TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 45 min

Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 20 min

INGREDIENTE
Pentru foi:

3 ou
800 g fin
12 linguri zahr
12 linguri ulei
12 linguri ap mineral
1 lingurita bicarbonat
2 linguri suc de lmie strecurat

Pentru crema de nuci:

200 g zahr
700 ml lapte
200 g nuci mcinate
1 lingura cacao
200 g unt

Pentru glazur:

100 ml fric lichid

50 g ciocolat neagr
50 g ciocolat cu lapte
80 g unt

Pentru servit:

100 g nuc mcinat

PREPARARE
Crema este delicioas, iar foile se fac foarte uor. ncearc i tu o delicioas
reet de foi cu crem!

1. Pentru foi, se freac sau se mixeaz oule cu zahrul i dup ce se obine o crem
alb, spumoas, se adaug uleiul, apa, bicarbonatul strins cu lmie, fina. Se
amestec i se frmnt. Se mparte aluatul n trei i se ntind trei foi egale. Se aaz
fiecare foaie pe fundul tvii mari de aragaz i se coc maximum 8 minute. Se scoate o
foaie coapt, se pune pe un grtar la rcit i se pune o alta la copt.

2. Pentru crem, laptele cu zahrul se fierb i, cnd d n clocot, se adaug nucile

amestecate n prealabil cu cacaua.
Se las la foc mic pn devine groas, se trage de pe foc i se pune untul tiat. Se
amestec energic.

3. n tava mare de aragaz se pune o foaie coapt i rcit, se pune un prim strat de
crem i se continu pn la terminarea ingredientelor.

4. Pentru glazur, la bain-marie se pun ciocolata buci i untul i, separat, se

nclzete frica. Dup ce s-a topit ciocolata, se amestec n frica lichid cldu. Se
amestec energic i se toarn peste prjitur. Se presar nuc fin mcinat i se las
prjitura ntr-un loc rcoros pn a doua zi.