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CAPITULO III: NIVELES DE ORGANIZACIN DE LOS SERES

VIVOS

CITOLOGA

Objetivos:

1. Reconocer los diferentes niveles de organizacin de los seres vivos.

2. Identificar y describir la forma y estructura de los organoides celulares.
3. Diferenciar clulas animales y vegetales.

1. NIVELES DE ORGANIZACIN DE LOS SERES VIVOS

Para un mejor estudio de los seres vivos, los bilogos han establecido niveles en
base al orden natural de evolucin y desarrollo de dichos seres.

Por consiguiente, el mundo viviente est constituido por varios niveles de

organizacin, que representan distintos grados de complejidad estructural. Estos son:
nivel qumico, nivel celular, nivel tisular, nivel orgnico, nivel sistemtico y nivel
individuo.

i. Nivel Qumico. En este nivel no hay manifestaciones de vida. Est dado por los
bioelementos: carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N), los que al
combinarse entre s originan las sustancias de entorno, como: el gas carbnico
(CO2), agua (H2O) y el amoniaco (NH3). Luego se forman las biomolculas
(monosacridos, cidos grasos, glicerina, aminocidos y nucletidos) que
originan los glcidos, grasas o lpidos, protenas y cidos nucleicos, que
conforman las macromolculas (molculas grandes) que por s solas no se
comportan como seres vivos. Slo cuando las macromolculas se organizan y
presentan una estructura precisa y determinada, se manifiestan los fenmenos
propios de la vida.

ii. Nivel Celular. La clula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos. En
este nivel, los organismos presentan una estructura ms compleja; tienen
membrana celular, citoplasma con organelas y ncleo. Ejemplo: las amebas, los
paramecios, las algas, los organismos unicelulares, las neuronas, etc.

iii. Nivel Tisular. En este nivel, las clulas que poseen la misma estructura y se
especializan en la misma funcin, se agrupan para formar tejidos. Ejemplo: las
esponjas, los celentreos, el tejido nervioso, etc.

iv. Nivel orgnico. Los diferentes tipos de tejidos se unen y forman un orden
superior de organizacin: los rganos. stos, son estructuras de forma y
funciones definidas, compuestos por dos o ms tipos diferentes de tejidos.
Ejemplo: el cerebro.

v. Nivel Sistemtico. Constituido por un conjunto de rganos que desempean una

funcin comn, al que se denomina sistema. Ejemplo: el sistema nervioso.

vi. Nivel Individuo. Las acciones e interacciones coordinadas de clulas, tejidos,

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rganos y sistemas, integran un individuo, como una unidad viviente, permitiendo

el funcionamiento de su organismo.

En consecuencia, la organizacin funcional de los seres vivos multicelulares se da

en el siguiente orden:

clulas tejido rganos sistema INDIVIDUO

2. CITOLOGA

2.1 DEFINICIN.

La Citologa es la ciencia, parte de la Biologa, que se ocupa del estudio de la

organizacin, estructura y funciones de la clula, a la fecha gracias a los grandes
avances de la ciencia se han adherido otras ciencias como la bioqumica y la
biofsica para dar paso a la naciente Biologa Celular y Molecular.

2.2 HISTORIA.

En el proceso histrico de la ciencia, los tiempos no eran muy distintos a los

actuales, fueron pocas de intensos conflictos y rpidos progresos tcnicos que
revolucionaban las ideas que el hombre tena sobre su ambiente.

En 1665 Roberto Hooke, descubri la clula al observar lminas de corcho, en las

que encontr pequeas celdillas a las que posteriormente llam clulas. En 1809
Juan Bautista de Lamarck, establece que cada cuerpo viviente est formado
esencialmente por una masa de tejido celular, en el cual se mueven con mayor o
menor velocidad fluidos ms o menos complejos. Las afirmaciones de Lamarck,
slo recibieron apoyo cuando Henri Dutrochet (1776-1847), escribi el siguiente
concepto "La clula es realmente la parte fundamental de los organismos vivos",
esta idea fue aceptada por los botnicos, mas no as por los zologos que tuvieron
limitaciones para observar las clulas en los animales.

