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CAPITULO I

I. TITULO: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO

NOMBRE : GREX SAC.

NATURALEZA : SERVICIOS
UBICACIN
REGION : LORETO
PROVINCIA : ALTO AMAZONAS
DISTRITO : YURIMAGUAS
LUGAR : CALLE 15 DE AGOSTO, BARRIO
MORALILOS.

PRESENTACION DE LOS PROMOTORES:

El presente proyecto est bajo la responsabilidad de los siguientes socios:

EXILDA PAREDES CHOTA

GRECIA KATERINE TORRES TUESTA

IDEA DE LA NESECIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:

Se viene suscitando eventos que no se desarrollan con efectividad, la cual nos

permite brindar un buen servicio de catering, satisfaciendo las necesidades de
nuestros clientes.

OBJETIVOS DEL PROYECTO:

GENERAL:

Prestar el servicio de catering a clientes que desean realizar cualquier

tipo de evento social y empresarial a nivel nacional, posesionndonos
con la efectividad, confianza, calidad y comodidad.

ESPECIFICOS:

Ofertar los servicios catering en todos los niveles sociales.

Ser una empresa slida, tanto econmico como administrativa.
Tener el reconocimiento de nuestros clientes y proveedores.

ESTRATEGIAS DE PROYECTO:

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GREX S.A.C es una empresa que presta servicio Catering ingresando al

mercado con campaas publicitarias (medios televisivos, radiales, escritas y
virtuales), ofertando mejores precios, presentando personal calificado, con un
establecimiento ubicado estratgicamente, lo cual obedeciendo a un estudio de
mercado que nos presenta los probables clientes y nuestros posibles
competidores.

CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO:

En la actualidad se desarrollan numerosos eventos sociales y empresariales, los

cuales en un 60 % no satisfacen las necesidades del pblico asistente, nuestra
empresa desea regenerar un impacto social, ofreciendo de manera exitosa todo
nuestro servicio de (AyB, mozos y Decoraciones), Donde las personas u
empresas podrn sentirse satisfechos, nuestra empresa atender a diferentes
eventos y compromisos sociales de manera que este servicio sea completo
innovador y con altos estndares de calidad.

Tambin nuestra empresa tiene el compromiso de proteger el medio ambiente,

mediante actuaciones y medidas orientadas a la prevencin de cualquier tipo de
alteracin que pudiera originarse en nuestras actividades.

La necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales

de un producto en un rea delimitada.

Tambin identifican las empresas productoras y las condiciones en

que se est suministrando el bien.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL PROYECTO:

Desarrollar un estudio de mercado que permita establecer la demanda

insatisfecha proyectada para el servicio de catering, en eventos sociales
y empresariales.

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Identificar los hbitos de consumo de la poblacin para brindar un

servicio personalizado y capaz de satisfacer todas las necesidades y
expectativas de los potenciales clientes.

Determinar el nivel de ingresos de los potenciales clientes para

definir que precio estaran dispuestos a pagar por el servicio
que se ofrece.

Crear una imagen de marca para el servicio de catering y

eventos sociales con la finalidad de ganar mercado frente a la
competencia.

Identificar con que frecuencia se realizan esta clase de eventos en

nuestra ciudad

ESTUDIO DE LA DEMANDA:
El presente proyecto estar dirigido inicialmente a aquellas instituciones pblicas
y privadas y posteriormente al pblico en general que no cuentan con la
disponibilidad y experiencia necesaria de catering en las diferentes actividades
sociales, deportivas y culturales.

DEMANDA HISTRICA:

Se analiza mediante la evolucin catering, no se han registrado empresas que

brinden servicios completos, en la actualidad la demanda por catering ha
incrementado debido a que instituciones pblicas, privadas y pblico en general
vienen tercerizando estos servicios.

DEMANDA ACTUAL:
La demanda actual se determin mediante una encuesta realizada a los clientes
que requieren el servicio de TACACHITO PRODUCCIONES.

Clientes constantes de TACACHITO PRODUCCIONES en el distrito de

Yurimaguas, desde ENERO hasta JUNIO del presente ao.

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Cuadro N 01

TACACHITO PRODUCCIONES Evento Total en los seis

mensualmente (06) meses
Caja Maynas 1 6 Eventos.
COPAM 1 6 Eventos.
Caja Piura 1 6 Eventos.
Transporte Karina 1 6 Eventos.
TOTAL 4 eventos. 24 Eventos.

