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Robert Hooke
Oviedo 2007
2007 I.E.S. PANDO
Departamento de Biologa-Geologa
OVIEDO-Asturias (ESPAA).
NDICE
BLOQUE I: BIOMOLCULAS
1. Bioelementos y biomolculas: Generalidades............. 10 pags
2. El agua y las sales minerales........................... 7 pags
3. Los glcidos.......................................... 12 pags
4. Los lpidos........................................... 10 pags
5. Las protenas......................................... 14 pags
BLOQUE V: INMUNOLOGA
1. Inmunologa........................................... 22 pags
I) Biomolculas 1) Biomolculas
I-1
BIOELEMENTOS Y BIOMOLCULAS
Los bioelementos son los elementos qumicos que constituyen los seres vivos.
TABLA
BIOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS
Primarios Secundarios Indispensables Variables
O Na+ Mn B
C K+ Fe Al
H Mg 2 + Co V
N Ca2 + Cu Mo
P Cl- Zn I
S Si
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos
se debe a que presentan ciertas caractersticas que los hacen idneos para formar
las molculas de los seres vivos. As:
TABLA
Los elementos qumicos ms abundantes en la corteza terrestre y en
los seres vivos (en % en peso).
Elementos Corteza (%) Elementos Seres vivos (%)
Oxgeno 47 Oxgeno 63
Silicio 28 Carbono 20
Aluminio 8 Hidrgeno 9,5
Hierro 5 Nitrgeno 3
H He
Li Be B C N O F Ne
Na Mg Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Fr Ra Ac
Cs Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lw
Primarios Indispensables
Bioelementos Oligoelementos
Secundarios Variables 15
Inorgnicos Orgnicos
-Agua -Glcidos
-CO2 -Lpidos
-Sales minerales -Prtidos o protenas
-cidos nucleicos
Son compuestos orgnicos los compuestos de carbono. Esto es, aquellos en los
que el tomo de carbono es un elemento esencial en la molcula y forma en ella la
cadena bsica a la que estn unidos los dems elementos qumicos.
Los seres vivos contienen compuestos orgnicos. Son stos los que caracterizan a
la materia viva y la causa de las peculiares funciones que realiza. La gran variedad
de compuestos orgnicos que contienen los seres vivos no se clasifican desde un
punto de vista qumico, sino a partir de criterios muy simples, tales como su
solubilidad o no en agua, u otros. Siguiendo estos criterios se clasifican en :
Las funciones que cumplen estos compuestos en los seres vivos son muy variadas,
as:
Algunas sustancias son de gran importancia para los seres vivos pero estos las
necesitan en muy pequea cantidad y nunca tienen funciones energticas ni
estructurales. Por esta causa reciben el nombre de biocatalizadores. Son
biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las hormonas.
EL ENLACE COVALENTE
tomos a los que une. As, por ejemplo: -C-C-, para el enlace simple carbono-
carbono o -C=C- , para el doble. Es de destacar que el enlace simple permite el
giro, lo que no sucede con los enlaces doble y el triple.
-La hibridacin digonal. Cuando el tomo de carbono est unido a otros dos tomos
mediante un enlace simple y uno triple o mediante dos dobles.
Los dems bioelementos van a poder formar, bien con el carbono o entre s, los
enlaces covalentes que pueden verse en el recuadro.
ORGNICAS
-C- C- C- C- C- C- C- C-
1) Cadena lineal saturada
FUNCIONES ORGNICAS
FUNCIONES ORGNICAS
Las molculas orgnicas van a tener
Concepto: Agrupaciones caractersticas de tomos
determinadas agrupaciones caracters ticas
Alcohol: -O-H
de tomos que reciben el nombre de Cetona: >C=O
Aldehdo: -CHO
funciones o grupos funcionales. Las cido: -COOH
Amino: -NH2
principales funciones son: Amida: -CONH2
Tiol: -S-H
-Alcohol o hidroxilo
-Aldehdo Fig. 7 Los principales frupos funcionales.
-Cetona
-cido orgnico o carboxilo
-Amina
H O
-Amida C O H
-Tiol o sulfidrilo C O C C C
Funcin alcohol Funcin aldehdo Funcin cetona
O Funcin cido
CH3-CH3
H H Frmula semidesarrollada
C C
b) Frmulas semidesarrolladas: en las que OH OH H H
se indican nicamente los enlaces de la C C
CHSH COOH
Es de destacar que las frmulas empricas Funcin tiol
Frecuentemente los compuestos que constituyen los seres vivos estn formados
por la unin ms o menos repetitiva de molculas menores. Por ejemplo, el almidn
y la celulosa estn formados por la unin de miles de molculas de glucosa. Las
protenas por decenas, centenares o miles de aminocidos, y la unin de miles o
millones de nucletidos forma los cidos nucleicos. Cada una de las unidades
menores que forman estas grandes molculas es un monmero y el compuesto que
resulta de la unin se llama polmero. Los polmeros son, a su vez,
macromolculas, molculas de elevado peso molecular.
monmero
Los medios biolgicos son una mezcla compleja de compuestos qumicos, tanto
orgnicos como inorgnicos. Unos son de pequeo tamao: como el in H+ (1da).
Otros, como los cidos nucleicos, pueden tener 10 8 da o incluso ms. Todas estas
molculas van a interaccionar entre s. La principal de estas interacciones es la
reaccin qumica en la que se produce una trasformacin qumica de las sustancias
que intervienen en ella. Otros tipos de interaccin son los diferentes enlaces que
pueden darse entre molculas o entre partes de una misma molcula. Estos enlaces
van a dar una mayor estabilidad a las macromolculas por la formacin de agregados
o de molculas de mayor tamao. Estas uniones pueden ser, entre otras:
-COOH -COO- + H+
-NH2 + H+ -NH3 +
El enlace se debe a las fuerzas de carcter elctrico que se establecen entre las
I-2
EL AGUA
El agua en los seres vivos se encuentra tanto intra como extracelularmente. El agua
intracelular, la que est en el interior de las clulas, representa 2/3, aproximadamente,
del agua que contiene un ser vivo y el agua extracelular representa el tercio restante.
Esta ltima se encuentra baando las clulas o circulando en forma de sangre, linfa,
savia, etc.
Por ltimo diremos que la vida se origin hace ms de 3500 millones de aos en
el medio acutico y las condiciones de aquel ambiente primitivo imprimieron un sello
permanente en la qumica de los seres vivos. Todos los seres vivos han sido
diseados alrededor de las propiedades caractersticas del agua, tales como su
carcter polar, sus enlaces de hidrgeno y sus elevados puntos de fusin, ebullicin,
calor especfico y tensin superficial.
Masa molecular.......... 18 da
Punto de fusin......... 0 oC (a 1 atm)
Punto de ebullicin .... 100 oC (a 1 atm)
Densidad (a 4 0 C)........ 1g/cm 3
Densidad (00 C).......... 0'97g/cm 3 Fig. 1 Modelo de la molcula de agua
H
En la molcula de H2 O los enlaces H
+
+
covalentes entre el oxgeno y los dos
tomos de hidrgeno forman un ngulo de
104'5 0 . Adems, el tomo de oxgeno atrae Fig. 2 Representacin de la molcula de
agua.
hacia s los electrones del enlace covalente.
Esto hace que la molcula presente un exceso de carga negativa en las proximidades
del tomo de oxgeno y un exceso de carga positiva en los tomos de hidrgeno.
Por lo tanto, cada molcula de agua es un dipolo elctrico.
H
+ +
del agua y de muchas de las funciones que
el agua cumple en los seres vivos. As, son H H O +
debidas a la cohesividad:
Enlace de hidrgeno
H
- Fenmenos como el de la capilaridad, que Fig. 4 Los enlaces de hidrgeno entre
permite la ascensin de la savia a molculas de agua son los responsables de la
cohesividad de sus molculas.
travs de los finsimos conductos que
forman los vasos leosos en las plantas.
SOLUBILIDAD
O
contrario, aquellas sustancias orgnicas que C O- CH
Las grandes molculas, como las protenas, Estado de sol Estado de gel
IONIZACIN Y pH
- El agua tiene tambin una gran importancia en la fotosnte sis por ser la
sustancia que repone los electrones que se utilizan en los procesos de sntesis
de sustancias orgnicas.
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS1
Los procesos qumicos que se dan en la clula producen sustancias que alteran el pH del
medio celular. Ciertas sustancias actan como amortiguadores del pH o tampones evitando
que ste sufra grandes variaciones. As, por ejemplo, el in bicarbonato (HCO3 -) acta como
tampn en los medios orgnicos. Si el pH es cido habr un exceso de iones H3 O+ . Estos
sern captados por el in HCO-3 que se transformar en H2 CO3 y H2 O, con lo que el pH
aumentar. El H2 CO3 , a su vez, se descompondr en CO2 y H2 O. El proceso se desarrolla a
la inversa si hay pocos iones H3 O+ . El in bicarbonato acta como un tampn eficaz para
valores de pH en las proximidades de 7, que es el pH de la sangre. En los medios
intracelulares el tampn ms frecuente es el in fosfato(H 2 PO4 -).
1
Los textos en letra itlica suelen ser textos de ampliacin o de aclaracin y no entran
en los exmenes.
gramos/litro
Podemos encontrarlas disueltas en los medios
Cloruro de sodio 8,0
celulares internos o externos, o precipitadas en
huesos y caparazones. Cuando estn disueltas se Cloruro de potasio 0,2
- Esqueletos y caparazones.
- Mantener la salinidad.
- Estabilizar las disoluciones. Por ejemplo, los
amortiguadores del pH.
Fig. 16 Las conchas de los moluscos estn
- Especficas: Movimiento muscular, impulso formadas por una matriz orgnica de
nervioso etc. naturaleza fundamentalmente protenica
(conquiolina) y un depsito inorgnico de
carbonato clcico.
I-3
GLCIDOS
Estos son slo algunos ejemplos que nos pueden ilustrar sobre las funciones que
cumplen los glcidos.
LOS MONOSACRIDOS
H
1 H
C=O
FRMULA LINEAL DE LOS MONOSA- 2
1
H-C-O-H
H-C-O-H 2
CRIDOS 3 C=O
H-O-C-H 3
4 H-C-O-H
H-C-O-H 4
5 H-C-O-H
DIASTEREOISOMERA H-C-O-H 5
6 H-C-O-H
H-C-O-H
H
Las frmulas lineales de los monosacridos H
se escriben con el carbono 1, el carbono A B
orden descendente.
-C- -C-
Los monosacridos tienen tomos de carbo- H-C-O-H H-O-C-H
no asimtricos (carbonos que tienen 4 sus-
-C- -C-
tituyentes diferentes) por lo que presentan
diastereoisomera (ismeros pticos). Los
diastereoismeros se diferencian en su Fig. 5 Diferenciacin en la posicin de
los -OH en los carbonos asimtricos de los
formulacin en la colocacin de los H y OH monosacridos.
de cada carbono asimtrico a un lado u otro
del esqueleto carbonado de la molcula.
H H H H
C O C O C O C O
H C OH HO C H H C OH HO C H
H C OH H C OH HO C H HO C H
H C OH H C OH H C OH H C OH
H H H H
1 2 3 4
Fig. 7 Diastereoismeros de una aldotetrosa. Las formas 1 y 2 son D; las formas 3 y 4 son L. 1 y 4
son enantimeras al se una la imagen especular de la otra. Lo mismo ocurre con 2 y 3.
EL HEMIACETAL INTRAMOLECULAR.
CICLACIN DE LA MOLCULA
Si las aldopentosas y las hexosas se disuelven en agua, o si forman parte de los di-
sacridos o polisacridos, el grupo carbonilo (-C=O) reacciona con el grupo hidroxilo (
-C-O-H) del carbono 4, en las aldopentosas, o del carbono 5, en las hexosas,
formndose un hemiacetal (reaccin entre un alcohol y un aldehdo) o un hemicetal
(reaccin entre un alcohol y una cetona) y la molcula forma un ciclo.
H C O H H C O H
H H
vez, el anillo puede adoptar dos disposicio-
nes diferentes: de silla, si el carbono 1 y el Fig. 9 Formacin de un hemiacetal en
4 estn a ambos lados del plano formado una aldohexosa. Dentro del crculo el OH
por los carbonos 2, 3 y 5, y de bote o hemiacetlico.
H
HO H OH
FORMAS y CH2OH
CH2OH H
O HO
H
H O
HO H
Cuando se produce la ciclacin de la mo- H HO OH
HO H
H OH
La forma se representa situando el OH
hemiacetlico por debajo del plano de la Fig. 11 Forma cclica de la D
molcula; en la forma se sita por encima. glucosa.
Las formas y de un monosacrido
reciben el nombre de formas anmeras1 .
1
Curiosidad: Al aparecer un nuevo tomo de carbono asimtrico cambia el ngulo con el que el monosacrido
desva el plano de la luz polarizada. Por ejemplo:
C C
Para nombrar la forma cclica de un
monosacrido, se indica en primer lugar si
H OH
H OH
es o , a continuacin, si es D o L y, C C
por ltimo, el nombre del monosacrido y el OH H
tipo de anillo. Por ejemplo: -D-
glucopiranosa, -D-fructofuranosa
Fig. 12 Frmula de la D
fructofuranosa.
OH H
O 1 CH OH
O H
6
CH2OH 2
4 OH
3
C C
5
C C HOH2C CH2OH
2
C C
5
2
H OH H H
CH2OH
H OH
HOH2C
H OH 2 C C5
C C
C C OH H 3 4
4 3 O OH HO
HO H
a) b) c)
CH2OH
CH2OH
O CH2OH
C O
H OH
H C C
C C H OH
H OH
OH OH H H
C
C C
C
OH H
H OH
Glucosa: Sustancia muy difundida tanto entre los Fructosa: Cetohexosa. Sustancia muy difundida
vegetales (uvas) como entre los animales. Forma entre las plantas, sobre todo en sus frutos, y en
parte de muchos disacridos y polisacridos. la miel. En el hgado se transforma en glucosa.
Importante fuente de energa de las clulas. En Junto con la glucosa forma el disacrido
la sangre hay un uno por mil de glucosa sacarosa.
procedente de la digestin.
CH2OH
O CH2OH
O
OH OH
C C C C
H H H H
H H
H H
C C C C
OH OH OH H
C O C O
HO H H H
H H
C C C C
H OH H OH
OH OH H OH
C C
C C
H OH
H NH
CO
CH3
As, si reaccionan el -OH del carbono anomrico de un monosacrido con otro -OH
de otro monosacrido, ambas sustancias quedarn unidas mediante un enlace O-
glicosdico. Como consecuencia de la unin se forman un disacrido y una molcula
de agua.
El -OH o los -OHs que intervienen en la unin pueden encontrarse bien en forma
o , lo que dar lugar a sustancias diferentes.
CH2OH CH2OH
O O
H H H
H H
H
OH OH H OH OH H
OH OH
H OH H OH
H2O
CH2OH CH2OH
O O
H H H
H H
H
OH H H
OH O OH OH
H OH H OH
Fig. 13 Formacin de maltosa, disacrido reductor, mediante la unin 1 4 de dos molculas de glucosa.
OH H
CH2OH
O H
H
H HO CH2OH
H
O
OH H
OH
H
HOCH2 O
H OH
Sacarosa: Formada por -D-glucosa y -D-fructosa (enlace 12), unidas por los OH de los carbonos
anomricos y por lo tanto no reductor. Es el azcar de mesa. Se encuentra en la caa de azcar y en la
remolacha.
CH2OH CH2OH
O O
HO H
H
H H
O
OH H H
H OH OH
H
H OH H OH
Lactosa: Formada por -D-galactosa y D-glucosa, unidas 1 4 . Reductor. Se encuentra en la leche de los
mamferos.
CH2OH CH2OH
O O
H H H H
H H
OH H H
OH O OH OH
H OH H OH
Maltosa: Formada por dos D-glucosas unidas por un enlace 1 4. Reductor. Se obtiene por hidrlisis del
almidn y del glucgeno. Aparece en la germinacin de la cebada empleada en la fabricacin de la cerveza.
Tostada se emplea como sucedneo del caf (malta).
CH2OH CH2OH
O O
H H OH
H H
O
OH H H
OH OH
H H
H OH H OH
Celobiosa: Formada por dos D-glucosas unidas por un enlace 1 4. Reductor. Se obtiene por hidrlisis de la
celulosa.
