Ayrshire

Bovinos de Leche

Figura 1. Toro de la raza Ayrshire.

Origen: Procede de Ayrshire en Escocia. La raza de ganado Ayrshire, criada especialmente para la
industria lctea. Un ejemplar normal adulto de raza Ayrshire pesa entre 450 y 600 kg. El color
tpico de la raza vara entre el rojo, el naranja y el marrn oscuro, las patas pueden ser tanto de
color como blancas. Como caractersticas principales cuentan con bajos niveles de leucocitos (un
medidor de la calidad de la leche), gran eficiencia de conversin de pasto en leche y su resistencia
fsica. Los puntos fuertes de la raza se consideran su facilidad de parto y su longevidad. Tambin
son de naturaleza muy fogosa, lo que dependiendo de los casos puede ser un rasgo deseable o
negativo.

Anteriormente tambin se conoca a esta raza como ganado Dunlop o Cunninghame. Ha sido
exportada a todas las partes del mundo.

Figura 2. Vaca de la raza Ayrshire.

Figura 3. Novillo de la raza Ayrshire.

Adaptabilidad: Desde las calurosas planicies de Australia y Sudfrica hasta los altiplanos de
Colombia, ya sea que se vean expuestas a cambios de temperaturas desde +30C a -30C en
Canad, no importa, las vacas Ayrshire prosperan bajo todo tipo de clima y en todo tipo de
terreno. Sea a grandes altitudes, en climas hmedos, en excesivo calor o en excesivo fro, una vaca
Ayrshire saludable ignora el entorno que la rodea y rinde sus cuotas esperadas de leche como le
corresponde a una buena vaca lechera.
Conversin de alimentos: Una de las grandes ventajas de las Ayrshire es la facilidad con que
convierten sus alimentos en leche. Es un hecho conocido que las vacas Ayrshire son grandes
productoras de leche, sea en un lechera bajo sofisticados sistemas de gestin o bajo los sistemas
ms bsicos de tierras de pastoreo. Una vaca Ayrshire tpica transformar cualquier alimento que
ingiera en leche de buena calidad, mientras que se mantiene en buenas condiciones fsicas.

Figura 4. Novilla pastando de la raza Ayrshire.

Ubres patas y pies: Las Ayrshire son famosas por la calidad de sus ubres, que tienen la textura
ideal para un ordeo fcil y sano. Otra ventaja es la robustez de sus patas y pies, ya que el
porcentaje de vacas Ayrshire que padece de problemas pdales, es mucho menor que el de
cualquiera otra raza. Este es un factor muy importante, particularmente en operaciones donde las
vacas se mantienen atadas de pie dentro del establo por 365 das al ao. Las vacas que tienen
buenas patas y pies, son las que gozan de una larga vida productiva.

Buen temperamento: La vaca Ayrshire tpica tiene muy buen temperamento. Aprende su rutina
con facilidad, es fcil de ordear y se ordea rpidamente. Va donde hay alimentos disponibles y
no se queda atenida a que le vengan a dar de comer. Si tiene que caminar grandes distancias para
llegar a donde est su comida, tenga la seguridad que llegar y comer. Es verdaderamente, la
vaca ideal para el trabajo.

Figura 5. Becerros en pastoreo de la raza Ayrshire.

Resistencia a las enfermedades y partos difciles: Las vacas Ayrshire son una raza fuerte con una
clara determinacin por vivir. Su constitucin es robusta y resisten muy bien el estrs generado
por las demandas de produccin. Es precisamente esta robustez lo que les ayuda a resistir las
enfermedades y a producir bien por muchas lactaciones. Las Ayrshires fcilmente pueden parir sus
terneros sin necesitar ayuda. No hay ganadero que no le diga que rara vez tienen que ayudar a una
vaca Ayrshire en su parto.

Tipo: Lechero.
Otras Caractersticas:

Actualmente extendida por todo el mundo.

De color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco.

De cabeza pequea.

Muy adaptados a topografas montaosas.

Buenos aplomos.

Gran desarrollo de la ubre.

Temperamento nervioso.

Se adaptan mejor en climas fros y templados.

Parmetros productivos:

La hembra pesa entre 450 y 550 kg en promedio y los machos 830 kg.

La produccin promedio vara entre los 14 - 15 kg de leche por da con un porcentaje de grasa de 4
%.

La duracin de la lactancia es de 305 das.

Intervalo entre partos de 399 das aproximadamente.

