Para unas 20 unidades albondigas de came picada: ‘ozo de pan blanco del dia rior lente para remojarel pan Gente de ajo S ramitas de pre came picada mista ervey cerdo) huevo pimienta blanca lasalsa 2eebales imiento verde arias de perejl «charadas de pimienta verde en (en vinagre) (400 gr) de tomate natural redo 2 cucharadas de aceite de olva de orégano seco stad de harina 2, pimienta Albéndigas Poner el pan blanco a remojar en a leche. Pare joy cortarlo en dados fino, pica nas las hojas del pee Trabsjar la mase de carne picada con el huevo, el pan blanco escurido yexprimido, el aj ye perel.Sazonar bien a masa con aly pimientay formar 20 albéndigas e came con la misma Paral salsa, pela las cebalas, impr ls pimientos y cortar ambos en dads. Pca finas las hos del peri. ‘Moler ina a pimienta verde. En una Unidad de 24 cm. 3,5 mezclar los tamates con el aceite de lv, el orégano y la harina, Agregar la cebola el pimiento verde, el per 1 la pimienta vere mold. Incorpora las abndigas de came picada a la salsa, ‘olor la tapa Secuquick Softine de 24 em. y cerala Calenar aa temperature maxima hasta la primera ventana softy, segudament, reduc la temperatura Control todo el proceso de coccin con el Audotherm, ‘Apagar el fuego. Una vr transcuridos unos dos minutos (ede tiempo total de cocci), dejar despresurizar la ‘ecuguick Softine por si misma yretiral,Sezonarla salsa y servi acompatiando alas albindigas de came. ‘Consejo: Mas faci atin con Audiotherm Tiempo de coccién: unos 5 minutos ‘Tiempo de preparacién: unos 30 minutos Unas 85 Kea. Por unidad Sugerencia margoraliz9@hotmailes