POLISACRIDOS
O O
HO O O
OH
O O HO
OH
HO O O
O
OH
HO O O
OH
HO
OH
Es de destacar que los polisacridos, al tener un slo -OH hemiacetlico por molcula
libre, presentan un carcter reductor tan pequeo que se puede considerar como que
no son reductores.
Los polisacridos de mayor importancia biolgica estn formados por un slo tipo de
monosacrido. Se trata, por lo tanto de homopolisacridos. Veamos algunos ejemplos:
El almidn: polisacrido con funcin energtica. Es sintetizado por los vegetales. Est
formado por miles de molculas de glucosa en unin 1 -- 4. La molcula adopta una
La celulosa: Sintetizada por los vegetales, tiene funcin estructural, formando parte
importante de la pared celular. Est formada por la unin 1 -- 4 de varios millares
de molculas de glucosa. Debido al tipo de enlace cada molcula de glucosa est
girada 180 o respecto a la anterior, lo que le da a la celulosa una estructura lineal
pero "retorcida". Esta disposicin permite que se formen gran cantidad de puentes de
hidrgeno entre cadenas yuxtapuestas, lo que produce muy fibras resistentes.
H OH H OH
CH2OH CH2OH
H O O H H O O H
HO HO
H H
H H
H H
OH H OH H
O
H H O H H O
OH
H
OH
CH2OH H CH2OH
celobiosa
O O O O
H H H H
H H H H
O O O
OH H OH H OH H OH H
OH
H H H H
H NH H NH H NH H
C=O C=O C=O
CH3 CH3 CH3
quitobiosa
Por ejemplo:
I-4
LPIDOS
Concepto: Los lpidos son sustancias qumicamente muy diversas. Slo tienen en
comn el ser insolubles en agua u otros disolventes polares y solubles en disolventes
no polares u orgnicos, como el benceno, el ter, la acetona, el cloroformo, etc
Propiedades fsicas: Son sustancias untosas al tacto, tienen brillo graso, son menos
densas que el agua y malas conductoras del calor.
Funciones en los seres vivos: Los lpidos desempean importantes funciones en los
seres vivos. Estas son, entre otras, las siguientes:
Muchos lpidos, como por ejemplo: los cidos grasos, reaccionan con bases fuertes,
NaOH o KOH, dando sales sdicas o potsicas que reciben el nombre de jabones.
Esta reaccin se denomina de saponificacin. Son saponificables los cidos grasos o
los lpidos que poseen cidos grasos en su estructura.
CLASIFICACIN
Saponificables No saponificables
cidos grasos Esteroides
Acilglicridos
Ceras
Fosfolpidos
Es de destacar que, adems de estas, que son las que estudiaremos, existen otras
clases de lpidos, como: los carotenoides, los terpenos, las prostaglandinas, etc.
Propiedades qumicas
Fig. 5 Reaccin de esterificacin entre un cido graso y un alcohol para dar un ster y agua.
ACILGLICRIDOS O GRASAS
cidos grasos Glicerina
O
C-O-H
C-O-H
O
O
C-O-H
Las grasas tienen sobre todo funciones energticas. En los vegetales se almacenan
en las vacuolas de las clulas vegetales (las semillas y frutos oleaginosos) y en el
tejido graso o adiposo de los animales. Contienen en proporcin mucha ms energa
que otras sustancias orgnicas, como por ejemplo el glucgeno, pues pueden
almacenarse en grandes cantidades y en forma deshidratada, con lo que ocupan un
menor volumen. En el intestino, las lipasas hidrolizan los acilglicridos liberando
glicerina y cidos grasos.
3NaOH
CO- O-CH2 COONa HO-CH2
En algunos animales las grasas acumuladas bajo la piel sirven como aislante trmico
o para regular la flotabilidad, pues son malas conductoras del calor y menos densas
que el agua.
Algunos cidos grasos de cadena muy larga son esenciales en la dieta y se les
conoce bajo el nombre genrico de vitaminas F.
LAS CERAS
LOS FOSFOLPIDOS
Son lpidos que forman parte de las membranas celulares. Derivan de la glicerina o
de la esfingosina, un alcohol ms complejo. Los derivados de la glicerina se llaman
fosfoglicridos y los que derivan de la esfingosina: esfingolpidos.
I) FOSFOGLICRIDOS
O
C O- CH 2
O
C O- CH
O CH3
+
H2COPOCHCHNCH3
X
OH CH3
Y Z W
Fig. 12 Lecitina. X) cidos grasos. Y) Glicerina. Z) cido fosfrico. W) Colina. X y Y estn unidos por
enlaces ster; Y y Z, y Z y W lo estn por enlaces ster fosfato.
ESFINGOLPIDOS
LOS ESTEROIDES
Fig. 15 Colesterol.
CARCTER ANFIPTICO DE LOS LPIDOS
EJEMPLOS DE ESTEROIDES
Progesterona: Una de las hormonas sexuales fe- Testosterona: Hormona sexual masculina.
meninas.
Vitamina D: Regula el metabolismo del calcio y Solanina: Alcaloide presente en la patata. Ob-
del fsforo. srvese que tiene un oligosacrido unido al
anillo del esterano.
I-5
PROTENAS
CONCEPTO Y CARACTERSTICAS
Son molculas muy complejas. Su masa molecular es muy elevada, normalmente est
comprendida entre 6000 da y 10 6 da, son macromolculas. Algunas protenas estn
constituidas por la unin de varios polmeros proteicos que en ocasiones pueden
tambin contener otras molculas orgnicas (lpidos, glcidos, etc). En este ltimo
caso reciben el nombre genrico de prtidos.
Las protenas son las molculas orgnicas ms abundantes en las clulas, ms del
50% del peso seco de la clula son protenas. Estn constituidas,
fundamentalmente, por C, H, O y N y casi todas tienen tambin azufre. Algunas
tienen, adems, otros elementos qumicos y en particular: P, Fe, Zn o Cu. El
elemento ms caracterstico de las protenas es el nitrgeno. Son los compuestos
nitrogenados por excelencia de los seres vivos.
Las protenas son molculas especficas que marcan la individualidad de cada ser
vivo. Son adems de una gran importancia porque a travs de ellas se va a expresar
la informacin gentica, de hecho el dogma central de la gentica molecular nos dice:
DNARNAProtena
FUNCIONES GENERALES
Las protenas estn entre las sustancias que realizan las funciones ms importantes
en los seres vivos. De entre todas pueden destacarse las siguientes:
- Estructural. Las protenas constituyen muchas estructuras de los seres vivos. Las
membranas celulares contienen protenas. En el organismo, en general, ciertas
estructuras -cartlago, hueso- estn formadas, entre otras sustancias, por protenas.
- Hormonal. Las hormonas son sustancias qumicas que regulan procesos vitales.
Algunas protenas actan como hormonas, por ejemplo: la insulina, que regula la
concentracin de la glucosa en la sangre.
LOS AMINOCIDOS
H
CLASIFICACIN DE LOS AMINOCIDOS
Fig. 6 L-Arginina; aminocido polar
ionizable bsico.
En funcin de sus caractersticas
qumicas, los aminocidos se clasifican en:
Grupo II: Aminocidos polares no ionizables. Poseen restos con cortas cadenas
cargados negativamente.
COOH
Grupo IV: Aminocidos polares bsicos. Son aquellos H2 N C CH2 COO
aminocidos que tienen otro u otros grupos aminos.
H
En las protenas, estos grupos amino, si el pH es
cido o neutro, estn cargados positivamente. Fig. 8 Ionizacin del grupo
amino suplementario de un
aminocido polar ionizable cido.
OH OH
C O C O
H C NH2 H2N C H
R R
D aminocido L aminocido
Fig. 10 Asimetra de los aminocidos. Todos los aminocidos, excepto la glicocola, son asimtricos. De
las dos formas, la D y la L, en los seres vivos slo existe, normalmente, la L.
COOH
COOH
H 2N C CH2
HN C H
H Fenilalanina-Phe
Prolina-Pro COOH
H 2N C CH2 H Metionina-Met
COOH
H
N
H H 2N C CH CH2 CH3
H H H OH
Glicocola-Gly Serina-Ser Treonina-Trp
COOH COOH
H Cistena-Cys H Tirosina-Tyr
COOH COOH
O O
H2N C CH2 C H2N C CH2 CH2-C
NH2 NH2
H H
Asparragina-Asn Glutamina-Gln
COOH COOH
H H N
Asprtico-Asp H Histidina-His
COOH COOH
H H NH
Glutmico-Glu Arginina-Arg
COOH
H
Lisina-Lys
EL ENLACE PEPTDICO
H O H O
H N C C O H + H N C C O H
H R1 H R2
Aminocido 1 Aminocido 2
H2 O
H O H O
H N C C N C C O H
H R1 H R2
dipptido
enlace C-N del enlace pept dico se comporta en cierto modo como un doble enlace y
no es posible, por lo tanto, el giro libre alrededor de l.
3 0) Todos los tomos que estn unidos al carbono y al nitrgeno del enlace
peptdico mantienen unas distancias y ngulos caractersticos y estn todos ellos en
un mismo plano.
2 aa Dipptido
3 aa Tripptido
de 4 a 10 aa Oligopptido
de 10 a 100 aa Polipptido
ms de 100 aa Prote na
H-Gly-Ala-Pro-Leu-Trp-Met-Ser-OH.
H-Ala-Gly-Ser-Lys-Asp-Asn-Cys-Leu-Met-Ala-
Ile-Trp-Gly-......-Pro-Asn-Glu-OH
Fig. 19 Modelo de cintas de la
ubicuitina.
II) NIVEL O ESTRUCTURA SECUNDARIA-
Las caractersti cas de los enlaces
peptdicos imponen determinadas restriccio-
nes que obligan a que las protenas adopten
una determinada estructura secundaria.
Estos ltimos se forman entre grupos -SH Fig. 24 Estructura de una protena. a)
pertenecientes a dos molculas de cistena hlices alfa; b) conformaciones beta; c) zonas
irregulares.
que reaccionan entre s para dar cistina.
Las protenas con conformacin globular suelen ser solubles en agua y/o en
disoluciones salinas. Son globulares las enzimas, las protenas de membrana y
muchas protenas con funcin transportadora.
Las propiedades de una protena, incluso su carga elctrica, dependen de los restos
o radicales de los aminocidos que quedan en su superficie y que podrn
interaccionar mediante enlaces covalentes o no covalentes con otras molculas. A
continuacin veremos las propiedades ms importantes:
Los diferentes papeles biolgicos de stas Cerdo Thr Ser Ile Ala
molculas van a depender de la forma que Hombre Thr Ser Ile Thr
Actividad enzimtica
estructura superiores al primario y se debe a
Temperatura ptima
la desaparicin de los enlaces dbiles tipo
puente de hidrgeno, Van der Waals, etc. y
en realidad no afecta a los enlaces
peptdicos y por tanto a la estructura
primaria. Sin embargo al alterarse su
conformacin espacial, la protena perder
su funcionalidad biolgica.
Fig. 29 Variacin de la actividad de una
En las protenas globulares, solubles en enzima con la temperatura. A partir de 451C
agua, la desnaturalizacin est acompaada la enzima se desnaturaliza, por alterarse su
de una prdida de la solubilidad y la conformacin, y al destruirse el centro activo
deja de actuar.
consiguiente precipitacin de la disolucin.
tiempo
La funcin de las protenas depende de su
conformacin. Algunas protenas, particular- Fig. 30 Variacin en la actividad de una
mente las enzimas, tienen una o varias enzima medida en funcin de la cantidad de
zonas en su molcula de las que depende su substrato (ligando) transformado a 37oC. En t
se ha aumentado la temperatura hasta 70oC.
funcin llamadas: centro activo o locus. El
centro activo de la protena acta unindose
a la molcula sobre la que se va a realizar la tranformacin, molcula que llamaremos
ligando, que debe encajar en el centro activo.
Los aminocidos cuyos restos constituyen el centro activo pueden estar muy
distantes unos de otros en la secuencia primaria de la protena, pero que debido a
los pliegues y repliegues de la estructura terciaria, quedan localizados, espacialmente,
muy prximos unos de otros y, sobre todo, formando una especie de hueco donde
encajar el ligando.
II
FISIOLOGA CELULAR
TEORA CELULAR
UNICELULARES Y PLURICELULARES
EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS
Fig. 3 Con este primitivo microscopio
Por su estructura se distinguen dos tipos de Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) realiz
clulas: procariticas y eucariticas: las primeras observaciones microscpicas.
- Membrana plasmtica
- Citoplasma
Fig. 5 Dibujo esquemtico de una clula
- Ncleo
eucariota vista al MET (P.A.U. junio de
1999).
El aspecto de la clula es diferente segn
Por lo general las clulas vegetales son de mayor tamao que las animales, tienen
plastos y estn envueltas en una gruesa pared celular, tambin llamada pared
celulsica o membrana de secrecin. Sus vacuolas son de gran tamao y no tienen
centriolos.
ULTRAESTRUCTURA DE LA CLULA
CLULA VEGETAL
1 Membrana plasmtica
2 Retculo endoplasmtico granular
3 Retculo endoplasmtico liso
4 Aparato de Golgi
5 Mitocondria
6 Ncleo
7 Ribosomas
8 Cloroplasto
9 Pared celulsica
10 Vacuola
CLULA ANIMAL
1 Membrana plasmtica
2 Retculo endoplasmtico granular
3 Retculo endoplasmtico liso
4 Aparato de Golgi
5 Mitocondria
6 Ncleo
7 Ribosomas
8 Centrosoma (Centriolos)
9 Lisosomas
10 Microtbulos (citoesqueleto)
MEMBRANA
Membrana plasmtica: Delgada lmina que recubre la clula. Est formada por lpidos,
protenas y oligosacridos. Regula los intercambios entre la clula y el exterior.
Pared celular: Gruesa capa que recubre las clulas vegetales. Est formada por celulosa y otras
sustancias. Su funcin es la de proteger la clula vegetal de las alteraciones de la presin
osmtica.
CITOPLASMA
Aparato de Golgi: Sistema de membranas similar, en cierto modo, al retculo pero sin
ribosomas. Sirve para sintetizar, transportar y empaquetar determinadas sustancias elaboradas
por la clula y destinadas a ser almacenadas o a la exportacin.
Centrosoma: Interviene en los procesos de divisin celular y en el movimiento celular por cilios
y flagelos.
NCLEO
Envoltura nuclear: Por sus poros se realizan los intercambios de sustancias entre el ncleo y el
hialoplasma.
LA MEMBRANA UNITARIA
- Membrana plasmtica
- Retculo endoplasmtico granular y liso
- Aparato de Golgi
- Lisosomas
- Peroxisomas
- Mitocondrias
- Plastos
- Vacuolas
- Envoltura nuclear
Las membranas biolgicas estn constituidas por una doble capa de fosfolpidos con
prote nas. Las protenas se pueden encontrar adosadas a la membrana pero sin
penetrar en la doble capa lipdica: protenas perifricas, o empotradas: prote nas
integrales. Las protenas forman as una especie de mosaico (estructura en mosaico).
Las partes hidrfilas de las prote nas integrales quedan hacia el interior o hacia el
exterior de la capa lipdica y las partes lipfilas (hidrfobas) se sitan en su seno.
Las prote nas integrales atraviesan completamente la membrana.
o de cadena corta hace que la membrana sea ms fluida y sus componentes tengan
una mayor movilidad; una mayor temperatura hace tambin que la membrana sea ms
fluida. Por el contrario, el colesterol endurece la membrana y le da una mayor
estabilidad y por lo tanto una menor fluidez.
electrnico.
1
5
La estructura de la membrana plasmtica es 6
UNIONES IMPERMEABLES. Se dan entre clulas que forman barreras que impiden el
paso de sustancias, incluso del agua. En ellas, el espacio intercelular desaparece y
las membranas de ambas clulas se sueldan.
