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Deslocao e permanncia no
utilizadas para actividade lucrativa
principal
Visitante, Turista e Excursionista
Visitante
Hotis;
Hotis-apartamentos;
Penses;
Estalagens;
Motis;
Pousadas.
Tipos de Acomodao
Individual ou Single (SGL)
- Standard (STD)
- Superior (SUP)
- Luxo (LUX)
um servio de qualidade e a
satisfao dos clientes/hospedes.
Actividades Principais
Fax e impressoras;
Carimbos diversos;
Os Andares so indispensveis, no
que se refere sobretudo a previses
de chegadas e sadas, mudanas,
desejos particulares dos hspedes,
controlos de ocupao, avarias de
quartos;
Servios Tcnicos
da competncia da recepo,
comunicar a estes servios as avarias
que se verificam na zona pblica onde
a mesma se encontra instalada, bem
como todas aquelas que lhe foram
comunicados pelos prprios
hspedes;
Servios Administrativos
Chefe de
Recepo
Recepcionista de Recepcionista de
1 2
Chefe de Recepo
Sempre com o intuito de garantir um
excelente atendimento ao hspede;
o servio de recepo;
as reservas;
o acolhimento dos clientes;
a promoo da unidade e o contacto
com o exterior, bem como a
informao de natureza turstica.
Garante
um servio de qualidade e a
satisfao dos clientes/hospedes.
Efectuar o servio de recepo,
atendimento e informao turstica;
Desenvolver os procedimentos
relativos superviso e coordenao
no mbito do alojamento, promoo
da unidade e ao contacto com o
exterior.
Indumentria
Telefonista
o/ a profissional que presta
atendimento telefnico;
Faz, atende e reencaminha
chamadas nacionais e internacionais
para os hospedes e diversos sectores
do hotel;
Possu uma voz clara e expressiva,
uma boa dico e memria;
Deve falar no minimo dois idiomas
fluentemente;
Principais tarefas
Efectuar telefonemas, atender telefone e
transferir chamadas telefnicas;
Ajudar visitantes a fazer ligaes
internacionais;
Anotar recados de visitantes ou de
chamadas telefnicas e envi-los para
as vrias seces;
Usar o correio de voz; Fazer servio de
despertar aos hspedes sempre que
solicitado pelos mesmos;
Agendar e fazer reunies por telefone;
Registar diariamente as ligaes
telefnicas nacionais e internacionais
realizadas;
Processar o dbito das ligaes
telefnicas;
Reportar falhas do equipamento
telefnico;
Conhecer os aspectos lcitos da
profisso;
Conhecer a tarifao dos servios
telefnicos;
Indumentria
Concierge
o profissional responsvel por
assistir os hspedes: informando,
aconselhando, sugerindo,
acompanhando, assistindo os clientes
de todas as formas possveis, em
qualquer pedido que estes tenham,
dos mais extravagantes ao mais
simples.
Principais tarefas
Sejam quais forem as tarefas, das mais
complicadas ou difceis, ele far
qualquer coisa humanamente possvel
para atingir a satisfao de seus
hspedes.
Acompanham os hspedes e
bagagens;
Tcnica de recepo.
SABERES-FAZER
Utilizar os procedimentos necessrios s
operaes de reservas de alojamento.
Utilizar os procedimentos adequados s
operaes de check-in.
Identificar os princpios de funcionamento da
unidade, assim como, os servios
disposio dos clientes.
Utilizar conhecimentos histricos e culturais e
de servios tursticos na prestao de
informaes a clientes.
Utilizar os procedimentos adequados s
operaes de check-out.
Aplicar os procedimentos adequados
resoluo/tratamento de reclamaes e
sugestes de clientes e definir medidas
correctivas.
Utilizar as tcnicas de registo de
ocupao da unidade hoteleira e da
facturao dos alojamentos.
Utilizar os procedimentos de recepo
de correspondncia e de registo de
informaes destinadas aos clientes.
Exprimir-se oralmente e por escrito de
forma a facilitar a comunicao com
clientes nacionais e estrangeiros e com
outros interlocutores.
Utilizar os meios informticos aplicados
recepo hoteleira.
