Apostila Didatica Versao 27-06-2017

GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO
SECRETARIA DE ESTADO DO MEIO AMBIENTE
Atividades didticas: uma contribuio do

Programa de Ps-graduao do Instituto
de Botnica para o ensino
Organizadora: Tania Maria Cerati
Realizao: Programa de Ps-graduao em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente
INSTITUTO DE BOTNICA
Governo do Estado de So Paulo
Geraldo Alckmin __ Governador
Secretaria de Estado do Meio Ambiente

Ricardo Salles __ Secretrio
Instituto de Botnica
Luiz Mauro Barbosa __ Diretor Tcnico de Departamento
Programa de Ps-graduao em Biodiversidade Vegetal

e Meio Ambiente
Clia Leite Sant'Anna __ Coordenadora
Corpo Editorial
Organizadora: Tania Maria Cerati

Editor Grfico: Karina Margaret Silva das Neves
Capa - Projeto Grfico: Karina Margaret Silva das Neves
Realizao: Instituto de Botnica/Programa de Ps-graduao em

Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente
Imagem da capa: Acervo Iconogrfico do Instituto de Botnica
Instituto de Botnica
Caixa Postal 68041, 04045-972 - So Paulo - SP - Brasil
Autores*
Alusio Jos Fernandes Jnior

Anglica Nunes Garcia
Athos Poli Rigui
Augusto Francener
Emanuela de Oliveira Joaquim
Fernanda Hurbath Pita Brando
Luci Kimie Okino Silva
Mayara Ribeiro Casartelli
Monique Juras
Otvio Luis Marques da Silva
Rodrigo Fazani Esteves Sanches
Samantha Borges Faustino
* Alunos do Programa de Ps-graduao em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente

Sumrio
Botnica
A importncia da nomenclatura e a taxonomia na vida cotidiana .............................. 1

Morfologia da famlia Orchidaceae .......................................................................... 2
Monique Juras
Ensino prtico de morfologia vegetal, polinizao e taxonomia vegetal ................... 4
Augusto Francener
Ensino prtico de morfologia foliar como ferramenta para incentivar o ensino
de Botnica ........................................................................................................ 8
Prato de comida botanicamente diverso .................................................................. 11
Meio Ambiente
A atividade antrpica como acelerador de processos de eutrofizao ...................... 13

Lquens como bioindicadores da poluio atmosfrica ........................................... 17
Por que devemos preservar os ecossistemas? .......................................................... 21
Reproduo nos fungos basidiomicetos (cogumelos) ............................................. 25
Fisiologia Vegetal
Identificao de carboidratos: amido ...................................................................... 27

Carbonizao do acar .......................................................................................... 29
Athos Poli Rigui
Fotossntese ........................................................................................................... 32
Apresentao
A s plantas so essenciais para a sobrevivncia do ser humano, contudo a

sociedade no consegue enxergar as plantas e, tampouco, entender a
sua importncia ecolgica, histrica, econmica e social. A incapacidade de se
reconhecer a importncia dos vegetais para a biosfera e para a vida cotidiana do
homem gerou o conceito de cegueira botnica que inclui tambm a falsa noo de
inferioridade das plantas em relao aos animais. A cegueira botnica nos desafia
a criar estratgias para a realizao de experincias educativas significativas, uma
vez que no perodo escolar a Botnica matria preterida, deixada para o final do
ano letivo e trabalhada de forma superficial. Estudos mostram que os professores
no se sentem preparados para trabalhar os contedos por causa do excesso de
nomenclatura e memorizao que a matria exige. Em geral, o Ensino de Botnica
fragmentado e descontextualizado da realidade do aluno.
Com o intuito de estimular um olhar mais apurado para o mundo vegetal no
ambiente escolar, este material destinado a professores que sentem a necessidade
de aprimorar as aulas de Botnica e Meio Ambiente. So propostas atividades
investigativas que estimulam os estudantes a usar suas habilidades para levantar
hipteses, coletar dados, buscar evidncias e questionar, e assim, ter um papel ativo
no entendimento dos temas propostos no currculo escolar. Dessa forma, esperamos
tornar a Botnica um assunto mais prazeroso para os estudantes e que as plantas
recebam a ateno necessria para o equilbrio do planeta.
Esta publicao um produto das aes da disciplina Estgio de Docncia do
Programa de Ps-graduao em Biodiversidade e Meio Ambiente do Instituto de
Botnica. Foi elaborada pelos alunos que cursaram a disciplina no ano de 2015 e
tem como objetivo incentivar e apoiar a realizao de atividades prticas no Ensino
Fundamental e Mdio para melhorar compreenso de questes relacionadas
Botnica, Biodiversidade e Meio Ambiente.
Esperamos que as atividades aqui propostas contribuam para a diminuio da
cegueira botnica e estimulem debates em sala de aula sobre a importncia da
preservao das plantas para a manuteno da biodiversidade, do meio ambiente
e da espcie humana.
Tania Maria Cerati

Coordenadora do Estgio de Docncia
Programa de Ps-graduao do Instituto de Botnica
Atividades didticas: uma contribuio do Programa de Ps-graduao do Instituto de Botnica para o ensino
BOTNICA
A importncia da nomenclatura e a taxonomia na vida cotidiana

Aluno do Programa de Ps-Graduao em Biodiversidade e Meio Ambiente do Instituto de Botnica
Importncia do tema esto listados os ingredientes e anotar exatamente

como esto escritos (itlico, negrito ou normal). Ser
A Taxonomia a cincia que nomeia e classifica os necessrio anotar quais espcies de plantas fazem parte
seres vivos atravs das anlises de semelhanas e diferenas da composio dos chs incluindo: nomes cientficos
na morfologia, gentica, ecologia e outras fontes de dados. e dos autores das espcies, alm dos nomes populares.
uma cincia bsica que oferece suporte para outras reas Exemplo: Azedinha (Hibiscus sabdariffa L.).
dentro das Cincias Biolgicas e reas relacionadas como
Farmcia e Bioqumica, Medicina e Cincias Agrrias. A Apresentao dos dados - Os alunos devero
nomenclatura utilizada para reger as regras dos nomes das identificar se os nomes esto grafados da forma correta,
espcies proporcionando uniformidade Taxonomia. ou seja, se o gnero est escrito iniciando-se com letra
maiscula (Hibiscus) e o nome especfico (epteto)
Tempo previsto: 2 aulas iniciando com letra minscula (sabdariffa). Alm disso,
tanto o gnero quanto o epteto devem ser grafados de
Objetivo
forma que, o nome cientifico seja evidenciado em relao
O objetivo dessa ao didtico-cientfica ao texto, geralmente so escritos em itlico. Depois do
mostrar a importncia da nomenclatura botnica e a nome da espcie, deve vir o nome do autor (neste caso
classificao taxonmica dos seres vivos relacionados L. de Lineu), aquele que descreveu a espcie pela
nossa vida cotidiana. primeira vez, grafado com letra normal. Muitas vezes,
os nomes so escritos de forma errada, no seguindo
Contedo abordado as regras de nomenclatura, em embalagens comerciais.
Aps a apresentao dos dados, o professor
O contedo a ser estudado relaciona duas reas deve mostrar a importncia da Taxonomia e da
intimamente relacionadas Taxonomia e Nomenclatura. Nomenclatura na vida cotidiana dos alunos. Para isso
A Taxonomia nomeia e classifica os seres vivos com base
alguns pontos devem ser destacados:
nas anlises de semelhanas e diferenas entre eles. Os
- A importncia da Nomenclatura para a padronizao
nomes das espcies so grafados de acordo com um sistema
dos nomes cientficos;
binomial, ou seja, utilizando dois nomes: o primeiro nome
- Explicar que um nome popular pode estar ligado a
do gnero seguido pelo nome especfico de cada espcie.
vrias espcies de plantas, inclusive de diferentes famlias.
Este sistema foi criado por Lineu no sculo XVIII e h
Por isso, sua utilizao na medicina popular, baseada em
pelo menos 100 anos a nomenclatura regida por um
nomes populares, deve ser mais criteriosa, pois a dosagem de
Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica, no qual
princpios ativos das espcies de plantas podem ser diferente
esto contidas as regras de como os nomes cientficos das
entre si, levando s vezes a intoxicao e/ou a morte;
plantas devem ser escritos e publicados. A nomenclatura
regida por um cdigo para que todos os cientistas do - A importncia da Taxonomia e dos taxonomistas
mundo possam falar e entender a mesma linguagem. para a identificao precisa das espcies tanto para
indstria alimentcia quanto farmacutica.
Sries sugeridas: 2 ou 3Ano do Ensino Mdio.
Onde pesquisar
Materiais necessrios - Para o desenvolvimento dessa
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Seresvivos/
atividade, os alunos precisaro de um caderno e uma caneta.
Ciencias/bioclassifidosseresvivos1.php (acesso em
Para a atividade de campo, os alunos devero ir a
19/8/2015).
pelo menos dois supermercados para coletarem dados
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_binomial
na seco de chs.
(acesso em 20/8/2015).
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_
Proposta
bot%C3%A2nica (acesso em 20/8/2015).
Levantamento dos dados - Os alunos devero visitar http://blogdoenem.com.br/biologia-taxonomia-
2 supermercados e consultar as caixas do ch nas quais nomenclatura/ (acesso em 20/8/2015).
1
BOTNICA
Morfologia da famlia Orchidaceae
Monique Juras
Aluna do Programa de Ps-Graduao em Biodiversidade e Meio Ambiente do Instituto de Botnica
Importncia do tema As flores so suas principais fontes de identificao

de espcies, a morfologia bsica de orqudeas
Devido ao nvel de extino de diversas espcies consiste em flores com simetria bilateral, trmeras
da famlia Orchidaceae, extremamente necessrio (possuem trs spalas e trs ptalas) e normalmente
demonstrar aos alunos a importncia destas plantas
so hermafroditas. Sendo a estrutura reprodutiva
no habitat e auxiliar na sua identificao com intuito
denominada coluna, que consistem na fuso do filete
de preservao.
com o estilete, apresentando assim antera e estigma
Tempo previsto: 2 aulas em uma mesma flor, no entanto existe uma membrana
denominada rostelo entre antera e estigma para evitar
Objetivo a autopolinizao. As orqudeas no possuem plen
- Analisar e comparar as estruturas morfolgicas como outras famlias botnicas; sua reproduo
de flores de orqudeas em relao s outras famlias efetuada pelo transporte de polnias, que consiste
botnicas e discutir sua adaptao ao ambiente. em aglomerados de plen; as polnias possuem
Discutir quais as diferentes atraes para a mecanismos que realizam fixao nos polinizadores,
realizao da polinizao. Qual a funo das cores e quando suas flores so visitadas, fazendo com que as
marcas presentes nas flores? polnias se grudem e sejam levadas a outra flor.
A polinizao nas orqudeas efetuada por animais,
Contedo abordado por este motivo as suas flores precisam de diversos
atrativos aos polinizadores; apresentando diferentes
Caractersticas Morfolgicas de Orchidaceae - Na fragrncias e cores, produo de cera e at demonstrando
famlia Orchidaceae o caule foi modificado em uma a aparncia da fmea de um polinizador especfico.
estrutura nomeada pseudobulbo (figura 1), cuja funo
Normalmente, as cores presentes em suas flores
armazenar gua e nutrientes em perodo de escassez
selecionam determinados tipos de polinizadores, por
destes. Elas possuem folhas simples demonstrando
exemplo, flores brancas tendem a atrair polinizadores
diversos formatos, espessuras e texturas; podem ser
noturnos como mariposas, devido melhor visualizao
coriceas ou membrancea dependendo do seu habitat
e necessidade de adaptao. A principal caracterstica de sua cor a noite. Algumas espcies ainda possuem
em razes de epfitas a presena de velame, tal venaes, ou seja, listas em seu labelo simulando uma
estrutura formada por clulas contendo celulose e pista de pouso, com intuito de indicar ao polinizador
lignina que possui funo de absoro e reteno da onde seguir.
gua por mais tempo (como em uma esponja). Sries sugeridas: Ensino Fundamental e Mdio
Figura 1. Morfologia e estruturas bsicas de uma orqudea. Figura 2. Demonstrao da morfologia floral e estruturas reprodutivas.
2
BOTNICA
Materiais necessrios - Para a aula prtica sero - Quais as diferenas dos materiais analisados?
necessrias uma flor de orqudea e outra flor de - Qual a funo das diversas cores e perfumes
qualquer famlia botnica. expelidos pelas orqudeas?
- Como ocorre a polinizao?
Proposta - Qual a importncia na preservao das espcies
da floresta?
Os alunos iro observar as flores, desenh-las e
indicar suas partes e diferenas. Aps identificao a Onde pesquisar
flor de orqudea ser desmembrada para observao da
regio da coluna, para desenh-la e indicar suas partes http://floradobrasil.jbrj.gov.br/
(inclusive rostelo e polnia). Aps a observao os alunos http://www.orquideasnoape.com.br/
passaro por discusses do tema, com questes sobre: http://orquideassemmisterio.blogspot.com.br/
3
BOTNICA
Ensino prtico de morfologia vegetal, polinizao e taxonomia vegetal
Augusto Francener
Importncia do tema plen formando o fruto e a semente. Assim na evoluo

