UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAN

CARRERA PROFESIONAL DE ING. INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS.

TEMA :

Escasez progresiva del Recurso Hdrico. Eficiencia en

el manejo.
Incidencia de plagas y enfermedades en sector
agricultura.
Generacin de nuevos mercados.

CURSO : GESTION AMBIENTAL

CICLO :X

DOCENTE : ING. NOLY

INTEGRANTES: CARRASCO UGAZ ROSMERY

CORDOVA FLORES VERONICA

DOMINGUEZ HUAMAN MARITZA

GUEVARA BENAVIDES MILEIDY

SANTACRUZ ZAMORA ROYSER

JAN PER
2017
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INDICE

GESTION AMBIENTAL PGINA 1

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I. INTRODUCCIN

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II. MARCO TEORICO

2.1. Escasez progresiva del Recurso Hdrico. Eficiencia en el

manejo.

2.1.1. Agua

El agua es un elemento vital que conforma el desarrollo sustentable

del pas, ya que su escasez o abundancia extrema, ocasiona
desequilibrios en los hbitat naturales, altera las condiciones
hidroclimatolgicas del territorio nacional, modifica las condiciones
para el aprovechamiento de los recursos naturales y el bienestar de
la poblacin.

El agua en nuestro pas, al igual que en todo el mundo, siempre ha

tenido un gran valor debido a la estrecha relacin que guarda con los
procesos vitales y con el desarrollo de cualquier actividad humana.
Su adecuado aprovechamiento es condicin bsica para superar los
desafos del presente y preservar las posibilidades del futuro.

Los principales problemas que afronta el pas son:

El incremento del estrs de agua en la zona costera, por ser

la zona ms seca y de creciente consumo y contaminacin
del recurso por los efluentes urbanos e industriales.
La escasa eficiencia del riego. La agricultura es el mayor
consumidor de agua en el pas, pero tambin muestra un alto
desperdicio del agua por los sistemas tradicionales de riego
por inundacin y gravedad.
El escaso tratamiento de los efluentes o aguas servidas. La
mayor parte de los municipios arrojan sus efluentes
contaminados al ambiente sin tratamiento alguno. Esta agua,
en especial en la Costa, puede ser reciclada y reutilizada para
riego.

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2.1.2. Principales aspectos de la escasez de agua

Las causas de escasez, como se indica en la definicin

elegida, pueden tener una naturaleza variada, que requiera
respuestas especficas. La Evaluacin exahustiva de la
gestin del agua en la agricultura (CA, 2007) afirma que la
escasez de agua es una limitacin crtica para la agricultura
en muchos lugares del mundo. Basndose en el trabajo
previo de Seckler et al. (1998), distingue dos tipos principales
de escasez de agua, concretamente escasez fsica y escasez
econmica.

Se dice que la escasez fsica sucede cuando no hay agua

suficiente para cubrir todas las demandas, incluyendo los
caudales ecolgicos. Los sntomas de la escasez fsica son
degradacin severa del medio ambiente, reduccin del nivel
de aguas subterrneas y distribucin del agua que favorece a
unos grupos frente a otros.

La escasez econmica de agua es una situacin resultante de

la falta de inversin en agua, o la falta de capacidad humana
para satisfacer la demanda. Los sntomas de la escasez
econmica de agua son, entre otros, escaso desarrollo de
infraestructuras, a pequea o a gran escala, de modo que las
personas tienen dificultades para obtener el agua suficiente
para beber o

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2.1.3. Factores de la escasez del agua

La escasez del agua se debe fundamentalmente a:

La explosin demogrfica. El sobre-explotacin de ros, lagos,

arroyos y acuferos, disminuye la disponibilidad de agua del
planeta. (Incremento de la demanda de agua por el exceso de
la poblacin).
La contaminacin. La humanidad obtiene la mayor cantidad de
agua de los ros, pero muchos de ellos, se encuentran
inservibles a causa de la contaminacin por el ser humano.
Deforestacin y cambio climtico. Se calcula que un 20% del
incremento de la escasez mundial de agua obedecer al cambio
climtico. La deforestacin provoca disminucin de la
transpiracin

2.1.4. Indicadores de escasez de agua

El indicador ms conocido de escasez de agua a nivel

nacional es el agua renovable per cpita, para el que se
usan valores umbral de 500, 1 000 y 1 700 m3/ persona/ao
para distinguir entre distintos niveles de estrs hdrico
(Falkenmark y Widstrand, 1992;ONU-Agua, 2006b). Segn
este criterio se considera que un pas o una regin se
enfrenta a la escasez absoluta de agua si los recursos
hdricos renovables son <500 m3 per cpita, escasez
crnica de agua si los recursos hdricos renovables estn
entre 500 y 1000 m3 per cpita, y estrs hdrico entre 1 000
y 1 700 m3 per cpita cuadro 1.