DIFUSIN
CLASES DE MEMBRANAS
LA PERMEABILIDAD SELECTIVA
SMOSIS
La smosis se debe a que la membrana semipermeable impide el paso del soluto del
medio ms concentrado al menos concentrado, pero si puede pasar el disolvente, el
agua, en la mayora de los casos, en sentido inverso. Si se trata de un
compartimento cerrado, este aumento de la
cantidad de disolvente a un lado de la
membrana semipermeable es el responsable
de la presin osmtica.
vegetales, pierden agua, producindose la plasmolisis del contenido celular. Por el con-
trario, si la clula se introduce en una disolucin hipotnica se producir una penetra-
cin del disolvente y la clula se hinchar: turgencia o turgescencia. En las clulas
vegetales la turgencia no suele presentar un grave problema pues estn protegidas
por una gruesa pared celular. En las clulas animales la turgencia puede acarrear la
rotura de la membrana plasmtica. As, los glbulos rojos introducidos en agua
destilada primero se hinchan y despus explotan (hemolisis) liberando el contenido ce-
lular1 .
1
Curiosidades: La presin osmtica de nuestras clulas est entre 7 y 8 atm, que se corresponde
con la que ejercera una disolucin conteniendo 9,596 g/l de NaCl. En nuestro organismo existe un
rgano especializado en regular la presin osmtica, se trata del rin. Su misin, entre otras, es la de
extraer agua y sales del plasma sanguneo para mantener estable la concentracin de solutos y por lo
tanto la presin osmtica. La presin osmtica interviene en muchos otros procesos biolgicos; por ejem-
plo en los que determinan la absorcin y transporte de la savia en los vegetales o en el movimiento en
ciertos animales.
Ciertos organismos unicelulares de las aguas dulces, por ejemplo, el paramecio, al vivir en agua dulce,
su citoplasma es hipertnico con respecto al exterior, por lo que se produce una entrada continua de
agua. No obstante disponen de ciertos orgnulos, las vacuolas pulstiles, que extraen el agua del cito-
plasma y la expulsan al exterior.
A) EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN
FORMA MOLECULAR A TRAVS DE LAS
MEMBRANAS
Ext.
2
y los anestsicos, como el ter.
Tambin sustancias apolares como el
oxgeno y el nitrgeno atmosfrico y Fig. 16 Transporte pasivo simple de iones
algunas molculas polares muy a travs de una protena canal. 1) glucosa;
2) in sodio.
pequeas como el agua, el CO2 , el
etanol y la glicerina.
Medio ms
b) Difusin a travs de canales glucosa concentrado
diente de concentracin.
elctrico.
Fig. 19 La endocitosis mediada por
receptor implica la presencia en la membrana
Nota 1 : Puede darse el caso de que el interior y el exterior de la
de receptores especficos de la sustancia que
clula sean isotnicos pero que exista una diferencia en el va a ser ingerida.
potencial elctrico que impida el paso de los iones. As, por
ejemplo, entre el interior y el exterior de la neurona hay una
diferencia de potencial de -70 mV, estando el interior cargado
negativamente respecto al exterior. En este caso, los iones
positivos tendrn dificultades para salir de la clula, incluso si
esta salida se realiza a favor de la presin osmtica.
EL HIALOPLASMA
EL CITOESQUELETO
ster
centrolo
EL CENTROSOMA
Fig. 9 Esquema del centrosoma de una
Se trata de un centro organizador de micro- clula animal.
tbulos. Se encuentra tanto en las clulas
animales como en las vegetales. En las
clulas animales encontramos adems unas
estructu ras denominadas centriolos que no
se encuentran en las clulas vegetales.
centrosoma
Huso acromtico
Cromosomas
(cromtida)
centriolos
RIBOSOMAS
LOS PEROXISOMAS
LAS VACUOLAS
Glicosiltransferasa
( enzima)
Ribosoma
ARNm
Glicoprotenas
Pared
Las clulas vegetales disponen de una es- secundaria
EL METABOLISMO: CONCEPTO
ANABOLISMO Y CATABOLISMO
Fotosntesis
Compuestos
Glcidos orgnicos Prtidos
Lpidos aminocidos
Glucosa
Gluclisis Compuestos
intermediarios
Nitrgeno inorgnico
Fermentacin Respiracin
cido Lctico
CO2 H2O anabolismo
Etanol
catabolismo
TIPOS DE METABOLISMO
diferenciar en cmo van a obtener las sustancias orgnicas. Ciertos organismos las
obtienen a partir de sustancias inorgnicas, como el CO2 , H2 O, NO3 -, PO4 -3 , etc. A
estos organismos se les llama auttrofos. Otros son incapaces de elaborar los com-
puestos orgnicos a partir de compuestos inorgnicos y deben obtenerlos del medio,
son los organismos hetertrofos.
energa
Las enzimas son protenas o asociaciones
Sin enzima Energa de activacin
Energa
total sin enzima
305, 14 KJ 292,6KJ
A desarrollo de la reaccin B
I) La descomposicin del agua oxigenada (perxido de hidrgeno) en agua y oxgeno, segn la reaccin:
es exergnica, pero se necesitan 292,6 kJ/mol para romper el enlace fosfoster. Esto significa que
para poder obtener 305,14 kJ/mol de glucosa, deberemos suministrar primero 292,6 kJ/mol
(rendimiento neto 12,54 kJ/mol de glucosa). Esta energa (292,6 kJ) recibe el nombre de energa de
activacin (EA).
Centro activo
sustrato
coenzima
sustrato
coenzima
enzima
enzima
Centro activo
Productos
Productos
coenzima
enzima
enzima
3) Los restos de los aminocidos que configuran el 4) Los productos de la reaccin se separan del centro
centro activo catalizan el proceso. Para ello debilitan los activo y la enzima se recupera intacta para nuevas
enlaces necesarios para que la reaccin qumica se lleve a catlisis. Las coenzimas colaboran en el proceso; bien
cabo a baja temperatura y no se necesite una elevada aportando energa (ATP), electrones (NADH/NADPH) o
energa de activacin. en otras funciones relacionadas con la catlisis
enzimtica.
ii) Coenzimas que intervienen en las reacciones en las que hay transferencias de
electrones:
Ciertas coenzimas, como el ATP y otras, Fig. 9 El ATP transporta energa (E)
actan transportando energa desde los desde los procesos exergnicos (A>B) a los
endergnicos (C>D).
procesos exergnicos a los endergnicos.
Pues el ATP se puede transformar en ADP y
Pi (fosfato inorgnico) al hidrolizarse el ltimo de sus enlaces ster-fosfato,
desprendindose ms de 7 kcal por mol de ATP. Por el contrario, en aquellas
reacciones en las que se produce energa esta es acumulada al sintetizarse ATP a
partir de ADP y fosfato inorgnico (Pi).
As, por ejemplo, el NAD + es capaz de captar dos electrones, y dos protones (H+ ),
reducindose y transformndose en NADH+H + . Mientras que el NADH +H + puede
ceder estos dos electrones all donde se necesiten para reducir a un compuesto
qumico, transformndose de nuevo en NAD + .
Las enzimas, como sustancias proteicas que son, van a ver condicionada su
actuacin por determinados factores fsicos y qumicos. Algunos de estos factores
son:
mente siguen la regla de Van t'Hoff. Segn la cual, por cada 101C de aumento de
temperatura, la velocidad de la reaccin se
duplica. No obstante, las enzimas tienen una
temperatura ptima. En el hombre, y en los
Actividad enzimtica
animales homeotermos como el hombre, esta Temperatura ptima
activndola.
Fig. 14 Inhibicin no competitiva. El
inhibidor se une reversiblemente a la enzima
en un punto diferente del centro activo y,
modifica este de tal manera, que aunque el
sustrato se una no se realiza la catlisis.
sustrato
Enzima
inhibidor
sustrato
envenenador
Enzima
LOS PLASTOS
a
Son orgnulos citoplasmticos exclusivos y
caractersti cos de las clulas vegetales.
d
51) Reduccin de otras sustancias inorgnicas (nitratos, nitritos, sulfatos, etc.) para su
incorporacin a las cadenas carbonadas.
6 CO 2 + 6 H 2O C 6 H 12 O 6 + 6 O 2
CONSECUENCIAS DE LA FOTOSNTESIS
Las consecuencias de la fotosntesis son de gran importancia para los seres vivos.
As:
1) Todos o casi todos los seres vivos dependen, directa o indirectamente, de la foto-
sntesis para la obtencin de sustancias orgnicas y energa.
1
Aerbicos son los organismos que necesitan en su metabolismo el oxgeno para los procesos de
oxidacin.
FASES DE LA FOTOSNTESIS
A) FASE LUMINOSA
50
- La fotofosforilacin acclica
- La fotofosforilacin cclica 0
400 500 600 700
LA FOTOFOSFORILACIN ACCLICA
Fig. 13 Absorcin de los diferentes
pigmentos del cloroplasto en funcin de la
La luz va a desencadenar un transporte de longitud de onda. La menor absorcin se
electrones a travs de los tilacoides con corresponde con los colores verde (492 a 577
nm) y amarillo (577 a 597 nm).
produccin de NADPH y ATP. Los electrones
ser aportados por el agua. En esta va se
pueden distinguir los siguientes procesos:
Rojo (622-770)
otras sustancias del fotosistema II captan
Naranja (597-622)
foto nes (luz) pasando a un estado ms
Amarillo (577-597)
energtico (excitado). Esta energa les va a 600
Verde (492-577)
permitir establecer una cadena de electrones Azul (455-492)
a travs de los tilacoides en la que Ail (430-455)
intervienen diferentes transportadores y en Violeta (390-430)
500
II) Fotolisis del agua y produccin de oxgeno: Los electrones transportados a travs
de los tilacoides y captados por el NADP+ proceden de la clorofila aII (P680). Esta
molcula va recuperarlos sacndolos del agua. De esta manera podr iniciar una nueva
cadena de electrones. En este proceso la molcula de agua se descompone (lisis) en
2H + , 2e- y un tomo de oxgeno. El tomo de oxgeno, unido a un segundo tomo
para formar una molcula de O2 , es eliminado al exterior. El oxgeno producido
durante el da por las plantas se origina en este proceso.
NADPH
ATP
NADP+
3H+
Luz Luz
estroma H+ ADP
ATPasa
e
PhsII PhsI
e
H2 O 3H+
O2
LA FOTOFOSFORILACIN CCLICA
ATP
Luz
ADP 3H+
estroma
e
e
PhsI
e e e
e
3H+
ATPasa
de ciertos aspectos de la fotofosforilacin con el P680 Cit f P700
PC
objetivo de que pueda contribuir a una mejor
H2O 2H+ + H+ 3H+
comprensin en aquellos alumnos que estn ms Interior del tilacoide
O2
interesados.
ATPasa
PQ PhsI
plastocianina (PC), hasta llegar a la clorofila aI (P 700)
Cit f
del fotosistema I. Se establece en consecuencia una P700
3H+ 3H+
energa de otro fotn y se origina una nueva cadena
Interior del tilacoide
redox: P 700, Ferredoxina (Fd), Reductasa (Rd); en la
que el aceptor final es el NADP+ que se reduce a NA-
Fig. 19 Fotofosforilacin cclica.
DPH+H + al captar los dos electrones y dos protones
del medio.
II) LA FOTOFOSFORILACIN C CLICA: El proceso parte de la excitacin de la molcula diana (clorofila P 700) del
fotosistema I. La diferencia con el proceso estudiado anteriormente est en que, en este caso, la ferredoxina (Fd), en
lugar de ceder los 2e- a la reductasa (Rd), los cede a la plastoquinona (PQ). Se establece un proceso cclico en el
que los mismos 2e - estn pasando continuamente por los mismos transportadores: Plastoquinona (PQ), citocromo b6
(Cb6 ), citocromo f (Cf), plastocianina (PC), clorofila aI, etc. En cada vuelta se sintetiza una molcula de ATP de la
misma forma que en la fotofosforilacin acclica .
P700
Fd Fd NADP+
Rd
P680 2e-
NADPH
ADP
PQ
Cb6
Cf
2e- P700 fotones
ATP
H2O
P680 fotones
3
Productos que se originan en el metabolismo.
4
Es de destacar, que a pesar de su nombre, la fase oscura se produce tambin por el da; pues, aunque
no precisa luz, s precisa ATP y NADPH y estos slo se originan durante el da en la fase luminosa.
5
Ciertas plantas tropicales, como la caa de azcar, pueden emplear, adems del ciclo de Calvin, otras
vas que son incluso de mayor rendimiento cuando la temperatura es elevada y la planta debe tener cerrados los
estomas. Es la llamada va del C4 o Ciclo de Hatch y Slach. En esta va, el CO2 es incorporado formando un
cido dicarboxlico de cuatro tomos de carbono.
6
Lo que viene a continuacin, se expone a los efectos de que los alumnos puedan interpretar los
esquemas y extraer las consecuencias que se derivan de ellos. No parece conveniente que el alumno deba saberlo de
memoria.
C5 + C1 -----> 2 C3
Fig. 22 Primeras etapas del ciclo de Calvin.
Se representa aqu el desarrollo del ciclo de Calvin con sus ecuaciones qumicas, con la
finalidad de que aquellos alumnos ms interesados puedan estudiarlo con ms detalle.
CH2O- P
CO2
CO NADPH+H++
NADPH+H ATP
ATP
C=O
2
COOH COOH COOH CHO
H- C-OH H- C-OH + H- C-OH H- C-OH H- C-OH
H- C-OH CH2O- P CH2O- P CH2O- P CH2O- P
CH2O- P NADP++ ADP+Pi
ADP+Pi
NADP
PGA PGA PGA PGAL
RUBP
1) Incorporacin del CO2 a la cadena carbonada de la 2) Reduccin del carbono del CO2 incorporado: Cada
RUBP. El CO2 reacciona con la ribulosa-1-5 difosfato una de las molculas de cido-3- fosfoglicrico (PGA)
(RUBP) para dar dos molculas de cido-3- es reducida por el NADPH a aldehdo-3-fosfoglicrico
fosfoglicrico (PGA). (PGAL). El proceso es endergnico y precisa del ATP.
12NADPH+H++
12NADPH+H
CHO
CH2O- P H- C-OH
6CO2
6CO 12ATP
ATP
C=O 2 12 CHO CHO CHO HO- C-H
6 H- C-OH H- C-OH
12 H- C-OH + H- C-OH H- C-OH
H- C-OH CH2O- P
CH2O- P CH2O- P H- C-OH
CH2O- P 12NADP++ 12ADP+12Pi 2P
12NADP 12ADP+12Pi CH2OH
PGAL PGAL PGAL
RUBP GLU
5) Recuperacin de la ribulosa 1-5 difosfato: Las 6) Recuperacin de la ribulosa 1-5 difosfato: Las 6
otras 10 molculas de aldehdo-3-fosfoglicrico molculas de ribulosa-5-fosfato (RUP) reaccionan con
(PGAL) reaccionan entre s para dar 6 molculas de 6 de ATP para dar 6 de ribulosa-1-5 difosfato (RUBP),
ribulosa-5-fosfato (RUP). cerrndose el ciclo.
Las plantas pueden obtener el nitrgeno que necesitan a partir de los nitratos (NO3 -),
por ejemplo. Los nitratos son absorbidos por las races y transportados por los vasos
leosos hacia el parnquima cloroflico de la hoja.
En los nitratos el nitrgeno se encuentra en una forma muy oxidada, mientras que
en los compuestos orgnicos se encuentra en forma reducida. La reduccin es
realizada por el NADPH y la energa necesaria para el proceso es aportada por el
ATP. Ambos productos, como ya sabemos, se obtienen en grandes cantidades en la
fase luminosa de la fotosnte sis. Esta es la razn por la que la reduccin del
nitrgeno y su incorporacin en las sustancias orgnicas se realiza en los cloroplas-
tos, y no porque el proceso necesite de una manera directa la luz.
Nota: Para ello, los nitratos son primero reducidos a nitritos y estos a in amonio. El in amonio es
integrado en una cadena carbonada para formar el aminocido glutmico. Es este aminocido el que
servir posteriormente para donar el nitrgeno a aquellas molculas orgnicas que lo precisen.
Por ltimo, indicar que el azufre es absorbido por las races en forma de sulfatos
(SO4 -2 ) u otras sales y, una vez reducido, es incorporado en otras sustancias
orgnicas de una manera similar a la que hemos visto con el nitrgeno.
