Responsabilidad Ambiental

en las empresas
Desde la perspectiva de la evaluacin de
desempeo ambiental
DESEMPEO AMBIENTAL DEL PER

Temas priorizados para la Evaluacin del

Desempeo Ambiental del Per

Entorno de formulacin de polticas y desempeo ambiental

Hacia un crecimiento verde, considerando las polticas econmicas y sociales
Calidad ambiental del aire y del agua
Gestin de residuos y sustancias qumicas
Biodiversidad y Cumplimiento de la legislacin ambiental

Adems de:

Desafos existentes para la reduccin de los costos sociales de degradacin ambiental

Desafos existentes para el incremento de la competitividad nacional, a partir del valor
agregado que aporta la gestin ambiental al desarrollo sostenible nacional.
EL ROL DEL SECTOR PRIVADO

Dejar de hacer negocios as usual y entrar de manera de ms activa a

ser parte de la estrategia general de desarrollo.

El sector privado tiene un rol fundamental en la

elaboracin de las polticas e implementacin de
acciones orientadas a lograr un adecuado
desempeo ambiental.

El rol de las empresas est directamente

relacionado a reducir el impacto directo e
indirecto de sus operaciones y a su poder para
generar cambios.

Las empresas sostenibles son aquellas que

incluyen, de manera transversal en su gestin el
aspecto ambiental, contribuyendo, desde su
propio negocio, a los objetivos nacionales e
internacionales.
SECTOR PESQUERO

Durante los ltimos aos hemos presenciado una evolucin

trascendental en la regulacin y prctica ambiental en el sector
pesquero industrial.

Carrera Olmpica Cuotas de Pesca

PAMA Lmites Mximos Permisibles

Empresas que contaminan Las Empresas ms Ecoeficientes

del pas
RENOCIMIENTO NACIONAL A
LA ECOEFICIENCIA
Austral: Premio Nacional a la Produccin
ms Limpia y la Ecoeficiencia 2008.

Austral: Premio Nacional a la Ecoeficiencia

2010 otorgado por el Ministerio del Medio
Ambiente.

Austral: 2011 Medalla de Oro de la Calidad.

TASA: Premio Nacional a la Ecoeficiencia

2011otorgado por el Ministerio del Medio
Ambiente.

Austral y TASA: 2012 Premio Nacional de la

Calidad.

Austral, TASA, Diamante y Copeinca han

obtenido en diversos aos el Distintivo
Empresa Socialmente Responsable otorgado
por Per 2021.
SECTOR EMPRESARIAL PESQUERO

COMPROMISO DE PESCA RESPONSABLE

En el marco de la COP 20 el sector empresarial a travs de las SNP firm el

compromiso de pesca responsable que incluyen 10 apartados:

1. Preservar las especies de mar, ros y lagos, protegindolas de su posible disminucin o

extincin.
2. No pescar o consumir especies protegidas (delfines, tortugas y lobos marinos) y respetar
las vedas.
3. Respetar la prohibicin de pesca en zonas reservadas.
4. Evitar la contaminacin del mar, ros y lagos, as como el procesamiento informal de los
recursos pesqueros a la intemperie.
5. Apoyar la vigilancia y control para la pesca responsable, facilitando la labor de los
inspectores.
6. Utilizar slo artes y aparejos autorizados para la extraccin de los recursos pesqueros.
7. Cumplir con los requisitos y condiciones establecidos en los permisos, licencias y
autorizaciones adquiridos.
8. Mantener el equipo de satlite (Sisesat) instalado en la pesca, activo y sin interrupcin.
9. Mantener el correcto funcionamiento de las balanzas, evitando su manipulacin.
10. Cumplir en todas las etapas de produccin, las condiciones de conservacin de los
recursos pesqueros.
SECTOR EMPRESARIAL PESQUERO

Gremios Pesqueros juntos por la Sostenibilidad y el

Monitoreo del Cambio Climtico 3 de diciembre de 2014

Sociedad Nacional de Pesquera- SNP de Per y

Sociedad Nacional de Pesca -SONAPESCA de Chile
Cmara Nacional de Pesquera de Ecuador

Mecanismo de cooperacin regional para el establecimiento de un

sistema de recojo de informacin de las embarcaciones pesqueras,
para la vigilancia del estado de los ocanos, que coadyuve a mejorar
los conocimientos cientficos sobre los recursos y los ecosistemas y
el impacto del cambio climtico.
SECTOR EMPRESARIAL PESQUERO

Avances en la Sociedad Nacional de Pesquera

Diseo de un formulario de bitcora de pesca y acstica.

