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O USO DO COLGENO COMO SUPLEMENTO EM NUTRICOSMTICOS

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Sibeli Javorski Alves de Melo , Neiva Lubi

1 Acadmico do curso de Tecnologia em Esttica e Imagem Pessoal da Universidade Tuiuti do


Paran (Curitiba, PR);
2 Farmacutico, Prof. Msc. UniversidadeTuiuti do Paran

Endereo para correspondncia: Sibeli Javorski Alves de Melo sibi_javorski@hotmail.com

RESUMO: O colgeno a protena formadora das fibras colgenas, sua funo manter a
forma e impedir a deformao dos tecidos. Esta protena formada por cadeias de
aminocidos, porem existem aminocidos essenciais que nosso organismo no produz,
sendo necessrio a suplementao atravs dos alimentos, entretanto, estes devem ser na
quantidade e qualidade correta, o que geralmente torna-se difcil, por isso a suplementao
atravs de nutricosmticos vem se difundindo, para que com a ingesto de colgeno,
possamos manter pele, cabelos, unhas, etc, sempre saudveis. Esta pesquisa uma
reviso de literatura, que tem como objetivo compreender a sntese de colgeno, e verificar
a eficcia da sua suplementao atravs dos nutricosmticos. Para esta pesquisa utilizou-se
informaes contidas em literatura e artigos cientficos. O colgeno que utilizado nos
nutricosmticos hidrolisado, ou seja, quebrado em molculas menores atravs da
saturao feita pela gua proveniente de bovinos ou sunos, contudo, existem poucos
estudos sobre a absoro deste colgeno, sendo assim no se sabe sua real ao no
organismo.
Palavras-chave: colgeno, nutricosmticos, absoro de protena.
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ABSTRACT: Collagen is the protein forming collagen fibers, their function is to maintain the
shape and prevent deformation of tissues. This protein is formed by chains of amino acids,
but there are essential amino acids which our body cannot produce, supplementation being
necessary by foods, however, these must be in the correct quantity and quality, which
usually becomes difficult, so supplementation through nutri has been disseminated, so with
the intake of collagen, can keep skin, hair, nails, etc, always healthy. This research aims to
understand the synthesis of collagen, and verify the effectiveness of supplementation
through nutri. For this research we used information contained in literature and scientific
articles. The collagen that is used in nutri is hydrolyzed , or broken into smaller molecules by
saturating taken by the water, comes from cattle or pigs, however, there are few studies on
the absorption of collagen , so we cannot know his reaction action in the body.

Keywords: collagen ,nutri , protein absorption.


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INTRODUO

O colgeno a protena formadora das fibras colgenas. uma


escleroprotena constituda por duas molculas de tropocolgeno, que ao se
alinharem formam a fibrila de colgeno, onde vrias fibrilas formam a fibra
colgena e varias fibras formam um feixe de fibras colgenas. A fibra colgena
encontrada em todas as clulas de origem animal, e representa 1/3 do total
protico do corpo. Na literatura mdica, existem 27 tipos de colgenos
descritos (ARNT, BERALDO, 2011).
As fibras colgenas so os produtos polimerizados das molculas
precursoras que so secretadas pelos fibroblastos, osteoblastos,
condroblastos, e demais clulas. O colgeno tem por funo suportar altas
foras de tenso, por isso to importante para o organismo, pois fornece
sustentao estrutural para tecidos, cartilagens, rgos, ossos, entre outros.
(GUYTON, 2008).
A evoluo da cincia, no aspecto nutricional permitiu que muito mais se
saiba sobre a ao das protenas e nutrientes no organismo, facilitando assim
sua suplementao. Na atualidade, o mercado dos nutricosmticos, vem se
tornando cada vez mais presente na vida das pessoas, pois a procura da
beleza e da juventude est cada dia mais acentuada, e a manuteno da
sade primordial. A suplementao com colgeno a expectativa de muitas
mulheres e homens para restabelecer a pele, e mant-la sadia (COZZOLINO,
2012).
Este estudo tem como objetivo, entender a complexa sntese e formao
do colgeno, e o seu uso em nutricosmticos.

