Video: granja integral sarai Venezuela

La granja se basa en cuidar el medio ambiente, tener un buen recurso social y

tener una granja sustentable

Estacin 1:
Fogn mejorado: es un nuevo modelo el cual tiene modificaciones que traen
beneficios tanto econmicos y sustentables para una persona y para una familia.
Este fogn tiene mejoramientos tanto ambientales como para problemas de la
salud. Muchas familias en fogones tradicionales pueden ocasionar enfermedades
pulmonares al inhalar el humo. Tambin puede traer ventajas como en el ahorro
de la lea, el cual nos podemos encontrar con un grave problema ambiental el
cual es la quema y tala de rboles, este fogn mejorado me puede evitar estas
problemticas.

Partes y funcionamiento:

Una parte de lea, donde se introduce por un conducto de entrada, con 2 hornillas
donde se pueden preparar algunas variedades de alimentos.

Horno metlico: el cual funciona con el vapor del humo y all se pueden preparar
otras variedades de alimentos como tortas, vegetales, pollo horneado, pan
horneado, entre otras.

Otra capacidad la cual se ha desarrollado, tiene por agregado lo que es una parte
de gas metano, funciona con excremento de cerdo, humano y de ganado. El gas
metano viene por esta tubera va area, contiene tuberas de conexin que son
tuberas de aguas limpias, al igual que las llaves de regulacin. El metano viene
desde un aparato el cual tiene por nombre biodigestor o sistema de
descontaminacin productiva. En este aparato ocurre un largo proceso en el cual
el gas metano sube por una tubera y llega hasta el fogn va area.

Ahumador ecolgico: el cual tiene la capacidad para ahumar 70 kg de carne y en

la parte de abajo lleva 8 ollas que van a producir humo. Se ha producido de
bajareque, en la parte de arriba tiene una parrilla echa con cabillas y all se va a
colgar la carne en ganchos.
El primer proceso es adobar la carne, luego cortarlas en tiras o en chuletas
delgadas y luego colocarla a escurrir para que bote el liquido.

Por ultimo se arman las ollas que van a producir el humo, estas se llenan de
aserrn, luego se utilizan brazas del fogn para prenderla y luego esta comenzara
a producir el humo. No se utilizan elementos como la gasolina o el gasoy ya quele
pueden dar mal color a la carne.

El siguiente proceso es sellar la chimenea, introducir la carne, sellar la tapa de

arriba, luego introducir las 8 ollas que van a producir el humo y el proceso de
ahumado dura 6 horas.

Luego de 6 horas se abre la chimenea se esperan 10 o 15 min para que el humo

se expulse ya que hay una alta temperatura all la cual nos puede quemar, luego
se podr sacar la carne y ya estar lista para consumo.

Estacin 2:
Lombricultura: es donde se encuentran las lombrices rojas californianas
Lombricultura es el nombre del proyecto, la lombriz roja californiana tiene como
propsito el ser alimentadas con distintas variedades y en este caso nosotros nos
especificamos en lo que es alimentarlas a base de bosta de ganado, pasndola
por un largo proceso. Nosotros en este caso lo nico que queremos es producir
abono, dos tipos de fertilizantes naturales los cuales aportan un 135 % en
nutrientes a una planta.

Ac a la parte de abajo podemos ver una gran variedad de recipientes en el cual

se extrae lo que es el lquido por medio de un riego que se le hace a cada cantero.
Se riega con agua normal primeramente y por ltimo el lquido cae hacia un
recipiente, cae por un orificio y luego ese lquido lo volvemos a colocar en el
cantero y as sucesivamente un da por medio se hace este proceso durante 20
veces y luego se hace un proceso de almacenamiento, se le coloca una etiqueta
de presentacin y se lleva el producto a la comercializacin como lo es el humus
lquido y el humus slido.

Estacin 3:
Cra Abejas criollas sin aguijn: meliponicultura es el nombre del proyecto, ya
que la abeja criolla sin aguijn como lo es la abeja angelita proviene de otro origen
diferente al de la africana, en este caso esta abeja proviene de la meliponi,
nombre cientfico tritona tretagonisa angostura.