Se destaca por la buena conformacin de la ubre

Ayrshire
Bovinos de Leche
 Figura 1. Toro de la raza Ayrshire.

Origen: Procede de Ayrshire en Escocia. La raza de ganado Ayrshire,

criada especialmente para la industria lctea. Un ejemplar normal adulto de
raza Ayrshire pesa entre 450 y 600 kg. El color tpico de la raza vara entre
el rojo, el naranja y el marrn oscuro, las patas pueden ser tanto de color
como blancas. Como caractersticas principales cuentan con bajos niveles
de leucocitos (un medidor de la calidad de la leche), gran eficiencia de
conversin de pasto en leche y su resistencia fsica. Los puntos fuertes de
la raza se consideran su facilidad de parto y su longevidad. Tambin son de
naturaleza muy fogosa, lo que dependiendo de los casos puede ser un
rasgo deseable o negativo.

Anteriormente tambin se conoca a esta raza como

ganado Dunlop o Cunninghame. Ha sido exportada a todas las partes del
mundo.

Figura 2. Vaca de la raza Ayrshire.

 Figura 3. Novillo de la raza Ayrshire.

Adaptabilidad: Desde las calurosas planicies de Australia y Sudfrica hasta

los altiplanos de Colombia, ya sea que se vean expuestas a cambios de
temperaturas desde +30C a -30C en Canad, no importa, las vacas
Ayrshire prosperan bajo todo tipo de clima y en todo tipo de terreno. Sea a
grandes altitudes, en climas hmedos, en excesivo calor o en excesivo fro,
una vaca Ayrshire saludable ignora el entorno que la rodea y rinde sus
cuotas esperadas de leche como le corresponde a una buena vaca lechera.

Conversin de alimentos: Una de las grandes ventajas de las Ayrshire es

la facilidad con que convierten sus alimentos en leche. Es un hecho
conocido que las vacas Ayrshire son grandes productoras de leche, sea en
un lechera bajo sofisticados sistemas de gestin o bajo los sistemas ms
bsicos de tierras de pastoreo. Una vaca Ayrshire tpica transformar
cualquier alimento que ingiera en leche de buena calidad, mientras que se
mantiene en buenas condiciones fsicas.

Figura 4. Novilla pastando de la raza Ayrshire.

Ubres patas y pies: Las Ayrshire son famosas por la calidad de sus ubres,
que tienen la textura ideal para un ordeo fcil y sano. Otra ventaja es la
robustez de sus patas y pies, ya que el porcentaje de vacas Ayrshire que
padece de problemas pdales, es mucho menor que el de cualquiera otra
raza. Este es un factor muy importante, particularmente en operaciones
donde las vacas se mantienen atadas de pie dentro del establo por 365 das
al ao. Las vacas que tienen buenas patas y pies, son las que gozan de una
larga vida productiva.

Buen temperamento: La vaca Ayrshire tpica tiene muy buen

temperamento. Aprende su rutina con facilidad, es fcil de ordear y se
ordea rpidamente. Va donde hay alimentos disponibles y no se queda
atenida a que le vengan a dar de comer. Si tiene que caminar grandes
distancias para llegar a donde est su comida, tenga la seguridad que
llegar y comer. Es verdaderamente, la vaca ideal para el trabajo.

Figura 5. Becerros en pastoreo de la raza Ayrshire.

Resistencia a las enfermedades y partos difciles: Las vacas Ayrshire

son una raza fuerte con una clara determinacin por vivir. Su constitucin es
robusta y resisten muy bien el estrs generado por las demandas de
produccin. Es precisamente esta robustez lo que les ayuda a resistir las
enfermedades y a producir bien por muchas lactaciones. Las Ayrshires
fcilmente pueden parir sus terneros sin necesitar ayuda. No hay ganadero
que no le diga que rara vez tienen que ayudar a una vaca Ayrshire en su
parto.
Tipo: Lechero.

Otras Caractersticas:
Actualmente extendida por todo el mundo.
De color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco.
De cabeza pequea.
Muy adaptados a topografas montaosas.
Buenos aplomos.
Gran desarrollo de la ubre.
Temperamento nervioso.
Se adaptan mejor en climas fros y templados.

Parmetros productivos:
La hembra pesa entre 450 y 550 kg en promedio y los machos 830
kg.
La produccin promedio vara entre los 14 - 15 kg de leche por da
con un porcentaje de grasa de 4 %.
La duracin de la lactancia es de 305 das.
Intervalo entre partos de 399 das aproximadamente.
Se destaca por la buena conformacin de la ubre