Temperatura en C
REPRESENTACIN SIMPLIFICADA DE
LOS PROCESOS QUE SE DAN EN EL CLOROPLASTO
LA FASE OSCURA
6 6
6 RuBP
12 NADPH PGA
12 ATP 6 ADP
6 ATP
12 NADP+
12 ADP 12 10 6
PGAL
RuP
2
+ 6 H2 O
c) Bacterias del azufre incoloras. Estas bacterias oxidan los sulfuros a azufre y el
azufre a sulfitos o a sulfatos.
Estos dos ltimos tipos de bacterias medran, sobre todo, en los yacimientos de
azufre y hierro de origen volcnico y en particular en los llamados humeros negros.
Es de destacar, que las bacterias quimiosintticas son los nicos seres vivos no
dependientes, ni directa ni indirectamente, de la luz solar.
V AS DEL CATABOLISMO
Glucosa
GLUCOLISIS1
2
Isomerizacin: transformacin de un compuesto qumico-orgnico en otro que sea su ismero.
CH2OH CH2O - P
O
O O P - O - CH2
H CH2OH
H H H
H H
H OH
OH OH H OH OH H
OH OH H HO
H OH H OH OH H
Glucosa (GLU) Glucosa 6 fosfato (G6P) Fructosa 6 fosfato (F6P)
O
P - O - CH2 CH2 O - P
CHO CH2OH
OH
H H C-OH C=O
H HO
CH2O P CH2O P
OH H
Fructosa 1, 6 difosfato (F1,6P) Aldehido 3 fosfoglicrico (PGAL) Dihidroxiacetona fosfato (DHA)
3
Es de los pocos casos en los que la fosforilacin se produce por el fosfato inorgnico y no por el
ATP.
GLUCOLISIS
OH H OH H
OH OH OH OH
H OH H OH
GLU G-6-P
O
CH2 -O-P CH2 O- P ADP ATP O
CH 2O- P
H CH OH
OH 2
H H OH
OH
H OH
OH H
OH H
F-1,6-P
F-6-P
CHO
O
NAD + NADH
H- C - OH
C -O- P
CH - O - P H - C - OH
2
CH2 - O - P
PGAL H-P
1,3-DPGA
CH2OH
C=O
CH - O - P
2
X2 ADP
DHA
ATP
ATP ADP
O O
C-OH C - OH
C=O H - C - OH
CH2 - O - P
CH 3
PYR 3-PGA
GLUCOLISIS
ADP
OH H
H OH H OH H OH
Glucosa-6-P
Glucosa Glucosa-6-P Fructosa-6-P
1) Fosforilacin de la glucosa (GLU) por el ATP, for- 2) La glucosa-6-fosfato (G-6-P) se isomeriza a fruc-
mndose glucosa-6-fosfato (G-6-P). tosa-6-fosfato (F-6-P).
CH2 OH
C=O
ATP CH2O - P
O
O O P - O - CH2
P - O - CH2 P - O - CH2 CH2O -P Dihidroxiacetonafosfato
CH2OH CH2O -P
OH H OH
H H OH
H HO H HO H HO
OH H ADP
OH H OH H CHO
H C-OH
Fructosa-6-P Fructosa-1,6-P Fructosa-1,6-P
CH2O - P
Aldehido 3 fosfoglicrico
3) Nueva fosforilacin por el ATP de la fructosa-6- 4) La fructosa 1,6 difosfato se rompe para dar lugar
fosfato (F-6-P) que pasa a fructosa 1,6-difosfato (F- al aldehdo 3 fosfoglicrico y la dihidroxiacetona-
1,6-P). fosfato.
NAD+ ADP
CHO Pi COO- P COO- P COOH
H C-OH H C-OH H C-OH H C-OH
CH2O - P CH2O - P CH2O - P CH2O - P
5) El aldehdo 3 fosfoglicrico se oxida por el NAD+ y 6) El cido1,3 difosfoglicrico reacciona con el ADP
se fosforila por el cido fosfrico para dar el cido1,3 para dar ATP y cido 3-fosfoglicrico.
difosfoglicrico.
ADP
COOH COOH
H C-OH C=O
CH2O - P CH3
MITOCONDRIAS
NADH
CO2 NAD+
CoA-SH
COOH H O O
C=O C=O C-OH C S-CoA
CH3 CH3 CH3 CH3
Como vemos, se van a formar 2 nuevas molculas de NADH+H + por cada molcula
de glucosa (GLU) y, al mismo tiempo, se originan las primeras 2 molculas de CO2 .
Al ciclo de Krebs van a incorporarse, adems de las sustancias resultantes del cata-
bolismo de los glcidos, otras que provienen del catabolismo de otras las sustancias
orgnicas. As, por ejemplo, los cidos grasos se degradan en las mitocondrias
transformndose en acetil-CoA. Este proceso se realiza en la matriz mitocondrial y
recibe el nombre de -oxidacin.
Polisacridos Monosacridos
Glucosa
Lpidos
Protenas
Aminocidos cidos
Acetil-CoA grasos
Ciclo
De
Krebs
CO2
Fig. 14 Vas metablicas que desembocan en el ciclo de Krebs.
El ciclo de Krebs, como todo proceso ccli co, no tiene ms principio o fin que el
que nosotros queramos ponerle. Es alimentado continuamente en substratos y
continuamente genera productos. Las sustancias intermediarias se recuperan para ser
de nuevo integradas en l. Como una rueda girando sin fin, slo se detendr si faltan
los substratos o si, por exceso de productos, se inhiben las enzimas que participan
en l.
4
Lo que viene a continuacin, se expone a los efectos de que los alumnos puedan interpretar los esquemas y
extraer las consecuencias que se derivan de ellos. No parece conveniente que el alumno deba saberlo de memoria.
70 Oxidacin por el NAD+ del alcohol del cido mlico, que se transforma en
el cido oxalactico (OXA), completndose el ciclo.
O = C - COOH
CH2 - COOH CH - COOH
H C - H
CH2 - COOH CH - COOH
CH2 - COOH
HO - CH - COOH O = CH - COOH
CH2 - COOH CH2 - COOH
ACA
O
CH3 -C-S-CoA CH2 - COOH HO- CH - COOH
CH2 - COOH HO C - COOH
O = C - COOH H C - COOH
HO C - COOH CH2 - COOH
CH2 - COOH CH2 - COOH
CH2 - COOH
OXA CoA-SH
CoA-SH CIT ISO
CIT
1) Condensacin de la acetil-CoA (ACA) con el cido 2) Transformacin del cido ctrico (CIT) en su
oxalactico (OXA) para formar el cido ctrico (CIT). ismero, el cido isoctrico (ISO).
En este proceso se recupera la CoA-SH.
NAD++
NAD NAD++
NAD GDP
GDP
HO- CH - COOH O= C - COOH O= C - COOH COOH
H C - COOH HC-H HC-H CH2
CH2 - COOH CH2 - COOH CH2 - COOH CH2 - COOH
NADH
NADH CO2 NADH CO2 GTP
CO2 NADH CO 2 GTP
ISO KG KG SUC
FAD
FAD HH22OO
COOH COOH COOH
COOH
CH2 CH H-C-OH
CH
CH2 - COOH CH - COOH CH - COOH CH2 - COOH
FADH2
FADH FUM
SUC
2 MAL
FUM
5) Oxidacin del cido succnico (SUC) a cido 6) Adicin de agua al doble enlace formndose el cido
fumrico (FUM). Esta oxidacin se realiza por la mlico (MAL).
formacin de un doble enlace. Los electrones son
transferidos al FAD que pasa a FADH2.
NAD++
NAD
COOH COOH
H-C-OH C=O
CH2 - COOH CH2 - COOH
NADH
NADH
MAL OXA
GTP Ciclo de
3 NADH
Objetivos: Es en este proceso donde se Krebs o del
GDP ctrico
obtendr la mayor parte de la energa
2 CO2
contenida en la glucosa y otros compuestos
orgnicos, que ser almacenada en forma de
ATP. Al mismo tiempo se recuperarn las FADH2 FAD
Matriz mitocondrial
ATPasa
Espacio intermembrana
6H+
3ATP
3ADP
ATPasa
Fig. 18 Esquema general de la fosforilacin oxidativa en la cadena respiratoria. Oxidacin del NADH
y sntesis de ATP. Co-Q (coenzima Q) y Cit-c (citocromo C).
Los electrones sern cedidos finalmente al oxgeno que junto con dos protones del
medio darn una molcula de H2 O
2H + + 1/2O 2 + 2e - ---- H2 O
a) Fermentacin lctica.
b) Fermentacin alcohlica.
A) FERMENTACIN LCTICA
Fig. 20 Lactobacillus.
En la fermentacin lctica, el cido pirvico
es reducido a cido lctico por medio del
NADH+H + . De esta manera el NAD + se
recupera y pueden ser degradadas nuevas
molculas de glucosa.
B) FERMENTACIN ALCOHLICA
a) Respiracin oxidativa
b) Fermentacin lctica
c) Fermentacin alcohlica
O2 Hialoplasma
mitocondria
Acetil-CoA Pirvico
H2O
H+
NADH
Ciclo de
Krebs Glucolisis
e- NAD
ADP+P
Glucosa
ATP
ADP+P
ATP
CO2
Reacciones endergnicas
Glucosa
CH2OH
Glucolisis CH3
2 Etanol
2 cido lctico
2NAD+ 2NAD+
2ATP
F. lctica F. alcohlica
2NADH+H+ 2NADH+H+
2 Etanal
2 CO2
2 cido pirvico
Coenzimas
Sustancia Sustancia Moles de ATP
Proceso Reducidas y
inicial final (totales)
ATP
2 NADH 4 ATP *
Glucolisis Glucosa 2 cid. pirvico
2 ATP 2 ATP
6 NADH
18 ATP
2 FADH2
Ciclo de Krebs 2 acetil-Co A 4 CO2 4 ATP
2 GTP
2 ATP
Glucosa 6 CO2
Balance global 36 ATP**
6 O2 6 H2O
* 6 ATP en procariotas
* * 38 ATP en procariotas
III
INFORMACIN CELULAR
Adems, la clula no slo requiere protenas sino que tambin necesita regular y
controlar los procesos que se dan en ella.
Dnde est codificada esta informacin, cmo est codificada, cmo se transcribe,
cmo se traduce, cmo pasa de unas clulas a otras en el proceso de divisin
celular y de unos organismos a otros en los procesos de reproduccin y las
consecuencias de las alteraciones que se producen en ella (mutaciones) es lo que
estudiaremos a continuacin.
EL NCLEO
EL NCLEO EN INTERFASE
Caracter sticas del nucl olo: Aparece con frecuencia asociado a zonas de cromatina
densa, los llamados organizadores nucleolares, pues se forma a partir de ellos. Las
clulas jvenes tienen por lo general uno o dos nuclolos. Algunas clulas tienen
ms de dos, segn el nmero de organizadores nucleolares que tengan. Las clulas
viejas tienen uno o ninguno. Su nmero, por lo tanto, depende de la edad y
tambin del estado funcional de la clula. Cuando la clula se va a dividir
desaparece.
CONCEPTO
FUNCIONES GENERALES
En ciertos casos, aunque esto pasa muy raramente, pueden encontrarse en los
cidos nucleicos otras bases diferentes de estas cinco, por lo general derivados
metilados de ellas.
EL AZCAR (GLCIDO)
Desoxirribosa
LOS NUCLESIDOS
Fig. 7 La ribosa y la desoxirribosa.
El azcar y la base nitrogenada se unen
entre s como se indica en las figuras
formando un nuclesido. El enlace se forma
entre el carbono anomrico del azcar y uno
de los nitrgenos de la base nitrogenada, en
concreto, el indicado en las figuras. En la
unin se forma una molcula de agua. Este
enlace recibe el nombre de enlace N-
glicosdico.
NUCLETIDOS O DERIVADOS DE
NUCLETIDOS DE INTERS BIOLGICO.
LOS POLINUCLETIDOS
P dR G
ADN Y ARN: DIFERENCIAS A NIVEL
QUMICO P dR C
P dR T
- El ADN (cido desoxirribonucleico) sus
P dR G
nucletidos tienen desoxirribosa como azcar
y no tiene uracilo. 3
P dR A
- El ARN (cido ribonucleico) tiene ribosa y
no tiene timina.
Fig. 11 Ejemplo de cadena polinucleo-
tdica.
EL ADN (DNA)
5'ACGTTTAACGACAAGGACAAGTATTAA3'
Datos preliminares:
La composicin en bases del ADN de una misma especie no vara con la edad del
organismo ni con su estado nutricional ni con las variaciones ambientales.
T
estabilidad a la molcula.
A
G
primer
C
41) Las bases nitrogenadas estaran hacia el
T
A T C G A T C G G
C
A
primer
G
C
A U C G A T C G G G
T
asocindose mediante puentes de hidrgeno.
A
T A G C T A G C C C
Las grandes molculas de ADN de las clulas eucariotas estn muy empaquetadas o-
cupando as menos espacio en el ncleo celular y adems como mecanismo para
preservar su transcripcin.
1
El par A-G no puede formarse por ser ambas bases demasiado grandes, y el par C-T por estar a demasiada
distancia.
histonas H1.
TIPOS DE ADN
- Lineal, como por ejemplo el del ncleo de las clulas eucariotas y el de algunos
virus.
- Circular, como el de las mitocondrias, cloroplastos, bacterias y algunos virus.
CLASES DE ARN
Los ARN vricos. Algunos virus tienen como material gentico ARN bicatenario.
1 vuelta de espiral
(30 rosetones)
1 rosetn (6 bucles)
1 bucle
Fibra de 30 nm
Collar de perlas
(nucleosoma)
ADN
toactico que, posteriormente, se transfor- HMet Gln Cys Leu Arg - Ile-OH
Polipptido
C Molcula de ADN
P T
Gen 1
Gen 2
P T
P T C
C
Gen 3
Regin codificadora
Promotor E1 I1 E2 I2 E3 Terminador
ATG TAG
TAC ATC
a)La regin promotora es una porcin del ADN situada al principio del gen y que, sin
codificar ningn aminocido, sirve para que las enzimas que realizan la
transcripcin reconozcan el principio del gen.
b)La regin codificadora es la parte del gen que contiene la informacin para la
sntesis de la protena. En la regin codificadora van a existir fragmentos de
ADN que no contienen informacin: los intrones, y fragmentos que s que
contienen informacin: los exones. Considerando la hebra 5'-> 3 ', el principio
de esta regin viene marcado por la secuencia de bases nitrogenadas ATG y
el final por una de estas tres tripletas: TAA, TAG, TGA; tripletas que se
Destaquemos, en primer lugar, que para cada gen, slo una de las cadenas, de las
dos que posee el ADN, se transcribe. El mecanismo se realiza de la siguiente manera:
A U G C ADN
C G
G
Direccin de la trascripcin
5 A
U
C
C
G T C C A G T G C T T
A A A G A
U C A G G U C A C G A A
A U
U U
A
G
A C
Nucletidos trifosfato
A U G C U U G G C A A C G U G
contina la sntesis del ARN en direccin 5
3
ADN
Promotor E1 I1 E2 I2 E3 Terminador
ATC TAG
Cabeza E1 I1 E2 I2 E3 cola
ARNm AAAAAA
precursor AUG UAG
Cabeza cola
ARNm
maduro AAAAAA
AUG UAG
LA TRANSCRIPCIN EN PROCARIOTAS: 1
caperuza ni cola. c
CRICK demostr que los aminocidos en las protenas van a estar codificados por
secuencias de tres bases nitrogenadas consecutivas de las cadenas de ARNm, a partir
de la secuencia de iniciacin AUG, complementaria de la secuencia de iniciacin TAC
del ADN. Cada una de estas secuencias de tres bases se llaman tripletas o codo-
nes. Debe de tenerse en cuenta que, al haber en las protenas 20 aminocidos
distintos, una o dos bases no seran suficientes para codificarlos. Al tener los cidos
nucleicos cuatro bases diferentes (la adenina, la guanina, la citosina y el uracilo), que
representaremos por A, G, C y U respectivamente, existirn 64 codones o
combinaciones de tres bases y como solamente hay 20 aminocidos distintos, se
deduce, que varias tripletas codificarn un mismo aminocido.
Este cdigo, que relaciona la secuencia de bases del ARN con la secuencia de
aminocidos en las protenas, recibe el nombre de cdigo gentico.