Utilizar as tcnicas e os procedimentos
de definio e aplicao das regras de
funcionamento e dos objectivos do
servio de recepo.
Aplicar as directrizes estabelecidas para
a implementao de programas de
promoo da unidade hoteleira.
Identificar necessidades de manuteno
e reposio de material na recepo,
assim como, da sua arrumao e
higiene.
Utilizar os meios adequados ao registo de
informaes relativas unidade, segundo a
legislao em vigor, bem como outros
sistemas de controlo do servio de recepo.
Utilizar os procedimentos adequados
guarda de bens de clientes no cofre da
unidade.
Aplicar as tcnicas de arquivo de
documentao.
Aplicar as normas e procedimentos de
sistemas de gesto na rea da qualidade, do
ambiente e da segurana.
SABERES-SER
Identificar-se com os objectivos e a
cultura da organizao.
Comunicar, a nvel interno e externo
organizao, com interlocutores
diferenciados.
Facilitar o relacionamento interpessoal
a nvel interno e externo
organizao.
Tomar iniciativa no sentido de encontrar
solues adequadas para a resoluo
de problemas decorrentes de
solicitaes e reclamaes de clientes.
Adaptar-se a novas situaes e formas
de organizao do trabalho.
Organizar o seu posto de trabalho de
forma a permitir responder s
solicitaes do servio.
Motivar os clientes para a utilizao dos
servios da unidade
Perfil Profissional
Pontualidade;
Cortesia;
Ateno e dedicao;
Tato e Sensibilidade;
Flexibilidade e simplicidade;
Discreto e sbrio;
tico, honesto e paciente;
Responsvel e srio;
Tom de voz ameno;
Vocabulrio adequado;
Gestos brandos;
Organizado e gil;
timo relaes publicas;
Falar no mnimo 2 idiomas;
Ter postura e respeito
FALHAS BSICAS, PORM
COMUNS NO AMBIENTE DE
TRABALHO
Fumar em horrio de servio;
Ausentar do ambiente em horrio de
servio;
Conversa paralela (FOFOCAS);
Pedir favores aos clientes;
Utilizar o telemvel;
Usar adornos (brincos, pulseiras, etc.)
Usar perfumes fortes;
Passar as mos no corpo;
Secar o suor no uniforme;
Tossir, espirrar, assoviar na presena do
cliente;
Encostar-se no ambiente de trabalho;
Comer no ambiente de trabalho;
Ser ntimo com o cliente;
Enganar o cliente;
No ajudar o cliente;
Discutir com o cliente;
Para ser um bom Recepcionista
Aspectos Pessoais e Sociais do
Profissional
Honestidade
Ser cumpridor dos deveres profissionais e
saber acatar as ordens dos superiores
hierrquicos.
A presena de um recepcionista
cuidado sempre apreciada, pode
contribuir para realar o responsvel
do estabelecimento, assim como pode
dar bom nome unidade hoteleira.
Apresentao pessoal e
princpios de higiene
Pessoal Feminino
Penteado impecvel
Maquilhagem discreta
Pouco perfume
Evitar os cheiros a transpirao pela utilizao
de desodorizante
As mos sempre limpas e cuidadas
Unhas limpas e curtas, discretamente
envernizadas
As fardas profissionais sempre limpas e bem
passadas a ferro
Sapatos bem engraxados
Collants em bom estado
Relgio e outros adornos discretos
Pessoal Masculino
Penteado impecvel
Barba feita diariamente
Evitar os cheiros a transpirao pela utilizao
de desodorizante
gua-de-colnia discreta e em pequena
quantidade
Mos sempre limpas e cuidadas
Unhas limpas e curtas
Fardas profissionais limpas e bem passadas a
ferro
Pegas pretas e em bom estado
Sapatos bem engraxados
Relgio e anis discretos, sem adornos
Higiene e Segurana no
Trabalho
Word
Front Office
Principais funes:
Reservas
Recepo
Portaria
Caixa
Telefones
Business center
Guest Relations
Os primeiros contactos dos clientes
so sempre pelo FO, quer seja
atravs do telefone, reservas ou
recepo ou mesmo quando chegam
ao hotel e so imediatamente
acolhidos por um porteiro/bagageiro,
que toma conta das bagagens.