Esta sencilla aproximacin a la medida de la escasez de

agua se basa fundamentalmente en estimaciones del
nmero de personas que puede vivir razonablemente con
una determinada unidad de recursos hdricos (Falkenmark,
1984). Este indicador se usa mucho porque se puede

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calcular fcilmente para cada pas del mundo y para cada

ao con los datos disponibles sobre recursos hdricos (FAO-
AQUASTAT, 2012) y poblacin (ONU, 2009). Adems, las
proyecciones de poblacin, que actualmente llegan hasta el
ao 2100, tambin permiten prever los niveles de escasez
de agua para las prximas dcadas.

2.1.5. Elementos fundamentales de la escasez de agua

Las razones de la crisis del agua observada son bien conocidas: en

el ltimo siglo, el uso global de agua ha crecido a ms del doble de
la tasa de crecimiento de la poblacin, y cada vez ms regiones
estn llegando al lmite de suministro de servicios hdricos fiables.
El crecimiento demogrfico, el desarrollo econmico, la
urbanizacin y la contaminacin estn ejerciendo una presin sin
precedentes sobre los recursos hdricos renovables, sobre todo en
regiones ridas y semiridas. Al mismo tiempo, cada vez se acepta
ms la idea de que los servicios ambientales y las funciones de los
ecosistemas deben dejar de considerarse usos residuales del
agua. El cambio climtico y las demandas de la bioenerga
dificultan an ms la ya complicada relacin entre desarrollo y
demanda de agua.

Las causas de la escasez de agua son muchas y estn

relacionadas (Abrams, 2009). La escasez surge cuando la
demanda crece por encima del suministro disponible, ya sea
porque el suministro est limitado por una planificacin mal
coordinada o por infraestructuras hidrulicas inadecuadas o por la
disponibilidad fsica del agua en s misma. La escasez empeora
cuando aumenta la competencia por el agua, y algunas personas o
grupos empiezan a capturar los cada vez ms escasos recursos
(por ejemplo, excavando pozos cada vez ms profundos o
especulando con los derechos del agua).

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El desarrollo exagerado de infraestructuras hidrulicas es una de

las causas principales de la escasez de agua construida (Molle,
2008). En muchas cuencas fluviales, la expansin de las reas de
regado ha disparado la demanda por encima de la capacidad del
rea de captacin, ha empleado los recursos disponibles hasta el
lmite y progresivamente ha generado escasez de agua. En aos
secos, la demanda de agua que se ha dejado crecer durante los
aos ms lluviosos no puede satisfacerse, lo que lleva a una
percepcin general de escasez de agua y a que se demande una
mayor inversin en tecnologa que ayude a ahorrar agua. En
cambio, los aos lluviosos se ven como una oportunidad perdida
cuando el exceso de agua se vierte al mar, y esto se traduce con
demasiada frecuencia en nuevos desarrollos hdricos. La
investigacin nos muestra que el desarrollo de infraestructuras
exageradas y la creciente escasez artificial de agua son a menudo
el resultado de una combinacin de intereses polticos y financieros
ms que de una necesidad legtima (Molle, 2008). La presin por
evitar que una sola gota de agua llegue al mar es con frecuencia
polticamente ms fuerte que cualquier evaluacin hidrolgica
realizada con rigor y teniendo en cuenta los aspectos econmicos,
medioambientales y sociales del desarrollo de los recursos
hdricos.

En algunas regiones, se han hecho estimaciones demasiado

optimistas de los recursos hdricos disponibles y por consiguiente,
se han asignado demasiados derechos para usar el agua, lo que
ha producido serios desabastecimientos en periodos de sequa. En
Australia, la entrada media de agua al sistema fluvial Murray-
Darling durante 2001/22009 fue de tan solo el 33% del valor
medio de los 100 aos anteriores en los que se haba basado el
sistema actual de asignacin. Probablemente el cambio climtico
futuro invalide los supuestos hidrolgicos en los que se basan los
derechos del agua existentes. El ro Colorado, en el suroeste de los

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Estados Unidos, es otro ejemplo de sobre-asignacin, en este caso

motivada por el crecimiento de la demanda y el aumento de los
requerimientos ambientales (sobre todo gracias a la Ley de
Especies Amenazadas).