das plantas, a flor por ser to importante para a espcie
A sistemtica vegetal uma cincia bsica um rgo que se mantinha muito conservado, sem
que oferece suporte para diferentes reas das sofrer muitas mutaes, sendo a escolha ideal de
cincias biolgicas. Sem o nome das plantas e o seu Linnaeu para seu sistema de classificao.
reconhecimento, seria difcil fazer o uso apropriado Posteriormente, a taxonomia vegetal passou por
das plantas para reas como a ecologia, anatomia, vrias transformaes e a incluso de novas reas,
gentica, farmcia e medicina, a citar como exemplos. surgindo assim a sistemtica vegetal, que engloba vrios
A botnica como parte dos currculos bsicos das ramos da cincia, destacando-se a morfologia vegetal,
escolas muito negligenciada e os alunos acabam a taxonomia vegetal, a anatomia vegetal, a bioqumica,
tendo um grande desinteresse para o seu estudo por a biologia molecular e at mesmo componentes
diversos motivos, destacando-se a linguagem difcil de
ecolgicos, como a biologia da polinizao.
termos botnicos, a falta de vnculo com a realidade
e a falta de aulas prticas (Melo et al. 2012). Citando
como meu exemplo de vida, quando ingressei na
faculdade de biologia, no tinha nenhum interesse para
o estudo de botnica, especialmente pelos motivos
supracitados. Mas quando me foram apresentados os
contedos oferecidos na Universidade, me interessei,
fiz estgio na botnica e acabei me tornando um
taxonomista vegetal, que aquele pesquisador que
identifica, nomeia e classifica as espcies de plantas.
O ser humano sempre classificou as coisas que
esto ao seu redor, e com as plantas no foi diferente,
iniciando sua classificao desde os tempos da Grcia
antiga. O pai da taxonomia Carolus Linnaeus, que em
1753 publicou o marco inicial da taxonomia botnica
moderna, sua obra Species Plantarum (figura1).
Na figura 1 ao lado, podemos notar em sua
obra como ele classificou as plantas, separando-as
em grandes grupos utilizando como base para essa
separao as flores. Ele agrupa nesse caso as plantas
no grupo Tetrandria, Monogynia, ou seja, com
quatro estames e com apenas um pistilo. Logo abaixo
podemos ver o gnero Leucadendron incluso nessa
classificao e vrias espcies com suas caractersticas
descritas em latim e sua localidade (ex. Leucadendron
racemosum, foliis setaceis, flosculis distinctis
racemosis. Protea folis setaceis, floribus racemosis.
Hort. Ciff 496. Habitat in Ethiopia).
O sucesso do sistema proposto por Linnaeus, foi
sua classificao baseada principalmente na flor, o
rgo da planta que responsvel pela perpetuao
da espcie, com a produo de plens e vulos que
posteriormente, esses vulos sero fecundados pelo Figura 1. Pgina da obra Species Plantarum de Linnaeus (1753).
4
BOTNICA
Assim, nesse contexto importante para o aluno cmera fotogrfica para registro das plantas em seu
ter a noo da importncia da flor como rgo da planta habitat.
para a perpetuao da espcie, suas relaes biticas, A tabela 1 que ser preenchida com as observaes
mas tambm como parte importante da sistemtica das plantas coletadas.
vegetal para a classificao das angiospermas. A rea verde para coleta de material florido pode
ser um parque ou uma rea verde prxima escola.
Tempo previsto: 3 aulas.
Caso haja dificuldade propor aos alunos trazerem para
a escola o material florido. Os alunos iro a campo
Objetivo e observaro diferentes flores (preferencialmente
grandes). Com as lupas em campo os alunos podem
Abordar a botnica de forma prtica e
realizar uma observao inicial da morfologia floral.
contextualizada, demostrando a importncia da
A utilizao de uma cmera fotogrfica ou celular
sistemtica vegetal e sua multidisciplinaridade.
necessria para registrar os detalhes florais. A
Espera-se que o aluno desenvolva uma viso mais
tabela 2, exemplifica como devem ser preenchidas as
ampla da morfologia vegetal ao realizar a observao
informaes da morfologia floral durante a atividade.
das flores em campo e em laboratrio/sala de aula, suas
relaes com polinizadores. Alm do mais, este ter que
organizar as plantas taxonomicamente, desenvolvendo Proposta
assim tambm uma viso organizacional. A atividade ser dividida em quatro momentos:
pr-visita/preparao, coleta, anlise do material e
Contedo abordado discusso dos resultados.
O contedo estudado relaciona duas reas bsicas Pr-visita/preparao - O professor o foco nesse
da sistemtica vegetal: a morfologia vegetal, que momento da proposta. Cabe a ele definir o local da
o estudo das estruturas vegetais externas das coleta e visitar esse local para fazer um levantamento
plantas (Gonalves e Lorenzi, 2011), suas formas visual das plantas que ali se encontram, e que esto
e sua disposio, e a taxonomia vegetal que possui floridas. Tambm importante o professor uma
quatro componentes, a descrio, a identificao, a aula antes, explicar a importncia das plantas, da
nomenclatura e a classificao das espcies (Simpson, morfologia floral e principalmente do papel das plantas
2006). Tambm ser analisada a relao dessas plantas no meio ambiente.
com seus polinizadores. O estudo ser desenvolvido Coleta - A coleta dever ser realizada na rea
com as Angiospermas, que so as plantas que possuem escolhida pelo professor e orientada por ele. A parte
flores e frutos com enfoque da morfologia externa das de preenchimento de dados ser realizada tanto em
flores. campo, como na sala de aula ou laboratrio, todavia
no campo o enfoque principal a coleta dos materiais
Sries sugeridas: alunos de ensino fundamental, do stimo
e explicar aos alunos a importncia das plantas para
ano, e do ensino mdio, de segundo ou terceiro ano.
o meio ambiente, e sua relao com os outros seres
Materiais necessrios - Para a realizao da aula vivos, especialmente os polinizadores das flores.
ser necessria a coleta de flores frescas, uma lupa A coleta dever ser feita de material florido, para
de mo para a observao das estruturas florais, que os alunos observem as ptalas, spalas, estames e
especialmente os estames e pistilos, sacos plsticos, pistilos e seus nmeros. Se for prefervel pode haver
Tabela 1. Tabela para ser preenchida pelos alunos das espcies vistas em campo.
Nome da n de n de n de Nome da n de n de n de Cor n de Cor

Polinizador
planta estames pistilos ptalas planta estames pistilos ptalas ptalas spalas spalas
5
BOTNICA
Tabela 2. Exemplo de como preencher a tabela 1 com dados da morfologia.
Nome da planta n de estames n de pistilos n de ptalas Cor ptalas n de spalas Cor spalas polinizador
Planta 1 10 5 4 Vermelha 5 Verde Abelha
Ipezinho-de-
4 1 5 Amarela 5 Verde Beija flor
jardim
Sibipiruna 8 1 5 Amarela 3 Verde Abelha
Manac-da-serra 5 3 5 Lils 5 Verde Abelha
Caesalpinia
8 1 5 Amarela 5 Verde Abelha
echinata
a diviso em grupos de trs ou quatro alunos para visto que muitos no sabem dar uma aplicao no seu
facilitar o trabalho. Tente dar preferncia para flores cotidiano para as plantas (Melo 2012), e a relao com
grandes para facilitar a visualizao dos detalhes os polinizadores um caminho para demonstrar sua
florais ou fazer uso de lupas de campo. A anlise deve importncia.
ser realizada em sala de aula ou laboratrio, levando
esses materiais com sacos de coletas ou mesmo Caracterizao taxonmica
sacolas de supermercado. O nmero de materiais
Essa parte deve ser feita na sala de aula ou
floridos a serem coletados deve ser entre 5 a 7 plantas.
laboratrio. Aps os alunos terem anotado os nmeros
Anlise do material de peas florais de cada material coletado, o professor
ir propor uma classificao taxonmica para os
O objetivo dessa etapa a caracterizao bsica alunos. O professor deve explicar a importncia da
da morfologia floral, de possveis polinizadores dessas taxonomia e essa proposta que eles esto realizando
plantas e tambm a caracterizao taxonmica. era como Linneu iniciou a taxonomia no seu trabalho
Species Plantarum (1753), separando as espcies em
Caracterizao morfolgica grandes grupos, baseado inicialmente no nmero
de estames e pistilos. Aqui nessa proposta didtica
O professor deve apresentar aos alunos, as
tambm inserimos as ptalas, spalas e suas coloraes
partes bsicas de uma flor (figura 2), e pedir para eles
para aumentar o nmero de caracteres. Os alunos iro
desenharem essas flores, para fixao dessas estruturas
agrupar as plantas inicialmente como Linnaeu fazia,
bsicas.
baseado no nmero de estames e no nmero de pistilos.
Ento anotar para cada material o nome da planta,
seja ela o nome comum, cientfico, ou mesmo um
nome inventado, e o nmero das peas florais de cada
uma das plantas coletas: spalas, ptalas, estames e
pistilos e suas cores. Preferencialmente os materiais
devem ser levados para a escola essas anotaes feitas
l.
Possveis polinizadores
A partir da caracterizao morfolgica o
professor deve mostrar aos alunos a relao das
plantas com os seus possveis polinizadores. O
professor deve explicar aos alunos a questo da
forma da flor, colorao, odores, que so importantes
para evidenciar o tipo de polinizador, ou mesmo
que essas plantas podem no ter polinizadores, ou
sofrer autopolinizao. Para mais detalhes consultar
(Rech et al. 2014). importante o aluno ter noo
da importncia ecolgica que as plantas possuem, Figura 2. Estruturas bsicas de uma flor.
6
BOTNICA
Posteriormente baseado no nmero de ptalas e no a importncia da flor para a taxonmica, como o
nmero de spalas. rgo mais importante para a delimitao visto que
uma parte da planta muito conservada e se mantm
Discusso com os alunos constante entre grupos prximos em comparao por
exemplo com as folhas, indumento ou hbito das
O professor deve instigar os alunos a discutir
plantas.
da importncia da flor, das suas peas florais e assim
os alunos podem discutir a funo de cada uma das Onde pesquisar
estruturas da flor, ptalas, spalas, estames e pistilos,
os diferentes formatos e o porqu desses formatos. O Gonalves, E.G. & Lorenzi, H. 2011. Morfologia vegetal:
professor deve deixar claro aos alunos que a flor o organografia e dicionrio ilustrado de morfologia das
rgo reprodutivo das plantas, e assim despertar nos plantas vasculares. 2 ed. Instituto Plantarum de Estudos
alunos a curiosidade de localizar as partes reprodutivas da Flora, So Paulo.
femininas (vulos) e masculinas (plens), e como se d Linnaeus, C. 1753. Species Plantarum, 1 ed. Laurent
o processo de fecundao. Junto com a caracterizao Salvi, Stockholm. Disponvel em http://www.
biodiversitylibrary.org/page/358445#page/1/mode/1up
morfolgica, tambm importante para os alunos
(acesso em 27-VIII-2015).
discutirem acerca dos polinizadores, do formato da flor
Melo, E.A., Abreu, F.F., Andrade, A.B., Arajo,
e como os polinizadores buscam os recursos florais,
M.I.O. 2012. A aprendizagem de botnica no ensino
odores das plantas para atrao de polinizadores, fundamental: dificuldades e desafios. Scientia Plena,
hora da abertura da flor, sua colorao, dentre outras 8: 1-7.
caractersticas. E para concluir a importncia da Rech, A.R., Avila Jr., R.S., Schlindwein, C. 2014.
polinizao que leva a formao dos frutos e sementes, Sindromes de polinizao: especializao e
que so to importantes para a perpetuao da espcie, generalizao. In: A.R. Rech, K. Agostini, P.E. Oliveira,
como parte da cadeia alimentar e tambm para os seres I.C. Machado (orgs.). Biologia da Polinizao. Projeto
humanos, na alimentao. Cultura, Rio de Janeiro, pp.171-181.
Aps a caracterizao morfolgica, relao Simpson, M.G. 2006. Plant Systematics: an overview.
ecolgica com os polinizadores, os alunos devem In: M.G. Simpson (org.). Plant Systematics. Elsevier
ento apresentar os grupos taxonmicos formados, Academy Press, San Diego, pp. 3-16.
quais espcies esto mais prximas e ento discutirem http://www.polinizadoresdobrasil.org.br/
por que dessa proximidade. Cabe ao professor explicar http://www.funbio.org.br/polinizadores-do-brasil/
7
BOTNICA
Ensino prtico de morfologia foliar como ferramenta para

