FACULTAD DE INGENIERIA Y NEGOCIOS

EAP : INGENIERAS

ARQUITECTURA
EMPRESARIAL I
SEMANA 10
Docente : ING. ENRIQUE ORLANDO GRANER PASTRANA
Fecha: 24/10/2017
PRACTICA DE MAPA DE
PROCESOS
1. Programacin y Control de la Produccin
2. Fabricacin de Hierro
3. Fabricacin de Acero
4. Laminacin de Productos no planos
5. Laminacin de Productos planos
6. Fabricacin de tubos
7. Fabricacin de Productos viales
8. Almacenamiento y Distribucin
9. Servicio al Cliente
10. Gestin de la Tecnologa de la Informacin
11. Gestin Logstica
12. Gestin de RR.HH
13. Control de equipos de medicin
14. Mantenimiento refractario
15. Fabricacin de Piezas y repuestos
16. Implementacin y Mantenimiento del SGC
17. Auditorias Internas de Calidad
18. Revisin por parte de la Direccin
19. Acciones Correctivas y Preventivas
20. Toma y revisin de pedidos
21. Gestin Financiera
22. Gestin de Procesos Auxiliares
23. Control de Calidad
24. Mantenimiento de Planta
1. Gestin Presupuestaria
2. Reuniones
3. Planeacin Estratgica
4. Participacin Estudiantil
5. Gestin del Talento Humano
6. Comunicacin Interna
7. Tratamiento de Notas
8. Becas
9. Calidad y Mejora Continua
10.Recogida de Datos Institucionales
11.Gestin Curricular
12.Asistencia Salesiana
13.Fiestas Salesianas
14.Catequesis
15.Asociacionismo
16.Convivencias y retiros
17.Funcionamiento de Sede
18.Atencin a estudiantes con NEE
19.Atencin al Cliente
20.Procedimientos
21.Evaluacin del Centro
22.Reciclaje
 Seale a que se dedica la empresa
CASO 3

1. Gestin Administrativa
2. Apoyo y Servicios
3. Gestin Pastoral de la Fe
4. Recursos Fsicos y Financieros
5. Gestin Tutorial
6. Gestin Normas ED.
7. Gestin Directiva
8. Gestin de Calidad
9. Gestin Pedaggica
10.Recursos Humanos
11.Informtica
 1. Financiero
CASO 4
2. Telemtica
3. Gestin Jurdica Integral
4. Control Disciplinario y Administrativo
5. Comunicaciones Estratgicas
6. Operaciones Navales
7. Inteligencia y Contrainteligencia Naval
8. Accin Integral
9. Abastecimientos
10. Administracin del Talento Humano
11. Bienestar
12. Educacin.
13. Adquisiciones
14. Direccin Estratgica
15. Planeamiento Institucional
16. Gestin de Proyectos Institucionales
17. Mantenimiento
18. Servicios de apoyo
DIAGRAMA DE PROCESO O DE
FLUJO (FLUJOGRAMA)

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 DIAGRAMA DE PROCESOS O DE FLUJO

El Diagrama de Flujo ofrece una descripcin visual de las

actividades implicadas en un proceso mostrando la
relacin secuencial ente ellas, facilitando la rpida
comprensin de cada actividad y su relacin con las
dems.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

DEFINICION

Es una tcnica que permite representar grficamente las

operaciones y estructuras que se van a realizar, por medio
de la representacin de los pasos de un proceso.
Este puede ser un producto, un servicio, o bien una
combinacin de ambos.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 QUE ES UN DIAGRAMA DE PROCESOS O DE FLUJO

Es una representacin grfica de la secuencia de actividades de un

proceso o subproceso.

Permite identificar aspectos relevantes de una manera rpida y

simple

Cada paso del proceso es representado por un smbolo diferente que

contiene una breve descripcin de la etapa de proceso. Los smbolos
grficos del flujo del proceso estn unidos entre s con flechas que
indican la direccin de flujo del proceso.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 CARACTERISTICAS Y VENTAJAS

Nos muestra las secuencias de un proceso, presenta informacin

clara, ordenada y concisa.

Permite visualizar las frecuencias y relaciones entre las etapas

indicadas.

Se pueden detectar problemas, desconexiones, pasos de escaso

valor aadido etc.
 CARACTERISTICAS Y VENTAJAS

Compara y contrasta el flujo actual del proceso contra el flujo ideal, para
identificar oportunidades de mejora.

Identifica los lugares y posiciones donde los datos adicionales pueden

ser recopilados e investigados.

Ayuda a entender el proceso completo.

Permite comprender de forma rpida y amena los procesos.

 Para qu se usan?
Sirve para aclarar cmo funcionan las cosas y cmo pueden mejorarse.

Permite buscar los elementos clave de un proceso.

