6/9/2017 7 consejos para almacenar semillas de tus frutas y verduras favoritas - Ecoosfera

7 CO N S E JOS PARA A LM ACEN AR SEMILL A S D E

TUS F R U TAS Y VERD URAS FAVORITAS

2013/06/14
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Frente al avance de la agricultura qumica y las semillas genticamente modi cadas, cada
vez ms personas se interesan en el cultivo de autoconsumo, lo que no slo garantiza la
frescura y disponibilidad de frutas y verduras de temporada en nuestra casa, sino tambin el
comenzar a pensar en nuestros alimentos como algo importante: pasar de comprar
productosacultivar alimentos.

A continuacin exponemos siete consejos a tener en cuenta para almacenar semillas:

1.

Trata de tener una rica variedad de semillas an de las mismas frutas, como palta, frijol
(excelente fuente de protena) o lechuga. Esto no slo te dar opciones para elegir y ayudar
a complementar tu alimentacin, sino que te permitir prepararte para sembrar lo que
necesites en cualquier clima que se te presente.

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2.

Algunas semillas pueden

retirarse directamente de
las frutas, como de
limones, naranjas o
manzanas. Si vas a
almacenarlas durante
periodos prolongados
procura que las semillas
estn secas (sin restos de
pulpa, despus de
lavarlas), y en un lugar alejado de la luz. Tal vez pre eras regalar las semillas que no planees
utilizar en un ao para que alguien ms las cultive.

3.

Para secar las semillas despus de lavarlas puedes colocarlas en el interior de un recipiente
de vidrio, pero procura no utilizar toallas de papel, pues las semillas ms pequeas pueden
daarse si se pegan a l. Luego simplemente djalas al sol durante unos das, slo lo
su ciente para que todos los restos de pulpa se desprendan, pero no tanto como para que
germinen.

4.

Etiquetar claramente tus semillas te permitir saber a qu especie y variedad pertenecen,

especialmente si no ests familiarizado an con todas las semillas que quieres plantar.
Tambin coloca la fecha en que guardaste las semillas en la misma etiqueta para llevar un
buen control sobre cundo piensas ponerlas en tierra.

5.

Las semillas de algunas verduras como la lechuga pueden almacenarse en bolsas de papel
y no necesitan secarse, a diferencia de las de muchas frutas. Cuando una or o un vegetal
comienza a secarse, es buen momento de extraer sus semillas (lo que adems crea una
interesante metfora de la continuidad de la vida.)

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6.

Cuida que el lugar donde almacenas tus semillas no tenga demasiada humedad y est
fresco. Tambin es importante que el lugar est seco y alejado de fuentes de humedad,
como goteras u otras ltraciones de agua. No quieres que tu bodega se convierta en una
selva.

7.

Algunas semillas (como las de haba o soya) pueden almacenarse en el refrigerador o

incluso congelarse para ser usadas mucho tiempo despus.Algunos librospueden ayudarte
a saber qu variedades pueden ser utilizadas despus de congelarse, pero como siempre, lo
mejor es probar y cerciorarse por s mismo.

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ra Zeig Santiago de Chile

Me gusta Responder 11 de mayo de 2017 23:21

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Ensalada de maz amarillo y semillas de girasol

haiti monsanto queman semillas geneticamente modi cadas semillas aceite girasol

semillas modi cadas semillas transgenicas ventajas de comer semillas de aguacate

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L AS 7 S P ER SEMILL AS QUE NECESITAS A A D I R

A TU D I E TA COTIDI AN A

2015/02/12
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Las semillas han cobrado gran importancia en la alimentacin de gran parte de la poblacin
en los ltimos aos. Gracias a su textura, color, sabor y valor nutricional, las semillas se
destacan a la hora de probar un platillo.

La funcin tpica de la semilla es retardar el crecimiento de la planta en caso de que las

condiciones no sean favorables, y as darle el tiempo necesario para su dispersin. Cada
especie logra su objetivo de maneras diferentes: algunas, producen gran cantidad de
semillas a n de envolverse en capas duras que, con las lluvias y el fro invernal, se van
ablandando para germinar.

Por lo que, al integrarlas en nuestra dieta desde ese entonces, es posible gozar de las
propiedades nutritivas desde antes de su germinacin. Sus minerales, bra y grasas
saludables contribuyen a la mejora de la salud intestinal, a prevenir enfermedades crnicas,
entre otras.

En caso que ests buscando las semillas ideales para integrarlas a tu dieta, estas son las
bsicas que necesitas conocer:

Las semillas de amapola brindan, adems de textura, sabor y color, grandes cantidades de
calcio, fsforo, hierro, zinc, folato y niacina. Sin embargo, hay que tener cuidado ya que las
semillas contienen mor na y codena.

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Las semillas de ssamo (o ajonjol) son una fuente principal de protena, vitamina B1, cobre,
manganeso, calcio, magnesio, fsforo y hierro. Adems, se le conocen como antioxidantes
que contienen altos niveles de tosteroles, los cuales reducen el colesterol. Tienen un sabor
similar al almidn, por lo que puede usarse en ensaladas, noodles, tofu, pescado, gallina,
entre otros.

Las semillas de cha cuentan con grandes cantidades de hierro, calcio, fsforo y potasio.
Sus propiedades nutricionales incluyen niveles altos de antioxidantes, grasas
poliinsaturadas, cidos grasos omega 3, entre otros.

Las semillas de girasol tienen grandes cantidades de protenas, bras, vitamina E, cobre,
vitamina B1, magnesio y selenio. Son ideales para comerse solas, como snack, ensaladas,
granola, cereal, arroz y barras energticas. Prubalas con mantequilla de man en un
sndwich.

Las semillas de camo y la marihuana provienen de la misma especie; sin embargo, el

primero no contiene tetrahidrocannabinol (THC), la sustancia psicoactiva de la marihuana.
Estn compuestas por protenas, cidos aminoesenciales, vitamina E, fsforo, potasio,
sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc.

La planta de lino tiene una abundante cantidad de cidos grasos omega 3, folato, entre otro.
Brinda un sabor nico al yogurt, smoothies, cereal, ensalada, pasta, sopa, galletas, crackers,
etctera.

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Alda Pradella Trabaja en Rosario

Amo las semillas.....tengo un pequeo bunker....
Me gusta Responder 29 de julio de 2017 20:04

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C A R G ANDO...

Un proyecto del Laboratorio de Conciencia Digital

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