incentivar o ensino de Botnica

Importncia do tema do contato com a bibliografia bsica para a rea de

conhecimento em questo e discusso e trabalho em
Vrios dos estudos botnicos, como a taxonomia, equipe durante a apresentao dos resultados.
sistemtica, ecologia, entre outros, se utilizam da
morfologia vegetal para, por exemplo, entender Contedo abordado
as relaes entre as espcies, considerando tanto o
parentesco entre elas (taxonomia e sistemtica) como A diversidade morfolgica vegetal. Utilizar
suas interaes com o meio ambiente (ecologia). dos conceitos relacionados organografia vegetal,
A morfologia vegetal considerada uma isto , o estudo da forma e disposio dos rgos e
disciplina de difcil compreenso e tambm uma estruturas em plantas de forma sistemtica. Nesta
das responsveis pela averso Botnica que os atividade, o enfoque ser dado morfologia de plantas
alunos de graduao em geral apresentam. Souza & vasculares, especialmente s angiospermas (plantas
Gonalves (2011) apresentam como possveis razes com flores). Propomos aos alunos o envolvimento
a (1) a terminologia complexa, altamente baseada em em uma atividade de investigao cientfica, com o
helenismos e latinismos e (2) a falta de um padro mesmo processo utilizado pelos pesquisadores em
comparativo como aquele utilizado no estudo da seus laboratrios.
biodiversidade animal, onde os alunos encontram Sries sugeridas: alunos de ensino fundamental ou
mais facilidade devido possibilidade de comparao mdio.
entre as estruturas observadas e o prprio corpo
humano, como a presena de membros, cabea e Materiais necessrios - Para a observao de
sistemas que funcionam de forma semelhante, como campo e coleta de material so necessrios: blocos
o sistema digestrio. Entretanto, mesmo com toda de papel, lpis e borracha, para anotaes em
esta problemtica, as plantas ainda despertam grande campo; tesoura de poda, para corte das amostras
admirao e curiosidade, quando temas relacionados vegetais a serem estudadas; e jornais e papeles,
alimentao, propriedades medicinais e apelo para acondicionamento das amostras, evitando que
paisagstico so abordados. estruturas se quebrem ou se dobrem. Opcionalmente,
Apesar de a taxonomia vegetal ser fortemente podero ser utilizados sacos plsticos transparentes
baseada em caractersticas florais (no caso das para armazenar as amostras no perodo entre a coleta
angiospermas), estruturas vegetativas como as destas e seu acondicionamento nos jornais e papeles.
folhas, so importantes fontes de informaes para A utilizao de cmera fotogrfica digital indicada,
a identificao de vrios grupos, e em muitos casos, quando houver disponibilidade do equipamento, para
como em levantamentos fitossociolgicos, estas so registro fotogrfico de aspectos como cor e disposio
praticamente as nicas estruturas disponveis para a de estruturas na planta viva, que podero ser perdidas
identificao da espcie. no processo de secagem de material.
Para o estudo das amostras devero ser fornecidas
Tempo previsto: 3 a 4 aulas.
aos alunos cpias da tabela morfolgica para a
Objetivo organizao dos dados observados (tabela 1) e
cpias da fichas morfolgicas (figura 1), que podem
Esta atividade tem como objetivo promover um ser complementadas com glossrios de morfologia
contato mais profundo com a diversidade de formas e vegetal, como Gonalves & Lorenzi (2011), Souza
estruturas dos diferentes grupos vegetais; desenvolver et al. (2013), se houver a disponibilidade. Para uma
habilidades de observao em campo por meio das melhor visualizao das estruturas foliares, poder ser
atividades prticas, investigao cientfica atravs utilizada uma lupa de mo.
8
BOTNICA
Tabela 1. Tabela morfolgica.
Espcie Forma Base pice Margem Nervao Indumento
Proposta
A atividade composta de trs etapas - (1) coleta de

material, (2) estudo da morfologia e (3) apresentao
dos resultados da seguinte maneira:
1. Coleta de material
Para esta etapa, os alunos devero ser levados
a algum local (veja sugestes acima) onde podero
ter acesso a diferentes espcies vegetais. Os alunos
podero ser divididos em grupos para a coleta de
materiais (ramos com folhas) em nmero suficiente
para os estudos (cerca de 5-10 folhas por espcie,
dependendo do tamanho e disponibilidade de cada
espcie e a quantidade de grupos de alunos formados).
A coleta dever ser realizada com a utilizao dos
materiais citados acima, sendo os ramos coletados
cuidadosamente dispostos entre folhas de jornais,
intercalados com papeles de mesmo tamanho
(processo chamado de herborizao), para evitar que
as folhas se enrolem ou quebrem. Se no for possvel
realizar esse preparo das folhas diretamente no campo,
sacos plsticos transparentes podero ser utilizados
para acondicionar as amostras at que um local
Figura 1. Ficha morfolgica (baseada em Gonalves & Lorenzi apropriado seja encontrado, para isso admissvel
2011). um intervalo de 30 a 60 minutos para evitar danos s
amostras. Cada folha de jornal dever ser identificada
Para a apresentao dos resultados da atividade por um nmero (individual ou de cada grupo, neste
sero utilizadas: folhas de cartolina, cola ou fita adesiva caso sugere-se a adoo de um sistema alfanumrico
e canetas esferogrficas para a confeco de painis para a identificao) que corresponder s anotaes.
contendo as amostras coletadas. Opcionalmente, As amostras tambm devero ser nomeadas, por
dependendo dos recursos disponveis, esta apresentao nomes populares (no caso de espcies conhecidas) ou
poder ser feita por meio digital, em PowerPoint com nomes fictcios (no caso de espcies desconhecidas), o
a utilizao de computador e projetor multimdia. que no influenciar no desenvolvimento da atividade.
A coleta de materiais pode ser realizada em As anotaes de campos devero incluir
vrios locais: parques municipais ou estaduais abertos informaes sobre cores, disposio das folhas no
ao pblico (nesse caso, verificar a necessidade de ramo e aspectos ecolgicos relacionados localizao
autorizaes), nos arredores da escola, no jardim da da planta (em local sombreado, aberto, mido, seco,
prpria escola, em praas ou parques urbanos. etc.). A observao dessas caractersticas dever
9
BOTNICA
ser incentivada pelos responsveis pela atividade. morfolgica [figura 1]) e a densidade (raros, esparsos,
Adicionalmente, se houver disponibilidade, o registro densos ou muito densos, apresentados nessa ordem,
fotogrfico de cada amostra poder ser realizado da esquerda para a direita, na ficha morfolgica). Para
para posterior consulta e utilizao no painel a a nervao, observar a quantidade e disposio da(s)
ser apresentado, tomando especial cuidado para a nervura(s) mais calibrosa(s) (principais) e a disposio
identificao das fotos das amostras. das nervuras menos calibrosas (secundrias). No
Espcies com folhas compostas, como a caso de folhas lobadas, classificar a forma da folha
sibipuruna (Poincianella pluviosa, antes chamada de incluindo os lobos.
Caesalpinia peltophoroides) e outras leguminosas 3. Apresentao dos resultados
e ips (Handroanthus spp.), devero ser evitadas.
Caso o professor, opte por incluir tais espcies, Os dados inseridos na tabela morfolgica devero
dever explicar a diferena entre as folhas simples ser comparados para a formao de grupos de plantas
e compostas e adaptar o resto da tabela morfolgica morfologicamente semelhantes, utilizando todas as
(tabela 1). caractersticas (ou seja, primeiramente pela forma
das folhas, depois margem, seguida pela nervao,
2. Estudo morfolgico e assim por diante). Cada grupo dever ser nomeado
As folhas das plantas coletadas, aps a herborizao, pelos alunos.
devero ser classificadas morfologicamente de acordo Os grupos de folhas que foram formados nesta
com a ficha morfolgica (figura 1). A classificao etapa, devidamente nomeados, devero ser apresentados,
incluir: forma, base, pice e margem das folhas, acompanhados das folhas estudadas, em folhas de
padro de nervao e indumento. Os dados de cartolina, com as caractersticas que definem cada grupo.
cada planta devero alimentar a tabela morfolgica Para finalizar, cada grupo de alunos dever
(tabela1), que ser utilizada para comparar as apresentar seus resultados aos demais. Durante este
caractersticas de todas as espcies estudadas. processo, deve-se buscar incentivar a discusso entre
Um exemplo parcial do preenchimento de tabela os grupos sobre as diferentes caractersticas utilizadas
morfolgica, com dados fictcios, apresentado na para formar suas classificaes e sobre a diversidade
figura 2. de formas que foi encontrada durante a atividade.
Durante a discusso sobre a diversidade, buscar incluir
informaes sobre os aspectos ecolgicos observados
durante a atividade de campo, como por exemplo
plantas de sombra com folhas maiores e folhas mais
estreitas em plantas expostas ao sol.
Opcionalmente, o professor poder solicitar aos
grupos que entreguem uma descrio de cada uma das
Figura 2. Exemplo parcial da tabela morfolgica preenchida. folhas, junto com a descrio dos grupos formados,
como uma atividade para avaliao.
Notas para auxiliar os professores na orientao
dos alunos durante a realizao desta etapa - para Onde pesquisar
classificar a forma das folhas, alm do prprio
Gonalves, E.G. & Lorenzi, H. 2013. Morfologia Vegetal-
formato, observar tambm a poro (basal, mdia Organografia e dicionrio ilustrado de morfologia de
ou apical) em que a folha mais larga e avaliar a plantas vasculares. Instituto Plantarum, Nova Odessa.
proporo entre comprimento e largura das folhas. 546p.
J para o indumento, observar se os tricomas so Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2011. Introduo
adpressos superfcie das folhas ou no, e neste caso Botnica - Morfologia. Instituto Plantarum, Nova
o comprimento (curtos ou longos, ver medidas na ficha Odessa. 124p.
10
BOTNICA
Prato de comida botanicamente diverso

