra, un nuevo
mtodo para concebir
La Matriz de Kraljic de Peter Kraljic fue descrita por primera vez en el artculo Purchasing
must become Supply Management en la edicin de Septiembre -Octubre de 1983 de la
revista Harvard Business Review.

La matriz de Kraljic se puede utilizar para analizar la cartera de compras de una empresa
y se basa en dos dimensiones para clasificar los materiales o componentes comprados
de una empresa

Todo esto ligado a nuestro producto a realizar ( cubos de fruta), llevando la investigacin
de nuestras materias primas, desde su origen hasta el producto final.
2 Matriz Kraljic
2.1
Es una herramienta que sirve para gestionar los suministros y proteger la ruptura de
existencias, clasificando los productos en conceptos; estratgicos, rutinarios, apalancados
y cuello de botella. Rigindose bajo 2 criterios que son el impacto financiero que evalua
los costos de compra de cada artculo, la rentabilidad de conlleva y su comportamiento en
el mercado. El segundo criterio es el mantenimiento de los suministros, siendo asi capaz
de gestionar presupuestos evaluar la demanda, as creando ordenes de compra eficientes.
2.2 Categorizacion de los productos

PRODUCTOS ESTRATEGICOS RUTINARIOS APALANCADOS CUELLO DE

BOTELLA
PULPA x

BIDON AGUA x
6 LITROS

AZUCAR X

GUANTES x

BOLSITAS X
PLASTICAS
DELANTAL x

BOLSA DE x
HIELO
GLOBOS x

MANTEL x

JUGUERA x

COOLER x

3 Cadena logstica productos estratgicos

4 Conclusin

Al realizar el presente informe de elaboracin de una matriz de kraljic hemos logrado

identificar sus caractersticas esenciales como tambin el para que se utiliza y el porqu
de su uso tan masivo y necesario en el proceso de abastecimientos de las grandes y
pequeas empresas, una de las caractersticas esenciales que tiene nuestra matriz es la
de clasificar los productos en conceptos tales como (APALANCADOS, RUTINARIOS,
ESTRATEGICOS Y CUELLOS DE BOTELLA) esto con el fin de identificar sus costos y la
necesidad del producto en la cadena de abastecimiento y procesos de elaboracin.