CUADRO N 02
Eventos realizados mensualmente TACACHITO PRODUCCIONES con un
promedio de acuerdo al cuadro N 01.

Tacachito Eventos
Producciones Mensuales.
ENERO 4 eventos
FEBRERO 4 eventos
MARZO 4 eventos
ABRIL 4 eventos
MAYO 4 eventos
JUNIO 4 eventos
TOTAL 24 Eventos

CUADRO N 03
Promedio de eventos TACACHITO PRODUCCIONES en la ciudad de
Yurimaguas desde Enero hasta Junio del presente ao, de acuerdo a sus
clientes constantes.

Total de eventos
N de clientes de Meses de servicio
entre los 6
constantes de L.T prestado.
meses.

24 Eventos. 04 06 Meses

DEMANDA FUTURA:
Segmentacin de mercado:
GREX SAC, brindar sus servicios inicialmente en el Distrito de Yurimaguas
ofertando a instituciones pblicas y privadas y posteriormente al pblico en
general, a la vez que nos posicionamos en la Regin San Martn entre las
ciudades de Moyobamba, Tarapoto y Juanjui.

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Se espera que los prximos aos nuestro negocio tenga mayor crecimiento
debido al ingreso de la poblacin en Yurimaguas y las otras ciudades
mencionadas.
CUADRO N 04
Habitantes en la Provincia de Alto Amazonas y del Distrito de Yurimaguas
desde el ao 2004 hasta el 2012 de acuerdo al censo realizado
respectivamente.

N de Hogares
Poblacin Provincia de Distrito de
en el distrito de % del Distrito
total Alto Amazonas Yurimaguas
Yurimaguas.
Ao 2004 98,630 59,691 12,821 60.52 %
Ao 2005 100,603 60,885 13,078 60.52 %
Ao 2006 102,615 62,103 13,339 60.52 %
Ao 2007 104,667 63,345 13,606 60.52 %
Ao 2008 106,342 64,359 13,824 60.52 %
Ao 2009 108,043 65,388 14,045 60.52 %
Ao 2010 109,772 66,435 14,270 60.52 %
Ao 2011 111,528 67,497 14,498 60.52 %
Ao 2012 113,313 68,577 14,730 60.52 %
El distrito de Yurimaguas tiene aproximadamente el 60.52 % de la poblacin
total de la provincia, esto se corrobora por la mayor densidad de habitantes por
Km2.

Mercado Potencial

Orientado a todas las personas naturales y jurdicas que cuenten con la

capacidad de contratar nuestro servicio.

Cuadro N 2. Numero de habitantes de la provincia de Alto Amazonas

DISTRITO POBLACION

YURIMAGUAS 72,864

Mercado Disponible.

Dirigidos a instituciones pblicas, privadas y pblico en general.

Mercado Objetivo

Est en la capacidad de atender hasta dos eventos por da.

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ESTUDIO DE LA OFERTA:

METODO DE RECOPILACION DE INFORMACIN UTILIZADOS.

Para conseguir la informacin requerida, se ha recurrido a varios mtodos de
las que anotamos a continuacin:
Reconocer los clientes que requieren de este servicio y sobre todo sus
necesidades que tienen o esperan descubrir en cuanto al servicio de
catering.
Observacin de las caractersticas que tienen las personas que dan el
servicio similar reconocido como nuestra competencia directa, de la
atencin que brinda a sus clientes en cuanto a: calidad de servicio,
precio entre otros.

IDENTIFICACIN DE LA COMPETENCIA:

COMPETENCIA DIRECTA:

COMPETENCIA INDIRECTA: LOS LOCALES, LOS RECO

IDENTIFICACIN DE LAS ESTRATEGIAS DE LA COMPETENCIA DIRECTA.

OBJETIVO DE LA COMPETENCIA DIRECTA:

ANLISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA:

EMPRESA.........
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS

ANLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR:

(Quines sern sus proveedores):

OFERTA HISTRICA:

BALANCE OFERTA DEMANDA:

(comparar)

ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION:

PRODUCTO:

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PRECIO:

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DETERMINACION DEL PRECIO

PRECIO DEL MERCADO:

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO EN EL MERCADO.

PRECIO PARA EL PROYECTO.

PROMOCION:

CAPITULO III
TAMAO Y LOCALIZACION

ALTERNATIVAS DEL TAMAO:

RELACION TAMAO MERCADO.

RELACION TAMAO INVERSION RECURSOS FINANCIEROS.