Importncia do tema que fizerem durante o dia seguinte, como em um dirio

alimentar. Eles devero anotar tambm os ingredientes
A botnica no ensino fundamental e mdio enfrenta escritos nos rtulos dos produtos que consumirem.
muitas dificuldades. A falta de interesse dos alunos
pelo contedo de botnica se deve a fatores como: Exemplo:
complexidade do assunto, aulas muito tericas e fora da - Caf da manh: po de forma, queijo, manteiga,
realidade, e quantidade de nomes complicados que so suco de laranja;
obrigados a decorar. Alm disso, existe o distanciamento - Lanche da manh: brigadeiro;
que os alunos possuem com as plantas, sendo que muitas - Almoo: bife, arroz, feijo, farofa, salada de
vezes no so enxergadas como seres vivos. maionese com cenoura, batata, xuxu e milho;
Aguar a curiosidade dos alunos para as plantas - Lanche da tarde: biscoito waffle - ingredientes:
algo que precisa ser trabalhado e pode ser feito farinha de trigo, acar, gordura vegetal, amido, leo
direcionando seu olhar para o cotidiano. Mostrar de soja, sal, emulsificante lecitina de soja, bicarbonato
como prxima e fundamental a relao que o homem de sdio, aromatizante, acidulante cido ctrico;
possui com os seres vegetais. - Jantar: po francs, queijo mozarela, peito de peru,
chocolate quente.
Tempo previsto: ser determinado pelo professor.
Esta etapa poder ser feita durante uma semana. Se
Objetivo no primeiro dia poucas coisas tiverem sido anotadas,
como por exemplo: sanduche, o professor dever
- Identificar as famlias que fazem parte da nossa
instruir os alunos ao longo da semana e estimullos
alimentao;
- Pesquisar sobre o valor nutricional que estas plantas para que busquem alimentos diferentes e tragam
nos proporcionam; informaes novas a cada dia. Nesta etapa, o professor
- Observar a morfologia das partes das plantas que dever provocar um olhar investigativo nos alunos.
so utilizadas para nossa alimentao; A leitura dos rtulos buscando informaes sobre
- Aprender sobre a importncia das plantas para a vida composio dos alimentos trar informaes novas
dos demais seres vivos; que posteriormente eles devero ser investigados.
- Incentivar o consumo de vegetais. Etapa 2 - Os alunos devero identificar e marcar quais
e quantos componentes das refeies so provenientes
Contedo abordado de plantas. Esta etapa mostrar ao professor o
Taxonomia e sistemtica, importncia econmica conhecimento prvio que estes alunos possuem sobre
e nutricional das plantas. a origem dos alimentos.
Sries sugeridas: Ensino Fundamental. Etapa 3 - Escolher um dos dias com maior quantidade de
alimentos provenientes de plantas e pedir que os alunos
Materiais necessrios: pesquisem a quais famlias botnicas eles pertencem.
- Caderno Esta etapa ir aproximar os conhecimentos cientficos
- Lpis ou canetas do cotidiano destes alunos. interessante que os
- Folha de papel ofcio professores estimulem a curiosidade com perguntas
- Revistas como: De quem a alface parente? De quem o feijo
- Tesouras parente? O tomate um fruto? Quais destes alimentos
so razes? Estas perguntas iro facilitar a pesquisa dos
Proposta
alunos, alm de serem teis para a etapa seguinte.
Etapa 1 - Inicialmente ser solicitado aos alunos que ideal que os professores peam as fontes de pesquisa
anotem em um caderno todas as refeies e lanches dos alunos, principalmente quando forem sites.
11
BOTNICA
Etapa 4 - Identificar qual parte da planta eles divertida e desafiadora. O professor poder propor que
consumiram, ou foi utilizada na produo dos esta seja feita em grupos para agregar conhecimentos,
alimentos que esto sendo pesquisados. Esta etapa visto que os alunos podero compartilhar suas
destina-se a ampliar o conhecimento da morfologia das pesquisas com os demais colegas. Esta etapa refora
plantas. O professor poder aproveitar para introduzir a importncia de uma alimentao saudvel.
uma aula sobre morfologia das plantas.
Onde pesquisar
Etapa 5 - Montar pratos, utilizando recortes de revistas,
Gonalves, E.G. & Lorenzi, H. 2013. Morfologia Vegetal-
que possuam alimentos 100% provenientes de plantas.
Organografia e dicionrio ilustrado de morfologia de
Nesta etapa, o professor poder avaliar a evoluo plantas vasculares. Instituto Plantarum, Nova Odessa.
dos conhecimentos adquiridos com as pesquisas e 546p.
com as observaes que os alunos fizeram durante Souza, V.C. & Lorenzi, H. 2012. Botnica sistemtica.
seu cotidiano alimentar. Alm disso, ser uma etapa Instituto Plantarum, Nova Odessa. 768p.
12
MEIO AMBIENTE
A atividade antrpica como acelerador de processos de eutrofizao

Importncia do tema corpos lnticos enriquecem-nos com nutrientes

(sobretudo fsforo, nitrognio e carbono) levando,
Esta atividade tem a finalidade de conscientizar em poucos anos, eutrofizao (Pereira 2004).
o aluno sobre a importncia da preservao dos Em condies naturais, so necessrias centenas
ambientes aquticos e de capacit-lo a avaliar de anos para que os lagos envelheam, ou seja,
impactos ambientais resultantes do descarte de sofram assoreamento pelo acmulo de depsitos de
material orgnico nos corpos dgua. origem mineral ou orgnica, trazidos por riachos
Tempo previsto: 4 aulas. ou chuva. Este processo denomina-se eutrofizao
natural. Assim, os impactos ambientais podem ser
Objetivo vistos como parte de uma relao de causa e efeito
(Monteiro 2004).
Realizar o estudo comparativo do fito e do
A eutrofizao normalmente definida em
zooplncton de dois lagos em diferentes nveis de
temos de produo primria que o excessivo
eutrofizao
crescimento de espcies vegetais, em um determinado
ambiente. Assim, os lagos podem ser classificados
Contedo abordado
como oligotrficos - quando apresentarem baixa
Ecossistemas aquticos de gua doce; produtividade primria; mesotrficos - em caso
comunidades planctnicas; classificao de corpos de produtividade primria mdia; eutrficos - se
dgua, segundo seu nvel trfico; poluio dos mostrarem elevada produtividade, acima do estado
ambientes aquticos e suas consequncias. natural e hipereutrfico - quando a produtividade
Os ecossistemas de gua doce incluem os sistemas for muito elevada e muito acima do estado natural
lnticos (gua parada) como lagos, lagoas e reas (Brigante & Espndola 2003, Monteiro 2004).
interiores alagadias e os sistemas lticos (gua Alguns efeitos da eutrofizao nos ecossistemas
corrente), como riachos e rios (Pedrozo & Kapusta aquticos so: ausncia de oxignio dissolvido, o
2010). que resulta na morte de peixes e de invertebrados
Lagos so grandes corpos naturais de gua e na liberao de gases txicos ou com odores
doce formados quando precipitao, escoamento ou desagradveis, formao de floraes de algas e
infiltrao de guas subterrneas enchem depresses de cianobactrias e crescimento incontrolvel de
da superfcie terrestre. Estes tambm so abastecidos outras plantas aquticas. Quanto ao desenvolvimento
com gua da chuva, por derretimento de neve e excessivo de cianobactrias, se txicas, podem
por riachos que drenam as bacias da vizinhana tornarse um problema de sade pblica, caso o
(Esteves 1998). Nesses ecossistemas podemos fenmeno ocorra em guas para abastecimento
encontrar o fitoplncton (formado por plantas, pblico.
algas e cianobactrias), zooplncton (composto por Outros problemas decorrentes da eutrofizao
protozorios, rotferos, cladceros e coppodes), so: 1) o encarecimento do tratamento da gua, pois a
nston (constitudo pelos peixes), bivalves (que so remoo dos microorganismos nocivos e substncias
os filtradores), fungos e bactrias (Frontier 2001). txicas da grande quantidade de gua a ser purificada
A poluio dos ambientes aquticos tem se um processo muito oneroso e 2) riscos para a sade
tornado um problema frequente, especialmente da populao, pois alguns dos subprodutos resultantes
pelas suas consequncias mais evidentes, tais como do tratamento da gua com produtos clorados so
a escassez de fontes limpas para abastecimento e a substncias carcinognicas. Ainda necessrio
mortandade dos organismos (Queiroz et al. 2008). Os considerar que a diminuio da transparncia da
despejos de esgoto domstico e industrial, detergentes gua, a presena de odores e a possibilidade de
fosfatados e resduos de adubos e fertilizantes em intoxicaes impedem a utilizao de corpos dgua
13
MEIO AMBIENTE
poludos para recreao. Entretanto, alm disso, existe Sobre a coleta - Ao professor caber a escolha de
a perda inestimvel da diversidade de plantas e de um corpo dgua eutrfico ou hipereutrfico, onde
animais (biodiversidade), naquele ambiente (Tundisi os alunos faro a coleta das amostras de gua a
& Tundisi-Matsumura 2002). serem analisadas. Como suporte para esta escolha,
Como exemplos de corpos dgua eutrofizados, no quadro 1 esto listados lagos situados em Parques
citamos os rios Pinheiro e Tiet, cujas guas turvas no Municipais de So Paulo (RQMA 2014). O professor
mais abrigam peixes e exalam odor bastante desagradvel. tambm poder escolher outros corpos dgua (represa
Como exemplo de lago oligotrfico, indicamos o Lago ou lagos) em regio prxima ao estabelecimento de
do IAG. Este se situa no Parque Estadual das Fontes ensino, para ser feita a coleta.
do Ipiranga (PEFI) e o nico neste parque que ainda O professor dever propor uma pergunta-
conserva caractersticas oligotrficas. Isto o torna um problema, a ser respondida pelo grupo de alunos por
sistema modelo, nesta unidade de conservao que ocasio da discusso dos resultados e cuja resposta
contm o terceiro maior remanescente de Mata Atlntica dever estar vinculada s observaes feitas pelos
no Municpio de So Paulo e est inserida na malha alunos. Seguem exemplos de perguntas-problema.
urbana de So Paulo (Ferragut et al. 2005). Esse lago 1) Como evitar a eutrofizao de um corpo dgua?
possui guas claras e sem odor, baixo enriquecimento 2) Quais so os problemas decorrentes da eutrofizao
com nutrientes, pouco desenvolvimento planctnico, baixa de um ambiente aqutico?
produtividade, poucas plantas aquticas, elevado teor de 3) possvel a recuperao de corpos dgua
oxignio dissolvido. Todas essas caractersticas so de eutrofizados?
lagos oligotrficos. A tabela 1 traz as caractersticas de
um lago oligotrfico e essas caractersticas sero utilizadas Proposta
como padro para a atividade proposta.
Antes da realizao da atividade investigativa
Sries sugeridas: alunos do Ensino Mdio.
prtica, o professor dever abordar previamente e
Materiais necessrios - Para a coleta: balde, corda, de forma mais ampla o contedo dos Fundamentos
luvas de borracha, garrafas de plstico, etiquetas e Tericos, para que o aluno possa ter a base
caderno para anotaes, cpia da tabela 1, lpis e terica necessria para o total aproveitamento desta
borracha. atividade. Tambm necessrio que os alunos tomem
Para anlise no laboratrio: placas de Petri, bqueres, conhecimento dos materiais e dos equipamentos
pipetas, lupas, lminas, lamnulas e microscpio ptico. utilizados no laboratrio (ex. microscpio).
Quadro 1. Informaes sobre os lagos dos parques municipais de So Paulo
14
MEIO AMBIENTE
Tabela 1. Caractersticas gerais do corpo dgua em estudo, e outras anotaes sobre o dia e local de coleta.
Nome do lago IAG
Cor da gua Clara