10 El cdigo gentico es universal. Todos los seres vivos lo emplean; con ciertas
excepciones, por ejemplo, el de las mitocondrias, que tiene algunas diferencias.
20 Se trata de un cdigo degenerado pues el nmero de tripletas (64) es superior al
de aminocidos existentes en las prote nas (20).
30 Existen tres tripletas que no codifican ningn aminocido, son las tripletas " sin
sentido", de " paro" o " stop". Estas tripletas marcan el final de la regin a
traducir, esto es, el final de la molcula proteica.
40 La secuencia AUG codifica el principio de la regin que se va a traducir y al
mismo tiempo sirve para codificar al aminocido metionina. Por lo tanto, todas
las protenas comienzan por la metionina. Ahora bien, posteriormente, esta
metionina que ocupa la posicin inicial puede ser eliminada.
EL CDIGO GENTICO
Segunda base
U C A G
P Phe UUU Ser UCU Tyr UAU Cys UGU U T
r U Phe UUC Ser UCC Tyr UAC Cys UGC C e
i Leu UUA Ser UCA Stop UAA Stop UGA A r
m Leu UUG Ser UCG Stop UAG Trp UGG G c
e Leu CUU Pro CCU His CAU Arg CGU U e
r C Leu CUC Pro CCC His CAC Arg CGC C r
a Leu CUA Pro CCA Gln CAA Arg CGA A a
Leu CUG Pro CCG Gln CAG Arg CGG G
b Ile AUU Thr ACU Asn AAU Ser AGU U b
a A Ile AUC Thr ACC Asn AAC Ser AGC C a
s Ile AUA Thr ACA Lys AAA Arg AGA A s
e Met AUG Thr ACG Lys AAG Arg AGG G e
Val GUU Ala GCU Asp GAU Gly GGU U
G Val GUC Ala GCC Asp GAC Gly GGC C
Val GUA Ala GCA Glu GAA Gly GGA A
Val GUG Ala GCG Glu GAG Gly GGG G
MECANISMO DE LA TRADUCCIN DE LA
INFORMACIN GENTICA.
M
10) Activacin de los aminocidos: La Bucle del et
anticodn
formacin del enlace peptdico es un
proceso endergnico. Para que pueda Fig. 9 ARN de transferencia unido a un
realizarse, los aminocidos (aa) deben de ser aminocido tipo. Ver la posicin que ocupa el
activados, activacin que se realiza por anticodn.
medio del GTP segn la siguiente ecuacin:
COOH
ribosoma se une a la regin lder del ARNm AUG CAA UGC UUA CGA UAG
UAC
y el ARNm se desplaza hasta que al llegar al
Codn
P A
30) Elongacin. Consta de los siguientes 5 AAAAAAAAAAA 3
C
protena hasta llegar al codn de finaliza- UA
cin.
Gl
n-
M
40) Finalizacin: Cuando el ribosoma llega al et
van sintetizando
pptido
P A
5 AAAAAAAAAAA 3
Unin del ARNt que transporta la AUG CAA UGC UUA CGA UAG
dn del ARNt .
M
et
1er aminocido
2-Elongacin
Subunidad menor del ribosoma
P A
5 AAAAAAAAAAA 3
Unin del complejo ARNt -Gln (Gluta- AUG CAA UGC UUA CGA UAG
UAC GUU
mina) a la regin aminoacil (A) del
ribosoma.
M Gl
et n
(continuacin)
guiente posicin y entrada del com- AUG CAA UGC UUA CGA UAG
ACG
plejo ARNt -Leu, correspondiente al AAU
Cy
El proceso contina as hasta llegar s-
Gl
n-
M Leu
et
al codn de finalizacin (UAG).
3-Finalizacin
ARNm P A
5 AAAAAAAAAAA 3
Subunidad menor
La cadena polipeptdica se libera y
las subunidades del ribosoma se
disocian y se separan del ARNm. 5
ARNm
AAAAAAAAAAA 3
Todas las clulas de un organismo pluricelular, excepto los gametos, poseen la misma
informacin gentica. Ahora bien, no todos los genes se encuentran activos durante el ciclo
celular. Muchos genes no actan nunca y otros actan slo en determinados momentos, pu-
diendo permanecer durante largos periodos de tiempo inactivos. Para poder comprender el
mecanismo de accin de los genes veamos a continuacin estos dos modelos de regulacin:
Regulador
opern. Segn esta hiptesis la Operador Gen x Gen y Gen a
actividad de varios genes que codifican
ARNm
enzimas relacionadas entre s, genes
Transcripcin
estructurales, sera desencadenada por
la accin de un gen operador , contiguo
a los genes estructu rales en la molcula Represor
Traduccin
de ADN. El conjunto formado por los
genes estructu rales y el gen operador
recibe el nombre de opern. Si el gen Represor
inactivo
operador se encuentra libre, los genes
Lactosa
estructu rales se transcriben. A su vez, Enzimas para
metabolizar la lactosa
el gen operador estara controlado por
un gen regulador, que puede estar Fig. 18 Regulacin del opern LAC en E. coli. Si
situado lejos del opern. Este gen va a hay lactosa, sta se une al represor, lo inactiva, y los
sintetizar un ARNm que servir para la genes estructurales se transcriben, sintetizndose las
enzimas que metabolizan la lactosa.
sntesis de una protena: el represor. Si
el represor se encuentra activo se unir
al gen operador inhibindolo, con lo que
El opern LAC en E. coli constara de tres genes estructurales que codificaran respectiva-
mente: la -galactosidasa (gen z), la permeasa (gen y) y la transacetilasa (gen a). Si no hay
lactosa en el medio, el gen regulador se Opern reprimible
estructurales se transcribiran
producindose la sntesis de las tres
enzimas que metabolizan la lactosa en Fig. 19 Opern reprimible: El regulador sintetiza
un represor inactivo que no se puede unir al operador.
E. coli. Los genes estructurales se trascriben y se traducen,
sintetizndose las enzimas necesarias para la sntesis de
la sustacia A: triptfano, en este caso.
II) Los operones reprimibles.
3
3
2 2
1
1
15 N- 15N
15 N- 15N 14 N- 14N
3 3
2 2
1 1
formada por ADN mixto (15 N-14 N). Esto es, todas las clulas hijas que tambin est de acuerdo con la hiptesis de la sntesis
tienen un ADN con una hebra con 15
N y otra con 14
N. La semiconservativa.
hiptesis de la sntesis semiconservativa es la correcta.
U
T
A
C
G
G
C
A
T
A
T
C
G
C
G
G
C
T
A
T
A
G
C
C
G
A
T
C
G
C G T T G C A C
5' 3'. Al llegar al primer del fragmento 1er fragmento sintetizado 2 fragmento sintetizado
A A
anteriormente sintetizado, ste es degradado
y se rellena el hueco con ADN. Se dice que
Fig. 8 Sntesis discontinua.
la replicacin es discontinua porque el ADN
se va a ir sintetizando en fragmentos que,
posteriormente, son soldados uno al otro.
A T C G A T C G G G C
T A G C T A G C C C G
A T C G A T C G G
T A G C T A G C C
A U C G A T C G G G
T A G C T A G C C C
se
La vida de una clula consta de dos etapas P
ro
fa
fas
e
Meta
Telofase
PERIODOS DE LA INTERFASE
LA DIVISIN CELULAR
-Divisin del ncleo: cariocinesis o mitosis. Fig. 5 Clulas del meristemo de la raz de
-Divisin del citoplasma: citocinesis o citodi- ajo: 1) Profase; 2) Anafase; 3) Metafase; 4)
Interfase; 5) Telofase (citocinesis).
resis.
G1..... 8 horas
S ..... 6 horas
G2..... 5 horas
M...... 1 hora
NOR
Ojo de replicacin Trascripcin
Cromosoma
S
Centrmero G1 G2 Cromtidas
e Pro
f as fas
e
lo
Te
5
Anafase Metafase
LA MITOSIS. FASES
Fig. 6 Fases de la mitosis vistas al microscopio ptico. A, profase; B, metafase (visin polar); C, metafase
(visin ecuatorial); D, anafase; E, telofase.
PROFASE
METAFASE
ANAFASE
TELOFASE
1) Interfase 2) Profase
3) Metafase 4) Anafase
5) Telofase 6) Interfase
CITOCINESIS
Metafase
Fig. 2 Cromosoma.
CARACTERSTICAS MORFOLGICAS DEL
CROMOSOMA
EL CARIOTIPO
El estudio del cariotipo tiene un gran inters en medicina porque algunos sndromes
8) LA MEIOSIS
LA MEIOSIS: CONCEPTO
OBJETIVOS DE LA MEIOSIS
MECANISMO DE LA MEIOSIS
La meiosis consta de dos divisiones sucesivas de la clula con una nica replicacin
del ADN. El producto final son cuatro clulas con n cromosomas.
DIVISIN I
PROFASE I
METAFASE I
Los cromosomas slo presentan un centrmero para las dos cromtidas. Debido a
esto, se separan a polos opuesto cromosomas completos con sus dos cromtidas. No
se separan 2n cromtidas, sino n cromosomas dobles. Esta disyuncin o separacin
de los cromosomas da lugar a una reduccin cromosmica. Como consecuencia,
desaparecen los quiasmas.
TELOFASE I
INTERFASE
B) DIVISIN II
Es una mitosis normal en la que las dos clulas anteriores separan en la anafase II
las cromtidas de sus n cromosomas. Surgen as 4 clulas con n cromtidas cada
una.
MITOSIS MEIOSIS
A nivel gentico
A nivel celular
A nivel orgnico
4) Profase I. Diacinesis.
3) Profase I. Zigoteno
5) Metafase I 6) Anafase I
7) Telofase I 8) Interfase
9) LA REPRODUCCIN
CONCEPTO DE REPRODUCCIN
En los seres vivos se dan formas muy Fig. 1 Ciclo biolgico o ciclo vital.
diversas de reproduccin. No obstante, se
pueden agrupar en dos modalidades dife-
rentes: I I I
- Reproduccin asexual
- Reproduccin sexual
Diferencias formales:
Diferencias genticas:
CICLOS BIOLGICOS
x500
x500
EJEMPLO DE UN CICLO HAPLONTE x1/5 b1
x500
En la figura 8 vemos el ciclo haplonte en
un alga. El zigoto (A), 2n, en lugar de b2
D
desarrollarse y dar lugar al alga, sufre la
primera (b1) y la segunda divisin de la X 1/10
x500
Los musgos, tal y como frecuentemente los vemos, forman unas matitas almoha-
dilladas. Cada matita: gametofito, tiene n cromosomas y est constituida por una
serie de ramitas con pequeas hojas de color verde. En los extremos de algunas
ramitas se desarrollan los rganos reproducto-
res masculinos: los anteridios, en el interior Espora (n)
Gametofito (n)
Vemos que en los musgos la fase haploide o gametofito predomina sobre la fase
diploide o esporofito. Por el contrario, en lo helechos, es la fase diploide la
predominante y la fase haploide queda reducida a una simple laminilla de pequeo
tamao. Un caso extremo de reduccin se observa en las plantas con flor: las
fanergamas.
REPRODUCCIN SEXUAL
En los seres unicelulares los gametos se forman a partir de la propia clula por un
proceso de meiosis y diferenciacin.
a) ESPERMATOGNESIS
b) OVOGNESIS
Seccintransversal
Seccin transversaldel
del
flagelode
flagelo deun
un
espermatozoide
El desarrollo de los vulos tiene lugar en espermatozoide
embrin. Folculos
primarios Folculos
secundarios
Cuerpo
lteo
Capa pelcida
FECUNDACIN EN ANIMALES
Ncleo
Concepto: Se da el nombre de fecundacin
a la fusin de los dos gametos seguida por
la unin de sus ncleos.
Citoplasma
1 2 3 4 5
Las plantas con flor reciben el nombre de fanergamas. Estas plantas han conse-
guido que su reproduccin no dependa del medio acutico, como sucede en las algas,
musgos y helechos. Para ello se valen de dos "inventos" evolutivos de gran impor-
tancia:
MORFOLOGA DE LA FLOR
10- Una envuelta formada por unas Fig. 19 Morfologa de una flor hermafrodita tpica.
hojitas de color verde, los spalos,
el conjunto de los cuales recibe el
nombre de cliz.
Microsporas
nucela
Exina
intina
Clula madre del
saco embrionario
primina
secundina
funculo
ncleos
micropilo
2n n n n n
Una vez el grano de polen ha llegado al estigma de la flor sta produce sustancias
ovario
vulo
ciruela
embrin endospermo
cotiledn embrin
MUTACIONES
-Gnicas o puntuales A T C G A A C C G T T G C A C
T A G C T T G G A A A C G T G
-Cromosmicas estructurales
-Cromosmicas numricas o genmicas ADN con mutacin gnica
- Transiciones: Es el cambio en un
nucletido de una base prica por 1) Transicin Nuevas cadenas
A U G C A A U U G C U U A C G A A U U U A G
-Met-Gln-Leu-Leu-Thr-Asn-Leu-
a a
a a
b b
b b
c c
c c
d d
d d
e e
e
e
f f
f
f
g
g d
h e
i f
a 1 a 1
a a
b 2 b 2
b b
c 3 c 3
c c
d 4 d 4
d d
e 5 e 5
f 6 f h e h
g 7 g i f g
h 6 g f
i 7 h e
i i
Traslocacin Inversin
CROMOSMICAS ESTRUCTURALES
Las euploidas se pueden clasificar por el nmero de cromosomas que se tengan en:
1 2 1 2 1 2
3 4 3 4 3 4
b) Aneuploidias: Se dan cuando est afectada slo una parte del juego cromosmico
y el zigoto presenta cromosomas de ms o de menos. Las aneuploidas pueden darse
tanto en los autosomas (por ejemplo: el Sndrome de Down), como en los heterocro-
mosomas o cromosomas sexuales (por ejemplo: el sndrome de Turner o el sndro me
de Klinefelter).
21 21
1 2 3 4 1 2 3 4
Monosmico Trismico
1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4 1 2 3 4
AGENTES MUTGENOS
a) Agentes fsicos:
b) Agentes qumicos:
- Los anlogos de las bases nitrogenadas.
- El cido nitroso (HNO2 ), porque desamina ciertas bases nitrogenadas.
- Los alcaloides como la cafena, la nicotina, etc.
- El gas mostaza, el agua oxigenada (H2 O2 ), el ciclamato, etc.
MUTACIONES Y EVOLUCIN
La evolucin se debe a aquellos procesos por los que las poblaciones cambian sus
caractersticas genticas a lo largo del tiempo. Se llama " pool" gnico de una
poblacin al conjunto de genes de la misma, formado por todos los alelos de los
genes que tienen los individuos que la constituyen. Una combinacin favorable de
alelos en un individuo favorece su supervivencia y por tanto su reproduccin y su
extensin en la poblacin.
Parece ser que los seres, a lo largo del tiempo, han ido aumentando la cantidad de
genes (duplicaciones) lo que ha supuesto que sobre estos genes duplicados pudieran
generarse mutaciones con un menor riesgo y favorecer el proceso de creacin de
variabilidad. As, en eucariotas, la cantidad de ADN es mayor que en otros grupos y
mayor que la necesaria para contener la informacin gentica.
- Mutaciones.
- Influencia de factores ambientales.
- Presencia de ciertos genes (protooncogenes) que pasan a oncogenes al sufrir
una mutacin.
- Presencia de ciertos genes (antioncogenes) o genes inhibidores o supresores
de la divisin celular.
1) Cncer producido por virus Se conocen virus que favorecen o facilitan la aparicin
de clulas cancergenas, debido a que producen mutaciones y algunas de estas
mutaciones pueden ser cancerge nas.
alta graduacin)
Tabaco (pulmn)
CONCEPTO DE GENTICA
ALELOS
Para un gen pueden existir a veces diferentes variedades que pueden dar lugar a
caractersticas distintas en el individuo. As, por ejemplo, en el guisante, el gen A
determina que los guisantes sean de color amarillo y el gen a determina que sean de
color verde.
Los individuos homocigticos manifestarn el carcter externo que viene definido por
sus genes. As, los guisantes AA sern amarillos y los aa sern verdes.