COLGENO ENDGENO
O colgeno a maior classe de protena fibrosa insolvel encontrada na
matriz extracelular e nos tecidos conjuntivos, constitui-se em uma famlia de
protenas relacionadas entre si, mas geneticamente diferentes, cuja principal
ao de ordem estrutural. Cada tipo de colgeno tem uma funo especifica
e atua em um tecido distinto do corpo e, em funo disso, que possui uma
determinao prpria no cdigo gentico. A principal funo do colgeno
consiste em manter a forma e impedir a deformao dos tecidos. a protena

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mais abundante no organismo, constituindo cerca de 30% das protenas do
nosso corpo e 6% do peso total seco do corpo humano (AZULAY, 2011).
Fisiologicamente o organismo humano reduz a produo de colgeno
endgeno depois da adolescncia, chegando a diminuir em proporo
correspondente a 1% ao ano a partir dos 30 anos. Aos 50 anos podemos ter
apenas 35% do colgeno necessrio para regenerar a pele, os ossos, os
discos intervertebrais, os msculos, os tendes, as cartilagens, as articulaes,
ou seja, todos os rgos e tecidos de sustentao do organismo (ARNT,
BERALDO, 2011).

Colgeno - Composio
A molcula de colgeno composta por associao de trs cadeias de
aminocidos, presos como elos, que se entrelaam entre si formando uma
tripla hlice, essa estrutura formada pelas trs cadeias polipeptdicas,
chamada de tropo colgeno. A formao dessa estrutura estvel nos tecidos,
s conseguida pela hidroxilao do aminocido prolina pela enzima proli-
hidroxilase, que forma a hidroxiprolina na cadeia do colgeno. Esta ao
dependente da vitamina C (BERNE, 2000).
A hidroxiprolina estabiliza a tripla hlice. Cada molcula de colgeno,
um basto pequeno formado por esta tripla hlice, de trs cadeias
polipeptdicas, chamadas cadeias alfa. Os fragmentos terminais do colgeno
so clivados por meio de enzimas extracelulares chamadas de colagenases,
formando molculas de colgeno que se polimerizam e se agregam para
formar as fibras colgenas (GUYTON, 2008).

Colgeno - Formao
As clulas responsveis pela produo de colgeno no organismo so
chamadas fibroblastos. Porm, h outras clulas responsveis pela fabricao
de colgeno, como as clulas mesenquimais, os miofibroblastos, clulas
perineurais, cementoblastos, odontoblastos e osteoblastos, as clulas
cartilagenosas e algumas clulas musculares lisas (GUIRRO, 2004).
Os fibroblastos so clulas fusiformes e estreladas, possuem ao
enzimtica, e so responsveis pela sntese e degradao das protenas.
Quando o fibroblasto perde a capacidade de sintetizar protenas, como o

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colgeno, chama-se fibrcito, que tem aspecto celular diferente, mas sob
estimulao a clula pode retornar a sua forma de fibroblasto, voltando a
realizar snteses proticas (MAIO, 2011).
A produo de fibras colgenas implica numa srie de eventos, sendo
que alguns ocorrem no interior da clula e outros fora dela. Alguns eventos
bsicos ocorrem no citoplasma do fibroblasto, destacando-se a produo de
cadeias polipeptdicas no ribossoma do retculo endoplasmtico, a clivagem do
peptdeo sinal, a prolil-hidroxilase, a lisil-hidroxilase, a galactosil-hidroxilisil-
transferase, a glicosilgalactosil-hidroxilisil-transferase, a procolgenocarboxi-
peptidase, a procolgeno aminopeptidase e a lisiloxidase, e reaes
bioqumicas com ao de enzimas, que resultam no pr-colgeno (PRESTES,
2012).
Observa-se que o cido ascrbico (vitamina C), esta entre os requisitos
para as alteraes ps-traducionais na estrutura do pr-colageno. O pr-
colgeno se move para o exterior da clula atravs de grnulos de secreo.
Os micro-tbulos participam do movimento desses grnulos de secreo a
partir da regio do Golgi ate a superfcie celular; se os micro-tbulos forem
rompidos por agentes como a colchicina ou a vimblastina, os grnulos de
secreo se acumulam na regio do Golgi. Depois que o pr-colageno
secretado para o espao extra celular, as enzimas clivam a maior parte dos
resduos no enrolados de aminocidos a partir dos terminais de pr-colageno,
formando assim uma molcula chamada tropo-colgeno. Estas se agregam
para formar a fibrila de colgeno (BERNE, 2000).
Os aminocidos que compe o colgeno em maior quantidade so:
hidroxiprolina, cido asprtico, treonina, serina, cido glutmico, prolina, glicina,
alanina, valina, metionina, isoleucina, leucina, tirosina, fenilalanina,
hidroxilisina, lisina, histidina, arginina. Os aminocidos essenciais, que nosso
organismo no consegue produzir, so fenilalanina, valina, leucina, isoleucina,
metionina, treonina, e lisina (SAMPAIO, RIVITTI, 2007).