Odor da gua Sem odor
Transparncia da gua Elevada
Presena de plantas aquticas Poucas
Presena de aves ou outros animais Sim
Temperatura na hora da coleta 23C
Estao do ano Primavera
Condies climticas (chuva, vento, sol...) Ensolarado
Tipo de ocupao das margens do corpo
Vegetao
dgua
Eroso prxima e/ou nas margens do
No h
corpo dgua
Alteraes antrpicas Sem alteraes
Cobertura vegetal no leito Densa
Urbanizao nas proximidades do curso
No h
de gua
Presena de macrfitas Em baixa quantidade
Fontes pontuais de poluio visveis Nenhuma
Despejo de resduos slidos No h
Lixo espalhado pelo entorno (qualificar e
No h
quantificar)
Outras informaes
O professor dever identificar os corpos dgua do lago, para identificar possveis fatores responsveis
das regies vizinhas ao estabelecimento onde ensina pela eutrofizao do lago.
e verificar a viabilidade da visita de seus alunos e da Na sala de aula/laboratrio, o professor instruir os
coleta do material (amostras de gua) para anlise. alunos como colocar cerca de 10 ml da amostra (gua
Tambm dever obter as devidas autorizaes dos do lago eutrofizado) em placa de Petri e examin-la
responsveis dos alunos, para a visita. Os alunos com lupa, para a observao dos organismos presentes
devero coletar a gua do lago/represa; para isso, na amostra. Estes devero ser contados e se possvel,
utilizaro o balde. Aps a coleta, cada amostra classificados, com a ajuda de um atlas (sugestes:
dever ser transferida para uma garrafa plstica, que os alunos devero ser incentivados a descreverem/
dever ser hermeticamente fechada, etiquetada com
desenharem um desses organismos.
o local, a data e hora da coleta e acondicionada em
Se for possvel utilizar um microscpio, o
recipiente trmico refrigerado, para o transporte para
o laboratrio. O perodo mximo entre a coleta e a professor dever demonstrar a montagem de uma
anlise de 03 dias, durante os quais a amostra dever lmina: com a ajuda de uma pipeta, transferir uma
ser mantida sob refrigerao. amostra da gua para a lmina, que em seguida ser
Os alunos devero preencher a tabela 1 com coberta cuidadosamente pela lamnula, de modo a
informaes pertinentes para posterior anlise no formar bolhas (figura 1). Os alunos devero ser
comparativa entre o lago estudado (eutrfico) e o lago- incentivados a montar suas prprias lminas.
modelo (oligotrfico). Os alunos tambm devero Para finalizar, o professor propor uma discusso
observar os problemas ambientais visveis no entorno sobre as diferenas encontradas nos dois ambientes,
15
MEIO AMBIENTE
Monteiro, A.J. 2004. Eutrofizao. Instituto Superior
Tcnico. Departamento de Engenharia e Arquitectura.
Seco de Hidrulica e dos Recursos Hdricos e
Ambientais Qualidade da gua e Controle da Poluio.
Portugal, Lisboa, pp.1-19.
Pedrozo, C.S. & Kapusta, S.C. 2010. Indicadores
ambientais em ecossistemas aquticos. Porto Alegre:
Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do
Rio Grande do Sul, pp. 1-72.
Figura 1. Montagem da lmina. Pereira, R.S. 2004. Identificao e Caracterizao das Fontes
de Poluio em Sistemas Hdricos. Revista eletrnica de
utilizando a tabela que foi preenchida no local da Recursos Hidricos. IPH-UFRGS, pp.1:20-36.
coleta e a elaborao de uma concluso sobre as Queiroz, J.F., Silva, M.S.G.M. & Trivinho-Strixino, S. 2008.
diferenas encontradas. Na concluso, as comparaes Organismos bentnicos: biomonitoramento da qualidade
devero estar vinculadas pergunta problema. de gua. Embrapa Meio Ambiente, Jaguarina, pp. 1-91.
RQMA - Relatrio de Qualidade do Meio Ambiente.
Onde pesquisar 2014. Secretaria Municipal do Verde e do Meio
Ambiente (SVMA). Disponvel em http://www.
Brigante, J. & Espndola, E.G. 2003. Limnologia fluvial: prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/upload/meio_
um estudo no rio Mogi-Guau. So Carlos, Editora: ambiente/RQMA2014.pdf. (acesso em 03/08/2015).
Rima, pp. 1-430. Tundisi, J.G. & Tundisi-Matsumura, T. 2002. Lagos
Esteves, F.A. 1988. Fundamentos de Limnologia. Rio de e Reservatrios Qualidade da gua: O Impacto da
Janeiro. Intercincia, pp. 1-574. Eutrofizao. UNEP/IETC/ILEC/IIE, So Paulo, 3:1-29.
Ferragut, C., Lopes, M.R.M., Bicudo, D.C., Bicudo, Instituto de Botnica. 2012. Atlas de cianobactrias
C.E.M. & Vercellino, I.S. 2005. Ficoflrula periftica e microalgas de guas continentais brasileiras, So
e planctnica (exceto bacillariophyceae) de um Paulo. Instituto de Botnica. Disponvel em http://
reservatrio oligotrfico raso (lago do IAG, So Paulo). botanica.sp.gov.br/files/2013/09/virtuais_3atlas.
Hoehnea 32:137-184. pdf. *Comunidade Zooplanctnica de guas Doces.
Frontier, S. 2011. Os ecossistemas. Instituto Piaget, Disponvel em http://www.diagramaeditorial.com.br/
pp.1-154. cescar/noticias/arquivos/apostila.pdf.
16
MEIO AMBIENTE
Lquens como bioindicadores da poluio atmosfrica

Importncia do tema associao) ou um parasitismo controlado (em que

o fungo usa o fotobionte para produzir alimento). A
Por serem muito sensveis poluio do ar viso de mutualismo a mais difundida. Contudo,
atmosfrico, so utilizados como bioindicadores, geralmente o micobionte e o fotobionte esto bem
ou seja, como organismos que expressam sintomas organizados no talo (figura 2a), de modo que alguns
particulares ou respostas que indiquem mudanas especialistas sugeriram que o fungo escraviza o
em alguma influncia ambiental, geralmente de fotobionte, mantendo-o aprisionado em seu talo (figura
forma qualitativa. Organismos com ntimas relaes 2b). Experimentos sobre esse tema so difceis de
com a atmosfera, ao invs de seu substrato, so, realizar, de modo que ainda no se tem uma resposta
particularmente, candidatos promissores para a conclusiva sobre o assunto. Mas uma ideia simples
bioindicao e, consequentemente, monitoramento da para expressar o que um lquen seria um fungo
poluio do ar. Os bioindicadores provm informaes que cultiva fotobiontes entre as hifas de seu miclio
sobre a qualidade do ambiente ou de suas modificaes (Goward etal. 1994, Marcelli 2006 apud Spielmann
(Kffer 2011). 2006).
Tempo previsto: 4 aulas. Os lquens podem ocorrer nos mais variados
substratos. Podem se fixar em troncos e suas
Objetivos ramificaes, no solo, sobre rochas ou folhas, e s
vezes at sobre plsticos, sendo capazes de colonizar
a) Identificar os diferentes tipos de lquens; ambientes extremos em umidade e temperatura (Melo
b) Reconhecer a sua importncia na natureza; et al. 2013). So encontrados geralmente crescendo
c) Avaliar a qualidade do ar atmosfrico atravs dos sobre o substrato e no dentro dele.
lquens. O tipo de substrato em que um fungo liquenizado
cresce pode ser importante na identificao, j que,
Contedo abordado
muitas vezes, determinadas espcies so bastante
Lquens, termo utilizado referente estrutura seletivas. Como exemplos temos os lquens que
resultante de um processo biolgico de interao crescem:
entre espcies, so associaes simbiticas entre
um componente fngico e uma populao de
algas unicelulares ou filamentos (clorofceas) ou
de cianobactrias. O processo de associao
denominado liquenizao e ocorre em mais de
20% de todas as espcies de fungos conhecidas,
representando aproximadamente 46% dos fungos
do Filo Ascomycota. Os componentes da simbiose
liqunica recebem seus prprios nomes. As algas
verdes e cianobactrias, por realizarem a fotossntese,
so chamadas de fotobiontes (foto = luz; bionte = ser
vivo), enquanto os fungos constituem os micobiontes
(mico = fungo). Assim, pode-se dizer, tambm, que
lquen a unio de um micobionte com um fotobionte
(figura 1) (Raven et al. 2014).
Um assunto ainda bastante polmico se
a simbiose liqunica um tipo de mutualismo Figura 1. Microscopia eletrnica demonstrando as hifas dos fungos
(em que ambos os componentes se beneficiam da entrelaadas com a alga.
17
MEIO AMBIENTE
Figura 2. a. Estrutura geral de um lquen mostrando a organizao em camadas. b. Uma viso da relao de parasitismo controlado entre
micobionte e fotobionte (Fonte: Spielmann 2006).
(a) (c)
- Sobre o crtex das rvores (figura 3a) cortcolas
ou corticcolas;
- Sobre rochas (figura 3b) saxcolas (saxon = rocha);
- Sobre o solo (figura 3c) terrcolas;
- Junto com musgos (figura 3d) musccola.
So encontrados em todas as regies do mundo (b) (d)
e, geralmente, em reas submetidas a condies
climticas severas. Mesmo com a capacidade de
sobreviverem em diferentes ambientes, os lquens
mostram alta sensibilidade a poluentes no somente
pela diminuio da sua vitalidade, como por sintomas
externos caractersticos (Saiki et al. 2007). A grande
sensibilidade est estreitamente relacionada com sua
biologia. A alterao do balano simbitico entre Figura 3. Diferentes tipos de crescimento de lquens. a. Lquens
o fotobionte e o micobionte pode ser evidenciada cortcolas. b. Lquens saxcolas. c. Lquens terrcolas. d. Lquens
musccola.
com rapidez pela ruptura desta associao. Dentre
os efeitos que os poluentes podem ocasionar na promissores para a bioindicao e, consequentemente,
comunidade liqunica esto: a inibio do crescimento monitoramento da poluio do ar. Os bioindicadores
e desenvolvimento do talo, alteraes nos processos provm informaes sobre a qualidade do ambiente ou
metablicos e mudanas na anatomia e morfologia de suas modificaes (Kffer 2011).
(Schlensog & Schroeter 2001). O componente
Sries sugeridas: Ensino Mdio.
fotobionte do lquen o primeiro a ser afetado,
ocorrendo o desenvolvimento das anormalidades Materiais necessrios - Os materiais necessrios para
no talo, como o branqueamento da clorofila e o realizao desta atividade so: lpis, caderno, lupas,
desenvolvimento de reas pardas (Martins et al. 2008). mquinas fotogrficas e cpias da tabela 1.
Por serem muito sensveis poluio do ar
atmosfrico, so utilizados como bioindicadores, ou seja, Proposta
como organismos que expressam sintomas particulares ou
respostas que indicam mudanas em alguma influncia Local a ser realizada a atividade
ambiental, geralmente de forma qualitativa. Os lquens Pr visita - Selecionar dois locais para o estudo
apresentam ntimas relaes com a atmosfera, ao invs do meio - ambiente natural e ambiente poludo
de seu substrato. So, particularmente, candidatos impactado, urbanizado.
18
MEIO AMBIENTE
Tabela 1. Modelo de ficha para coleta de informaes.
Tabela de Observao em campo

Aula de Lquens
Alunos:
Data:
Tipo de Ambiente:
Preencha abaixo com as informaes coletadas em campo
Tipo de Vegetal Presena de Lquens Colorao do Lquen

Hipteses:
O professor dever selecionar dois locais: Aps a visita nos dois ambientes para comparao
ambiente preservado e ambiente impactado. Os e o levantamento de todas as informaes em sala de
ambientes naturais podem ser: Jardim Botnico, aula, cada grupo formado durante a visita deve expor
Praas, Parques, Escola, Unidades de Conservao. suas hipteses e defender suas concluses.
Aps a seleo dos locais, o professor deve
viabilizar a visita a esses espaos. Caso os locais Onde pesquisar
selecionados sejam Unidades de Conservao ou
Martins, S.M.A., Kffer, M.I., Lemos, A. 2008. Liquens
Jardim Botnico, o professor ou a escola deve entrar
como bioindicadores da qualidade do ar numa rea
em contato e realizar o agendamento. de termoeltrica, Rio Grande do Sul, Brasil. Hoehnea
Proposta visita - estudo do meio 35:425-433.
Melo, E.M., Silva, J.M., Santana, M.A., Filho, A.B.L.
A atividade prtica consiste na comparao dos & Silva, D.L. 2013. Inventrio parcial de Liquens
lquens presentes em dois tipos de ambientes: um corticcolas crostosos e microfoliosos presentes ao do
ambiente arborizado, preservado, e outro ambiente canal Derby-Tacaruna, Recife, Pernambuco, Brasil. XIII
com bastante fluxo de poluentes, de forma que os Jornada de Ensino, Pesquisa e Extenso. Recife.
alunos possam correlacionar sua presena ou ausncia Kffer, M.I. 2011. Biomonitoramento da qualidade do
de liquens com o tipo de ambiente. ar com uso de liquens na cidade de Porto Alegre, RS.
Durante a visita, o professor poder separar os alunos Porto Alegre. Universdade Federal do Rio Grande do
em grupos. Cada grupo dever observar os troncos de Sul. Tese. 220p.
rvores, identificar as diferenas entre os ambientes em Lcking, R., Sipman, H.J.M. & Tenorio, L.U. 2004. Gua
relao aos organismos presentes nos troncos, colorao para gneros de lquenes tropicales. Ticolichen The Costa
de suas estruturas e formular hipteses para explicar as Rican Lichen Biodiversity Inventory. Field Museum.
diferenas encontradas. As observaes de cada grupo Raven, P.H., Eichhorn, S.E., Evert, R.F. 2014. Biologia
devem ser registradas na tabela de observao. Vegetal. 8 ed. Guanabara Koogan.
Aps as duas visitas com os respectivos Saiki, M., Fuga, A., Alves, E.R., Vasconcellos, M.B.A. &
levantamentos, os alunos devem expor suas hipteses Marcelli, M.P. 2007. Biomonitoring of the atmospheric
pollution using lichens in the metropolitan area of
e defender suas concluses.
So Paulo city, Brazil. Journal of Radioanalytical and
1. Discusso em sala de aula - Ps visita. Nuclear Chemistry 127: 213-219.
19
MEIO AMBIENTE
Schlensog, M. & Schroeter, B. 2001. A new method Spielmann, A.F. 2006. Fungos Liquenizados (Liquens).
for the accurate in situ monitoring of chlorophyll Disponvel em http://www.biodiversidade.pgibt.ibot.
a fluorescence in lichens and bryophytes. The sp.gov.br/estagio_docencia/estagio_docencia.htm
Lichenologist 33:443452. (acesso em Julho de 2015).
20
MEIO AMBIENTE
Por que devemos preservar os ecossistemas?