Cuando los genes que se conocen en una especie son numerosos, como es el caso
de la mosca del vinagre, Drosophila, se pueden asignar una o dos letras minsculas
seguidas del signo ms (+) para el dominante (por ejemplo vg +, alas normales) y la
misma o las mismas letras sin el signo ms (+) al recesivo (vg, alas vestigiales).
GENOTIPO Y FENOTIPO
Las flores de la hortensia pueden ser azules, si las plantas son cultivadas en tierra
cida, y de color rosa si la tierra es alcalina. El pH del suelo incide, en este caso,
sobre el fenotipo.
Otro curioso ejemplo de la accin del ambiente lo tenemos en los conejos de la raza
Himalaya. Si estos conejos son criados en su ambiente natural, fro, desarrollan un
pigmento negro en la punta de la nariz y en los extremos de las orejas y de las
patas. Los mismos conejos criados en una temperatura clida pierden todo el
pigmento y son totalmente blancos. Se ha demostrado que si una regin del cuerpo
de estos conejos es enfriada artificialmente durante algunos das aparece en ella la
pigmentacin. En la raza Himalaya, el gen para el color del pelo determina la
presencia de una enzima que hace posible la aparicin del pigmento; esta enzima es,
sin embargo, muy sensible a la temperatura, siendo inactivada por las altas
temperaturas, lo que conduce a la falta de pigmentacin. Las partes ms fras del
cuerpo de estos animales son siempre las extremidades, lo que explica la curiosa
distribucin del pigmento.
F2
Mendel tom plantas procedentes de las
semillas de la primera generacin (F1 ) del A a
experimento anterior, amarillas, Aa, y las
A AA Aa
poliniz entre s. Del cruce obtuvo semillas
amarillas y verdes en la proporcin 3:1
a Aa aa
(75% amarillas y 25% verdes). As pues,
aunque el alelo que determina la coloracin
verde de las semillas pareca haber Fig. 7 2 Ley de Mendel.
desaparecido en la primera generacin filial,
vuelve a manifestarse en esta segunda
generacin.
RETROCRUZAMIENTO
Fig. 8 Retrocruzamiento.
B b
9, amarillos, lisos;
3, amarillos, rugosos; Fig. 10 3 Ley de Mendel. Segregacin
3, verdes, lisos; 9:3:3:1 que demuestra que ambos caracteres,
color de la piel y textura, son independientes.
1, verde, rugoso.
B
a
r
b
r
B
p
b p) parentales
r) recombinantes
B b
Veamos un ejemplo con los siguientes genes en Drosophila: el gen cu, que da lugar
a alas anormales curvadas, el gen se, que produce ojos de color sepia, frente a los
normales de color rojo, y el gen eb que produce una coloracin bano del cuerpo.
Todos ellos son genes ligados. Las frecuencias de recombinacin son respectiva-
mente:
Lgicamente, esto nos indica que se y eb son los ms alejados entre s y que cu
se encuentra entre ambos (ver Fig. 14).
De acuerdo con esto podremos establecer el orden en que se encuentran estos tres
genes en el cromosoma y tambin las distancias relativas medidas en centimorgan.
a) Determinacin sexual debida a un par de genes; como ocurre, por ejemplo, en las
plantas dioicas.
c) Sexo por haploidia: Los huevos fecundados (diploides) dan lugar a hembras y los
no fecundados (haploides) a machos. Ejemplo: las abejas.
Los cromosomas sexuales, adems de los genes que determinan el sexo, tienen
tambin otros genes que no tienen nada que ver con los caracteres sexuales. Estos
genes son los genes ligados al sexo.
- En primer lugar, porque para que se produzca una mujer hemofli ca es necesario
que el padre sea homoflico y la madre portadora o hemoflica. El gen de la hemofi-
lia no es muy frecuente en la poblacin humana, lo que hace raras estas uniones.
- Por otra parte, algunos autores indican que el gen de la hemofilia podra tener
efectos letales, mortales, en homocigosis. Aunque estudios recientes parecen
desmentirlo.
A pesar de todo se han citado algunos caso de mujeres hemofli cas. Una de ellas
Genotipos Fenotipos
X HX H Mujer normal
X HX h Mujer portadora
X hX h Mujer hemoflica )letal?
X HY Hombre normal
X hY Hombre hemoflico
Genotipos Fenotipos
Hombres Mujeres
CC Normal Normal
Cc Calvo Normal
cc Calvo Calva
Un caso de alelismo mltiple bien conocido es el de los genes que determinan los
grupos sanguneos en la especie humana o sistema ABO. Se trata de tres genes
alelos IA , IB e i. IA e IB son codominantes y ambos son dominantes respecto al gen i,
que es recesivo. El gen IA da lugar al grupo sanguneo A, el gen IB da lugar al B y
el gen i, en homocigosis, da lugar al grupo O. Si IA e IB estn juntos en el mismo
individuo, este ser del grupo AB. Los diferentes fenotipos y genotipos posibles para
estos tres genes alelos se encuentran en el cuadro.
CUADRO
GENOTIPOS FENOTIPOS
IAIA , IAi A
IBIB, IBi B
IAIB AB
ii O
En ciertos casos las mutaciones que se producen dan lugar a genes que, por la
razn que sea, hacen que el individuo no sea viable. Esto es, producen su muerte
bien en el periodo prenatal o postnatal, antes de que el individuo alcance la madurez
y pueda reproducirse. Estos genes se denominan genes letales. Un alelo letal
dominante nunca ser heredable porque el individuo que lo posee nunca llegar a la
madurez y no podr dejar descendencia. Los alelos letales dominantes se originan por
mutacin de un gen normal y son eliminados en la misma generacin en la que
aparecen. Por el contrario, los genes letales recesivos quedan enmascarados bajo la
condicin de heterocigosis y en un cruzamiento entre heterocigotos la cuarta parte de
los descendientes morirn.
Por ejemplo, supongamos que del gen L, normal, existe un alelo l, letal. En un cruce
entre dos individuos heterocigticos para este gen, obtendremos el siguiente cuadro
gamtico:
CUADRO GAMTICO
/ L l
L normal normal
LL Ll
l normal morirn
Ll ll
Cuando estudiamos el carcter color de la piel del guisante, vimos que slo caban
dos fenotipos posibles: verde y amarillo. Esto es debido a que el carcter viene
Nmero de individuos
valores extremos y un gran nmero en los
centrales.
Por ltimo, indicar que la accin del ambiente modifica la expresin del genotipo y
suaviza las discontinuidades entre los fenotipos. Debido a todo esto los caracteres
que vienen determinados por varios genes no alelos presentan una distribucin que
sigue la forma de la curva de Gauss.
LA HERENCIA NO NUCLEAR
No debemos olvidar que los plastos y las mitocondrias poseen material gentico.
Este ADN no nuclear contiene informacin que tambin ser transmitida a la descen-
dencia. Ahora bien, tanto en los animales como en los vegetales, las mitocondrias y
los plastos son transmitidos nicamente por el gameto femenino, ya que del esper-
matozoide slo pasan al zigoto el ncleo y en ciertos casos el citocentro. El ADN no
nuclear dar lugar a una herencia materna o de influencia exclusivamente materna.
GENTICA HUMANA
cromosmicas de lo ms diversas. En el
hombre, no obstante, todas estas Fig. 19 Ejemplo de genealoga.
alteraciones tienen casi siempre una gran
importancia por las graves consecuencias
que pueden tener para la descendencia.
Como en el hombre no pueden hacerse experiencias como las que hizo Mendel se
necesitan otras tcnicas para el estudio de la gentica humana. Los principales mtodos
son:
El anlisis de la informacin proporcionada por este rbol nos va a permitir sacar las
siguientes conclusiones:
TABLA
Generacin I Generacin II Generacin III
G G G
1 Tt 1 tt 1 Tt o TT
2 Tt 2 Tt o TT 2 tt
3 tt 3 Tt o TT
4 Tt o TT 4 Tt o TT
5 Tt o TT 5 tt
6 tt 6 Tt o TT
7 tt
8 Tt
9 tt
lneas que parten del trazo horizontal. Los integrantes de cada generacin se
numeran correlativamente y las diferentes generaciones se indican al margen mediante
nmeros romanos.
A a
D d
E e F f
Algunos fenotipos en la especie humana. A y a) Lengua plegada y recta; D y d) lbulo de la oreja libre y
pegado; E y e) lnea frontal del pelo en pico y recto; F y f) pulgar curvado y recto.
Por el contrario, los mellizos proceden de zigotos distintos. Si se han criado juntos
habrn sido sometidos a influencias ambientales muy parecidas y las diferencias que
presenten sern debidas a sus diferencias genticas.
INGENIERA GENTICA
21) Transferir un gen correcto a las clulas de una persona: terapia de clulas
somticas.
Todas estas terapias estn sometidas a cambios muy rpidos. Veamos algunos
ejemplos en los que ya en la actualidad se emplean estas tcnicas o estn en fase de
ensayo o investigacin.
Fue una tcnica difcil por la impermeabilidad de las membranas de las clulas
eucariotas animales y por la pared celulsica de las vegetales, aunque cada vez hay
mejores tcnicas para resolver estos problemas.
Mediante estas tcnicas se han obtenido o Fig. 3 Uso como vector de un plsmido de
se est en vas de obtener: una bacteria simbionte.
* Son ms nutritivas.
2) Ejemplos del empleo de estas tcnicas en Fig. 5 Bacillus thuringiensis es una bacteria
la produccin animal: que se encuentra en los suelos en todo el
mundo. Esta bacteria produce una protena
En los animales estas tcnicas se emplean Cry) que mata en forma selectiva un grupo
especfico de insectos. La protena Cry es
ms en peces porque la fecundacin es
txico para el aparato digestivo de los insectos
externa. Las tcnicas ms comunes son:
sensibles. Una vez ingeridas, las enzimas
digestivas del insecto activan la frmula txica
* La microinyeccin de los genes en
de la protena. Las protenas Cry se ligan a
el zigoto. "receptores" especficos del revestimiento
interno de los intestinos y daan las clulas.
* Campos elctricos que hacen Los insectos dejan de comer dos horas despus
permeable la membrana y permiten la de haber ingerido el primer bocado y, si han
entrada de material gentico. comido suficiente cantidad de toxina, mueren
dos o tres das despus. Durante ms de treinta
Mediante estas tcnicas se han obtenido o aos se han aplicado con xito en una serie de
se est en vas de obtener: cultivos diversas frmulas lquidas y granuladas
de Bt contra lepidpteros (orugas).
* Carpas transgnicas que crecen de La insercin en el maz del gen procedente de
un 20 a un 40% ms rpido. Se Bacillus thurigiensis, que codifica esta protena
consiguen introduciendo el gen de la txica para el insecto, que provoca la
hormona del crecimiento de la trucha enfermedad conocida como taladro del maz,
arco iris. Se estimula aadiendo Cinc hace que esta planta se vuelva resistente al
a la dieta. insecto.
El estudio del Genoma Humano comenz en EEUU en 1990, pero hoy hay centros
en numerosos pases implicados en el proceso. El objetivo es secuenciar
completamente el ADN. Ahora bien, esto representa un enorme trabajo pues el
genoma humano se compone de 3X10 9 de pares de bases. Si representsemos cada
base por un carcter (A, T, C, G), para poder escribirlo en un libro (a 80x50 = 4000
caracteres por pgina), necesitaramos un libro de 750 000 pginas.
La organizacin HUGO defiende que slo se puedan patentar las secuencias de ADN
de las que se sepa su funcin.
IV
1-MICROBIOLOGA y BIOTECNOLOGA
1. CONCEPTO DE MICROORGANISMO
CLASES DE MICROORGANISMOS
Eucariotas Protozoos
Algas microscpicas
Hongos microscpicos
2. LAS BACTERIAS
CLASIFICACIN, MORFOLOGA,
FISIOLOGA Y ECOLOGA BACTERIANAS
* Vibrios, que son muy cortos y curvados, en forma de coma. Ejemplo: Vibrio
cholerae.
4
5
membrana externa.
TINCIN DE GRAM.
La mayor parte de las bacterias son hetertrofas y deben tomar el alimento orgnico
sintetizado por otros organismos. La obtencin del alimento la hacen por diversos
caminos:
* Las bacterias de vida libre suelen ser saprfitas, viven sobre materia orgnica
muerta.
* Muchas viven en relacin estrecha con otros organismos. De ellas, la mayora son
comensales y no causan daos ni aportan beneficios a su husped; algunas son
parsitas (producen enfermedades) y otras son simbiontes (establecen relaciones con
otros organimos con beneficio mutuo).
capaz de captar fragmentos de ADN de otra Fig. 15 Conjugacin entre una bacteria F+
bacteria que se encuentran dispersos en el y otra F-. El factor F (crculos pequeos) pasa
medio donde vive. Slo algunas bacterias a travs de un pili.
pueden ser transformadas. Las que pueden
serlo se dice que son competentes.
Fago
F- F+ F- Hfr
Cepa S
F+ F+
Cepa R
Informacin: Las bacterias donadoras son las que poseen, adems del cromosoma bacteriano, pequeas
cadenas de ADN de doble hlice y circulares, denominadas episomas o factores F. Estas bacterias se denomi-
nan F+ cuando el factor F est separado del cromosoma; pero, en ocasiones, este factor puede integrarse en
el cromosoma, que se abre y se transforma en una cadena lineal, con lo que la bacteria F+ queda convertida
en Hfr (alta frecuencia de recombinacin). Las bacterias receptoras carecen de episomas y se denominan F- .
Durante la conjugacin uno de los factores F de una bacteria F+ pasa a travs de las fimbrias a una
bacteria F- , que se cambia en F+ y adquiere la capacidad de formar estos pili sexuales, mientras que la
bacteria F+, como posee varias copias del episoma no pierde su condicin de donadora.
Las bacterias Hfr, sin embargo, pueden transferir la totalidad o parte de su ADN cromosmico a travs de las
fimbrias a una bacteria F- . Para ello, previamente, deben duplicar su ADN cromosmico, junto con el episoma
que lleva integrado, y una de las copias del cromosoma puede trasladarse a una bacteria F- (generalmente
slo pasan fragmentos cromosmicos debido a la fragilidad de las fimbrias).
El factor F suele permanecer en la bacteria Hfr, ya que se encuentra inserto en la regin terminal del
cromosoma que casi nunca circula a travs de las fimbrias, porque stas se destruyen antes de que les de
tiempo a pasar. Los genes que han logrado atravesar el pili se integran en el cromosoma de la bacteria F-, que
de esta forma adquiere caracteres de la Hfr (se producen fenmenos de sobrecruzamiento y recombinacin
gnica entre el cromosoma y los fragmentos).
Las partculas vricas, llamadas tambin viriones, estn constituidas por una
molcula de ADN o ARN, nunca los dos en un mismo virus, contenida en el interior
de una cpsula proteica y, en ocasiones, una envoltura membranosa.
Informacin: En realidad, los virus pueden considerarse como fragmentos independizados del genoma celular
que han adquirido los genes necesarios para rodearse de una envoltura protectora y poseen la capacidad de
desplazarse de una clula a otra. Mientras que los transposones son genes que se desplazan de un sitio a otro
del cromosoma de una clula , los virus representaran a otro grupo de genes similares, pero que por haber
adquirido la cpsula protectora se aventuraron a dar "saltos" mayores.
La destruccin celular es la consecuencia de la infeccin provocada por el virus, y las repercusiones para el
organismo dependen de la importancia del tejido lesionado; as, mientras el virus de la gripe causa la des-
truccin de clulas de la mucosa respiratoria y " no reviste gravedad", el virus de la rabia, sin embargo,
destruye neuronas y puede ser mortal si alcanza los centros vitales del encfalo; otros, como el virus del SIDA,
destruyen el sistema inmunitario, y el organismo queda expuesto a todo tipo de infecciones oportunistas que
terminan por causar la muerte.
Como ya se ha dicho, todo virus est formado por una envuelta proteica: la cpsida
y por un cido nucleico; adems, algunos virus ms complejos pueden tener una
envoltura membranosa de lpidos y protenas.
Los virus son muy pequeos y slo son visibles mediante microscopa electrnica.