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COLGENO ANIMAL
A protena de colgeno composta por trs polipeptdios, cadeias alfa,
que so formadas por cerca de mil aminocidos. Cada cadeia alfa tem um peso
molecular de aproximadamente 95.000. Foram identificadas diferentes tipo de
cadeias alfa, e nomeadas com base na seqncia da composio de
aminocidos. As cadeias alfa tm uma seqncia repetida de aminocidos a
cada terceiro aminocido de glicina. O colgeno tem uma quantidade alta de
prolina (CARLTON, MCGAVIN, 1998).
A prolina e a hidroxiprolina ocupam cada quarta posio e correspondem
de 20 a 25% dos radicais de aminocidos. Dois derivados hidroxilados da
prolina, a 3-hidroxyprolina e 4-hidroxiprolina, apenas ocorrem no colgeno. A
hidroxilisina, embora no seja um constituinte comum das cadeias alfa,
significante por ser o local de adio de acares e o stio de ligaes cruzadas
intermoleculares. A ocorrncia de glicina em cada terceira posio facilita o
enrolamento dos polipeptdeos, trs cadeias alfa se enrolam uma na outra, e
produzem uma molcula de tripla hlice, chamada de tropo colgeno (BANKS,
1991).

NUTRICOSMTICOS
Todo ser vivo, para sobreviver e se reproduzir, precisa se alimentar. A
espcie Homo Sapiens a nica que tem a capacidade de se adaptar a vrios
tipos de alimentos, e essa diversidade alimentar, foi fundamental para a
evoluo da espcie. O alimento proporciona os elementos essenciais para a
sntese de novos tecidos (COUTINHO, 1981).
A nutrio, um processo biolgico em que os organismos animais e
vegetais, utilizam-se de alimentos e assimilam nutrientes para a realizao de
suas funes fisiolgicas. necessrio fornecer as clulas do corpo, no s a
quantidade, mas a qualidade e a variedade de substancias adequadas e
importantes, para seu bom funcionamento. Por isso, a ingesto de alimentos
construtores, reguladores e energticos, so fundamentais para nossa sade e
longevidade. As protenas so consideradas alimentos construtores, e o
colgeno a protena de maior valor biolgico para o ser humano. Esta
protena constituda por aminocidos, mas alguns aminocidos essenciais