Facilita el conocimiento general del proceso.

Sirve para identificar los responsables del proceso.

Permite establecer reas importantes para la observacin o recopilacin de

datos.

Facilita la identificacin de reas a mejorar.

Facilita la generacin de hiptesis sobre las causas de los problemas del proceso.
 TIPOS DE DIAGRAMA FLUJO

Flujogramas de primer nivel o de direccin descendente.

Flujograma de segundo nivel o detallado.

Flujograma de ejecucin o matriz.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 Flujograma de Primer Nivel

Muestra los pasos principales de un proceso y puede incluir tambin los

resultados intermedios de cada paso (el producto o servicio que se produce)
y los subpasos correspondientes.

Se usa para obtener un panorama bsico del proceso e identificar los cambios
que se producen en el proceso.

La mayora de las veces pueden graficarse en 4 5 recuadros que

representan los principales pasos o actividades del proceso.
 Flujograma de Segundo Nivel

Indica los pasos o actividades de un proceso, incluye adems:

Puntos de decisin, Perodos de espera, Insumos y Resultados.

Se utiliza para examinar reas del proceso en forma detallada y

para buscar problemas o aspectos ineficientes.
Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana
 Flujogramas de tercer nivel, de Ejecucin o Matriz

Representa en forma grfica el proceso en trminos de quin se ocupa

de realizar los pasos.

Tiene forma de matriz e ilustra los diversos participantes y el flujo de

pasos entre esos participantes.

Es muy til para identificar quin proporciona los insumos o servicios a

quin, as como aquellas reas en las que algunas personas pueden
estar ocupndose de las mismas tareas.
Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana
 CONCLUSIONES

Los diagramas de flujo son herramientas que mejoran la explicacin de

los procesos.

Describen los procesos de forma mas amigable que los instructivos.

Son tiles en el desarrollo de documentacin de sistemas de gestin.

Disminuyen la resistencia del personal a utilizar manuales como

documentos de referencia.
PRACTIQUEMOS
 ELABORE UN DIAGRAMA DE FLUJO DE :

ASISTIR A LA UNIVERSIDAD
ELABORE UN DIAGRAMA DE FLUJO DE :

APROBAR EL CURSO
ELABORE UN DIAGRAMA DE FLUJO DE :

GRADUARME COMO
INGENIERO/A
ESTO QUE SERIA?

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

SIMBOLOGA
OTRAS HERRAMIENTAS A UTILIZAR
(DOCUMENTOS)

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

DIAGRAMA GENERAL DE PROCESOS
PEPSU

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

Definicin del PEPSU

Es una representacin visual sencilla de cmo opera el proceso con

relacin a sus proveedores, entradas, procesos, salidas y usuarios.
Este tipo de diagrama es muy til ya que nos presenta un mapa
de primer nivel del proceso.
 Mapa General de Procesos (PEPSU)

El Mapa General de Procesos (PEPSU) es producto del diagnstico y del anlisis

de la unidad administrativa, en donde se identifica con claridad, el producto
final de trabajo, el proceso respectivo como punto de partida para la
integracin del procedimiento correspondiente.

Proveedores Entradas Procesos Salidas Usuarios

Ayuda ha establecer los limites del Proceso

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana
DIAGRAMA PEPSU
 MODELO PEPSU PARA DEFINIR UN PROCESO

Entrada
R. Fsicos
R. Humanos
Proceso: Salida
R. Econmicos Cliente
Informacin / tiempo
Bien o Servicio
Agregar Valor Externo o Interno
Cruzan las reas

Proveedor
Externo o Interno

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 COMPONENTE

Proveedores:
Son entidades o personas que proporcionan las entradas, tales como: materiales,
informacin y otros insumos. Pueden ser uno o varios proveedores en un proceso, ya sean
internos o externos.

Entradas:
Son los materiales, informacin y otros insumos necesarios para operar los procesos, en
donde invariablemente las entradas deben ser medibles, con la finalidad de establecer si
satisfacen los requerimientos del proceso y pueden ser una o varias entradas.

Proceso:
Es el conjunto de sistemas y procedimientos, materiales, mquinas, personas,
ambiente laboral y mediciones empleadas para producir bienes o servicios.
Es donde se convierten las entradas en salidas.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 COMPONENTE

Salidas:
Son los bienes o servicios resultantes de un proceso; por lo tanto, deben ser
medibles a fin de identificar si satisfacen las necesidades de los usuarios.
Hay procesos que tienen una salida para cada usuario y otros que tienen una
salida que est orientada a varios usuarios.

Usuarios:
Es la persona o conjunto de personas que reciben y valoran lo que les
llega desde el proceso que se benefician con las salidas.