Calibracin de ecosondas de las embarcaciones pesqueras.
Adquisicin del Software Echoview para el post- procesamiento de
informacin hidroacstica.
Organizacin de talleres de evaluacin del estado jurel, con el uso de datos
de las embarcaciones pesqueras.
1er Taller Internacional del Grupo de Tarea de Estandarizacin de Datos
Acsticos, del Comit Cientfico de la OROP-PS.
Evaluacin hidroacstica para la estimacin de biomasa de recursos
pelgicos usando embarcaciones pesqueras.
SECTOR EMPRESARIAL PESQUERO

Avances en Chile

El Centro de investigaciones aplicadas Marinas, CIAM, de la Asociacin de

Industriales del Norte (Asipnor), est fortaleciendo su programa de investigaciones
de la pesquera de anchoveta, realizando cruceros de investigacin hidroacstica
adicionales a los que efecta la autoridad, con el objeto de disponer de mayor
informacin, en distintas ventanas ambientales, tanto en la poca reproductiva,
como de reclutamiento, antecedentes que luego se ponen a disposicin de la
autoridad.
El Instituto de investigaciones pesqueras de la VIII Regin (Inpesca), mantiene hace
aos una completa base de datos oceanogrficos y bio pesqueros, geo
referenciados, a partir de la informacin que genera la flota industrial durante sus
operaciones. Esta informacin termina en informes que contribuyen a los comits
cientficos de sardina comn/anchoveta y jurel de la zona centro sur.

Accin Conjunta con Chile y Ecuador

En el marco de la 4ta Reunin de la Comisin OROP-PS (25-29 enero de 2016) en

Valdivia-Chile, se realizar un taller de uniformizacin de datos.
 SECTOR EMPRESARIAL PESQUERO

COMPROMISO SOCIAL

Las empresas pesqueras estn organizadas localmente a travs de APROS y

participan activamente de todas los planes de desarrollo municipales y provinciales
orientados a medioambiente, educacin, salud y empleo.
AUSTRAL GROUP

Austral Group S.A.A. es una empresa lder

en la elaboracin de productos pesqueros
que realiza sus operaciones siguiendo un
modelo de gestin enfocado en la mejora
continua, la ecoeficiencia y la innovacin.
(Poltica de Calidad, versin VI)

04 plantas de produccin:
Coishco: harina, aceite, conservas COISHCO
y
congelados. HUARMEY
Chancay: harina y aceite. COISHCO
COISHCO
Pisco: harina, aceite y conservas.
Ilo: harina y aceite. CHANCAY
CHANCAY

Flota conformada por 20 embarcaciones, de las

PISCO
PISCO
cuales 11 estn equipadas con sistemas de
refrigeracin RSW.

Cuota de pesca:
7% Zona Norte-Centro ILOILO
4% en la Zona Sur.
PLANTA DE HARINA

Producimos harinas Super Prime y Prime y

aceite de pescado tanto para Consumo
Humano Directo (CHD) como Indirecto (CHI)

Contamos con un moderno sistema

de tratamiento de efluentes de proceso; que
incluye etapas de filtracin, flotacin y
deshidratacin de solidos y grasas,
permitindonos disminuir significativamente
nuestros impactos ambientales al devolver
al mar efluentes con reducidas cargas
slidas.

Empresas Autorizadas realizan monitoreos

continuos de efluentes, emisiones
atmosfricas, calidad del aire y ruido
ambiental dentro de las plantas dando
cumplimiento a las exigencias normativas y
compromisos voluntarios.
PLANTAS DE CONSERVAS Y CONGELADO

SOMOS LDERES EN EL PAS EN LA PRODUCCIN Y EXPORTACIN DE

CONSERVAS DE PESCADO

Contamos con dos modernas plantas

conserveras y una planta de
congelados con tecnologa de ltima
generacin que nos ayuda a ser ms
eficientes y reducir los impactos hacia
el entorno.