2.1.6. Distribucin de la poblacin y disponibilidad del recurso

hdrico

El agua cada vez se est convirtiendo en un recurso escaso debido

a diferentes factores como la deforestacin, el mal uso del agua y el
calentamiento global. Se prev que en el 2030 el Per empezar a
sentir seriamente los estragos de la falta de agua.

De esta manera, aunque el Per cuenta con la mayor disponibilidad

per cpita de agua dulce renovable en Amrica Latina (74,546
MMC/persona al ao), la distribucin de los recursos hdricos es
asimtrica. La concentracin de ncleos urbanos y de las
actividades productivas en las tres vertientes hidrogrficas genera
una situacin donde la demanda por recursos hdricos es mxima en
las zonas donde la disponibilidad y el abastecimiento de agua es
ms escaso.

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2.1.7. Distribucin de los recursos hdricos en el Per

En el Per se desestima el real problema que esta situacin

presenta, pues el crecimiento exagerado de la poblacin es de
preocupacin especial en las reuniones de estado para poder
abastecer de agua a toda la poblacin y sobre todo tambin se
desestima la falta de conciencia en la utilizacin despreocupada de
este elemento tan esencial.

Disponibilidad hdrica del Per en las tres variantes

1. Pacifico:
Disponibilidad: 2,20%
Poblacin: 65,98%
Produccin de PBI: 80,4%
Uso efectivo: 47%
No usado (mar): 53%
2. Amazonas:
Disponibilidad: 97,25%
Poblacion:30,76%
Produccin de PBI: 17,6%
3. Titicaca:
Disponibilidad : 0,56%
Poblacin: 3,26%

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Produccin de PBI: 2%

Cuadro 2: disponibilidad hdrica en las tres variantes

Regin superficie Disponibilidad de agua

hidrogrfica
Aguas Aguas total
superficiales subterrneas
(km2) (mmc) (%) (MMC) (MMC) (%)
Pacifico 278,482.44 35,972 2.04 2,849 38,821 2.20

Amazonas 957,822.52 1,719,814 97.40 S/DATOS 1,719,814 97.25

Titicaca 48,910.64 9,877 0.56 S/DATOS 9,877 0.56
total 1,285,215.60 1,765,663 100.00 2,849 1,768,512 100.00

El volumen anual, bruto de 1, 768,172 MMC de agua con que

dispone Per le ubica entre los 20 pases con mayor
disponibilidad de agua en el mundo. Sin embargo hay grandes
diferencias

2.1.8. Eficiencia en el Manejo del Recurso Hdrico

Influyen en el comportamiento creciente de esta tendencia: la

disminucin de las reservas y el incremento de la demanda. A
nivel nacional, la agricultura emplea aproximadamente el 86%
de la disponibilidad del agua. Sin embargo, la eficiencia en el
uso del recurso es de 30.35%, el resto del agua que se extrae
se desperdicia. En la costa peruana, el desperdicio de agua
ocurre mayormente cuando el agua es trasladada desde el
punto de captacin hasta la parcela. Esta situacin debe ser
tratada a travs de intervenciones acertadas

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Cuadro 3: Eficiencia en el manejo del recurso hdrico

Sistema Superficie Eficiencia en la Eficiencia de riego a Eficiencia

de (%) conduccin y nivel parcelario promedio
irrigacin distribucin en obras total(%)
de riego mayor
Variacin promedio variacin promedio
surcos 61 77-81 80 38-60 45 36
Pozas- 36 70-80 72 22-30 25 18
melgas
Aspersin 3 86-95 90 50-70 55 50

total 100 78.9 38.7 30.5

Fuente: ANA

Tomando en consideracin el estudio realizado por el Banco

Mundial, en relacin al futuro del riego en el pas, se ponen en
evidencia tres cuestiones que no reciben la suficiente atencin por
parte del gobierno, la comunidad cientfica y los usuarios. Se trata
del mejoramiento de:

La seguridad hdrica por almacenamiento y control de la

sobreexplotacin de los acuferos;
La regulacin/control del suministro de agua en los sistemas
de canales;
Los sistemas de drenaje y la eficiencia tcnica de uso en los
sistemas afectados por problemas de anegamiento o
inundacin y salinizacin de los suelos.

