FARTURAS

INGREDIENTES

250 ml de gua

2 colheres (sopa) de acar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)

300 g de farinha de trigo

3 ovos

leo para fritar

acar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

doce de leite

MODO DE PREPARO

1. Aquea a gua em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o

acar

2. Mexa bem, at dissolver toda a margarina

3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, at que a massa

desprenda da panela

4. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem at misturar toda a

massa

5. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de

pitanga, ou na forma prpria para churros

6. Aperte, j dentro da frigideira com o leo quente, o tamanho fica a seu critrio,
corte com a ponta dos dedos ou com uma faca

7. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura

8. Em seguida, passe pelo acar com canela e recheie com doce de leite usando
o bico que j vem junto com a forma
 MIL FOLHAS

INGREDIENTES

600g de massa folhada

1 litro de leite
12 gemas
300g de acar
2 col. de sopa de farinha trigo
2 col. de sopa de amido de milho
1 fava de baunilha
600g de chantilly

INSTRUES

1. Desenrolar a massa folhada, furar com garfo e cortar em placas (do tamanho que
ser a torta).
2. Assar em uma assadeira antiaderente em forno pr-aquecido em 200C por 15
minutos.
3. Raspar a fava, colocar no leite, levar ao fogo at ferver (com as sementes e a fava,
depois descartar a fava). Desligar e reservar.
4. Bater as gemas com o acar, misturar o trigo e o amido e misturar o leite aos
poucos. Voltar ao fogo e mexer at engrossar. Resfriar.
5. Intercalar massa folhada, creme ptissire, massa folhada, chantilly e massa.
Polvilhar acar de confeiteiro por cima. Cortar em quadrados individuais depois de
2 horas.
 BROWNIE DE LIMO

INGREDIENTES

1 xcara de farinha
1 xcara de acar cristal
1 pitada de sal
colher de ch de fermento em p
200g de manteiga em temperatura ambiente
4 ovos
suco de 1 limo siciliano + 1 limo para cobertura
1 colher de sopa de raspas de limo siciliano + 1 colher de sopa para cobertura
2 xcaras de acar de confeiteiro
INSTRUES

1. Misturar a farinha, o acar, o sal e o fermento.

2. Juntar a manteiga, os ovos, o suco de 1 limo e as raspas, misturar bem a cada
adio.
3. Juntar a mistura de secos de ovos e misturar bem.
4. Dispor em uma forma untada, enfarinhada e coberta com papel manteiga no centro e
levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
5. Misturar o acar, as raspas de limo e, aos poucos o suco de 1 limo at obter uma
consistncia cremosa.
6. Depois de frio, cobrir o bolo com a mistura esperar a cobertura ficar sequinha e
aucarada para cortar e servir.