LOCALIZACION:

FACTORES QUE EJERCEN INFLUENCIA SOBRE LA

LOCALIZACION:

FACTOR GEOGRAFICO:
(Por ejemplo Cercana al mercado, disponibilidad de transporte,
infraestructura)

FACTORES INSTITUCIONALES.
Licencia.

(Por ejemplo: Permisos).

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FACTORES SOCIALES:
(Por ejemplo: Seguridad)

FACTORES ECONOMICOS.
Por ejemplo Alquiler de local.

CAPITULO IV.
ASPECTOS TRIBUTARIOS Y LABORAL:

RGIMEN TRIBUTARIO:

JUSTIFICACIN:

REGIMEN LABORAL:

JUSTIFICACIN:

CAPITULO V
PLANEAMIENTO ESTRATGICO.

VISIN:

MISIN:

DIAGNOSTICO ESTRATGICO:

ANLISIS FODA.
FORTALEZAS.

OPORTUNIDADES.

DEBILIDADES.

AMENAZAS.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA:
OBJETIVO OPERATIVO. (Corto Plazo)
OBJETIVO ORGANIZACIONALES. (A Largo Plazo)

ESTRATEGIAS COMPETITIVAS:

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CAPITULO VI
ORGANIZACIN

ESTRUCTURA ORGNICA:

GENERALIDADES:

DEFINICIN.

ESTRUCTURA ORGNICA PROPUESTA.

rgano de alta direccin.
Ejemplo: gerencia, Administracin, direccion. (definir funciones)
rgano de lnea.
Ejemplo: Recepcionista, promotor de venta, trabajadores. (definir
funciones)
Organigrama estructural del proyecto.

CAPITULO VII
ASPECTOS LEGALES.
T E S T I M O N I O
ESCRITURA PBLICA NMERO: .....................

INVERSION Y FINANCIAMIENTO

ESTRUCTURA DE LA INVERSION TOTAL:

La inversin total est compuesta por todos los desembolsos ha efectuarse,
desde la identificacin del proyecto hasta los requerimientos de la inversin fija
(Maquinaria, instalacin y capital de trabajo a fin de dejar al proyecto en
condiciones de normal funcionamiento)

INVERSION FIJA:

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Son aquellos gastos que se efectan para la adquisicin de determinados

activos fijos, los cuales servirn para el normal funcionamiento del proyecto.
.

ACTIVO FIJO TANGIBLE:

EQUIPO:

INSTALACIONES:

MUEBLES:

OTROS TANGIBLES:

ACTIVO FIJO INTANGIBLE:

.

CAPITAL DE TRABAJO:

DISPONIBLES.
Representado por dinero
REALIZABLES
Esta representado por los insumos que requeriremos para el
desarrollo.

EXIGIBLES
Son aquellos pagos por adelantado que se realizaran para el
funcionamiento de la empresa.

ejemplo
Capital de trabajo

MENSUAL ANUAL %
1. DISPONIBLES
Remuneraciones: S/. 400.00 S/. 4,800.00 36.56%
Operario S/. 200.00
Colaborador S/. 200.00
Pago de servicios: S/. 160.00 S/. 1,920.00 14.63%
Agua S/. 70.00
Luz S/. 50.00
Telfono S/. 40.00
2. REALIZABLES S/. 34.00 S/. 408.00 3.11%
Insumos S/. 34.00
3. EXIGIBLES S/. 300.00 S/. 6,000.00 45.70%

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Alquiler de local S/. 300.00

TOTAL S/. 13,128.00 100.00%

ejemplo

Inversin Inicial

INVERSION FIJA MONTO %

ACTIVO FIJO TANGIBLE
& Lavadoras S/. 9,000.00 31.23%
& Computadora S/. 3,000.00 10.41%
& Instalacin y Cableado S/. 1,529.00 5.30%
& Muebles S/. 775.00 2.69%
& Otros Tangibles S/. 390.00 1.35%
ACTIVO FIJO INTANGIBLE
& Gastos de Factibilidad S/. 500.00 3.81%
& Gastos de Constitucin S/. 500.00 1.73%
TOTAL DE INVERSION FIJA S/. 15,694.00 54.45%
CAPITAL DE TRABAJO S/. 13,128.00 45.55%
INVERSION TOTAL S/. 28,822.00 100.00%

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO:

Utilizar slo si necesitarn sacar prstamo, llenar en "Prstamo bancario"
CUADRO N

INVERSION FINANCIAMIENTO %
Prstamo Bancario S/. %
Aporte propio S/. %
INVERSION TOTAL S/. %

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA:

ANEXOS

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