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para a sntese do colgeno, o organismo humano no capaz de produzir
(BERALDO, 2008).
Os nutricosmticos so compostos suplementares que combinam
nutrientes especficos para a pele, os cabelos e as unhas. Suplementos esses,
que normalmente incluem substncias j utilizadas pelo corpo e que oferecem
propriedades de proteo ou regenerao. A primeira marca de
nutricosmticos foi a francesa Oenobiol, criada em 1985, o produto foi fruto
do trabalho da mdica e nutricionista Marie Bjot. A marca Imedeen, do
laboratrio dinamarqus Ferrosan trouxe os nutricosmticos para o mercado
brasileiro (ANUNCIATO, 2011)
Para que o colgeno tenha uma melhor absoro, ele sofre um processo
de hidrlise, onde ocorre quebra da molcula pela saturao feita pela gua,
fazendo com que seja fracionada em molculas menores, este colgeno
proveniente de bovinos ou sunos, pois a molcula protica, e os seus
aminocidos muito se assemelham com o humano. O colgeno resultante
chamado de colgeno hidrolisado (VELLY, 2009).
As protenas quando so ingeridas, no sofrem na boca modificaes
qumicas, sendo apenas reduzidas a molculas menores. No estomago, as
protenas e polipeptideos so desnaturadas por ao do HCL e hidrolisadas
pela pepsina. A digesto no estomago, representa uma parte pequena do
processo digestrio, a maior parte ocorre no lmen do duodeno e jejuno, com o
suco pancretico, ela e processada no leo terminal, quase que
completamente. No intestino delgado, a enteropeptidase, ativa o tripsinognio,
a tripsina que, promove a ativao das outras propeptidases. Entao ocorre, a
hidrolise luminal de protenas e polipeptideos, produzindo aminocidos livres e
pequenos peptdeos, que so hidrolisados pelas peptidases da borda em
escova, a aminocidos, di e tripeptideos, que ento, so absorvidos,
principalmente no jejuno proximal (COUTINHO, 1981).
No mercado existem diferentes tipos de nutricosmticos, que possuem
colgeno, na forma de p, goma, ou liquido. caracterizado pela
suplementao oral de nutrientes, nutricosmticos tambm so conhecidos
como "plulas de beleza", "beleza de dentro para fora" e at mesmo
"cosmticos orais" (ANUNCIATO, 2011).

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Comparao dos tipos de nutricosmticos disponveis no mercado, e o
que os fabricantes prometem com seu uso. (tabela 1)

Nutricosmtico Composio Forma e Uso O que promete?


gua, colgeno hidrolisado Bebida liquida. Consumir Auxiliar no tratamento
(origem animal), acidulante 30 ml do produto ao dia anti-age, pela
cido ctrico, antioxidante (2 colheres de sopa), induo da formao
CollaGen Active cido ascrbico (vitamina C), preferencialmente de fibras colgenas,
/ Buona Vita aroma idntico ao natural de noite, 2 horas aps a que melhoram a
morango, conservadores ltima refeio. qualidade da pele,
benzoato de sdio e sorbato unhas e cabelo.
de potssio e edulcorante
sucralose.
Colgeno hidrolisado, Ingerir duas cpsulas ao A suplementao de
vitamina C e cpsula de dia. colgeno associada a
gelatina (gelatina, gua, alimentao saudvel
Colgeno com
conservantes e corantes e atividade fsica
Vitamina C / azorubina, eritrosina e regular, favorece a
NeoNutri dixido de titnio). firmeza, elasticidade
e hidratao da pele.
Colgeno hidrolisado, Deixar dissolver ou Bala de colgeno
gelatina. Edulcorantes: triturar a bala na boca, Snella sabor ch
Bala de matitol, xylitol e sucralose. preferencialmente verde: colgeno
Colgeno /
Agente de corpo: acompanhada com 250 hidrolisado que pode
Snella
polidextrose. Acidulante: ml de gua ou suco. ser at 90% mais
cido ctrico. Aromas absorvido pelo
idnticos aos naturais de organismo.
limo e ch verde.
Colgeno Hidrolisado, gua Consumir uma medida Absoro de 98%.
Deionizada, Fitoesteris, 15 ml, uma ou duas
Inulina, Clcio, Magnsio, vezes ao dia, diluda em
PROTEINCOLLA
Vitamina C, Mangans, 250 ml de gua. DOSE
/ Nutriciense Vitamina B6, Selnio, DE APOIO: Em jejum ao
World Nutrition Vitamina D, Vitamina B12, acordar.
Umectante Glicerina, DOSEPRINCIPAL: Mdia
Acidulante cido Ctrico, de 30 minutos antes do
Aroma Natural de Aloe Vera, jantar, 1 hora, sem ingerir
Aroma Natural de Laranja, alimentos.
Conservador Benzoato de
Sdio.
Tabela 1. FONTE: Fabricantes: Buona Vita, NeoNutri, Snella, Nutriciense.