Los alemanes Matas Schieiden (botnico) y Teodoro Schwann (zologo)

derribaron la barrera que separaban los reinos animal y vegetal, quedando
unificada estas ciencias en una sola, la Biologa, trmino utilizado por primera vez
por Lamarck en 1802. En 1831, Roberto Brown, botnico ingls, seal que las
clulas contenan corpsculos diminutos a los que denomin ncleos.

3. TEORA CELULAR.

La palabra clula que una vez signific espacio vaco, posteriormente se consider
como "unidad de materia viva". As, los animculos de Leeuwenhoek, se
interpretaron como la mnima expresin de la organizacin celular. Los estudios de
carcter qumico, la evolucin de la microscopa y el uso de los colorantes
permitieron hacer ms visibles los corpsculos celulares, relacionando los procesos
vitales en uno y otro tipo de clulas,

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3.1 DEFINICIN.
La clula es la unidad:

o Anatmica: Porque constituye la base para la edificacin estructural de todo

ser vivo.

o Fisiolgica: Porqu todas las clulas realizan una determinada funcin,

pudiendo ser digestiva, conductora, excretora, de relacin, etc.

o Gentica: Porque es capaz de reproducirse y transmitir sus caractersticas

hereditarias a su descendencia. Es decir, toda clula proviene de otra
preexistente.

TAMAO CELULAR.- Las clulas por su tamao pueden ser:

1. Macroscpicas.- Si son clulas grandes, que se pueden ver a simple vista.

2. Microscpicas.- Si se trata de clulas que slo se ven con ayuda del

microscopio. El tamao se mide generalmente en micras.

1 micra = 0.001 mm.

1 milimicra = 0.000001 mm. = un manmetro (Mm)
1 Angstron =.0.00000001 mm.

3.2 NMERO DE CLULAS.

Los seres vivos de acuerdo al nmero de clulas que la forman pueden ser:

1. Unicelulares.- Son aquellos que estn formados por una sola clula pero que
cumple todas las funciones vitales

2. Pluricelulares.- Estn formadas por muchas clulas las cuales se especializan

y conforman los niveles de organizacin.

3.3 FORMA DE LAS CLULAS.

1. Ovoides.- De forma ovalada, parecida a un huevo.

2. Esfricas.- Son isodiamtricas (sus tres dimensiones son ms o menos

iguales). Ejemplos: los huevos de batracio.

3. Metablicas.- No tienen forma definida, vara de acuerdo a la actividad que

realizan. Ejemplos: las amebas y los glbulos blancos.

4. Geomtricas.- Son aplanadas y con muchos lados (clulas polidricas).

Ejemplos: las clulas epiteliales de animales y plantas.

5. Estrelladas.- Poseen muchas prolongaciones y ramificaciones a manera de

una estrella. Ejemplo: las neuronas.

6. Fusiformes.- Son ensanchadas en su parte cntrica y alargadas en sus

extremos. Ejemplos: las fibras musculares.

7. Cilndricas.- Son alargadas y cilndricas, forman tubos de conduccin.

8. Filiformes.- Son muy delgadas a manera de hilos.

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3.4 ESTRUCTURA CELULAR

La clula como unidad estructural est constituida por la membrana celular, el

citoplasma o protoplasma y el ncleo.

b MEMBRANA CELULAR
Es la capa que recubre la clula sirvindole como medio de proteccin, relacin
y lmite con el medio que lo rodea.

Estructuralmente est compuesta por dos capas de protenas y dos capas

intermedias de naturaleza grasa, por lo que reciben el nombre caracterstico de
bicapa lipidica

Esta capa es de naturaleza permeable: deja pasar las sustancias alimenticias

gracias a los fenmenos de difusin, smosis y presin osmtica.

FENMENOS QUE SE PRODUCEN A NIVEL DE LA MEMBRANA:

DIFUSIN.
Es la distribucin de molculas de un medio de mayor concentracin a
otro de menor concentracin.

SMOSIS.
Es el paso de las molculas o iones a travs de una membrana
permeable o semipermeable. La membrana es permeable cuando deja
pasar fcilmente las molculas y, es semipermeable cuando selecciona
las molculas, no dejando pasar a las molculas muy grandes.

