DETERGENTES

C.Reales, C.Castro, J.Teheran

Estudiantes de v semestre de qumica

Facultad de ciencias bsicas

Universidad del atlntico

11-05-2011

Resumen

En este laboratorio se preparo detergentes jabonosos y no jabonosos, para el jabonoso se realizo

una hidrlisis bsica con hidrxido de sodio y aceite de castor, a este detergente se observo y se
analizo sus propiedades fsica haciendo reaccionar el producto obtenido con agua pura, sal
clcica y acido clorhdrico diluido.
Para el detergente no jabonoso se realizo una hidrlisis acida con acido sulfrico y aceite de
castor

Palabras claves: detergentes, hidrlisis, aceite de castor.

Abstract

In this lab was prepared and non-soap detergent soap for the soap we made a basic
hydrolysis with sodium hydroxide and castor oil, this detergent was observed and
analyzed their physical properties by reacting the product obtained with pure water, calcium
salt and dilute hydrochloric acid for non-soap detergent acid hydrolysis was carried
out with sulfuric acidand castor oil.

Keywords: detergents, hydrolysis, castor oil.

Introduccin se le conoce como reaccin de

saponificacin. La estructura1 de una
El jabn generalmente es el resultado de la molcula de jabn es (RCOONa) anfipatica
reaccin qumica entre un lcali la cual tiene una cabeza polar hidrofilia y
(generalmente hidrxido de sodio o de otra cabeza apolar hidrofobica , al
potasio) y algn cido graso a esta sntesis interaccionar con la grasa el extremo
hidrofobico se dirige a ella mientras que el
hidrofobico hacia la parte externa unindose
al agua formando micelas la cual es una
accin emulsionante. Son inefectivos para
limpieza en aguas duras porque precipitan
en forma de sales insolubles.
Para la obtencin de detergentes no
jabonosos la cual al igual que el jabn es
anfipatica (ROSO3Na), se utiliza cidos
sulfonicos en las que aparece el grupo
sulfonico (-SO3H). Son ms efectivos para
la limpieza en presencia de aguas duras.
Cuando se habla de agua dura nos referimos
Resultados y discusin
Para la preparacin del jabn se tomo vaso
de precipitado, se deposito solucin de
NaOH al 20%. Y se le agrego 0.2 ml. de
aceite de Castor, La mezcla se hirvi
suavemente por unos 5 minutos3 hasta que
despareci la capa aceitosa. La mezcla
hervida se diluyo con 1.0 ml de agua y se
satura con sal de cocina, se coloco a hervir
nuevamente por unos minutos, se enfri y se
recupero el slido obtenido por medio del
proceso de filtracin, luego se lavo con agua
para retirar e exceso de lcali.
Se disolvi parte del producto en agua y se
examinaron sus propiedades colocndolos
a reaccionar con las siguientes soluciones
en tubos de ensayos de 5 ml:
Con agua pura se noto espuma blanca y
lquido incoloro, con HCl diluido se noto
lquido blanco y con la sal de calcio se noto
un pequeo precipitado y liquido incoloro.
a que el agua en general contiene sales de
calcio y magnesio en disolucin y a mayor
cantidad de estas sales, ms dura se
considera que es el agua. Tanto como los
jabones como los detergentes son
biodegradables, pero la biodegrabilidad se
ve limitada si estos compuestos se
encuentran en exceso de agua. A pesar de q
el detergente es un producto de gran
utilidad en la industria y en el hogar, su uso
constituye una fuente de contaminacin del
agua debido a la biodegrabilidad limitada
que tienen las molculas ramificadas.
Para prepara detergente no jabonoso a 1.0
ml. de aceite de castor se le agrego en dos
porciones 2 ml. De acido sulfrico
concentrado, se agit con una varilla de
vidrio, como la mezcla se calent fue
necesario colocarlo en un bao de hielo
para enfriarla luego se le adiciono un
volumen de agua igual al inicial,
posteriormente se le agrego NaOH hasta la
neutralizacin del Acido.
Se sac un poco de aceite con un gotero y
se le adiciono un volumen grande de (20 a
50 ml. aproximadamente) de agua se agito
y se observo un liquido amarillo claro con
una pequea capa ms oscura densa en la
superficie.
Se repiti el ensayo pero en esta ocasin se
uso una solucin de una sal clcica. Y se
noto un espeso amarillo claro.
El aceite de Castor fue mezclado con
hidrxido de sodio y se hizo hervir durante
varios minutos, esto logro descomponer2 las
sustancias grasas y formar las sales del
metal del hidrxido empleado, estas sales
son los jabones, luego a la misma mezcla le
agregamos cloruro de sodio (NaCl) esto se
realizo para separar el jabn de la glicerina
formada y del exceso del hidrxido de sodio.
Como el jabn es insoluble en el agua
salada, se acumula en forma de grumos y
sube a la superficie por su menor densidad,
seguidamente se separo por filtracin.
Cuando fue agregada la mezcla al agua
pura se formo espuma mientras que cuando
Cuando se agita la mezcla, el aceite se
subdivide en gotas y cada una es rodeada
por agua, cada glbulo de grasa tiene a su
alrededor cargas elctricas del mismo signo
que, al repelerse, hacen que las partculas
grasas queden separadas entre s, formando
una emulsin estable.
Conclusin
El jabn es la sal sdica o potsica del acido
esterico y otros cidos grasos, soluble en agua
y la solucin tiene propiedades limpiadoras. La
saponificacin es la reaccin que descompone
las sustancias grasas cuando se les hierve con
una solucin de un hidrxido fuerte, como el
sodio o el potasio produciendo jabn y glicerina.
Los detergentes son mezclas de productos
fue agregada la solucin de sal de calcio el
jabn precipito, es decir, se hizo insoluble,
la causa de este comportamiento es que la
sal de sodio que forma el jabn se combina
con los iones calcio del agua y forma sales
de estos metales que son insolubles.
Si se disuelve jabn en agua y se agrega un
aceite, este por su menor densidad, forma
una fase sobre el agua, las molculas de
jabn se orientan y se disponen en una
interface con la cabeza hacia el agua y la
cola hacia el aceite.
qumicos, cada uno con una funcin diferente, se
obtienen tratando un compuesto aromtico o un
compuesto lineal de tipo alquilo con acido
sulfrico y neutralizndolo con hidrxido de
sodio para obtener su sal.
Bibliografa
1. MORRISON R., BOYD R. Qumica
orgnica. Editorial Addison-Wesley, 1983;
2. Stanley.H, James.B, Donald, J.1990Pp:
324-377 Qumica Orgnica 4ta Edicin. Mc
Graw Hill; Pag: 245
3. McMURRY J. Qumica orgnica.
Editorial Thomson, 5 edicion 2005; pag;
825-826
1) Por qu los jabones se cortan en contacto con aguas que contienen iones Ca o Mg.
Escribir las ecuaciones correspondientes.