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 PROVEEDORES ENTRADAS
Son entidades que Son todos los materiales,
proporcionan materiales, informacin, apoyo, energa,
informacin, energa, etc., a etc., tangible o intangible,
los procesos necesaria para operar los
procesos
Deben ser medibles
Reciben retroalimentacin de Desarrollar mediciones y
las mediciones analizar
Retroalimentacin de los
proveedores
PROCESOS SALIDAS USUARIOS
Son actividades, Son los resultados Son las personas para las
movimientos, acciones, tangibles o empricos cuales se crea la salida
etc., para convertir las de un proceso. Las
entradas en salidas salidas deben ser
medibles
Desarrollar mediciones
Definir, entender, y analizar Hacer encuestas para obtener
analizar y graficar los Es constante el los criterios de adecuacin al
procesos proceso? uso (necesidades)
NO SI
Observar,
preguntar, trabajar
Desarrollar la para lograr la
consistencia del
mediciones y analizar Mejorar el proceso cuando
proceso
Satisface el proceso las sea necesario
necesidades del usuario?
NO SI
Asignar un equipo Observar,
de proyecto para realizar
mejorar el proceso encuestas
entre los
usuarios,
buscar
oportunidad
es para la
superacin
permanente
SOLICITUD DE PRESTAMO
 DIAGRAMA PEPSU - EJEMPLO
PROCESO DE ENTREGA DE EXMENES DE LABORATORIO

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 Proceso de Pago de Pensiones

PROVEEDOR ENTRADA PROCESO SALIDA USUARIO

rea
Afiliado Solicitud de Validacin de Listado de Administrativa
Pago de datos del Validacin de
Pensiones afiliado Datos

Afectacin Registro Contabilidad,

Contable Contable Finanzas,
Balance Tesorera,
Estados Direccin
Generacin de Financieros General
Cheques Estado de
Resultados

Cheque
autorizado
Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana
Los procesos sustantivos se relacionan directamente
con los productos o servicios ofrecidos . El resultado
de la mejora puede manifestarse en:
Incremento de su efectividad y eficiencia,.
Eliminacin de errores.
Reduccin de los tiempos de produccin y entrega
del producto o servicio (ciclo del proceso).
Mayor calidad y/o cantidad de productos y servicios
para usuarios internos y externos.
Mayor flexibilidad a fin de que sean adaptables a las
necesidades cambiantes de los usuarios y el entorno.
Consistencia de su desempeo. Un proceso
requiere de recursos (materiales, tecnologa,
Personas, dinero), mtodos y controles (mediciones).
Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana
 FORMATO P E P S U

PROCESO : GESTION DE RECLAMOS FECHA: xxx/xxxx/xxxxxx

ALCANCE:
OBJETIVO : Atender y solucionar en forma oportuna los Inicia : Recepcin del Reclamo
reclamos presentados por los Clientes de la Empresa Termina : Entrega de solucin y registro en el
sistema

PROVEEDOR ENTRADA PROCESO SALIDA USUARIO

Registro de Reclamos
Transferencia de
Informacin del Clientes
Respuesta al
Reclamo del
reclamo al rea que Externos
Clientes corresponda
Cliente
Cliente
externos Seguimiento
(Mail, Carta,
Elaboracin de
Informe Gerencia del
Telfono) consolidado de rea
Respuestas para el
reclamos
Cliente
atendidos
Envi de Respuesta
Registro en el Sistema

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

PRACTICA
 FORMATO P E P S U

PROCESO : PROCESO DE CAPACITACION (PROCESOS DE NEGOCIOS I) FECHA:

OBJETIVO : ALCANCE:

PROVEEDOR ENTRADA PROCESO SALIDA USUARIO

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

 FORMATO P E P S U

PROCESO : PROCESO DE CAPACITACION FECHA: XX/XX/XXXX

OBJETIVO : Tener un control del proceso de capacitacin a fin de establecer los

ALCANCE: Inicia : Coordinaciones preliminares
requerimientos de tcnicos y de personal para ofrecer a los clientes un servicio
Finaliza: Entrega de Certificados
de calidad.

PROVEEDOR ENTRADA PROCESO SALIDA USUARIO

ALUMNOS QUE REQUIEREN DE COORDINACIONES RESULTADOS DE

UNIVERSIDAD CAPACITACION PRELIMINARES EVALUACIONES

MATERIAL DE LECTURA PREVIA

INSTITUTO RECEPCION DEL PERSONAL ALUMNOS CAPACITADOS
DESARROLLO DE
CAPACITACION ALUMNOS
PRESENTACION DE MATRICULADOS
MATERIAL DIDACTICO TALLERES CONCEPTOS PPT
ATENCION DE CONSULTAS

EVALUACIONES

CERTIFICADOS DE
PARTICIPACION RECOMENDACIONES

Ing. Enrique Orlando Graner Pastrana

Muchas gracias!