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PRACTIC No.8
DETERMINACION DE LA MATERIA ORGANICA Y NITROGENO TOTAL
GRUPO:
NO.1
NOMBRES: CARN:
MANOLO ANTONIO ALDI OROZCO 201241849
JOS EDUARDO AGUIRRE PREZ 201431338
JULIO JOS SANTIZO DE LEN 201542113
EMERSSON DANIEL ARDIANO FUENTES 201543218
JOS ANIBAL SALAZAR DE LEN 201546409
GELMY NINETH ROBLERO LPEZ 201546549
15 DE AGOSTO DE 2017
ID Y ENSEAD A TODOS
Contenido Pgina.
1 INTRODUCCION. .......................................................................................................................... 1
2 OBJETIVOS. .................................................................................................................................. 2
2.1 GENERAL: .............................................................................................................................. 2
2.2 ESPECIFICOS: ....................................................................................................................... 2
3 JUSTIFICACION. ........................................................................................................................... 3
4 REVISION BIBLIOGRAFICA ......................................................................................................... 4
4.1 Materia orgnica. ................................................................................................................... 4
4.2 Expresin de la materia orgnica ......................................................................................... 4
4.3 Ciclo de la materia orgnica en el suelo .............................................................................. 4
4.4 Humus..................................................................................................................................... 5
4.5 Sustancias hmicas .............................................................................................................. 6
4.6 Distribuciones de la materia orgnica en el suelo .............................................................. 7
4.7 Influencia de la materia orgnica sobre algunas propiedades de los suelos .................. 7
4.8 Funcin de la materia orgnica en el suelo ......................................................................... 8
4.9 Disponibilidad de nutrientes para el desarrollo vegetal ..................................................... 8
4.10 Efecto en la condicin fsica del suelo, erosin del suelo, y capacidad de
amortiguacin e intercambio. ......................................................................................................... 8
5 MATERIALES Y EQUIPO. ........................................................................................................... 10
5.1 EQUIPO .................................................................................................................................... 10
5.2 MATERIALES ........................................................................................................................... 11
6 METODOLOGA. ......................................................................................................................... 12
7 RESULTADOS. ............................................................................................................................ 14
8 CONCLUSIONES......................................................................................................................... 15
9 BIBLIOGRAFIA. .......................................................................................................................... 16
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1 INTRODUCCION.
La cantidad de materia orgnica unida a otra serie de parmetros como son los macronutrientes (nitrgeno,
fsforo y potasio) ayuda al agricultor a tomar decisiones con respecto al tratamiento que debe darle al suelo
antes de sembrar, durante el desarrollo de la planta y posterior a la cosecha. Debido a lo cambiante que
puede ser la composicin de la materia orgnica y las propiedades qumicas del suelo son factores que
deben monitorearse continuamente.
Las caractersticas fsico-qumicas del suelo, deben ser conocidas por el productor agrcola, ya que el
crecimiento y desarrollo de los cultivos y la cantidad y calidad de las cosechas, estn en relacin directa con
los nutrimentos y las caractersticas de los suelos.
La materia orgnica debe encontrarse siempre disponible para las plantas ya que este es de fcil asimilacin
por las mismas, el mtodo de laboratorio empleado para la determinacin de la materia orgnica es el de
Combustin de Potasio el cual conlleva a una serie de clculos matemticos para complementar el proceso de
su determinacin.
En el presente documento se detalla cada uno de los procedimientos mencionados anteriormente realizadas
en el Laboratorio del Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin (MAGA) con sede en el departamento
de Quetzaltenango, el da 11 de septiembre del corriente ao.
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2 OBJETIVOS.
2.1 GENERAL:
Conocer los distintos mtodos a nivel de laboratorio empleados en la determinacin de las
propiedades qumicas del suelo (Materia orgnica y nitrgeno).
2.2 ESPECIFICOS:
Aprender a interpretar los resultados de laboratorio para los mtodos de determinacin de materia
orgnica y nitrgeno.
Cuantificar el porcentaje de materia orgnica del suelo analizado por medio de la tcnica de
combustin de potasio.
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3 JUSTIFICACION.
En el suelo la materia orgnica ser una de las principales fuentes de nutrientes para las plantas ya
que en este estado las races las pueden captar y por ende las plantas asimilar, influyendo tambin
en las caractersticas fsicas del suelo tales como la textura y estructura del mismo. Actualmente los
suelos se han ido deteriorando debido a las escasas prcticas de conservacin de suelos y a la
intensa explotacin de los monocultivos.
