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Facultad De Teologa
Salud Y Cultura Fsica
FACULTAD DE TEOLOGIA
CURSO
Salud y Cultura Fsica
DOCENTE:
Rodrguez Villanueva Marisol Nancy
ALUMNO:
Quiroz Ramos Ramos
GRUPO
3
Resumen
Mucho se habla en estos tiempos de los radicales libres pero poco se sabe de ellos y
mucho menos de la forma en la que podemos combatirlo, los radicales libres son tomos a
los cuales les falta un electrn lo cual desata una reaccin en cadena en el cuerpo humano
provocando diversas enfermedades como: el cncer (en particular de boca, faringe y esfago),
alzhimer, Parkinson, arterioesclerosis y la diabetes.
Como podemos combatir el exceso de radicales libres, Son los antioxidantes aquellos
que ayudan a frenar el proceso de los radicales libres. Una buena forma de consumir
antioxidantes es mediante la alimentacin. Manteniendo un consumo adecuado de alimentos
con vitaminas como la C y la E y betacarotenos, ya que se encargan de neutralizar los radicales
libres donando uno de sus electrones, y poniendo fin a la cadena de robos.
En este trabajo revisaremos que son los radicales libres? , como podemos combatirlos
y las principales fuentes de antioxidantes.
RADICALES LIBRES
Desde el punto de vista qumico los radicales libres son todas aquellas especies
qumicas, cargadas o no, que en su estructura atmica presentan un electrn desapareado o
impar en el orbital externo, dndole una configuracin espacial que genera gran inestabilidad,
sealizado por el punto situado a la derecha del smbolo. Poseen una estructura birradiclica,
son muy reactivos, tienen una vida media corta, por lo que actan cercano al sitio en que se
forman y son difciles de dosificar.9-11 Desde el punto de vista molecular son pequeas
molculas ubicuitarias y difusibles que se producen por diferentes mecanismos entre los que
se encuentran la cadena respiratoria mitocondrial, la cadena de transporte de electrones a nivel
microsomal y en los cloroplastos, y las reacciones de oxidacin, por lo que producen dao
celular (oxidativo), al interactuar con las principales biomolculas del organismo. No obstante
lo expresado anteriormente, los radicales libres del oxgeno tienen una funcin fisiolgica en
el organismo como la de que participan en la fagocitosis, favorecen la sntesis de colgeno,
favorecen la sntesis de prostaglandinas, activan enzimas de la membrana celular, disminuyen
la sntesis de catecolaminas por las glndulas suprarrenales, modifican la biomembrana y
favorecen la quimiotaxis.
2. lipdica o enranciamiento oxidativo representa una forma de dao hstico que puede ser
desencadenado por el oxgeno, el oxgeno singlete, el perxido de hidrgeno y el radical
hidroxilo. Los cidos grasos insaturados son componentes esenciales de las membranas
celulares, por lo que se cree son importantes para su funcionamiento normal, sin embargo, son
vulnerables al ataque oxidativo iniciado por los radicales libres del oxgeno. Los factores que
influyen en la magnitud de la peroxidacin lipdica son: a) La naturaleza cualitativa y
cuantitativa del agente inicializador. b) Los contenidos de la membrana en cidos grasos
poliinsaturados y su accesibilidad. c) La tensin de oxgeno. d) La presencia de hierro. e) El
contenido celular de antioxidantes (betacarotenos, alfatocoferoles, glutatin). f) La activacin
de enzimas que pueden hacer terminar la cadena de reaccin como es el caso de la glutatin
peroxidasa (GSH-Prx). Una vez que se inicia, el proceso toma forma de cascada, con
produccin de radicales libres que lleva a la formacin de perxidos orgnicos y otros
productos, a partir de los cidos grasos insaturados; una vez formados, estos radicales libres
son los responsables de los efectos citotxicos.
DEFINICIN DE ANTIOXIDANTE
Un antioxidante diettico es una sustancia que forma parte de los alimentos de
consumo cotidiano y que puede prevenir los efectos adversos de especies reactivas sobre las
funciones fi siolgicas normales de los humanos. Las propiedades antioxidantes no slo deben
estudiarse por sus interacciones qumico-biolgicos, sino por su funcin en el deterioro
oxidativo que afecta a los alimentos. Se utilizan en la industria alimentaria adicionados a las
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grasas u otros productos para retrasar los procesos de oxidacin, en tanto previenen el
comienzo de la rancidez oxidativa (grasas).
ANLISIS CRTICO
La ciencia a avanzado demasiado que va descubriendo muchos factores por el cual uno se va
enfermando y muriendo prematuramente por enfermedades que en un principio no existan y
es quiz todo esto causa del pecado que aun cosechamos. La desobediencia trajo muchas
maldiciones y las sigue trayendo por que seguimos desobedeciendo las leyes naturales de la
vida.
Los radicales libres pueden conllevar a una serie de enfermedades graves la prevencin de
ellas es simple pero a la vez compleja, desconocer como equilibrar este mal es mas mortal que
los propios radicales, Dios nos dejos todas las provisiones para hacer frente a esas amenazas.
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BLIBLIOGRAFIA
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