Meliponicultura es el arte es la ciencia es la tradicin de criar abejas criollas sin

aguijn, este proyecto es un arte ya que se ha formado en una cultura, una
tradicin porque esto desciende de generacin en generacin desde hace miles
de aos. Es un ciencia porque en este proyecto siempre hay que hacer diferentes
modelos de investigacin y formular hiptesis y aprender da a da sobre ello.

Como est fabricada la casa de la colmena de las abejas:

El color anaranjado: tiene por nombre base y cumple la funcin de sostener a la

casa de la colmena

El color ver: nido o cmara de cra, all es donde se encuentran las abejas.

El color amarillo: tiene por nombre sobre nido o cmara de cra nmero 2, all es
donde est lo que es la cra o la cmara de reproduccin.

El Color azul: est estructurado por 4 y tiene por nombre aiza es donde se
almacena la miel, el polen y el propolen.

Entonces se les colocan diferentes colores a cada una de las estructuras ya que
sirven para nosotros distinguir y saber los nombres de cada una, y tambin las
abejas tienen la capacidad de distinguir algunos colores.

En el sobrenido est un pequeo orificio es por el cual entran y salen las abejas
este tienen por nombre piqueta.

Estacin 4:
El biodigestor: el biodigestor o sistema de descontaminacin productiva, tiene 11
metros de largo, 2 de ancho y 1,6 de profundidad con una tanquilla de entrada y
una tanquilla de salida, cada tanquilla tiene 2 metros cuadrados y en el centro de
cada una de las tanquillas va conectado un tubo de cemento de 8 a 10 pulgadas y
all es donde va amarrada las puntas del plstico

El plstico tiene por nombre geomembrana, porque geomembrana porque es

totalmente redondo y tiene huecos solamente en ambas orillas. El proceso del
biodigestor es bastante sencillo, caen 3 materias primas a la tanquilla de entrada
como son excremento de cerdo, de ganado y excremento humano, luego el
excremento entra hacia el biodigestor y es donde empiezan a actuar las bacterias
benficas, pasan por un largo proceso y expulsan el gas metano hacia el fogn
mejorado, all se encuentran bacterias metanogenas, cumplen la funcin de
reducir el excremento, luego defecarlo y es transformado en gas metano, este va
por una tubera, tubo cilndrico el cual tiene un subcionamiento automtico que se
va va area hacia el fogn mejorado.

Entonces quiere decir que hay un enlace entre el biodigestor y el fogn el cual
atrae buenas ventajas para los medianos productores o para una familia. El
biodigestor no solamente tiene la capacidad de producir gas metano de evitar
problemas de contaminacin ambiental, es decir que funciona como un sptico
pero tiene una productividad, tambin cumple un ciclo y como resultado de este
ciclo da un buen nutriente como lo es el nitrgeno de acuerdo a un proceso.

Expulsa un lquido por la tanquilla de salida y este lquido luego pasa hacia una
tanquilla de decantacin, en esa tanquilla de decantacin utilizamos plantas
acuticas como el boro o la let y estas plantas cumplen la funcin de purificar el
lquido, luego ese lquido pasa posteriormente hacia un reservorio de agua
recuperada. Luego se hace una conexin de una motobomba y se lleva a riego a
plantas forrajeras, plantas maderables o plantas de conuco, no se puede utilizar
en plantas frutales o hortalizas porque se est trabajando con bacterias y esto
puede atraer problemas de sanidad.

Luego gracias al contenido de nitrgeno que aporta a la planta puedo recuperar lo

suelos, las plantas me pueden dar mayores proporciones de alimentos, luego se
las suministro a los animales (en este caso el cerdo y el ganado) y luego los
animales me dan una mayor productividad y siguen produciendo excremento hacia
el biodigestor.

Es decir que se cumple un ciclo el cual tiene por nombre sistema defecundativo,
tiene por nombre sistema de descontaminacin productiva porque evita problemas
ambientales como (contaminacin del agua, del suelo, aire y tambin puede evitar
problemticas con personas o vecinos de la comunidad).

Es lo que hemos logrado en este pequeo espacio tener un nuevo elemento el

cual atrae grandes ventajas, me da una buena produccin y me evita problemas
de contaminacin.