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SEMESTRE : II
AO - 2017
DEDICATORIA
PAG.
INTRODUCCIN 4
LA AGRICULTURA 11
LA GANADERIA EN EL PERU 18
EL TURISMO EN EL PERU 20
CONCLUSIN 22
BIBLIOGRAFA 23
INTRODUCCIN
El PBI peruano se vera afectado este ao por el 'efecto Odebrecht', que ya tiene
un impacto negativo en el sector privado (por ejemplo, la cada de la confianza del
consumidor), y por la intensificacin. Este ltimo factor podra, incluso, anular el
efecto que el gobierno persigue con su anunciado plan de estmulo econmico,
segn Moody's.
Despus de los obscuros aos del terrorismo de los 80, el Per comenz su
crecimiento a partir del 1993, alrededor del 6% anual durante las 2 primeras
dcadas sucesivas.
Los dos grandes sectores de desarrollo son la minera y la elaboracin de harina
de pescado. A partir de los aos 2000, el Per se ha convertido en uno de los
principales exportadores agrcola con productos como esprragos, pprika y
pltanos orgnicos (primer exportador mundial), as como tambin los mangos,
paltas, uvas, caf, cacao y algodn Premium.
Plata
1er productor mundial - El Per produce actualmente casi 112 millones de onzas
(3,700 t) de plata anualmente, con el 17% de la produccin mundial.
Zinc
1er productor mundial, con 1,350 T, el Per produce casi el 15% del total
mundial.
Cobre
2do productor mundial, con 1,376 millones T, con el 8% de la produccin
mundial, detrs de Chile (5,600 millones T) y delante de USA (1,170 millones T) y
China (950 millones T).
Estao
3er productor mundial - Existe solo 1 empresa (Minsur) en el Per que produce
casi 24,000 T de estao en la regin de Puno al sur del pas.
Plomo
4to productor mundial, con 265,000 T (casi el 10% del total mundial), detrs de
China (1'320,000 T), Australia (640,000 T) y USA (430,000 T).
Molibdeno
4to productor mundial, con 18,000 T, detrs de USA, China y Chile.
Oro
5to productor mundial - Todo el mundo sabe que el oro y la plata de los Incas
han enriquecido Espaa y dinamizado la economa de Europa en el siglo XVI por
un pillaje a gran escala. Sin embargo, el Per sigue siendo unos de los mayores
productores mundiales de oro con 160 toneladas extrados en 2013 (7% de la
produccin mundial).
Petrleo
El Per no produce suficientemente petrleo para su consumo interno.
Gas
En 1987 se descubri un gigantesco yacimiento de gas en Camisea (selva
amaznica, departamento del Cusco). Pero la explotacin de este tesoro se vuelve
realidad solo en el 2004.
Energa
La electricidad en el Per proviene de 2 fuentes:
65% hidrulica
35% gas
LA AGRICULTURA
Por su configuracin geogrfica complicada, la costa desrtica, los Andes
accidentados y la selva de difcil acceso, el Per cuenta con una superficie
agrcola muy poco importante con 1.7% del territorio. En comparacin, Espaa
tiene 40% y Francia 53%.
Produccin agrcola
La agricultura ha sido la actividad tradicional del Per prehispnico donde se
desarrollaron varios productos de primera importancia que se encuentran hoy en
todo el mundo.
El Per es el pas de origen de la papa, del tomate, de la quinua, del frejol y de
la yuca entre otros.
La reforma agraria
La reforma agraria, instituida en 1969 por el gobierno militar de Juan Velasco
Alvarado, tena la finalidad de acabar con las potentes empresas agroindustriales
y los grandes propietarios agrcolas y ganaderos, organizando cooperativas
de comunidades campesinas. De esta manera los empleados llegaran a ser sus
propios dueos y jefes de una pequea parcela de tierra, animales e instrumentos
de trabajo.
Los Incas (1200-1500 dC.) han domesticado, mejorado y sobre todo han creado
una infinita variedad del tubrculos tan importante para la seguridad alimentaria
del imperio, como en su centro agrcola de Moray (cerca de Cusco).
Papas deshidratadas
Chuo
El proceso de deshidratacin y congelacin de las papas es tradicionalmente
practicado por ms de 2.000 aos en los Andes.
El mtodo de desecacin de los tubrculos consiste en exponerlos a ciclos de
congelacin y asoleamiento durante varios das, complementados por un pisoteo
para eliminar el agua restante. La exposicin repetida al sol le da un color negro.
Las papas o patatas se pueden almacenar as durante muchos aos.
Esta raz tiene un sabor muy agradable, bastante dulce, es muy nutritivo,
energtico y rico en caroteno y provitamina A. De las numerosas variedades, en el
Per se encuentra 2 tipos principales, el amarillo y el morado.
Tomate
Es una fruta pariente cercano de la papa, el pimiento y la berenjena y se considera
una verdura debido a su uso culinario. El tomate se origin en las tierras altas de
la costa occidental del Per (desde Ecuador a norte de Chile). Investigaciones han
demostrado su origen en los Andes por las evidencias arqueolgicas registradas
en los ceramios prehispnicos y tambin por la gran cantidad de variedades
silvestres que se encuentran en esta zona.