O cliente tem sempre de passar pela
recepo para se registar e recolher a
chave do seu quarto;
Quando deixa o hotel ainda o
pessoal do FO o ltimo com quem o
cliente contacta caixa;
O bagageiro para lhe levar a mala ao
carro;
A distribuio das reservas pelos
diferentes segmentos feita
atravs de uma letra de cdigo
que pode ser a seguinte:
F tarifa tambm chamados preos de
balco;
D com desconto, efectuado sobre F
para angariar clientes devido a baixa
ocupao;
E estadias longas, desconto efectuado
a clientes que ficam muito tempo;
L locais preos negociados com
companhias locais com volume de
negcio para viajantes individuais;
I internacionais tarifas negociadas
com grandes companhias ou mega
agncia de viagens internacionais que
produzem um volume significativo de
dormidas;
G diplomticas tarifas para entidades
governamentais;
F fins de semana preos especiais
para fins de semana, normalmente so
packages e inclui outros produtos ou
servios;
O Outros Packages packages
criados especialmente para
determinadas pocas do ano ou para
determinados acontecimentos
especiais;
H Wholesalers contratos
estabelecidos com grossistas para
viajantes individuais. Duas
contrapartidas: allotment e release
T TIR tarifas com descontos para
profissionais da industria hoteleira
S seminrios grupos de clientes que
vm ao hotel ou cidade para
participarem num seminrio.
K incentivos Empresas que oferecem
viagens aos seus empregados como
reconhecimento do seu trabalho;
C Congressos participao num
congresso.
J cruzeiros grupos de passageiros de um
cruzeiro, que fazem escala ou
comeam/acabam o cruzeiro na cidade em
que o hotel est implantado.
A sries tarifas estabelecidas para sries
de grupos que vm ao hotel ou cidade em
datas determinadas ao longo do ano
V outros grupos tarifas para grupos ad
hoc que so tipicamente de carcter social
ou de lazer e que normalmente no tm
tendncia para se repetir no futuro
B feiras grupos de determinadas
companhias que vm a uma cidade
para assistir a uma feira.
M tripulaes tarifas especiais
contratadas com uma c de aviao
para uso permanente das suas
tripulaes.
Os sistemas computorizados de
Front Office
Os computadores tm melhorado a
maneira como se planifica, controlam e
executam as operaes;
Com maior rapidez e preciso
satisfazem as necessidades bsicas dos
clientes;
Sistema de gesto do hotel, leva a cabo
todas as operaes do hotel, sejam
relativas aos departamentos em
contactos com o cliente (FO), sejam com
os que lhe do apoio ou suporte (BO).
Sistema de FO
mdulo de reservas, recepo,
caixa e gesto de quartos
Sistema de BO (BackOffice)
inclui contas a receber e recebidas,
todas as operaes financeiras do
hotel, gesto de recursos humanos,
controle e valorizao de inventrios,
compras, oramentos, etc
Reservas
Definimos reserva como um pedido
adiantado de venda de um quarto para
uma data futura.
a) Yeld management
b) Inventrio
c) ficheiro de clientes
d) contractos com Tas ou Tos
e) formulrio de reserva
f) lista negra
g) confirmao de reserva
Yeld management
Carta
Telefone
Fax
Internet (email)
Pessoalmente
No-shows: so reservas que no se concretizam,
isto , o cliente que fez a reserva no chega, nem
se d ao incomodo de a cancelar.
Voucher de AGV
Contrato Comercial
Responsabilidade do Hotel
Quando uma reserva garantida, o hotel
responsvel por dar ao cliente um quarto at
hora do check out do dia seguinte. Na
eventualidade de um cliente chegar com reserva
garantida e o hotel no tiver quarto devido a
overbooking, o hotel dever tomar as seguintes
medidas:
1. Lazer
2. Comerciais
Qualquer que seja o tipo de grupo,
interessa saber o maior nmero de
informao sobre o mesmo, os elementos
que diferem so:
1. preos pr negociados,
2. rooming list,
3. discriminao dos servios F&B.
Atendimento ao Pblico
Quando o hspede se aproxima seja o
primeiro a cumpriment-lo.