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CLASES

a)ENDSMOSIS.
Cuando la osmosis se realiza del medio externo al medio
intracelular, permitiendo el ingreso de las sustancias nutritivas.

b)EXSMOSIS.
La exsmosis se realiza cuando la clula tiene que eliminar las
sustancias de desecho, o el agua que se encuentra en exceso.

PRESIN OSMTICA.
Es la presin que las molculas del soluto ejercen sobre las molculas
del solvente.

PINOCITOSIS.
Este fenmeno se realiza cuando un fluido ms o menos denso no pasa
por smosis, la membrana celular se extiende, la rodea y la incorpora.

FAGOCITOSIS.
En este caso la membrana celular engloba cuerpos orgnicos
(parsitos), que incorporados en el citoplasma son destruidos. Esta labor
realizan los glbulos blancos que destruyen los grmenes patgenos o
microbios.

Transporte Activo.- No todos los movimientos de sustancias a travs

de la membrana celular se realizan por difusin y osmosis. Por ejemplo,
cuando la concentracin de iones potasio (Kt) es ms alta en el exterior
que en el interior de la clula, estos iones, pasan rpidamente por la
membrana; entonces, la clula vuelve a tomar los iones con la misma
rapidez con que salieron, para permitir el equilibrio inico y por tanto el
equilibrio dinmico.

PARED CELULAR.
La membrana de las clulas vegetales es ms gruesa que la membrana
de las clulas animales, debido a que en ella se acumulan molculas de
celulosa, dndole la caracterstica de ser una membrana de naturaleza
celulsica.

4. CITOPLASMA

El citoplasma es la porcin del protoplasma que rodea al ncleo como un fluido ms

o menos viscoso, hialino, translcido y de naturaleza coloidal y fibrilar.

Anteriormente se reconoca al citoplasma como una bolsa acuosa, conteniendo en

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dispersin molculas y partculas de diferentes clases. Hoy se le considera como una

sustancia bsica o matriz, formada principalmente, de protenas en un medio acuo-
so, adems de varios tipos de estructuras subcelulares.

4.1 ASOCIACIONES SUPRAMOLECULARES.

Se consideran:

b Microfilamentos.- Son asociaciones supramoleculares que existen en

el citoplasma de algunas clulas, cuya naturaleza molecular exacta no
se encuentra muy definida an; sin embargo parecen estar relacionados
con la actina (protena contrctil tambin presente en la estructura de las
miofibrillas) y la miosina. Los microfilamentos intervienen en los
procesos de movilidad celular, fagocitosis, pinocitosis, citoquinesis,
exocitosis, movimiento de los organelos citoplasmticos y procesos de
transporte de la membrana celular.

b Microtbulos.- Son asociaciones de molculas repetidas de tubulina

(protena globular) dispuestas en configuracin helicoidal, tomando la
forma de filamentos tubulares huecos de variados dimetros. Los
microtbulos dan su forma caracterstica a algunas clulas, se
encuentran en los axones de las fibras nerviosas, en los cilios y flagelos
de las clulas eucariticas, en las colas de los espermatozoides y en los
fibroblastos (clulas del tejido conjuntivo).

b Cromosomas.- Asociaciones de carcter filamentoso, que sern

estudiados ms adelante, al tratar del ncleo celular.

4.2 ORGANELOS DEL CITOPLASMA:

1. Ribosomas.- Son corpsculos de forma esfrica de 150 Angstroms de

dimetro, su funcin es la de sintetizar sustancias proteicas.

2. Lisosomas.- Son agregaciones que elaboran sustancias enzimticas. tienen la

funcin de acelerar la sntesis de los alimentos.

3. Mitocondrias.- Son corpsculos de 0.2 a 3 micras de tamao, la mayora de

ellos se encuentran en los lugares donde la clula necesita mayor energa.
Tienen la funcin de generar energa por lo que se les conoce como las
Mquinas Energticas de la Clula. Estructuralmente estn formadas por dos
membranas y una serie de pliegues internos donde se produce y almacena el
ATP.

4. Complejo u aparato de Golgi.- Es un paquete de membranas aplanadas en

forma de sacos donde se almacenan las protenas y otras sustancias que van
siendo utilizadas a medida que la clula los requiera.

5. Retculo endoplasmtico.- Es un sistema membranoso constituido por finos

tubos reticulados que sirven de nexo entre la membrana celular, el citoplasma y
el ncleo como medio de transporte interno de la clula.