Del primero dependen las posibilidades de mejora de los sistemas

colectivos; del segundo las posibilidades de pasar a sistemas de riego
tecnificado parcelario y del tercero la recuperacin de tierras que han
sido afectadas por problemas de salinidad y drenaje. Los tres son claves
para la productividad y competitividad de la agricultura peruana.

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Adems de las prdidas operacionales relacionadas con la operacin de

los canales, ocurren prdidas por infiltracin en los sistemas de
conduccin y distribucin debido a la falta de revestimiento (menos del
10% de la longitud de los canales cuenta con revestimiento), o al
deterioro del mismo. De hecho, el revestimiento fue realizado con
materiales rgidos (en general hormign) que es ms vulnerable,
especialmente en zonas ssmicas (gran parte del Per), con condiciones
climticas extremas (hielo en la Sierra) y en suelos con caractersticas
particulares como los de arcilla y yeso (Selva).

CEPAL menciona algunas propuestas en el mejoramiento del manejo del

agua, para el caso de la agricultura, habra que intensificar las acciones
para generalizar el riego tecnificado, el cambio hacia cultivos de menor
requerimiento hdrico y la introduccin de incentivos econmicos para
lograr el uso eficiente del agua de riego, as como tambin la
construccin de reservorios para almacenar agua en las pocas de
lluvia. Respecto de la posibilidad de una crisis energtica por la escasez
de agua, debera impulsarse la construccin de centrales hidroelctricas
en la vertiente oriental de los Andes, as como la inversin en energas
no convencionales como la elica y la nuclear.

El agua y su relacin con la generacin de energa, es esencial; para la

extraccin, el transporte y el procesamiento de petrleo, gas y carbn; y,
cada vez ms, para el riego de los cereales empleados para producir
biocombustibles. Calculamos que el agua destinada a la produccin de
energa en 2010 fue 583 000 millones de metros cbicos. De ellos, el
consumo de agua la cantidad extrada que no volvi a su fuente
represent 66 000 millones de metros cbicos. El aumento previsto del
consumo de agua en un 85% durante el periodo que va hasta 2035
refleja una tendencia hacia una generacin de electricidad y una
expansin de la produccin de los biocombustibles ms intensivos en
consumo de agua.

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Grfico 4: Uso de Agua por Sector

2.1.9. Alternativas de solucin: Escasez del recurso hdrico

Plantas Desaladoras para las Zonas Costeras

En muchas de las ciudades de la costa no es posible realizar

transvases sin embargo un recurso abundante es el agua del mar,
el cual se puede desalinizar y potabilizar utilizando el proceso de
Osmosis inversa.

Los trasvases como fuente de abastecimiento

Los trasvases son una manera segura de garantizar el

abastecimiento de agua a las distintas ciudades de la costa,
aunque son proyectos caros y su puesta en marcha demanda
varios aos, es sin duda una las maneras ms seguras y
eficientes de traer agua a la costa.

Microcuencas otra alternativa para el Cultivo

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Uno de los problemas de los pobladores de la sierra es la poca

disponibilidad de agua durante la pocas de sequa
ocasionndoles la prdida de sus cosechas y por ende prdidas
econmicas y ms pobreza. La mejor forma para que dispongan
de una forma oportuna en cantidad y calidad que les permita
desarrollar una produccin agropecuaria eficiente, rentable y
sostenida en zonas de ladera es la construccin de microcuencas
en los diferentes distritos y poblados de la sierra, de esta forma
almacenaran agua en las pocas de estiaje. Su construccin es
de bajo costo, pues como material de contencin se usa la arcilla
de la zona la cual reduce significativamente los costos.

referencias bibliogrficas

2030 Water Resources Group. 2009. Charting our water future.

Economic framework to inform decision-making. Mc Kinsey &
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AIT [Asian Institute of Technology]. 2009. Water saving irrigation
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Workshop organized in cooperation with the University of
Copenhagen, 89 October 2009, Bangkok, Thailand.

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Allan, J.A. 2001. The Middle East Water Question: Hydropolitics

and the Global Economy. I B Tauris, London, UK.

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