Nuestro reconocido sistema de

calidad e inocuidad implementado en
todas las etapas del proceso
productivo asegura que nuestros
productos cumplan con un estndar de
calidad caracterstico de la empresa y
apreciado mundialmente.
GESTIN DE CALIDAD

Contamos con un sistema de gestin ambiental y

sostenibilidad certificado por cuatro reconocidos
organismos internacionales.

Nuestros productos son reconocidos

internacionalmente y comercializados
en ms de 40 pases.

Contamos con 11 estndares internacionales

integrados al modelo de gestin para atender
a los clientes ms exigentes.
GESTIN DE CALIDAD
REPORTES Y EVALUACIONES

Memoria de Sostenibilidad: El documento

fue elaborado de acuerdo con las directrices
del Global Reporting Initiative (GRI). A
travs de este documento presentamos
nuestra gestin socialmente responsable.

Huella de Carbono: En 2013, Carbon Trust

realiz la primera medicin de la Huella de
Carbono de todas nuestras sedes y flota. Este
diagnstico nos permiti identificar
oportunidades de ahorro para ser
desarrolladas a travs de nuestros proyectos
de eficiencia energtica.
INNOVACIN TECNOLGICA EN BUSQUEDA DE
MAYOR ECOEFICIENCIA

Ms de US$ 60 millones invertidos en innovacin tecnolgica

a favor del Medio Ambiente.

Sistema de Tratamiento de Efluentes y Reduccin de Emisiones.

Renovacin y Repotenciacin de nuestra Flota Pesquera:

Construccin de 03 barcos de alta tecnologa. PRIMER BARCO : US $ 27 MILLONES,
motor de cuarta generacin que cumple con regulacin europea de emisiones de gases.
Reemplaza 3 barcos.
Modernizacin de flota existente e inversin continua en sonares, radares y mejoramiento
del sistema RSW inversin de US $ 6.5 millones slo en los ltimos 3 aos.

Instalacin de gas natural para la combustin de nuestras calderas. Planta Pisco con una
inversin de US$2.7 millones. En la actualidad estamos realizando la conversin de los calderos
de la planta de Chancay y evaluando proveedores para Coishco.

Proyecto de certificacin del Sistema de Gestin ISO 50001 (Gestin de Eficiencia

Energtica). En desarrollo.
NUEVOS PROYECTOS EN
BUSQUEDA DE UNA MAYOR ECOEFICIENCIA
HUELLA DE CARBONO

Nuestras inversiones estn estrechamente relacionadas con

la reduccin de nuestras emisiones de CO2
NUEVOS PROYECTOS EN
BUSQUEDA DE UNA MAYOR ECOEFICIENCIA
N Proyecto Estado Pilar relacionado Grupos de inters
1 Cambio de combustible (petrleo a gas) en calderas. Ejecutada Mitigacin Accionistas
Alcance: Pisco y Chancay. Comunidad Comunidad
Estado
Colaboradores
2 Implementacin de gasoducto virtual. En proceso Mitigacin Accionistas
Alcance: Chancay Comunidad Comunidad
3 Ejecucin de inventario de Gases Efecto Invernadero (GEI). Ejecutado Mitigacin Accionistas
Alcance: todas las plantas (incluido flota) Comunidad
4 Implementacin de un sistema de Medicin y Reporte de GEI Planificada Mitigacin Accionistas
ISO 14064 Parte 1 Comunidad Comunidad
5 Cambio de calderas (ms eficientes) Planificada Mitigacin Accionistas
Alcance: Chancay Comunidad Comunidad
Estado
Colaboradores
6 Aumento de eficiencia de calderas (instalacin de Planificada Mitigacin Accionistas
economizadores) Comunidad Comunidad
Alcance: todas las plantas Estado
Colaboradores
7 Implementacin de un sistema de gestin energtica ISO Planificada Mitigacin Accionistas
50001 Comunidad
Alcance: todas las plantas Estado
Colaboradores
8 Implementacin de programa de auditoras energticas Planificada Mitigacin Accionistas
Alcance: todas las plantas Comunidad
Estado
Colaboradores
9 Repoblamiento de zonas costeras con macro algas. En evaluacin Mitigacin Comunidad
Alcance: en Baha Coishco Adaptacin
Comunidad
NUEVOS PROYECTOS EN
BUSQUEDA DE UNA MAYOR ECOEFICIENCIA
N Proyecto Estado Pilar relacionado Grupos de inters
10 Aumento de eficiencia / recuperacin de slidos y grasas en sistema PAMA En proceso Mitigacin Accionistas
Alcance: todas las plantas Recurso Hdrico Comunidad
Residuos Solidos Estado
Comunidad Colaboradores