Importncia do tema e 10% das espcies que habitam as florestas tropicais

podero estar extintas dentro dos prximos 30 anos.
Biodiversidade ou diversidade biolgica a A introduo de espcies animais e vegetais em
variedade de vida no planeta Terra, incluindo a diferentes ecossistemas tambm pode ser prejudicial,
variedade gentica dentro das populaes e espcies, pois acaba colocando em risco a biodiversidade de
a variedade de espcies da flora, da fauna, de fungos toda uma rea, regio ou pas. Alm disso, nossa
macroscpicos e de microrganismos, a variedade de sociedade desperdia uma grande quantidade recursos
funes ecolgicas desempenhadas pelos organismos naturais, como por exemplo a gua, o que compromete
nos ecossistemas; e a variedade de comunidades, os ecossistemas e coloca em riscos milhares de
habitats e ecossistemas formados pelos organismos. espcies de plantas e animais.
Os cientistas ainda no podem precisar a quantidade Os ecossistemas so importantssimos para a
exata de espcies de animais e vegetais existentes em vida humana, pois desempenham funes como a
todos os ecossistemas do mundo, porm estima-se que purificao da gua e do ar, amenizam os fenmenos
existam entre 10 e 50 milhes de espcies, porm s violentos do clima, promovem a decomposio
foram identificadas apenas 2 milhes. do lixo, a gerao de solos frteis, o controle de
Para entendermos melhor o que a biodiversidade eroses, a reproduo da vegetao pela polinizao
e a importncia de conserv-la, devemos considerar e pela disperso de sementes, o controle de pragas,
tambm as inter-relaes entre os seres vivos e perceber o sequestro de carbono por meio do crescimento da
como eles se relacionam entre si e com a natureza. A vegetao, entre outros servios ambientais.
existncia de uma espcie afeta diretamente muitas Servios ambientais so processos gerados pela
outras, assim como a extino de apenas uma espcie prpria natureza atravs dos ecossistemas, com a
pode prejudicar todo o ecossistema. finalidade de sustentar a vida na Terra. Os servios
O Brasil um pas com uma grande diversidade ambientais so responsveis pela manuteno da
de organismos, aproximadamente 20% das espcies biodiversidade, o que permite a gerao de produtos
identificadas encontram-se no nosso pas. A variedade como a madeira, fibra, peixes, remdios, sementes,
de biomas reflete a enorme riqueza da flora e da fauna combustveis naturais etc, que so consumidos pelo
brasileiras e eleva o Brasil ao posto de principal homem.
nao entre os 17 pases megadiversos (ou de maior No Brasil, a biodiversidade ocupa um lugar
biodiversidade). Alm disso, muitas das espcies de destaque na economia nacional: o setor de
brasileiras so endmicas, e diversas espcies de agroindstria, responde por cerca de 40% do PIB
plantas de importncia econmica mundial - como brasileiro, o setor florestal responde por 4% e o
o abacaxi, o amendoim, a castanha do Brasil (ou do setor pesqueiro, por 1%. Produtos da biodiversidade
Par), a mandioca, o caju e a carnaba - so originrias respondem por 31% das exportaes brasileiras, com
do Brasil. destaque para o caf, a soja e a laranja. A biomassa
Sabemos que os ambientes naturais e sua vegetal, incluindo o etanol da cana-de-acar, a lenha
biodiversidade vm sendo rapidamente degradados e o carvo derivados de florestas nativas e plantadas,
por aes das comunidades humanas. As principais respondem por 30% da matriz energtica nacional e
ameaas a biodiversidade so principalmente a em determinadas regies, como o Nordeste, atendem
poluio, o uso excessivo dos recursos naturais, a a mais da metade da demanda energtica industrial e
expanso da fronteira agrcola em detrimento dos residencial.
habitats naturais, a expanso urbana e industrial, tudo Por tudo isso, o valor da biodiversidade
isso est levando muitas espcies vegetais e animais incalculvel e sua reduo compromete a
extino. A cada ano, aproximadamente 17 milhes sustentabilidade do meio ambiente, a disponibilidade
de hectares de floresta tropical so desmatados. As de recursos naturais e, assim, a prpria vida na Terra.
estimativas sugerem que, se isso continuar, entre 5% A conservao e uso sustentvel da biodiversidade,
21
MEIO AMBIENTE
ao contrrio, resultam em incalculveis benefcios esto vendo no local da observao, tiraro fotos
Humanidade. de cada tipo de organismo e posteriormente devem
Desta forma, torna-se extremamente importante elaborar a cadeia trfica ilustrada do que observaram,
que as crianas e adolescentes aprendam a importncia colocando cada organismo no nvel trfico correto e
de se preservar os ecossistemas e sua biodiversidade. sua interao (inter ou intraespecfica) com os outros
Para isso devem entender como um ecossistema organismos observados. Na sala de aula, o professor
funciona e como os organismos interagem entre si. dever organizar junto com os alunos a teia trfica,
Por isso, o objetivo deste estudo do meio consolidar com todas as cadeias trficas elaboradas pelos alunos.
os conceitos estudados em sala de aula (conceito de Em seguida, deve-se discutir com os estudantes a
ecossistema, componentes estruturais do ecossistema, importncia da conservao da biodiversidade, pois
cadeia trfica, nveis trficos, interaes entre os seres os organismos mantm uma forte interao entre si e,
vivos, biodiversidade), alm de provocar uma reflexo portanto, dependem um do outro para sobreviver.
no aluno sobre o porqu importante se preservar
8.1. Atividades pr-visita: antes da visita o professor
nossos ecossistemas e sua biodiversidade e o quanto
dever explicar aos alunos a proposta do trabalho de
eles so valiosos para a manuteno da vida.
estudo do meio e pedir aos alunos que faam uma
Tempo previsto: 3 aulas. pesquisa dos lugares que eles gostariam de visitar e
que se encaixem na proposta do trabalho. Os alunos
Objetivo devero levar o resultado da pesquisa e definir com o
O objetivo principal do trabalho que o aluno professor qual ser o local onde o estudo do meio ser
consiga identificar em um micro ecossistema realizado. O professor dever verificar a necessidade
(exemplo: uma rvore, arbusto, conjunto de arbustos) de agendar previamente uma visita ao local escolhido
os componentes de uma cadeia trfica, enumer-los, e e agendar esta visita, assim que o local for definido. O
posteriormente, estabelecer uma tabela de interaes professor dever avisar que o trabalho em campo ser
entre os organismos. Com esta atividade, o aluno feito em grupo e j pedir aos alunos que se dividam
dever entender como os organismos se relacionam em em grupos de 2 ou 3 pessoas.
um ambiente e entender a importncia da conservao 8.2. Visita ao local de estudo - roteiro
e preservao do ecossistema.
- Materiais necessrios ao trabalho de campo - cada
Contedo abordado grupo dever levar:
- 1 cpia da ficha de campo para anotao dos dados
Conceito de ecossistema, componentes estruturais coletados e observaes (tabela 1). A utilizao da
do ecossistema, cadeia trfica, nveis trficos, ficha importante para tornar a coleta de dados
interaes entre os seres vivos, biodiversidade. organizada.
Sries sugeridas: estudantes do ensino fundamental - 1 cmera fotogrfica ou celular;
e mdio. - 1 lupa;
- 4 palitos de churrasco;
Local do estudo - Barbante de 4 metros de comprimento;
O local para o estudo do meio dever ser escolhido - Ao chegar ao local de estudo, os alunos devero
conjuntamente entre professor e alunos (ver item 8.1. escolher o lugar para a observao e montar um
Sugestes: Jardim Botnico de So Paulo, Parque quadrado de 1 m de rea, com o barbante e os palitos
Ibirapuera, parques, jardins ou praas prximos a de churrasco (conforme esquema da figura 1) para
escola, jardim na prpria escola). delimitar a rea onde os organismos sero observados.
A escolha do local de observao dever ser feita
Proposta pelos prprios alunos, pois estes devem ser capazes
de identificar um pequeno ecossistema a partir do
O trabalho de campo consiste em uma observao conceito de ecossistema j explicado em sala de aula.
de uma rvore, arbusto, conjunto de pequenas rvores - Aps a delimitao do local da observao, os
ou arbustos, parte de um lago, um pequeno espao de alunos devero observar e fazer uma lista de todos os
grama e qualquer outro micro ecossistema encontrado organismos presentes naquele local. O aluno dever
pelo aluno no local a ser realizado o estudo do meio. anotar a quantidade aproximada de organismos
Os alunos devero anotar quais e quantos organismos observados e tambm fotografar um representante de
22
MEIO AMBIENTE
Tabela 1. Modelo de ficha para coleta de informaes.
Tabela de Observao em campo

Aula de Lquens
Alunos:
Data:
Tipo de Ambiente:

Preencha abaixo com as informaes coletadas em campo
Tipo de Vegetal Presena de Lquens Colorao do Lquen

Hipteses:
Tabela 2. Exemplo de preenchimento da ficha de campo.
Nome dos integrantes do grupo:

Local da observao: rvore
Organismo Quantidade
Nvel trfico Interao com outros organismos
observado aproximada
rvore 1 Produtor
Formiga 10 Consumidor primrio Sociedade e Competio
Gafanhoto 5 Consumidor primrio Predao
Passarinhos 2 Consumidor secundrio Predao e Competio
Fungos 2 Decompositores
Nmero total de organismos: 4
Quantidade total de indivduos: 10
Nmero de diferentes nveis trficos: 4
Nmero total de interaes: 5
Figura 1. Esquema demonstrativo de como montar o quadrado com os palitos de churrasco e barbantes, para delimitar a rea a ser observada.
23
MEIO AMBIENTE
cada organismo observado. Na tabela 2 h um exemplo que tambm podem ser consultados por alunos e
de como a ficha de campo dever ser preenchida. professores. Os sites esto listados abaixo:
8.3 Atividades ps-visita: na sala de aula, os alunos
http://botanicaonline.com.br/site/14/pg9.asp
devero montar a cadeia trfica observada com as fotos
http://cienciahoje.uol.com.br/
tiradas em campo. Cada grupo ter uma cadeia trfica
http://www.mma.gov.br/biodiversidade/biodiversidade-
ilustrada. Com as cadeias trficas elaboradas por cada grupo,
brasileira
o professor deve montar junto com os alunos a teia trfica
com todas as cadeias trficas observadas pelos alunos. http://www.mma.gov.br/biodiversidade/economia-dos-
ecossistemas-e-da-biodiversidade
No final deve haver uma discusso sobre a preservao
dos ecossistemas, qual a sua importncia e o porqu da http://www.mma.gov.br/publicacoes/biodiversidade/
importncia de conserv-los. As atividades em sala de aula category/143-economia-dos-ecossistemas-e-da-
biodiversidade
devem estimular o debate de ideias e o desenvolvimento de
conceitos sobre os assuntos abordados no estudo do meio. h t t p : / / w w w. i p a m . o r g . b r / s a i b a - m a i s / a b c /
mudancaspergunta/O-que-sao-Servicos-Ambientais-
Onde pesquisar possivel-compensar-economicamente-a-prestacao-
destes-servicos-/40/30
Os textos nesta atividade investigativa foram http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Seresvivos/
baseados em conceitos e informaes de sites, Ciencias/biodiversidade.php
24
MEIO AMBIENTE
Reproduo nos fungos basidiomicetos (cogumelos)