En suelos bajo una intensiva explotacin la determinacin del contenido de materia orgnica y/o
nitrgeno, es una prctica de mucha importancia debido a que con este se logra tener conocimiento
previo a la siembra de las condiciones del suelo para que con bases cientficas, matemticas y
tcnicas se puedan tomar las medidas que se requieran para mejorar el contenido de estos
elementos en el suelo y as garantizar no solo, un ptimo rendimiento de los cultivos, sino que
tambin la conservacin a largo plazo de un suelo rico en materia orgnica y elementos esenciales
para las plantas y cualquier otro ser vivo que al establecer una simbiosis con organismos auttrofos
puedan ser benficos en su ecosistema. Tambin es importante mencionar que el estudio de estos
elementos es un procedimiento que se debe realizar de forma peridica para estar en constante
actualizacin acerca del estado fsico qumico del suelo.
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4 REVISION BIBLIOGRAFICA
Es decir, conociendo la cantidad de carbono orgnico (C2) presente en una muestra de suelo,
indirectamente se puede estimar cul es su porcentaje de materia orgnica.
Materia orgnica=%
Los compuestos de fcil descomposicin son mineralizados rpidamente y el producto final es CO2,
H2O, nitrgeno, fsforo, calcio y magnesio, los cuales pueden ser usados como nutrimentos por las
plantas o ser incorporados o inmovilizados por los microorganismos para poder desarrollar su propia
actividad metablica. Los compuestos ms resistentes son mineralizados lentamente y
conjuntamente con sustancias resintetizadas de origen microbiano, constituyen el humus, el cual con
el tiempo puede ser descompuesto lentamente produciendo nuevamente formas inicas simples a
ser usadas por las races de las plantas. Estos compuestos son cidos flvicos, cidos hmicos y
huminas.
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El dixido de carbono, producto de la mineralizacin de la M.O. en el suelo y la respiracin del
sistema radical de las plantas puede salir del suelo a la atmsfera, donde puede ser usado en la
fotosntesis de la planta.
Las protenas de los residuos orgnicos son descompuestas en aminocidos y stos en amonio,
transformaciones realizadas por organismos hetertrofos como bacterias, hongos y actinomicetos. El
amonio es oxidado en el proceso denominado nitrificacin por bacterias auttrofas, en dos procesos,
en el cual uno de ellos es acidificante del suelo debido a liberacin de H+. El producto final de estos
procesos es el nitrato (NO3) la forma de nitrgeno ms importante para las plantas, ya que es la
forma soluble en que ellas pueden absorberlo. El nitrgeno natural del suelo proviene de los restos
orgnicos en descomposicin ya que no hay yacimientos minerales del suelo que provean nitrgeno.
En el caso del fsforo, este puede tener dos orgenes en el suelo. El fosforo del suelo puede provenir
de yacimientos minerales de apatita que puede venir en tres formas como fluorapatita, cloroapatita e
hidroxiapatita; y proviene de los restos orgnicos que son mineralizados por los microorganismos del
suelo. Las formas orgnicas del fosforo en el suelo estn en forma de steres de fosfatos. Al ser
mineralizado, el fsforo puede encontrarse en dos formas moleculares como son el ortofosfato
primario (HPO4-), forma predominante, y el ortofosfato secundario
(H2PO4=), y su presencia en el suelo vara de acuerdo al pH del suelo: en suelos con pH<5
predominan los ortofosfatos secundarios, mientras que en suelos con pH 5,5-7,5, predominan los
ortofosfatos primarios, siempre y cuando no haya presencia de minerales como el aluminio, calcio,
magnesio o hierro. Esta mineralizacin de fosforo depende de factores como la temperatura, la cual
al incrementarse incrementa tambin la tasa de mineralizacin.
El potasio es un elemento que proviene principalmente de formas minerales no orgnicas del suelo,
sin embargo un pequeo porcentaje proviene de los restos vegetales en descomposicin donde el
potasio es devuelto al suelo y puede o no permanecer en la solucin del suelo. Cabe destacar un
dato importante acerca de la disponibilidad de potasio; existen bacterias capaces de disolver las
formas minerales de potasio para liberar K+.
En cuanto al azufre, constituye algunas de las protenas las cuales son oxidadas liberando sulfatos
(SO4=), forma de absorcin para las plantas, y acidificando levemente el suelo. (monografas. 29
enero 2013 a las 09:30. Consultado 09/08/15)
4.4 Humus
Esta capa se caracteriza especialmente por su color negruzco como consecuencia de la gran
cantidad de carbono que contiene. Es ms factible de hallar en las partes ms altas de los suelos
que poseen actividad orgnica. El grado de descomposicin de los elementos orgnicos que
componen el humus es tal que se vuelven estables, no descomponindose ms y no sufren
transformaciones considerables. Existen dos tipos de humus, el humus viejo y el humus joven.
El viejo, como consecuencia del largo tiempo transcurrido, presenta un color entre morado y rojizo,
algunas de sus caractersticas son: las huminas y los cidos hmicos. Este tipo de humus solo
influye fsicamente en los suelos, reteniendo el agua e impidiendo la erosin.
