DOMENIILE TOHANI SAUVIGNON

BLANC

SAUVIGNON BLANC
SOI
DOC-CMD Dealu Mare

TIP VIN DEMI-SEC

AREAL 7 Coline Tohani, zona Dealu Mare

Vin proaspt, culoarea este galben pal reflexii verzui.

NOTE REgasim olfactiv note de flori de cmp, pere sau piersici.
DEGUSTARE Atac intens cu arome uoare de fructe coapte, un final
echilibrat i post gust lung. Un vin rcoritor, prietenos.

VIE Producie din vie tnr, 10 tone/h, struguri culei la

PARTICULARITATI maturitate deplin

Strugurii sunt culei manual, fiind apoi selectai cu atenie.

Must fermentat la rece 15-20 zile, la temperatura
PROCES DE VINIFICATIE controlat de 13-14 C. Fermentaia alcoolica cu adaos
drojdii selectionate, activatori si enzime selectionate.

10-12 grade Celsius.

SERVIRE Asocieri culinare: preparate uoare pe baz de carne alb
sau pete.

DATE TEHNICE 11,5% vol. alc. , Zah.= 7 g/l.

VINIFICATOR Marin Ion

FISA TEHNICA - Domeniile Tohani - SB