Importncia do tema
A degradao do substrato (folhas, galhos e ou
troncos) no qual o fungo est se desenvolvendo o
principal papel ecolgico dos fungos na natureza. Os
basidiomicetos so os principais responsveis pela
degradao de resduos lignocelulsicos no meio
ambiente. possvel visualizar o crescimento micelial
no substrato a olho nu. Os esporos so dispersos pelos
fungos principalmente pelos ventos e que tambm
uma estrutura de resistncia. Quando cai em um Figura 1. Esquema de um ciclo de vida generalizado de um fungo.
ambiente com as condies ambientais adequadas
para a sua germinao (substrato, umidade e calor),
rapidamente coloniza o substrato, ou seja, promove a
sua decomposio fazendo a ciclagem de nutrientes
na natureza.
Tempo previsto: 2-3aulas.
Objetivo
Trabalhar com os alunos a reproduo assexuada
e sexuada nos basidiomicetos e mostrar o seu papel
ecolgico no meio ambiente atravs da decomposio
dos substratos lignocelulsicos.
Figura 2. Ciclo de vida de um cogumelo.
Contedo abordado
Coleta de fungos Basidiomicetos (cogumelos) e Coleta dos fungos
reconhecimento das estruturas de reproduo. Material necessrio:
- Faca;
Sries sugeridas: alunos do Ensino Fundamental II
- Saquinhos de papel;
ou Mdio.
- Caneta;
Materiais necessrios: - Papel branco e preto para fazer a esporada.
- Faca;
Coletar os fungos que esto frescos, sem danos
- Saquinhos de papel; causados por insetos ou j deteriorados, com o auxlio
- Caneta; de uma faca, retirando um pouco do substrato onde
- Papel branco e preto para fazer a esporada. o fungo est inserido. Anotar no saquinho de papel a
data da coleta, coletor(es), substrato onde o fungo est
Proposta crescendo e o local.
No laboratrio ou mesmo na sala de aula,
Em sala de aula - Explicar as formas de reproduo
preparar a esporada para que os alunos possam
que ocorrem nos basidiomicetos conforme esquema
visualizar a grande quantidade de basidiosporos
e ilustrao a seguir (figura 1),
(estrutura de disperso), que apesar de serem
Ciclo de vida de um cogumelo (figura 2): microscpicos, quando esto em grande quantidade,
25
MEIO AMBIENTE
podem ser visualizados a olho nu. Lembrar
que um basidiosporo pode originar um miclio
que pode se reproduzir assexuadamente ou, se
esse encontrar um outro miclio compatvel,
pode ocorrer a formao de um cogumelo onde
ocorrer a reproduo sexuada (importante para a
variabilidade gentica).
Preparo da esporada - colocar o cogumelo ou a orelha-
de-pau sobre um papel branco se a regio himenial Figura 3. Esporada. Fonte: www.mudpuddlestometeors.com.
for de cor escura. Caso contrrio, se for clara, colocar Onde pesquisar
sobre um papel preto e cobrir com um copo de vidro ou
de plstico para formar uma cmara mida. Aguardar Gugliotta, A.M. & Capelari, M. 1998. Taxonomia de
Basidiomicetos. In: V.L.R. Bononi (org.). Zigomicetos,
24 horas e retirar o fungo do papel. A esporada dever
Basideomicetos e Deuteromicetos: noes bsicas de
ficar como na figura 3. taxonomia e aplicaes biotecnolgicas. Instituto de
Essa esporada poder ser guardada aplicando Botnica, So Paulo, pp. 68-105.
spray de cabelo sobre a mesma para fixar os esporos Raven, P.H., Eichhorn, S.E., Evert, R.F. 2014. Biologia
no papel. Vegetal. 8 ed. Guanabara Koogan. 876p.
26
FISIOLOGIA VEGETAL
Identificao de carboidratos: amido

Aluno do Programa de Ps-graduao em Biodiversidade e Meio Ambiente do Instituto de Botnica
Importncia do tema - Sal e amido de milho para comparao;

- Conta-gotas.
Os carboidratos so as biomolculas mais
abundantes na Terra, essenciais para a vida e Proposta
fornecedores de energia para a maioria das clulas
no-fotossintticas. O amido principal carboidrato de Antes da realizao do experimento ser
reserva nas plantas que por sua vez, a nossa principal ministrada uma aula sobre carboidratos. Como o foco
fonte de energia como alimento. da aula amido, nossa principal fonte de carboidratos
Mostrar aos alunos a importncia de estudar na alimentao e principal acar de reserva nas
os vegetais fotossintetizantes e de como eles esto plantas, ser apresentada a sua estrutura bioqumica,
presentes no nosso cotidiano, abordando sua bem como suas funes dentro da clula e no nosso
importncia no somente na nossa alimentao, organismo. Os gros de amido so constitudos por
mas tambm na indstria alimentcia (espessantes e dois principais tipos de polissacardeos, a amilose e
substitutos de gorduras), na indstria farmacutica a amilopectina. Ambos so polmeros de -D-glicose
(cpsulas de medicamentos) e na produo de conectadas por ligaes 1,4 em grandes e pequenas
combustveis (etanol) contribui para uma melhor cadeias. A amilose consiste somente de uma ou
compreenso de como os recursos naturais so algumas cadeias longas, sendo uma molcula linear
essenciais para nossa sobrevivncia. ou ligeiramente ramificada com aproximadamente
A importncia dessa atividade descobrir a 200 a 300 resduos de glicose. A amilopectina uma
presena desses acares em alimentos consumidos cadeia altamente ramificada, consistindo de um grande
diariamente, aguar o interesse para a cincia e nmero de cadeias pequenas, com uma mdia de 20 a
mostrar que mesmo nas aes cotidianas a cincia 25 unidades de glicose com ligaes -1,6 (figura 1).
est presente. Para facilitar a compreenso sero utilizadas imagens
Tempo previsto: 2 aulas. destas estruturas projetadas em data show, ou em
forma de cartes ou figuras impressas.
Objetivo Procedimento da experincia:
Identificar o amido, principal carboidrato de - Em cada placa de petri colocar uma pequena
reserva nas plantas, em alimentos presentes no quantidade desses alimentos. No caso das batatas,
cotidiano dos alunos e fazer com que compreendam rabanete e a ma, deve-se cort-las e colocar
sua estrutura e funo. pequenos pedaos em cada placa;
- Pingar de duas a trs gotas de lugol ou iodo e esperar
Contedo abordado a reao;
Experimento para detectar a presena de amido

nos alimentos
Sries sugeridas: Ensino Mdio.
Materiais necessrios:
- Tintura de iodo ou soluo de lugol;
- Placas de petri;
- Batata, rabanete, clara de ovo, maa, farinha de trigo,
farinha de mandioca e outros alimentos que desejar
testar a presena deste acar; Figura 1. Estrutura do amido. Cadeias ramificadas e lineares
- Estilete ou faca; de unidades de glicose. Fonte: Wenk, Fernandes 2007.
27
FISIOLOGIA VEGETAL
- Detectar alimentos que alteraram a cor do iodo para
um azul-roxeado;
- O sal e o amido de milho serviro como elementos
controles do experimento, servindo de parmetros
indicativos da presena e ausncia deste carboidrato;
- Pedir para os alunos observarem a colorao
(figura2) e anotarem os alimentos que reagiram com
o lugol;
Roteiro de aula
Logo aps a aula terica ser realizada a aula Figura 2. Cortes transversais em batata-inglesa, representando na
prtica. Os alunos seguiro um roteiro e tero que figura A os gros de amido sem lugol e na figura B na presena do
responder as seguintes perguntas: reagente. Fonte: Appezzato-da-Glria & Carmello-Guerreiro 2006.
1. O que amido? Do que ele formado?
2. Esta substncia est presente nos animais e nos e nem a gema de ovo apresentaram mudanas na
vegetais? colorao.
3. Observe todos os alimentos que foram analisados, A aula prtica complementar a aula terica
qual deles mudou de cor? trazendo elementos do cotidiano do aluno, para
4. Quais foram os alimentos que no alteraram a cor? exemplificar a importncia dessas molculas para os
Por qu? seres vivos.
Depois que todos responderem as perguntas se
iniciar a correo e a discusso em sala de aula. Onde pesquisar
Ser demonstrado tambm, com fotografias, como Appezzato-da-Glria, B., Carmello-Guerreiro, S. 2006.
seria se cortssemos esses alimentos para serem Anatomia Vegetal. Editora UFV, Viosa.
vistos em microscpio ptico. Caso a escola possua Preiss, J. 2004. Plant starch synthesis. In: A.-C. Eliasson.
microscpio, essa prtica tambm pode ser realizada e (ed.). Starch in food- Structure, function and applications.
assim os alunos podero visualizar os gros de amido. CRC Press.
Fazer com que eles observem a mudana de cor dos Wenk, M.R., Fernandis, A.Z. 2007. A manual for
alimentos e discutir porque, por exemplo, nem o sal biochemistry protocols. World Scientific Publishing.
28
FISIOLOGIA VEGETAL
Carbonizao do acar
Athos Poli Rigui

Importncia do tema da existncia das ligaes que formam um carboidrato,

bem como a formao de H2O a partir ao do cido
Carboidratos so as biomolculas mais abundantes e a compreenso das reaes glicosdicas.
na natureza. Em clulas vegetais so os componentes
orgnicos em maior quantidade. Constitudos por Tempo previsto: 1 aula.
basicamente, carbono, hidrognio e oxignio, os
carboidratos desempenham importantes funes nos Objetivo
seres vivos e representam uma parcela significativa da
necessidade alimentar de um organismo hetertrofo, Compreender a composio e a estrutura qumica
estando presente em diversos alimentos naturais ou dos carboidratos.
industrializados. Entender as ligaes qumicas entre os
A glicose, um carboidrato monossacardeo, monossacardeos - Ligaes glicosdicas.
o substrato para a obteno de energia de qualquer Identificar em quais alimentos esto presentes os
clula, produzida atravs da fotossntese, pode ser diferentes tipos de carboidratos.
utilizada para produo de energia tanto em uma
reao anaerbica como em uma reao aerbica. Contedo abordado
Alm disso, dissacardeos, oligossacardeos e
polissacardeos podem atuar como compostos de Bioqumica de carboidratos - Composio qumica e
reserva energtica, sendo utilizados para a produo ligaes glicosdicas.
de energia celular no caso de esgotamento de substrato Sries sugeridas: Ensino Mdio - 1 ano.
no organismo, o caso do amido em plantas e do
glicognio em animais. Materiais necessrios - Exibio de vdeo do
Outra importante funo de um carboidrato experimento Carbonizando o acar (Disponvel
seu papel estrutural, como o caso da celulose, um em: Pontocincia - Carbonizando acar <https://
polissacardeo que faz parte da constituio da parede www.youtube.com/watch?v=dlm2CIiqvUs>, acesso
de clulas vegetais, ou a quitina no exoesqueleto de em: 28/05/2015) ou O carbono escondido no acar
insetos e tambm as pentoses, em especial a ribose (Superqumica) (Disponvel em: Manual do Mundo
e a desoxirribose que compem nucleotdeos (grupo <https://www.youtube.com/watch?v=x0bG8EbwIi4>,
fosfato + pentose + base nitrogenada), os monmeros acesso em: 07/08/2015).
que formam os cidos nuclicos (DNA e RNA) de Pedir que os alunos tomem notas das alteraes
todos os seres vivos. observadas como colorao da mistura ao longo da
Considerando a importncia dessas molculas reao, o odor emitido e a temperatura.
para a manuteno da homeostase (condio estvel
Observao - Caso o professor se sinta seguro para
do organismo para realizao das reaes metablicas
realizao do experimento em laboratrio da Unidade
e manuteno das funes vitais) de uma clula,
escolar, poder seguir a descrio a seguir:
compreender a estrutura dos carboidratos, como so
formados quimicamente e onde podem ser encontrados Materiais necessrios para o experimento:
torna-se importante na formao de um cidado que - 50 g de acar cristal;
compreende o meio que o circunda. A utilizao da - 50 ml de cido sulfrico concentrado;
atividade investigativa baseada no experimento de - Bquer de 150 ml;
carbonizao do acar permite o desenvolvimento de - Basto de vidro;
competncias e habilidades sugeridas para alunos de - culos de proteo;
ensino mdio pelos PCNs e apresenta um bom impacto - Luvas de borracha;
motivacional para o tema, permitindo a compreenso - Capela - Laboratrio.
29
FISIOLOGIA VEGETAL
Procedimento
Utilizando as luvas de borracha e o culos de
proteo, dentro da capela, coloque o acar no bquer
e misture o cido sulfrico com o auxlio do basto de
vidro. Observe.
Metodologia
Materiais e ambientes necessrios para a aula:
- Com vdeo do experimento: projetor, acesso
Figura 2. Estrutura das molculas de Glicose e Frutose.
internet e lousa (opcional: gravuras impressas em
folha A3);
- Vdeo salvo para exibio: sala de informtica ou de
TV, lousa e gravuras impressas em folha A3;
- Com experimento: itens para realizao do
experimento (acar cristal, cido sulfrico, basto de
vidro, bquer de 150 ml, luvas de borracha e culos
de proteo), laboratrio (capela), projetor e lousa.
Proposta
Roteiro de aula
Figura 3. Estrutura das molculas de Glicose e Frutose. Carbonos
Aps a exibio de um dos vdeos, apresentar com numerados (1 a 6), Grupos OH nos quadros azuis, Grupos H nos
a projeo de um slide ou a impresso de uma figura a quadros verdes, Grupo O indicado pela seta amarela.
estrutura da sacarose aos alunos (figura 1), deixando
claro que o acar utilizado na apresentao do aldose (diferentes grupos funcionais), o que muda a
experimento. forma da molcula cclica final (figura 4).
Retornar a imagem da sacarose e mostrar onde
ocorre a ligao entre os dois monossacardeos
comentados (figura 5) e explicar que a reao de
ligao se trata de uma desidratao, ocorrendo com
a perda de uma molcula de gua. Sendo na quebra
desta ligao (uma hidrlise) utilizadas molculas de
gua.
Aps a exibio do vdeo e a aula terica, que
devero ocupar 25 minutos da aula, pedir que os alunos
relembrem o que foi observado durante o experimento
Figura 1. Estrutura da Sacarose. e pedir que pensem em hipteses do que pode ter
acontecido entre o acar e o cido sulfrico, deixando
Em seguida, apresentar em imagens projetadas ou claro que este cido tem o pH bastante baixo (mostrar
impressas as molculas de glicose e frutose (figura 2), uma escala de pH - figura 6).
os monossacardeos que ligados entre si compem a A discusso sobre o experimento dever ser
sacarose, um dissacardeo. A partir da apresentao conduzida e norteada pelo professor, atravs de
destas molculas, deixar claro os grupos de OH, H e O questionamentos que proponham a elaborao de
ligados ao eixo principal da molcula, o esqueleto de hipteses, por aproximadamente 10 minutos de aula:
6 carbonos e concluir, portanto, que estes carboidratos Como um cido pode interferir nas ligaes qumicas
so duas hexoses. de uma molcula? O cido poderia interferir nas
A partir das imagens dos dois monossacardeos ligaes com os grupos OH, H e O? O que poderia
explicar as diferenas entre cetoses e aldoses, deixando acontecer com estes elementos se liberados do
claro que mesmo que as molculas de frutose e glicose esqueleto de 6 carbonos?
sejam compostas pelos mesmos tomos e nas mesmas Baseado nos argumentos dos alunos para os
quantidades (C6H12O6), uma cetose e a outra uma questionamentos durante a discusso, o professor
30
FISIOLOGIA VEGETAL
Figura 6. Escala numrica do pH (pH do cido sulfrico:

aproximadamente 1,5) (Fonte: Blog de Fsico Qumica
Figura 4. Estruturas abertas de Glicose e Frutose com os grupos do Andr. Disponvel em http://andre-godinho-cfq-8a.
funcionais que os diferenciam Aldedo (Glicose) e Cetona blogspot.com.br/2012/12/escala-de-ph.html (acesso em
(Frutose). 28/05/2015).
dever explicar o que houve com as molculas de

acares durante a reao - Todas as ligaes foram
quebradas e os grupo OH, H e O formaram molculas
de gua que, devido ao calor liberado (reao
exotrmica) evaporaram. A massa preta restante ento,
formada apenas por carbono.
Para finalizar, o professor dever sumarizar
as definies de monossacardeos, dissacardeos,
oligossacardeos e polissacardeos, dando como
exemplos os carboidratos abordados em aula e
outros como a galactose (monossacardeo), a
maltose e a lactose (dissacardeos) e a celulose,
amido e glicognio (polissacardeos), reforando
Figura 5. Detalhe da reao glicosdica que ocorre entre Glicose onde cada um pode ser encontrado e suas principais
e Frutose para a formao da Sacarose. funes.
31
FISIOLOGIA VEGETAL
Fotossntese

Importncia do tema Contedo abordado

Quanto maior for a incidncia de luz sobre uma Processo de fotossntese.
planta, mais intensa tambm ser a fotossntese por Sries sugeridas: alunos de Ensino Fundamental e
ela realizada. No entanto, a partir de determinada Mdio.
intensidade de luz, a velocidade do fenmeno no Materiais necessrios - Materiais necessrios para o
aumenta mais, pois a planta atingiu o ponto de experimento:
saturao luminosa. - Exemplares de planta aqutica Elodea sp.;
Com exceo das parasitas aclorofiladas, todas - 3 tubos de ensaio, provetas, ou pr-formas de garrafa
as plantas fazem fotossntese. Elas apresentam PET;
em determinadas clulas uma organela chamada - Suporte para os tubos;
cloroplasto, em cujo interior existem pigmentos, - Bquer de 300 ml;
como a clorofila, que so responsveis pela captao - gua;
da energia luminosa. - Indicador de pH, (azul de bromotimol);
- Haste com lmpada de 200 watts;
Mudanas climticas - Canudo de plstico;
Ultimamente, a liberao de CO2 para a atmosfera Proposta
est maior do que os seres fotossintetizantes podem
Voc precisar de 150 ml de gua com uma
consumir. A queima de combustveis fsseis, onde
concentrao de gs carbnico (CO2) suficiente para
havia carbono fixado em seus compostos, acaba
iniciar o experimento. Para isso, coloque esse volume
liberando esse carbono para a atmosfera na forma de
de gua no bquer e acrescente 25 gotas (cerca de 1
CO2. O aumento de CO2 afeta a vida de todos os seres ml) do indicador de pH, azul de bromotimol, e observe
vivos, inclusive o homem, pois promove o aumento da a colorao da soluo se tornar azul (soluo bsica),
temperatura e mudanas nos padres de precipitao conforme figura 1. Se a soluo no estiver bsica,
da Terra. acrescente algumas gotas de soda custica diluda, at
Diminuir as emisses de CO2 e outros gases que ela se torne azul. Com um canudo, assopre dentro do
de efeito estufa, juntamente com a conservao das lquido. O CO2 presente no ar da expirao ir interagir
florestas e da biodiversidade, uma das formas de com a gua segundo a reao:
atenuar os efeitos do aquecimento global. CO2 + H2O HCO3- + H+
Os seres humanos e todas as outras formas de
vida, so totalmente dependentes da fotossntese, Iniciando o experimento
seja porque um processo que fornece alimento e Em duas pr-formas de garrafa PET, coloque
oxignio, seja porque ameniza a temperatura da Terra. um ramo de Elodea sp. e tampe-as para minimizar
O fato que a sobrevivncia de todos depende muito as trocas gasosas com o meio externo (figuras 2 e 3).
da continuidade desse processo em nosso Planeta. Coloque uma delas em local prximo a fonte de luz
(PET 2) e a outra em um local escuro (PET 3). A PET
Tempo previsto: 1 aula.
que no recebeu planta aqutica dever ser mantida
em local com luz e servir de controle do experimento
Objetivo (PET 1), para assim avaliar a alterao na colorao
da soluo devido a liberao de oxignio pela planta.
Compreender os conceitos acerca dos processos
da fotossntese. Observao dos resultados:
Entender a importncia da luz, do gs carbnico Aps 24 horas, observar a colorao de cada uma
e a liberao de oxignio. das trs solues.
32
FISIOLOGIA VEGETAL
Figura 1. Colorao da soluo. Figura 3. O experimento.
Figura 2. Ramo de Elodea sp. para incio do experimento.
Os seguintes resultados so esperados:

PET 1: sem alterao aparente;
PET 2: mudana de colorao para azul, pois se
torna bsica;
Figura 4. Elodea sp. no foco de luz.
PET 3: pequena alterao de cor, tornando-se
levemente esverdeada.
as plantas, algas e bactrias fotossintetizantes so
Uso da fonte de luz (lmpada de 200 watts) para capazes de captar energia do Sol, utilizando-a para
demonstrao e discusso do experimento converter molculas simples, como CO2 e H2O, em
Insira um ramo de Elodea sp. dentro da PET 1, molculas orgnicas complexas que podem ser utilizadas
coloque-a em um suporte e posicione-a na frente do igualmente por plantas e animais como fonte de energia e
foco de luz (figura 4). Observe a mudana de colorao de molculas estruturais. Alm disso, a fotossntese libera
da soluo que inicialmente se apresenta amarela, com oxignio (O2) para o ar que respiramos. Portanto, sem a
o decorrer do tempo se torna verde e, posteriormente, fotossntese, plantas, animais, incluindo seres humanos,
azul. Este passo deve levar aproximadamente 50 ficaramos sufocados e passaramos fome.
minutos e deve ser feito preferencialmente em um A fotossntese promove o sequestro do carbono
local bem iluminado para que a fotossntese seja da atmosfera, enquanto que, durante a respirao da
estimulada tambm pela luz difusa do ambiente. maioria dos organismos, ocorre o consumo e oxignio
Ele dura cerca de 50 minutos, tempo que voc pode e liberao de gs carbnico. justamente esse ciclo
aproveitar para discutir sobre fotossntese com seus e equilbrio de retirada e liberao de carbono na
alunos. atmosfera que favoreceu e favorece a existncia de
um ambiente propcio vida no Planeta.
O que acontece Para que a energia luminosa seja utilizada pelos
A fotossntese um dos processos metablicos mais seres fotossintetizantes, necessrio que ela primeiro
importante que ocorre na Terra. Durante a fotossntese, seja absorvida. A substncia que absorve luz
33
FISIOLOGIA VEGETAL
denominada pigmento. A clorofila o pigmento que (adenosina trifosfato) e poder redutor do NADPH2
torna as folhas verdes, absorve luz principalmente nos (forma reduzida de nicotinamida adenina dinucleotdio
comprimentos de onda azul e vermelho; como reflete fosfato). J na etapa bioqumica (fase escura),
a luz verde, sua aparncia de cor verde. essa energia utilizada para sntese de substncias
O processo fotossinttico compreende duas orgnicas a partir da fixao de CO2 e fotlise da gua.
etapas, a etapa fotoqumica (fase clara) onde a energia O CO2 pode ser absorvido do ar, no caso das plantas
luminosa captada pelos pigmentos fotossintticos terrestres, ou da gua, pelas plantas aquticas, como
(clorofilas, carotenoides e ficobilinas) e transformada neste experimento. A equao balanceada e completa
em energia qumica armazenada na forma de ATP da fotossntese pode ser escrita da seguinte forma:
6 CO2 + 11 H2O + 18 ATP + 12 NADPH C6H12O6 + 18 ADP + 18 Pi + 12 NADP+
Sendo possvel entender o que acontece nesse Materiais necessrios para o experimento:
experimento. Na PET 2, a Elodea sp. recebe luz e - Exemplares de planta aqutica Elodea sp.;
pode realizar a fotossntese completa (fase clara e - Bquer 150 ml;
fase escura). Na PET 3, a Elodea sp. fica no escuro, - gua;
mas utiliza a energia luminosa captada anteriormente. - Bicarbonato de sdio;
Essa energia utilizada para a sntese de substncias - Haste com lmpada de 200 watts.
orgnicas, a partir de gua e de CO2 dissolvido na Para tornar a aprendizagem mais ativa, cada grupo
soluo. Quando o estoque de energia acumulada de alunos pode construir seu experimento colocando a
termina, a reao para. Elodea sp. dentro do tubo cobrindo-a completamente
As mudanas de colorao que acontecem nas com gua e 30 mL de soluo de bicarbonato de sdio.
PETs 2 e 3 se devem retirada do gs CO2 da gua. Em seguida, aproximar o bquer com a planta a uma
Voc introduz CO2 fazendo a gua ficar cida, quando fonte de luz gerada pela lmpada de 200 watts.
o CO2 consumido, o equilbrio qumico deslocado Ao observar o experimento ser possvel visualizar a
no sentido inverso, o que aumenta o consumo de formao de bolhas de ar pela gua, sendo importante
prtons (H+) e a concentrao de ons hidroxila (OH-, questionar os alunos sobre o que est acontecendo:
tornando o meio neutro (verde) ou bsico (azul). - O que so as bolhas formadas?
No havendo a disponibilidade do indicador - Por que foram formadas?
de pH azul de bromotimol o experimento pode ser - Qual a importncia da luz nesse processo?
conduzido conforme abaixo: - Por que o bicarbonato de sdio misturado na gua?
34

Apostila Didatica Versao 27-06-2017

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Tipo de Vegetal Presena de Lquens Colorao do Lquen

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Importncia do tema Contedo abordado

Figura 1. Colorao da soluo. Figura 3. O experimento.