6. Centriolos.- Son cuerpos que se encuentran cerca al ncleo. Durante el

proceso de la reproduccin celular se dividen cada fraccin, se dirige a los
polos de la clula dejando una especie de caminos o ster, que en conjunto

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toma el nombre de huso acromtico, por donde se trasladarn los

cromosomas, en el momento de la reproduccin celular.

7. Vacuolas.- Son organelos a manera de gotas de agua o grasa, son propias de

las clulas vegetales y de los protozoarios como el paramecium; en ellos
cumplen: funcin digestiva, de eliminacin o excretora y, de dar movimiento a
las sustancias del interior de la clula, tomando el nombre de vacuola digestiva,
excrementicia o pulsatil.

4.3 INCLUSIONES CITOPLASMTICAS

b PIGMENTOS.
Son sustancias corpusculares de composicin qumica variada, de ellos
dependen los colores de los organismos animales y vegetales.

a. Los cromatforos.- Son pigmentos que dan coloracin a los

pelos, plumas, escamas y en general a la piel de los
animales. As, la melanina, da el color negro a la piel, la
bilirrubina y biliverdina, dan el color a la bilis, los urocromos a
la orina, la hemoglobina que da el color rojo a la sangre, etc.

b. Los plastidios.- Son pigmentos propios de las clulas vegetales.

Ejemplos:

B1. Cromoplastos.- Colorean los ptalos, frutos y algunas hojas

modificadas como las brcteas, ellos son:

Xantofila da el color amarillo.

Caroteno da el color anaranjado.
Licopeno da el color rojo.
Ficoeritrina da color a las algas rojas.
Ficocianina da color a las algas azules.
Ficofena da color a las algas pardas.

B2. Cloroplastos.- Son pigmentos propios de las plantas, dan el color

verde. Y contienen la molcula de la clorofila.

Leucoplastos.- Son pigmentos incoloros, se encuentran en los

grnulos de almidn que se almacena en los rganos
subterrneos de los tubrculos y rizomas.
Oleoplastos.- Son pigmentos incoloros y producen sustancias
grasas.

5. NCLEO CELULAR

El ncleo celular es un corpsculo situado generalmente en el centro de la clula, de

forma esfrica u ovoide. Dirige la funcin de reproduccin de la clula y algunos
procesos metablicos.

Las clulas que carecen de ncleo se denominan "clulas anucleadas", ejemplo: los
glbulos rojos. Con un ncleo son "mononucleadas" y con varios ncleos se llaman
polinucleadas, como las fibras musculares.

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5.1 PARTES:

a) Nuclolos.- Son cuerpos esfricos que contienen el ARN, e intervienen en la

sntesis de las protenas.

b) Cromosomas.- Son formaciones filamentosas capaces de autoduplicarse.

Llevan los genes, como unidades portadoras de los caracteres hereditarios.

El nmero de {{cromosomas vara de acuerdo a la especie; el hombre tiene 46

cromosomas en sus clulas somticas y 23 en los gametos. El maz posee de
10 a 20 cromosomas, el arroz 24 y el ratn 40, etc.
Los cromosomas, durante el proceso de la divisin celular, se dividen en dos
cromtidas unidas por su centrmero; el material que los constituyen, toma el
nombre de cromatina.

5.2 DIFERENCIAS ENTRE CLULA ANIMAL Y CLULA VEGETAL.

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AUTOEVALUACIN 03

1. Quin descubri la clula?:

A. Brown
B. Dutrochet
C. Lamark
D. Hoocke
E. Schwann

2. La unidad de medida del bacilo de Koch es:

A. Milmetro
B. Centmetro
C. Milimicra
D. Micra
E. N.A.

3. La pared celular de los vegetales es de naturaleza:

A. Proteica
B. Celulsica
C. Glucoltica
D. Sinttica
E. Inica

4. Son los pigmentos responsables de la coloracin de la orina.

A. Oleoplastos
B. Carotenos
C. Urocromos
D. Xantofila
E. Licopeno

5. Son consideradas como mquinas energticas de la clula

A. Aparato de Golgi
B. Vacuola
C. Mitocondria
D. Ribosoma
E. Microfilamento

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