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Y el humus joven es el que recin se ha conformado, por tanto, es que posee un menor grado de
polimerizacin y est compuesto por cidos hmicos y fulvicos. Entre los importantes aportes que el
humus presenta se cuentan los siguientes: hace ms sencillo el labrado de la tierra, evita la
formacin de costras o la compactacin, ayuda a la retencin del agua, aumenta la porosidad del
suelo, regula la nutricin vegetal, mejora la asimilacin de abonos minerales, produce gas carbnico,
aporta microorganismos tiles al suelo y mejora la resistencia de la plantas. (monografas. 29 enero
2013 a las 09:30. Consultado 09/08/15)
4.5.1 cidos flvicos: los de peso molecular ms bajo y de color ms claro, solubles tanto en cido
como en lcali y ms susceptibles al ataque microbiano.
4.5.2 cidos hmicos: de peso molecular medianos, solubles en lcali pero insolubles en cido y
de intermedia a la degradacin.
4.5.3 Huminas: las de peso molecular ms alto, de color ms oscuro, insolubles tanto en cido como
en lcali y las ms resistentes al ataque microbiano.
4.5.4 Sustancias no hmicas Alrededor de 20 a 30% del humus de los suelos est formado por
sustancias no-hmicas. Estas sustancias son menos complejas y menos resistentes al ataque
microbiano que las de grupo del humus. A diferencia de las sustancias hmicas estn constituidas de
biomolculas especficas con propiedades fsicas y qumicas definidas. Algunas de estas sustancias
no-hmicas son compuestos de las plantas modificados microbiolgicamente, mientras que otras son
compuestos sintetizados por los microorganismos como subproductos de la descomposicin. Entre
las sustancias no-hmicas estn los polisacridos, polmeros que tienen estructura similar a los
azcares y una frmula general de Cn(H2O)m donde "n" y "m" son variables. Los polisacridos son
especialmente importantes en el incremento de la estabilidad estructural. Tambin estn incluidos los
poliurnidos, los que no se encuentran en las plantas, pero son sintetizados por microbios del suelo.
Algunos compuestos an ms simples (como cidos orgnicos de bajo peso molecular y algunos
materiales de tipo proteico) forman tambin parte del grupo no-hmico. A pesar que ninguno de
estos materiales ms simples est presente en grandes cantidades, pueden influir en la
disponibilidad de nutrientes para las plantas, como ser nitrgeno y hierro y pueden adems afectar
en forma directa el crecimiento vegetal. (monografas. 29 enero 2013 a las 09:30. Consultado
09/08/15)
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4.6 Distribuciones de la materia orgnica en el suelo
En primer lugar, la materia orgnica se concentra mayormente en los primeros centmetros del suelo
y disminuye drsticamente con la profundidad, esto debido a que la mayor parte de los restos
orgnicos solo son depositados en la superficie del suelo.
Tipo de vegetacin: Las races de las gramneas son fuente importante de MO la cual se concentra
en la horizonte "O", mientras que en suelos boscosos, la mayor fuente de materia son las hojas y
restos de tallos que se concentran en el horizonte "O", las races no son buena fuente de MO ya que
stas perduran por varios aos a diferencia de las races de las gramneas.
El drenaje: suelos con alto contenido de humedad y poca aireacin tienen mayor concentracin de
MO debido a que en ausencia de oxgeno la mineralizacin de sta es reducida.
Condiciones climticas: climas secos y con altas temperaturas reducen el crecimiento de las plantas
y aceleracin su descomposicin, mientras que climas hmedos y con buena humedad retardan la
mineralizacin de la materia orgnica, conservando su contenido en el suelo.
Cambio de vegetacin natural por vegetacin de cultivo: cuando un suelo es virgen, toda su
vegetacin es incorporada nuevamente al suelo, pero en caso de que se elimine esa vegetacin del
terreno para cultivar, sta ltima no regresa en su totalidad al suelo sino que es consumida por el
hombre. Esta situacin provoca una disminucin del contenido de materia orgnica.
Tiene influencia sobre el color de los suelos, estando generalmente asociados los colores oscuros
con mayor contenido de materia orgnica.
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liberacin es relativamente lenta y evita fuertes prdidas de nutrimentos por lavado como ocurre con
los fertilizantes comerciales de alta solubilidad.
Algunos xidos amorfos en el suelo pueden formar complejos con la materia orgnica disminuyendo
la fijacin del fsforo hacia formas no aprovechables por las plantas. (monografas. 29 enero 2013 a
las 09:30. Consultado 09/08/15)
Tiene:
Funcin biolgica la que afecta profundamente las actividades de organismos de micro flora y micro
fauna.