Su tamao oscila desde los 10 nm, en los pequeos virus de la poliomielitis, hasta
los 300 nm en el virus de la viruela, el mosaico del tabaco -TMV- y otros. Se
diferencian entre ellos, adems de por el tamao, por las caractersticas estructurales
de la cubierta (la cpsida), por la naturaleza de su cido nucleico, el modo de
penetracin en la clula hospedadora y el mecanismo de replicacin.
Todos los virus presentan, sin excepcin, una envoltura proteica, denominada,
cpsida, compuesta por el ensamblaje de una o varias subunidades proteicas llamadas
capsmeros, dispuestas a menudo en varias capas concntricas.
La geometra de la cpsida es uno de los criterios que permite clasificar los virus
en cuatro grupos: icosadricos, helicoidales, complejos y con envoltura.
Es el componente esencial del virus y puede ser ADN monocatenario, por ejemplo,
en el fago O-X-174, o ADN bicatenario, como el fago T4 y los adenovirus; pero
tambin existen virus con ARN bicatenario (los reovirus) y otros portadores de ARN
monocatenario, como es el caso de los virulentos retrovirus, entre los que se
encuentran el de la gripe, el sarampin, la rabia, el SIDA y determinados virus onc-
genos causantes de ciertos tipos de cncer (sarcoma de Rous, determinadas leuce-
mias, etc.). Este ltimo grupo contiene, adems de los otros componentes
mencionados, un enzima particular llamado retrotranscriptasa o transcriptasa inversa,
que le va a permitir transcribir su ARN en un ADN dentro de la clula infectada.
1 6a
6b
3
4
7
8
Informacin: El VIH ataca preferentemente a los linfocitos T4. Las fases de este proceso son:
10) Contacto entre las espculas de su envoltura membranosa y los receptores de la clula hospedadora. Estas
permiten la fusin de membranas, introduciendo en su interior la cpside con el material gentico.
20) Una vez en el interior, el virus se despoja de su cpsida protica y quedan libres las hebras de ARN y la
enzima retrotranscriptasa que transporta.
30) La retrotranscriptasa, tambin llamada transcriptasa inversa, primero hace una copia en ADN de la cadena
de ARN, es decir, invierte el proceso normal de transcripcin de ADN a ARN, originando una hlice hbrida
ARN-ADN.
40) La hlice hbrida ARN-ADN es utilizada por la misma enzima para generar una doble hlice de ADN (previa
degradacin del ARN).
50) Las dobles cadenas de ADN vricas entran en el ncleo y se insertan en el cromosoma celular, donde
puede permanecer en estado latente en forma de provirus durante un tiempo ms o menos prolongado.
60) Finalmente se transcriben y se traducen utilizando la maquinaria metablica de la clula y origina nuevas
copias de ARN vrico, protenas de la cpsida y de la envoltura y enzimas retrotranscriptasas.
70) Estos componentes se ensamblan, y...
80) los virus abandonan la clula mediante un proceso de gemacin que les permite adquirir de nuevo su
recubrimiento membranoso.
Todos estos procesos pueden ser lentos, originando tan slo un descenso de la actividad metablica del
hospedador, o rpidos, con lo que la salida masiva de virus termina con la lisis de la clula.
i) Ciclo ltico.
1) Fijacin y entrada: El bacterifago fija su cola a receptores espec ficos de la pared de la bacteria, donde una enzima localizada
en la cola del virus debilita los enlaces de las molculas de la pared. A continuacin, el fago contrae la vaina helicoidal, lo que
provoca la inyeccin del contenido de la cabeza a travs del eje tubular de la cola del fago: el cido nucleico del virus penetra en
la clula.
2) Multiplicacin: Una vez dentro, el ADN del virus, utilizando nucletidos y la enzima ARNpolimerasa de la bacteria, dirige la
sntesis de gran cantidad de ARNm viral. Este ARNm viral sirve de base para la snte sis de protenas del virus (capsmeros,
endonucleasas, endolisinas). El ADN vrico, utilizando los complejos enzimticos de la bacteria, se replica muchas veces. Tanto los
cidos nucleicos replicados como el resto de los componentes vricos que se han sintetizado se ensamblan, dando lugar a nuevos
virus.
3) Lisis y liberacin. En una bacteria pueden formarse unos 100 bacterifagos, que salen al exterior debido a la accin de la
endolisina, enzima que lisa la pared bacteriana. Debido a ello, se produce la ruptura de la pared bacteriana y la muerte de la
LOS PRIONES: De estos "organismos" sabemos an menos. Se descubren en 1983 como agentes causantes
de afecciones neuronales espordicas. Ahora aumenta su inters debido al mal de las vacas locas.
Es una partcula infecciosa protenica (protena patolgica). Las pruebas obtenidas hasta el momento
parecen indicar que el prin carece de cido nuclico.
Se conocen dos enfermedades causadas por priones: La Tembladera, una alteracin neurolgica de ovejas y
cabras, conocida desde el siglo XVII y la enfermedad de Creutzfeld-Jacob, una rara demencia humana. Los
priones tambin se consideran agentes probables de otras enfermedades humanas que afectan al sistema
nervioso: el Kuru, observado slo en tribus de Nueva Guinea, asocindose al canibalismo tradicional (la
enfermedad fue desapareciendo conforme cesaban las prcticas necrfagas).
La enfermedad de Creutzfeld-Jacob en individuos menores de 35 aos se relacion con el consumo de
subproductos de vacas enfermas, que estaban alimentadas con piensos fabricados con restos de ovejas con
tembladera.
La infeccin por priones no provoca una respuesta inmunitaria, debido a que el prin est dentro de nuestras
propias clulas. El agente causante es una protena propia de la membrana plasmtica de las neuronas. Se
sabe que est codificada por un gen del cromosoma 20. Esta protena sufre una alteracin que la convierte en
patolgica (prin) Las protenas defectuosas actan como agentes infecciosos que cambian las protenas
normales en defectuosas. La aparicin de la demencia es consecuencia de que se acumulan cristalizadas en las
neuronas provocando su destruccin y muerte.
Comparando las dos protenas, normal y patolgica, se comprueba que tienen la misma secuencia de
aminocidos (estructura primaria), pero tienen un plegamiento distinto.
Se han encontrado casos de transmisin hereditaria de la enfermedad, debido a una mutacin puntual que
implica modificacin en la estructura primaria de la protena, sustituyndose una prolina por una leucina.
Los criterios bsicos de clasificacin son el tipo de cido nucleico que contienen, el tipo de cpsida, la
posesin de envolturas membranosas y el tipo de clula a la que parasita. Segn este ltimo criterio
existen virus animales, virus vegetales y virus bacterianos o bacterifagos. Las caractersticas ms
frecuentes de cada grupo ya se han visto en la pgina .
3 Herpesviridae ADN-bc lineal Envueltos Virus de herpes simple I Grietas en los labios y
(Herpesvirus) y II herpes genital
Los virus animales pueden clasificarse por su material gentico y por la forma de sintetizar su ARN
mensajero.
Grupo I: Tienen como material gentico ADN de cadena doble (hebras + y -). La hebra (-) se transcribe en
un ARNm. Ejemplo: virus del herpes.
Grupo II: Tienen como material gentico ADN de cadena simple (+ -). La hebra de ADN sintetiza una
molcula complementaria de ADN formndose un ADN de cadena doble. De estas dos hebras, la hebra (-) se
transcribe en un ARNm. Ejemplo: Parvovirus.
Grupo III: Tienen como material gentico ARN de cadena doble (hebras + y -). De estas dos hebras, la hebra
(-) sirve de molde para la sntesis de un ARNm complementario. Ejemplo: Reovirus.
Grupo IV: Tienen como material gentico ARN de cadena simple (hebra +). Esta hebra de ARN sintetiza una
molcula complementaria de ARN: hebra (-) que sirve de molde para sintetizar un ARNm complementario.
Ejemplo: Virus de la polio de los primates.
Grupo V: Tienen como material gentico ARN de cadena simple (hebra -). Esta hebra de ARN sirve de molde
para sintetizar un ARNm complementario. Ejemplo: Gripe.
Grupo VI: Tienen como material gentico ARN de cadena simple (hebra +). Esta hebra de ARN sirve de
molde para sintetizar un ADN complementario: hebra (-) que a su vez sirve de molde para sintetizar un ADN
+. Se forma as un ADN de doble cadena (+ y -). La hebra de ADN (-) se transcribe formndose un
ARNm+. Ejemplo: Retrovirus.
I- Herpes
II- Parvovirus
III- Reovirus ADN
IV- Polio de los ARN
primates
V- Gripe Lnea fina,
cadena que no
VI- V.I.H. se transcribe
Fig. 24
PROTOZOOS
cil
vp Mn
Son organismos formados por una sola mn vp
Se reproducen asexualmente por divisin simple. Se Los protozoos con flagelos: flagelados.
han observado procesos sexuales (conjugacin) en los * Plasmodium, que produce en el hombre la
cuales dos paramecios se unen por el citostoma y a enfermedad de la malaria o paludismo. Se
travs de l realizan un intercambio de material nuclear, introduce en la sangre mediante la picadura de la
separndose despus. Aunque en este proceso no hembra del mosquito Anopheles , quien a su vez
haya variacin numrica, se considera una reproduccin lo toma de otros individuos enfermos. De esta
sexual por el intercambio de material nuclear, que es forma la enfermedad se transmite de individuos
lo esencial de la sexualidad. enfermos a otros sanos por la picadura del
mosquito. El plasmodio, una vez en la sangre,
Cuando falta agua, se rodea de una membrana pasa al interior de los glbulos rojos donde se
gruesa, donde permanece con vida latente, pudiendo divide por esporulacin y destruye las clulas
resistir largas temporadas hasta que nuevamente haya sanguneas.
agua, este proceso se conoce como enquistamiento.
Fig. 26 Diferentes especies de protozoos. 1) Paramecio; 2) Stentor; 3) Ciliado sp.; 4) Vorticela; 5) Ameba.
HONGOS MICROSCPICOS
MA
Los hongos son capaces de descomponer algunos materiales fabricados y usados por
el hombre a partir de materiales de origen orgnicos (vegetal y animal); reciclan por
tanto estos materiales como si se tratara de la materia orgnica que forma parte del
ecosistema (biodeterioro).
Por otra parte, desde hace cientos de aos el hombre ha utilizado diferentes
especies de hongos para la transformacin de alimentos, un claro ejemplo son las
levaduras utilizadas en la elaboracin de la cerveza y del vino (Saccharomyces), de
los quesos (algunas especies de Penicillium), del pan, etc.
Las bacterias y los hongos son los microorganismos que, junto a los productores,
permiten la existencia del ciclo de la materia en la biosfera. Su funcin es
descomponer la materia orgnica procedente de restos vegetales, cadveres y
excrementos, convirtindola en materia inorgnica que vuelve a ser utilizada por los
productores.
Muchos de los elementos qumicos que componen los materiales terrestres estn
sometidos a unos circuitos cclicos que consisten, bsicamente, en que pasan de
formar parte de materia inorgnica inerte a formar parte de materia constitutiva de
seres vivos y de stos, posteriormente, de nuevo a materia inorgnica inerte,
cerrndose el ciclo. Estos ciclos de la materia son los ciclos biogeoqumicos.
Combustin CO2
Vegetales Descomponedores
P Fotosntesis Respiracin
e (Bacterias
C
t a Hongos)
r r Compuestos
b
l orgnicos
e n
o
Consumidores
Compuestos
orgnicos
Una parte muy importante del carbono, puede tardar millones de aos en
incorporarse al medio inerte. Es el caso del carbono que llega a formar parte del
petrleo y del carbn mineral. Este carbono puede volver al ciclo por combustin de
estos combustibles fsiles.
Cuando un organismo muere, el nitrgeno de los restos orgnicos, como son las
protenas y los cidos nucleicos, por accin de bacterias y hongos presentes en el
suelo, se convierte en amoniaco o in amonio (amonificacin).
Otros grupos de bacterias del suelo oxidan los iones amonio a nitritos y
finalmente las bacterias nitrificantes oxidan los nitritos a nitratos. Los nitratos son ya
fcilmente absorbidos por las races de las plantas y utilizados para formar molculas
nitrgenadas (protenas y cidos nucleicos). Mediante las cadenas trficas posteriores,
el nitrgeno asimilado en estas molculas del vegetal pasa a los animales.
Bacterias y
hongos
Animales
Bacterias Sustancias
Suelos nitrogenadas
fijadoras
de orgnicas:
Nitrgeno Nitratos
nitrgeno -Protenas
atmosfrico Nitritos
de los
suelos Sales - cidos
amoniacales nuclicos
Vegetales
Algas
La mayora de los microorganismos son inocuos para los dems seres vivos.
Muchos de ellos incluso se han adaptado a las condiciones especiales que tienen los
tejidos de los animales viviendo en ellos, en su piel, en sus conductos digestivos o
respiratorios; son la denominada flora normal. Sin embargo, los microbios ms
conocidos son aquellos que producen enfermedades infecciosas en las plantas, en los
animales y en la especie humana. Estos son los microorganismos patgenos.
Robert Koch (1843-1910) fue el primero en comprobar que una bacteria era la causante de una enfermedad
infecciosa, el carbunco en ovinos. Estableci cuatro postulados que constituyen la base de las investigaciones
mdicas para establecer el tratamiento de las infecciones:
Otros aportes de la labor investigadora de Koch fueron el descubrimiento de los cultivos en medios slidos
y el descubrimiento de los agentes causantes de la tuberculosis (llamado desde entonces bacilo de Koch) y
del clera.
V AS DE INFECCIN
Una vez dentro, los microbios tienen que reproducirse, ya sea en una lesin
superficial, ya sea en un tejido especfico al que son conducidos por va linftica o
sangunea. En esta primera fase tienen que superar los mecanismos defensivos del
hospedador, lo que incluye la inflamacin, la detencin en los ganglios linfticos y su
eliminacin de la sangre por accin de los fagocitos. Si consiguen superarlos, se
desarrolla la enfermedad. El tiempo que transcurre desde que penetran hasta la
manifestacin de los sntomas de enfermedad se denomina perodo de incubacin.
* Produccin de toxinas
Las toxinas son sustancias venenosas de bajo peso molecular, que pueden ser
excretadas al medio (exotoxinas), como la del botulismo o el ttanos, o retenidas
dentro de la clula (endotoxinas). Estas toxinas pueden provocar daos locales,
cuando son muy especficas, o difundirse y causar lesin sistmica.
7. BIOTECNOLOGA
Se llama marea negra al vertido masivo de petrleo debido a un accidente durante el transporte del petrleo
en grandes barcos.
Es posible utilizar bacterias que digieren los hidrocarburos que forman el petrleo y los transforman en
sustancias qumicas nada o menos contaminantes. Aunque generalmente cada tipo de bacteria utiliza una
clase de hidrocarburo, se intenta combinar las caractersticas de varias bacterias para conseguir una bacteria
recombinante capaz de transformar muchos hidrocarburos diferentes.
Los iones metlicos de los elementos pesados (por ejemplo, mercurio, cinc, nquel, cobre, plomo) movilizados
por la accin humana a distintos ecosistemas constituyen el tipo de contaminacin ms grave del planeta.
Los efectos contaminantes de los metales pesados superan en cuanta la suma de todos los dems tipos de
contaminacin qumica.
Gracias a la ingeniera gentica se han desarrollado bacterias que pueden vivir en presencia de metales
pesados y eliminarlos mediante diversas reacciones qumicas.
Antibiticos
La palabra antibitico designa a aquellas sustancias que, producidas por determinados microorganismos,
pueden acabar con la vida de otros.
En 1929, Alexander Fleming descubri estas sustancias. Estaba trabajando con Staphylococcus aureus y su
cultivo se contamin con un hongo del gnero Penicillium, de forma que las colonias rodeadas por ste
moran. Fleming supuso que el hongo produca alguna sustancia antibacteriana, por lo que hizo un filtrado,
descubriendo as, la penicilina. Fue incapaz de purificarla, dado que era qumicamente inestable, lo que se
hizo aos ms tarde, gracias al desarrollo de un proceso industrial adecuado.
Desde 1945 se han aislado cientos de antibiticos producidos por hongos del gnero Penicillium y bacterias
de los gneros Bacillus y Streptomyces.
El gran problema de la actualidad es que han comenzado a desarrollarse a un ritmo alarmante cepas de
patgenos resistentes a antibiticos e, incluso, cepas multirresistentes a varios antibiticos simultneamente,
por lo que hay que encontrar otros nuevos, o modificar los existentes para que recobren su eficacia, lo que
constituye el gran reto de la biotecnologa.
