EVALUACIN DE RIESGOS EN HIGIENE

Curso: Seguridad Y Salud Ocupacional

Profesor: Loja Pedro Modesto

6to.Ciclo, Semestre 2017-5

Integrantes:

1. Aquino Urea, Claudio.

2. Lpez Limaymanta, Carlos Jess.

3. Mendoza Egues, Silvana.

4. Palomino Rodrguez, Eveling Liz.

Lima, 01 de Octubre del 2017

 EVALUACIN DE RIESGOS EN HIGIENE
Empresa: SIGDELO S.A. Fecha: 01/10/17
rea/Proceso: PRODUCCIN

Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea del Bar Factor de Penetracin de
(Bartender) Riesgo agentes
Biolgico biolgicos por
(bacterias/ va
hongos) parenteral/va
drmica,
causando
enfermedades
infectocontagio
sas.

rea de Cocina Factor de Penetracin de

(Cocinero) Riesgo agentes
Biolgico biolgicos por
(bacterias/ va
hongos) parenteral/va
drmica
causando
enfermedades
infectocontagio
sas.
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cuarto Factor de Penetracin
basura Riesgo de agentes
(Porter) Biolgico biolgicos
(bacterias/ por va
hongos/par parenteral/v
sitos) a
drmica/va
digestiva
causando
enfermedad
es
infectoconta
giosas.

rea de Cocina Factor de Penetracin

(Cocinero) Riesgo de agentes
Biolgico biolgicos
(bacterias/ por va
hongos) parenteral/v
a drmica,
causando
enfermedad
es
infectoconta
giosas.
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cuarto Factor de Penetracin
basura Riesgo de agentes
(Porter) Biolgico biolgicos
(bacterias/h por va
ongos/pars parenteral/v
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drmica/va
digestiva
causando
enfermedad
es
infectoconta
giosas.

rea de Factor de Contacto

Alimentos Riesgo con agentes
(Cocinero) Biolgico biolgicos,
(bacterias/h causando
ongos) enfermedad
es
infectoconta
giosas.
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cocina Factor de Inhalacin de
(Mantenimiento) Riesgo polvo
Qumico ,causando
(polvo enfermedades
inorgnico) respiratorias

rea de Cuarto Factor de Contacto con

Produccin Riesgo agentes
(Operario) Biolgico biolgicos,
(Bacterias) causando
enfermedades
infectocontagio
sas.
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rea/Proceso: PRODUCCIN

Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
Factor de Contacto
rea de Cocina Riesgo con
(Cocinero) Biolgico agentes
(Bacterias) biolgicos,
causando
enfermeda
des
infectocont
agiosas.

rea de Cocina Factor de Exposicin

(Mantenimiento) Riesgo Fsico al ruido y
(Ruido/Temper temperatur
atura) as
elevadas,
causando
enfermeda
des
auditivas y
golpes de
calor)
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cuarto Factor de Contacto
Produccin Riesgo con
(Operario) Biolgico agentes
(Bacterias) biolgico
s,
causando
enfermed
ades
infectoco
ntagiosas
.

rea de Cuarto Factor de Contacto

Produccin Riesgo con
(Operario) Biolgico agentes
(bacterias/hon biolgico
gos) s,
causando
enfermed
ades
infectoco
ntagiosas
.
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cocina Factor de Inhalacin de
(Mantenimiento) Riesgo polvo
Qumico ,causando
(Polvo enfermedades
orgnico e respiratorias
Inorgnico)

rea de Produccin Factor de Exposicin al

(Operario) Riesgo ruido y
Fsico temperaturas
(Ruido/Tem elevadas,
peratura) causando
enfermedades
auditivas y
golpes de
calor)
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Puesto Foto /Evidencia Factor de RIESGO

Riesgo
rea de Cocina Factor de Ingestin
(Cocinero) Riesgo de agentes
Biolgico biolgicos,
(Bacterias) causando
enfermeda
des
infectocont
agiosas.

rea cuarto de Factor de Ingestin

produccin Riesgo de agentes
(Operario) Biolgico biolgicos,
(bacterias/hon causando
gos) enfermeda
des
infectocont
agiosas.
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Riesgo
rea de Cocina Factor de Contacto
(Cocinero) Riesgo con
Biolgico agentes
(Bacterias) biolgicos,
causando
enfermeda
des
infectocont
agiosas.

rea cuarto de Factor de Ingestin

produccin Riesgo de agentes
(Operario) Biolgico biolgicos
(Bacterias) va
digestiva,
causando
enfermeda
des
infectocont
agiosas.
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Biolgico agentes
(Bacterias) biolgicos,
causando
enfermeda
des
infectocont
agiosas.