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MATERIAIS E MTODOS
Foi realizada uma reviso bibliogrfica, com base em publicaes
literrias e artigos cientficos, entre os anos de 1989 a 2012, incluindo os sites
de artigos cientficos Scielo e PubMed.

DISCUSSO
A molcula de colgeno possui em sua composio, aminocidos, que
no so muito comuns, e podem ser chamados de aminocidos do colgeno,
pois possuem a informao gentica do colgeno em sua estrutura. Esta
protena formada pelos aminocidos glicina e prolina, e por mais dois
aminocidos que aps serem conduzidos pelos ribossomos, so modificados,
so eles hidroxiprolina e hidroxilisina, que so derivados da lisina e da prolina
atravs de processos enzimticos reagentes com a vitamina C (DIOGUARDI,
2008).
Segundo Caye, Rodrigues, (?) a vitamina C participa como co-fator da
hidroxiprolina, a lisil e a prolilhidroxilase so enzimas frricas, e a vitamina C
como co-fator, previne a oxidao do ferro e protege estas enzimas contra a
auto-inativao. Desta forma, a manuteno da atividade destas enzimas,
realizada, ocorrendo assim sntese de uma trama de colgeno madura e
normal.
Guirro e Guirro, 2011, afirma que com a deficincia de vitamina C, existe
uma dificuldade dos fibroblastos realizarem a sntese de colgeno. Os
fibroblastos so mais ativos durante processos de reparao, e a atividade
fibroblstica tambm influenciada por regimes dietticos e por nveis de
hormnios esterides.
Para que a sntese de colgeno ocorra, Beraldo, 2008, diz que
necessria a ao dos aminocidos, porm alguns aminocidos essenciais, o
organismo no capaz de produzir, sendo assim, deve-se buscar na
alimentao. Desta forma, so necessrios alimentos adequados em qualidade
e quantidade nutricional, para que o organismo consiga fazer a absoro dos
aminocidos necessrios. Mas existem alguns fatores que influenciam na
absoro de nutrientes como a mastigao, a ingesto de lquidos durante a
refeio, o hbito de comer rpido, estresse, o equilbrio entre as bactrias do
sistema digestrio, e a integridade funcional do intestino.

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O colgeno disponvel no mercado utilizado em vrios tipos de
nutricosmticos, principalmente como bebida lquida, p, cpsulas e gomas.
Como uma protena, rica em aminocidos, o uso do colgeno considerado
seguro. Considerando diferentes condies do trato digestivo, quando o
nutricosmtico ingerido, ele no absorvido completamente, mas somente
em torno de 20% a 40% aproveitado na absoro (ARNT, BERALDO, 2011).
Banks, 1991, relata que as vrias alteraes ps-traducionais do
colgeno, so nicas, e essas alteraes tornam a sntese complexa, e
oferecem riscos para que ocorra erros na produo, os quais podem ser
classificados como patologias.

CONSIDERAES FINAIS
Nesta pesquisa verificou-se que os nutricosmticos so uma tendncia
de mercado, e para os consumidores da beleza. Porm, para saber se o uso de
colgeno nestes nutricosmticos realmente eficaz, necessrio mais estudos
e embasamentos cientficos, devido complexidade da formao do colgeno,
e a sua estrutura protica e peso molecular, serem de difcil absoro, mesmo
aps passar por processo de hidrlise.
Desta forma, os profissionais Tecnlogos em Esttica, devem orientar os
clientes sobre a utilizao dos nutricosmticos, conscientizando-os que no se
sabe o quanto o colgeno ingerido dos nutricosmticos absorvido, e nem se
ele realmente ir estimular a sntese de um novo colgeno, no entanto, os
aminocidos presentes iro trazer algum benefcio ao nosso organismo, porm
no se pode esperar benefcios especficos, eles podem variar, e atuar em
diversos processos bioqumicos que utilizam aminocidos, como o
fortalecimento de fibras musculares, tendes, melhora da pele, entre outros.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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