Funcin fsica y fsico-qumica la que promueve una buena estructura del suelo, por lo tanto
mejorando la labranza, aeracin y retencin de humedad e incrementando la capacidad
amortiguadora y de intercambio de los suelos.
El humus tambin juega un rol en los suelos a travs de sus efectos en la absorcin de
micronutrientes por las plantas y la performance de herbicidas y otros qumicos de uso en
agricultura. Debe enfatizarse que la importancia de cada factor dado variar de un suelo a otro y
depender de condiciones ambientales tales como el clima y la historia agrcola.
Un factor que necesita ser tomado en consideracin al evaluar al humus como fuente de nutrientes
es la historia agrcola. Cuando los suelos comienzan a ser cultivados, el contenido de humus
generalmente declina durante un perodo de 10 a 30 aos hasta que se alcanza un nuevo equilibrio.
En equilibrio, cualquier nutriente liberado por actividad microbiana debe ser compensado por la
incorporacin de igual cantidad en el nuevo humus formado.
4.10 Efecto en la condicin fsica del suelo, erosin del suelo, y capacidad de amortiguacin
e intercambio.
El humus tiene un profundo efecto en la estructura de muchos suelos. El deterioro de la estructura
que acompaa la labranza intensiva es, usualmente, menos severa en suelos adecuadamente
provistos de humus.
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La adicin frecuente de residuos orgnicos de fcil descomposicin lleva a la sntesis de compuestos
orgnicos complejos que ligan partculas de suelo en unidades estructurales llamadas agregados.
Estos agregados ayudan a mantener una condicin suelta, abierta y granular. El agua puede
penetrar y filtrar hacia abajo a travs del suelo. Las races de las plantas necesitan una provisin
continua de O2 para poder respirar y crecer. Poros grandes permiten un mejor intercambio de gases
entre el suelo y la atmosfera.
El humus usualmente incrementa la habilidad del suelo a resistir la erosin. Primero, permite al suelo
retener ms agua, an ms importante es el efecto de promover la granulacin y por lo tanto
mantener grandes poros a travs de los cuales el agua penetra y filtra hacia abajo.
La materia orgnica sirve como fuente de energa tanto para organismos de macro y micro fauna.
Las sustancias orgnicas en el suelo pueden tener un efecto fisiolgico directo en el crecimiento de
las plantas. Algunos compuestos, tales como ciertos cidos fenlicos, tienen propiedades Fito
txicas; otras, tales como las auxinas, mejoran el crecimiento de las plantas.
Es ampliamente sabido que muchos factores que influencian la incidencia de organismos patgenos
en el suelo estn directa o indirectamente influidos por la materia orgnica. Por ejemplo, una
abundante provisin de materia orgnica puede favorecer el crecimiento de organismos saprofitos
similares a los parsitos y por lo tanto reducir la poblacin de los ltimos. Compuestos
biolgicamente activos en el suelo, tales como antibiticos y ciertos cidos fenlicos, pueden mejorar
la habilidad de ciertas plantas para resistir el ataque de patgenos.
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5 MATERIALES Y EQUIPO.
5.1 EQUIPO
Balsa analtica erlenmeyer 250cc
Espatula
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5.2 MATERIALES
Sulfato ferroso Dicromato de potasio
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6 METODOLOGA.
PROCEDIMIENTO.
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Se coloc suelo en el Erlenmeyer y se le agrego 10 ml de bicromato de potasio
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7 RESULTADOS.
MUESTRA ML FINAL TOTAL
FORMULAS
= ( ) ()(. )(. )
.
=
=
%
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8 CONCLUSIONES.
Las propiedades qumicas del suelo influyen demasiado en el ptimo desarrollo de un cultivo. Los mtodos de
determinacin de cada uno de los aspectos qumicos del suelo varan segn la disponibilidad de materiales y
reactivos con los que se cuenten en laboratorio. Algunos de ellos tienen una fiabilidad de un 65% a un 95%.
Los mtodos utilizados a nivel de laboratorio son de combustin de potasio para la materia orgnica.
Los resultados obtenidos en un laboratorio son el fundamento para la determinacin de cada uno de los
aspectos qumicos del suelo, los cuales se obtienen por medio de operaciones matemticas. La buena
aplicacin de la metodologa garantiza una buena obtencin de datos preliminares.
El contenido de materia orgnica en el suelo, puede determinar tambin el grado de acides de un suelo por lo
que conocer el contenido de este en el suelo es importante para mantener un balance ptimo.
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9 BIBLIOGRAFIA.
http://www.ar.wroc.pl/~weber/rola2.htm
http://www.ipipotash.org/udocs/El%20Potasio%20En%20Los%20Suelos%20y%20Su%20Rol
%20En%20La%20Producccion%20Agricola.pdf
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