R/ las aguas duras no disuelve el jabn. Esto sucede as, porque el jabn reacciona con
las sales disueltas en el agua y, como consecuencia, produce jabones insolubles, de
acuerdo con la siguiente reaccin:

2 C17H35COONa + CaCl2 (C17H35COO)2 Ca +2 NaCl

Estearato de sodio esterearato de calcio + sal

2 C15H31COONa + Mg++ (C15H31COO)2Mg +2 Na+

Jabn de sodio + sal de magnesio jabn de magnesio

Por tanto, cuando se utilizan aguas
duras, la cantidad de jabn que se
necesita usar es mucho mayor, ya
que gran cantidad de ste se gasta
en la formacin de sales insolubles.
Como consecuencia de ello, el
jabn no produce espuma hasta que
todas las sales de calcio o magnesio
se han gastado produciendo una
sustancia insoluble, la cual, adems
de su mal aspecto, une su accin
deteriorante de las telas, puesto que
ese material duro queda depositado
entre los intersticios de los tejidos

2) Que determina la formacin de magnsicas de cidos carboxlicos

un precipitado, cual es el rango de
valores Kps para sales clcicas y
R/ Lo que determina la formacin de un
precipitado en los jabones, es la
interaccin que sucede entre un jabn y
las aguas duras el cual contienen iones
3) Normalmente a qu longitud de
cadena carbonada de un carboxilato
se empieza a presentar la propiedad
de jabn?
R/ los cidos ms adecuados son
los que contienen entre 12 y 18
carbonos ya que cada extremo
Equilibrar la fuerte accin polar
del grupo carboxilato (COO-) si
de cadena entre 12 y 18 tomos de
carbono?
de Ca o Mg que al hacer contacto se
precipitan dichos iones, lo que nos
indica el jabn est cortado. y el
rango es de 22,8 Kps
ejerce su propio comportamiento
de solubilidad.
La longitud de la cadena
carbonada determina la fuerza de
la porcin no polar de la
molcula, el numero de carbonos
es menor que doce esta parte de la
molcula es demasiada dbil para
por el contrario son ms de veinte
carbonos el efecto es inverso.
4) Escriba las ecuaciones para las reacciones implicadas en la obtencin de un jabn y de su
detergente.

Reaccin para la obtencin de un detergente jabonoso

O
O
O R R
O o Na
O
O R 3 ( NaOH)
R
O o Na
O
O R R
o Na

Mecanismo

OH
O
O R
O R O
O
OH
O R 3 ( NaOH)
O R
O
O
O R OH
O R
O

O OH
O
O
O 3 3( H2O ) OH
O
R O

O OH
O
Reacciones para la obtencin de un detergente no jabonoso

O
O
R
O O O
3 O S O Na
O
R R
O O
O
R

Mecanismo

H2SO4 H HSO4

O H O
O O
R R
O H O
O O
R H R
O H O
O O
R R

H O O
H O O O S OH
O R O
R
H O H O O
O O O S OH
HSO4
R
H O R O
O H O O
R
O O S OH
R O

OH
O O
3
OH O S OH
R
O
OH

5) por qu los detergentes de tipo
sulfato o sulfonato no se cortan en
contacto con aguas duras?
R/ Porque los detergentes anicnicos
contienen un extremo polar de la molcula
es un alquilsulfanato y al agregarlo en aguas
que contengan concentraciones
significativas de iones de calcio y magnesio
(aguas duras) los acido carboxlicos de
cadena larga forman sales de calcio y
magnesio relativamente insolubles que se
separan de la fase acuosa en forma de
espuma de jabn.
6) describa un detergente de tipo
cationico.
R/ un ejemplo de detergente de tipo
cationico es el que contiene Carbonato
de Calcio, se usa como relleno mineral
para lograr una alta retencin de
humedad, mejorar la consistencia y
secado de la masa final, mejorar el
aspecto de los jabones y controlar el
peso final del producto. Adems, no
altera las propiedades fsicas y qumicas
de los productos jabonosos, ni la
viscosidad de la mezcla.
El carbonato de calcio mejora la accin
de limpieza de jabones y detergentes
debido a un adecuado grado de
abrasividad. No es retenido por las
fibras textiles ni daa la ropa, puesto
que no contienen silica en estado libre.