Hormonas
Las personas que sufren diabetes mellitus deben inyectarse insulina varias veces al da. Hasta 1983 la
insulina que utilizaban las personas diabticas era insulina de cerdo purificada (diferente de la humana). Desde
esa fecha se utiliza insulina obtenida por ingeniera gentica: se ha introducido el gen de la insulina humana
en la bacteria Escherichia coli, que la produce en cantidades masivas y con las mismas caractersticas. La
insulina es la primera protena fabricada por ingeniera gentica y comercializada.
Tambin por ingeniera gentica se obtiene la hormona del crecimiento.
Otras hormonas como la testosterona y progesterona, hormonas sexuales masculina y femenina, utilizada
sta ltima en la fabricacin de frmacos anticonceptivos se obtienen de la fermentacin de ciertas levaduras.
INMUNOLOGA
(1)
CONCEPTO DE INMUNIDAD
EL SISTEMA INMUNE
mento.
apndice
rganos
linfoides
Secundarios
Primarios
En ellos las
Origen,
clulas inmunes
desarrollo y
maduras son
maduracin de
activadas por los
las clulas del
antgenos
sistema inmune
Mecanismos de
defensa
Mecanismos Mecanismos
Innatos adquiridos
Mecanismos Mecanismos
Innatos externos Innatos internos
* Barreras fsicas.
La piel en los animales, que gracias a la capa de queratina, que sufre continuas
descamaciones, evita que penetren o proliferen colonias de microorganismos. As,
slo los espirilos con su efecto de barrena pueden atravesar las mucosas.
* Barreras qumicas.
- Los orificios naturales estn tapizados por mucosas que segregan mucus con la
finalidad de englobar partculas extraas para su expulsin. El moco posee adems
sustancias que engaan a ciertos virus, hacindoles creer que ya han penetrado dentro
de la clula, el virus suelta su cido nucleico que se pierde en el exterior.
- Tambin, la presencia de fluidos en ciertas zonas, por ejemplo: las lgrimas, en los
ojos o la saliva en la boca, que lavan y arrastran los microorganismos impidiendo que
se instalen o que penetren. Adems, estos fluidos contienen sustancias antimicro-
bianas; por ejemplo: la saliva contiene lisozima, el semen, espermina, etc. Como
curiosidad se puede decir que las infecciones oculares son ms frecuentes en los
hombres que en las mujeres.
* Flora autctona.
Clulas responsables de
la inmunidad innata
-Fagocitosis. Fagocitosis y
Citotxicas.
-Activacin de los eliminacin de
linfocitos T microorganismos.
defensas especficas contra ellos. Estas defensas las lleva a cabo el Sistema
Inmunitario y al contrario que los mecanismos inespecficos, que siempre estn
presentes, nicamente se desarrollan como respuesta a la invasin por un agente
extrao concreto. Estas respuestas son celulares: linfocitos y humorales: anticuerpos.
Los individuos nacen con un sistema inmunolgico capaz de responder ante lo propio
y lo ajeno. Durante las primeras fases del desarrollo este sistema "aprende" a
reconocer lo propio y esta capacidad se denomina tolerancia inmunolgica, cuando
esta tolerancia se pierde aparecen las enfermedades autoinmunes. En ocasiones
pueden producirse reacciones de hipersensibilidad: alergias, que son respuestas del
sistema inmunitario a sustancias que en principio son inocuas (por ejemplo: el polen).
Las clulas y las sustancias que se comportan como extraas para el organismo y
contra las cuales ste desarrolla una respuesta inmune especfica se llaman
antgenos. Casi cualquier macromolcula (protena o polisacrido, ms concretamente)
con masa molecular de 5000 da o ms puede desencadenar la respuesta inmunitaria,
siempre que sea extraa al receptor.
Los ndulos linfticos sirven como filtro de la circulacin a los microbios, partculas
extraas, restos tisulares y clulas muertas. Contienen linfocitos y macrfagos y es en
su interior donde ocurren las interacciones responsables de la respuesta inmune.
1) Los linfocitos Son clulas sanguneas que se desarrollan a partir de las clulas
madres hematopoyticas, presentes en la mdula roja de ciertos huesos, clulas
pluripotenciales que dan lugar a todos los tipos de clulas sanguneas: glbulos rojos
(heritrocitos), glbulos blancos (leucocitos) y plaquetas.
Las clulas plasmticas son las clulas productoras de anticuerpos y responsables por
lo tanto de la respuesta humoral.
Los linfoblastos T ayudadores son las clulas que producirn las molculas sealiza-
doras que desencadenarn la transformacin de los linfoblastos B en clulas plasm-
ticas productoras de anticuerpos.
c) Los lifocitos T citotxicos que expresan en su membrana el CMH (HLA I). Estos
linfocitos, al interaccionar con un macrfago (HLA-I) infectado, desencadenarn las
siguientes transformaciones:
Zona bisagra
La regin constante tiene funcin estructural y tiene menos variacin, aunque hay
nueve tipos de regiones constantes distintas. De la regin constante va a depender,
en cierto modo, la localizacin del anticuerpo. As, segn la regin constante que
tengan unos van a localizarse en la saliva, otros pueden pasar la placenta, etc. La
regin constante es tambin la parte que desencadena la respuesta celular. As, los
anticuerpos se unen a los microorganismos por su parte variable, esto hace cambiar
la regin constante y este cambio es detectado por los macrfagos que fagocitarn
aquello que lleve anticuerpos pegados, por lo que los anticuerpos libres en la sangre
no desencadenarn la respuesta celular.
Los anticuerpos tienen adems una zona bisagra. Esta zona es de gran importancia
pues debido a ella se pueden adaptar mejor y unirse mejor al antgeno. Ahora bien,
al tener en ambos extremos regiones variables va a poder unirse a dos antgenos
diferentes.
Tipos de anticuerpos
Tipo D (Ig D): Sustituyen a los M. Tienen la misma funcin que estos pero tienen ms
afinidad y se unen ms fuertemente. Aparecen tambin como antenas en la superficie de los
linfocitos B cuando estos contactan con el antgeno.
Tipo E (Ig E): Son de alta afinidad. Tienen tambin la capacidad de salir a las secreciones.
Tienen mala fama, pues median en los procesos alrgicos y de anafilaxis (alergia a huevos,
mariscos, polen...). Su funcin es la de eliminar parsitos, sobre todo gusanos. Promueven
la accin de los mastocitos y de los eosinfilos que producen protenas que vacan a los
gusanos. Es de destacar que las infestaciones por protozoos y gusanos son ms corrientes
que las infecciones bacterianas.
La respuesta
inmunitaria
Humoral Celular
Objetivo:
produccin de Dirigida a destruir
anticuerpos por las clulas
las clulas infectadas para
plasmticas. evitar que puedan
seguir generando
nuevos agentes
infecciosos.
Dirigida a agentes
extraos, virus,
por ejemplo, que
salen de las
clulas infectadas
para infectar otras
clulas.
Interleucinas
2) Si un linfocito B que lleve en su membrana un
Antgeno Ig-M
anticuerpo (Ig-M) que se pueda acoplar al antge no del
macrfago establece contacto con este, las interleuci-
nas, lo transformarn en linfoblasto B que se divide
activamente y en poco tiempo alcanza un elevado
nmero.
Interleucinas Receptor de
3) Lo mismo sucede con los linfocitos T ayudadores Antgeno la clula T
Clula plasmtica
Macrfago
Macrfago
virus, en este caso) de manera especfi ca y lo marcan fagocitando los virus
Clula plasmtica
Despus de haber destrudo al microorganismo los linfoblastos T ayudadores y las clulas plasmticas
desaparecen, pero algunas clulas, clulas B de memoria y linfoblastos T de memoria, permanecen durante largo
tiempo para responder de inmediato a futuras entradas del agente invasor (memoria inmunolgica).
Despus de haber destru do las clulas infectadas, las clulas citot xicas desaparencen, pero algunas clulas
citotxicas de memoria permanecen durante ms o menos tiempo para responder de inmediato a futu ras
entradas del microorganismo invasor (memoria inmunolgica).
La respuesta
humoral
Macrfago
(fagocitan a los patgenos)
Interleucinas
Interleucinas
Linfoblasto T ayudador
Anticuerpos de memoria
Clula plasmtica
Se unen a los
Clula plasmtica de patgenos. Los
memoria macrfagos los
fagocitan
La respuesta
celular
Macrfago
(fagocitan a los patgenos)
Activacin
Activacin
Las zonas del antgeno que se unen especfi camente con el anticuerpo o con el
receptor de un linfocito, se denominan determinantes antignicos. Cada antgeno
puede presentar varios determinantes antignicos diferentes que estimulan la
produccin de anticuerpos y la repuesta de los linfocitos. Estas estructuras qumi -
cas, los determinantes antignicos, son los responsables de la especificidad de la
respuesta inmunitaria.
Anticuerpo
Precipitado
La unin antgeno-anticuerpo no es suficiente para la eliminacin del agente extrao contra el que luchamos. Se
precisa la colaboracin de otros elementos (complemento, clulas fagocitarias y clulas NK). El conglomerado
antgeno-anticuerpo puede as ser fagocitado por las clulas del Sistema Retculo Endotelial (S.R.E.) o por las
Natural Killer. Las molculas del Complemento, al unirse al complejo formado por antgenos y anticuerpos, pueden
estimular la fagocitosis por parte de los macrfagos.
La resistencia natural tiene una gran importancia para la proteccin del individuo que
se encuentra en un sistema ecolgico donde la agresin biolgica es constante, pero
sin un desarrollo de la inmunidad adquirida no habra supervivencia.
Puede darse por ausencia de receptores en las clulas que faciliten la entrada del
microorganismo. As, por ejemplo la especie humana y el resto de los primates son
infectados por poliovirus porque en sus membranas tienen receptores que permiten
la fijacin de estos virus, en cambio los poliovirus no afectan a los conejos que no
presentan tales receptores en sus clulas.
VACUNAS
SUEROS
Mediante los sueros se consigue una inmunidad inmediata ya que los preparados
biolgicos que inoculamos contienen los anticuerpos especficos que la urgencia
precisa. Es una intervencin rpida menos duradera e intensa que la provocada por
la vacunacin.
- Sueros homlogos: Son sueros obtenidos de humanos que poseen anticuerpos para
un determinado antgeno.
SEROVACUNACIN
INMUNOPATOLOGA
Las clulas del sistema inmunitario linfocitos, macrfagos y otras han de aprender a
tolerar cada clula y cada protena del organismo sin dejar de atacar por ello a los
invasores externos.
Nota: )Por qu la seleccin natural ha permitido que la alergia se haya extendido tanto? Se sabe
que ciertos rasgos de la alergia solo vuelven a darse cuando el sistema inmunitario intenta erradicar
parsitos. As, el cuerpo sintetiza cantidades elevadas de anticuerpos de tipo IgE tanto ante la
presencia de alrgenos como ante la de parsitos. Frente a otro tipo de invasores recurre a otro tipo
de anticuerpos.
Una hiptesis podra ser que el cuerpo desarroll en su origen la respuesta alrgica para hacer
frente a los parsitos. Las personas capacitadas por su dotacin gentica para organizar un ataque
inmunitario eficaz contra esos organismos sobreviviran mejor que quienes carecieran de ese
mecanismo defensivo, habran tenido mayor descendencia y sus hijos habran transmitido a su vez
a los suyos esos genes. As se extendera entre la poblacin humana el sistema de defensa contra
los parsitos. Esta capacidad de defensa ha permanecido til all donde abundan los parsitos. Sin
embargo, el sistema inmunitario de quienes ya no se encuentran con esos organismos reacciona
ahora libremente -aunque de forma contraproducente- ante otras sustancias como el polen. En
respaldo de esta tesis se ha observado que la alergia es menos comn en las naciones en vas de
desarrollo que en las industrializadas pero la investigacin realizada en animales de experimentacin
para someter a prueba la hiptesis no ha resuelto nada.
3 Linfocito T
1 alrgeno
Linfocito B
2 macrfago 5 anticuerpos
4 Molculas
sealizadoras
Vaso
sanguneo
*
*
* * *
7 Basfilos 6 Mastocitos
*
Histamina
Las clulas cancergenas se parecen a las clulas normales del cuerpo en muchos
aspectos. An as, actan como clulas extraas, reproducindose rpidamente e
invadiendo los tejidos. Adems, las clulas cancergenas tienen antgenos en su
superficie celular que difieren de los antgenos de las clulas normales y pueden ser
identificadas como extraas por lo que, quizs, el organismo pueda organizar una
respuesta inmunitaria.
Cada vez hay ms pruebas que indican que el cncer no slo puede inducir una
respuesta inmunitaria sino que es un hecho que sta se podra producir de modo
que las clulas cancergenas fuesen suprimidas mucho antes de que se detecte el
cncer. Los cnceres que se desarrollan representaran fallos ocasionales del
sistema inmunitario. Por lo tanto, si se refuerza la respuesta inmunitaria, se podr
avanzar en el proceso de lucha contra el cncer.
1
Fue identificado por primera vez en 1981 al observar la aparicin en hombres jvenes de un
tumor maligno (Sarcoma de Kaposi) que afecta a los revestimientos endoteliales de los vasos
sanguneos y que hasta entonces slo se haba observado en hombres de edad avanzada.
Las primeras imgenes del virus al microscopio electrnico se identificaron, en febrero de 1983, en el
Instituto Pasteur de Pars por el profesor Luc Montaigner.
Juntamente con la fusina, estos dos ltimos aos se han descubierto otras
molculas, de funcin similar, que se denominan correceptores3 .
Una vez dentro de la clula, el RNA se libera de la cpsula que lo contiene (2), y
la transcriptasa inversa cataliza la transcripcin inversa sintetizando un ADN
complementario del ARN viral (3 y 4). Este ADN se incorpora a un cromosoma de
la clula hospedadora (5), en esta etapa el virus es extremadamente sensible a los
inhibidores de dicha enzima. A continuacin comienza a replicarse (6) originando
nuevas partculas virales que salen del linfocito T (8) e invaden a otros linfocitos u
a otras clulas. Frecuentemente el linfocito T resulta destruido.
1 6a
6b
3
4
7
8
Fig. 19 Infeccin de una clula por el virus del SIDA (ciclo del VIH).
2
La hipottica funcin normal de esta protena se desconoce, se sabe que est formada por 352
aminocidos y que pertenece al grupo de las protenas receptoras G, conocidas como facilitadoras de la
entrada en la clula de los virus y otros agentes patgenos. Se sospecha que los macrfagos tienen una
protena similar.
3
Recientemente se ha visto que. entre los mecanismos que explican la resistencia de algunas
personas probablemente inmunes a la infeccin, existe tambin una causa gentica. Alrededor de un 1%
de la poblacin europea es deficiente para alguno de aquellos correceptores y, por tanto, resistente a la
infeccin por VIH.
Se sabe que la replicacin del VIH se produce desde las fases muy precoces de la
infeccin y en tasas muy elevadas, por medio de continuados ciclos de infeccin. Si
el seropositivo no enferma hasta transcurrido un tiempo es porque el organismo
dispone de herramientas eficaces para hacerle frente.
Algunas de las formas mutantes del virus implican cambios en la estructura de los
pptidos que actan como determinantes antignicos. Aunque muchos de estos
cambios no parecen afectar a la actividad del sistema inmunitario, distintos
investigadores han sugerido que algunos pueden hacer que determinado pptido se
vuelva invisible a las defensas del organismo (mutantes elusivos). Este
encadenamiento de determinantes antignicos variables y mutantes escurridizos
explicara la pervivencia de la infeccin y la dificultad de erradicarla (adems de
complicar la bsqueda de vacunas).
Prcticas de riesgo.
Rechazo de transplantes.
Tambin tienen xito los transplante en los que el donante y el receptor son
gemelos genticamente iguales.
En los dos ltimos casos el tejido transplantado generar, por parte del receptor,
una respuesta inmune destructiva que se denomina rechazo. Tiene su origen en la
existencia de protenas de superficie en las membranas (molculas del CMH), si
stas son reconocidas como extraas se desencadena la respuesta inmune
especfica.