VISCOSIDAD DEL AGUA: MTODO DESCARGA POR CAPILAR

1. OBJETIVO
Determinar la viscosidad del agua por el mtodo de descarga de fluido por
un tubo capilar.

2. FUNDAMENTO TERICO
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando
se somete a una fuerza tangencial, sin importar cuan pequea sea
esa fuerza.
La facilidad con que un lquido se derrama es una indicacin de su
viscosidad. Definimos la viscosidad como la propiedad de un
fluido que ofrece resistencia al movimiento relativo de sus
molculas.
El movimiento de un fluido puede considerarse como el
deslizamiento de lminas o capas muy delgadas de fluido en
contacto mutuo, con una velocidad que est determinada por las
fuerzas de friccin entre dichas lminas y la fuerza aceleratriz
aplicada exteriormente.

(a)(b)Figura 1 (a) capas de lquido en reposo (b) capas liquidas accin de una fuerza F;
el rozamiento entre caoas liauida

Segn la Figura l.b se observa que la lmina inferior en contacto con

la superficie del piso se mantiene en reposo, mientras que las
dems lminas se desplazan con velocidades gradualmente
crecientes de modo que la velocidad (v) de cualquier lmina es
directamente proporcional a su altura (b). Esta relacin entre
velocidad y altura nos permite definir el gradiente de velocidad:
v, v2 v
 h
,

h
2

h
La fuerza aceleratriz F o la fuerza de friccin f r estn distribuidas en la
superficie S de la lmina, De all que la causa del deslizamiento de la
lmina y por tanto del gradiente de velocidad es la tensin F/S. Los
experimentos demuestran que la relacin entre la tensin y el
gradiente de velocidad es una cantidad constante que se denomina
coeficiente de viscosidad dinmica (r\) del fluido:
F/S tensin
T) =

v/h gradiente de velocidad

En el S.I. la unidad de viscosidad (dinmica) es el Pascal.segundo (Pa.s).
En el sistema c.g.s la unidad de viscosidad se denomina Poise.

p
o
i
s
e

(
p
)

d
i
n
a
.
s
/
c
m

c
e
n
t
i
p
o
i
s
e

(
c
p
)
 =

0
,
0
1

p
%
Equivalencia: 1 Pa.s = 10 poise =
Consideremos el movimiento de un liquido viscoso en un conducto ci manco uc
Sea AP - p, - p* la diferencia constante de presin entre ambos extremos del tubo. La
ley
Poiseuille indica que
= 7T(p t -p 2 )R

Aplicando la Ecuacin 3 al dispositivo de la Figura 2, tenemos que la

diferencia de presin pi P2 entre los extremos del capilar es igual a la presin
que ejerce la altura h de la columna e ui o e
densidad p. Luego. pr p:= p gh

20 h
h dh
h

0-

Figura 2. Descarga de un lquido a travs de

un capilar de longitud L.
Si Q es el volumen de fluido que sale del capilar en la unidad de tiempo, la
altura h de la columna de fluido disminuye, de modo que

dt 8r|L
Siendo S la seccin del depsito. Podemos escribir la ecuacin anterior

= -Ah
dt
donde X se denomina constante del Recipiente-capilar.
7iR 4 pg
>.=
8r|LS
Integrado la ecuacin diferencial, con la condicin inicial de que en el instante
t = O, la altura inicial sea h = h0,

= -X f dt
Jo

La solucin de la Ecuacin 7 es:

os tpriant'T2
De acuerdo a la Jigura t la representacin grfica de In h vs t es una lnea recia con
pendiente -X e
intercepto In h0.

Figura 3. Grfica de puntos experimentales que cumplen con la Ecuacin 9.

Fenmenos fsicos anlogos

La ecuacin que describe la descarga de un deposito-capilar es similar a:

 La descarga de un condensador a travs de una resistencia.

La desintegracin de una sustancia radiactiva.