11 Optimizacin de capacidad instalada en plantas (motores, secadores, cocinas, Planificada Mitigacin Accionistas
etc.)
Alcance: todas las plantas
12 Reduccin de perdida de materia prima desde captura a procesamiento En proceso Adaptacin Accionistas
Alcance: todas las plantas Clientes
Colaboradores

13 Desarrollo de nuevos productos y/o identificacin de nuevas materias En proceso Adaptacin Accionistas
primas. Clientes
Alcance: todas las plantas
14 Reduccin, eliminacin o reemplazo de qumicos utilizados en el proceso En proceso Recursos hdricos Accionistas
productivo (tratamiento de aguas) Clientes
Alcance: todas las plantas Colaboradores

15 Automatizacin de procesos productivos (produccin de harina de pescado) En proceso Mitigacin Accionistas

Alcance: todas las plantas Comunidad

16 Cogeneracin a partir de gas natural (turbina de gas y HRSG recuperador En evaluacin Mitigacin Accionistas
calrico) Clientes
Alcance: Pisco Colaboradores

17 Implementacin de planta de tratamiento de aguas industriales limpieza En proceso Recursos hdricos Accionistas
Alcance: todas las plantas Clientes
Comunidad
18 Reduccin de gases efecto invernadero mediante el uso de aditivos para el En proceso Recursos hdricos Accionistas
combustible. Mitigacin Comunidad
Alcance: Flota Gobierno
ALINEADOS AL PLAN CC

Las inversiones realizadas responden directamente a cuatro inversiones

propuestas en la Curva de Costo Marginal de Mitigacin (MACC)
identificados por el Plan CC:

ENE 20 (Eficiencia en motores)

ENE 21 (Optimizacin de Calderas)
ENE 22 (Reemplazo de Calderas por antigedad)
ENE 28 (Auditorias Energticas en los sectores industriales y servicios)
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

Sociedad Nacional de Pesquera

Comisin de Medioambiente y Empresa
de la Cmara de Comercio de Lima: Proyecto
Ecopyme
Red Mundial de Embajadores de la Unidad de
Sostenibilidad Internacional Martima del
Prncipe de Gales.
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

Austral Verde: Campaas Ambientales

Campaa Internas:
-Concurso Reto Verde (los colaboradores
redujeron sus consumo de agua y luz en sus
hogares)
-Campaa Pequeas CosasGrandes
Cambios (campaa de sensibilizacin sobre el
cuidado ambiental, reciclaje, ahorro y reuso de los
recursos)
-Hora del Planeta (los colaboradores participan
activamente de esta iniciativa).
- Concurso de pintura de murales ambientales.

Campaas Externas:
-Limpieza de playas (los colaboradores participan
a travs de Austral y las APROS).
- Participacin en eventos y desfiles por el da del
Medioambiente.
- Concurso de Pintura en colegios
- Charlas ambientales en colegios.
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

Austral es parte de la plataforma 7C

CONCLUSIN

Las empresas socialmente responsables somos capaces de conducir nuestras

actividades de una manera sostenible, lo que implica realizar inversiones que
no slo aumenten la rentabilidad sino tambin que contribuyan
al bienestar comn y al cuidado del planeta.