Las variables fsicas anlogas se registran en el siguiente cuadro:
Fluidos !

h, altura de la columna de
fluido
dh/dt, velocidad de i=-dq/dt, intensidad de la dAVdt,
actividad radioactiva en decrecimiento

' ~ j
constante del recipiente- l/RC, constante del circuito X , constante de
desintegracin
capilar

En genera] la viscosidad en los lquidos disminuye con la temperatura, pero aumenta

en el caso de los gises. Pues en los lquidos el incremento de temperatura aumenta la
separacin intermolecular (dilatacin) debilitando las fuer/as de cohesin
intermolecular; mientras que en los grises el incremento de temperatura aumenta la
velocidad de las molculas y por tanto se incrementa la frecuencia de choques, Jo
que da lug^ra la mayor dificultad en el movimiento.
En este experimento, el deposito-capilar consiste en un recipiente de acrlico
transparente de seccin transversal uniforme cuadrada (Figura 4). Perpendicular al
depsito de acrlico y en su parte inferior, se perfora he introduce un tubo de vidrio
de pequeo dimetro (tubo capilar) a travs del cual se descargara la columna de
fluido viscoso (agua). Una cinta mtrica colocada en la parte exterior del depsito
permite medir los cambios de altura de la columna de fluido en funcin de tiempo.
 %
3. RESUMEN (

4. MATERIAL Y EQl IPO (

5.1. Medir Longitud del capilar.

Dimetro del capilar.
l^argo de la seccin
transversal,
Ancho de la seccin
 transversal.
Ato de la seccin transversal
del deposito, S = ....................................................
Temperatura ambiente,

5.2. Dttpoctcr el equipo como muestra la Figura 4,

5-3. Lfrenar con agua el deposito hasta una hura h, 2(>cm y medir e!
tiempo que demora el nivel
de agua cr< disminuir hasta )9cm., Iftcm, 17cm. etc Havta
completar la tabla 1.
 T enrurtuetio

Figura 4. Dispositivo
experimental para medir
la viscosidad del agua

3 4 5 7

0,17 0,15 0,14

0,18 0,16

13 14 15 17

16

0,07 0,05 0,04

0,08 0,06

Cinta mtrica
6. PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS (
Mtodo grfico

6.1. Use los datos de la Tabla 1 para graficar en papel

milimetrado h = f(t). Indique el tipo de relacin
que existe entre estas variables.

6.2. Lineal ice la curva anterior. Grafique ln h vs t y

determine los parmetros de la recta y su
respectiva ecuacin.
 Ecuacin de la recta

6.3. Tiene algn significado fsico particular la

pendiente de la recta anterior?

6.4. Con la informacin del tem 5.2 anterior deduzca la

ecuacin emprica h - f(t)

6.5. Utilice la Ecuacin 6 para determinar la viscosidad

del agua.
Mtodo estadstico

6.6. Usando una calculadora cientfica o

cualquier procesador estadstico,
calcular la pendiente y el intercepto
con sus respectivos errores de la
recta ln h = A +Bt.

A = .................................................................................................................
B = .................................................................................................................
Ecuacin de la recta: .....................................................................................

6.7. Con la informacin del tem 5.6 anterior deduzca

la ecuacin emprica h = f(t).

6.8. Utilice la Ecuacin 6 para

determinar la viscosidad del agua
como su respectiva incertidumbre.
7. RESULTADOS (

Mtodo grfico

8. CONCLUSIONES (
8.1. Comente brevemente la naturaleza de la viscosidad y cmo
depende esta de la temperatura del fluido.
8.2. Que importancia tiene la viscmiH^ ^ i n ^
)sidad en los fluidos usados como lubricantes

8.3. Analizar cul de los datos experimentales es el que

introduce un mayor error. X* que forma se podra corregir el
mismo?

9. BIBLIOGRAFA (
(Autor, ttulo, editorial, ailo, N de edicin, ciudad, pgina^
%

10. CALIDAD Y PUNTUALIDAD (