Cristbal Coln lo llevo a Europa en mediados del siglo XVI y durante casi 2 siglos
fue considerado como venenoso y se cultivaba como planta ornamental. En
Francia fue llamado pomme damour (manzana del amor).
Quinua - Kiwicha
Se parece a un cereal, pero es una hierba cuyos granos son muy nutritivos al igual
que la quinua con gran cantidad de protenas, aminocidos, hierro, calcio, fsforo,
potasio, zinc, vitamina E y complejo B.
Es un cereal cultivado desde hace unos 5,000 aos en los Andes (Per, Ecuador y
Bolivia), un alimento muy rico y de fcil digestin que posee 10 aminocidos
esenciales como la lisina(esencial para el desarrollo del cerebro),
la arginina e histidina(bsicos para el desarrollo infantil).
Este alimento completo puede contener hasta el doble de protenas que cualquier
otro cereal, es rica en hierro, calcio, fsforo, vitaminas y muy pobre en grasas.
La quinua se cultiva principalmente en el Altiplano peruano y boliviano, hasta
4,000 m.s.n.m.
Maracuy
Es originario de la selva amaznica y su nombre viene probablemente del guaran
(idioma de los autctonas de Paraguay) Mburukuj que significa criadero de
moscas por la dulzura del nctar que atrae a los insectos. Los Jesuitas del siglo
XVII le dieron el nombre de Fruta de la Pasin debido que en el arreglo de las
estructuras florales reconocieron la flor sufriendo haciendo alusin al sufrimiento
o pasin del Cristo.
Granadilla
De la misma familia que el maracuy, ms dulce y menos cido, es una fruta
propia de la regin andina. Se consume directamente, recomendado para regular
el sistema digestivo especialmente en los nios.
Mandioca o yuca
Manihot Esculenta
Raz oblonga que puede alcanzar 1 metro de largo de carne firme fibrosa,
generalmente blanca, es muy rica en hidratos de carbono. La evidencia ms
antigua del cultivo de la yuca omandioca se ha encontrado en el Per y fue uno
de los primeros cultivos de Amrica hace 4,000 aos.
Algodn
Se cultiva principalmente en la costa, regin de Ica y Nasca en el sur y en la
regin de Piura al norte. El algodn peruano es de fibra larga al igual que el
algodn egipcio y las 2 variedades ms famosas son el Pima, oriunda del Per y
el Tangis desarrollado por el ingeniero que le ha dado su nombre. Se consideran
estas 2 variedades como unas de las ms finas del mundo.
> La reforma agraria
> La patata o "papa"
> La patata dulce o "camote"
> El tomate
> La quinua
> La kiwicha
> El maracuy
> La mandioca o "yuca"
> El algodn
> Otros cultivos
Tunta o moraya
A diferencia del chuo, la tunta no est expuesta al sol. Despus de una noche
helada, se pisotean las papas y luego se ponen al agua de ro o laguna durante
varios das para finalmente ser pisoteado de nuevo. Debido a que no estn
expuestas a la luz solar y con la prdida de su piel durante el pisoteo, la tunta
conserva el color blanco de su pulpa.
Tumbo
Otra fruta de la misma familia originaria de los Andes. Igual que el maracuy, se
consume en jugos.
Otros cultivos
Costa
Aqu se encuentran los grandes cultivos abasteciendo la mayor parte de las
exportaciones agroindustriales principalmente en las cuencas de los ros que
desembocan en el Pacfico. Pero desde hace algunos aos, aparecen cultivos en
pleno desierto costeo. En esta regin se cultivan:
Esprragos, paprika, pltanos orgnicos (primer exportador mundial)
Alcachofas (segundo exportador mundial)
Mangos (tercero exportador mundial)
Ctricos y paltas (quinto exportador mundial)
Tambin se cultiva arroz, aceitunas, caa de azcar, uvas, manzanas, maz
amarillo,papas (patatas), camotes (patatas
dulces), yucas (mandiocas), cebollas, frijoles, alfalfa, tomates yajos.
La costa produce tambin el algodn ms fino del mundo, el Pima y Tangis.
Sierra
Aqu se encuentran parcelas ms pequeas debido a lo accidentado del terreno.
Es la regin de origen de la papa o patata (altiplano).
Por su clima generalmente extremo, hay pocos vegetales y frutas que se puedan
aclimatar. Las principales producciones son:
Selva amaznica
Esta regin frtil produce gran cantidad de variedades de frutas, verduras y
rboles, pero por su acceso complicado (pocas carreteras y difciles de
mantenerlas), hace que sus productos lleguen con escasez al resto del pas y ms
an al exterior.
En los Andes
Auqunidos
Los primeros indicios de domesticacin de auqunidos (camlidos) datan de hace
6,000 aos enTelarmachay (Junn Per). Actualmente los camlidos
sudamericanos se encuentran en toda la Cordillera de los Andes, con mayor
concentracin en el Altiplano (sur del Per, Bolivia, norte de Chile y Argentina).
Ganado Porcino
Se cra principalmente en la regin de Lima.
Ganado Caprino
Se encuentran cabras principalmente en los departamentos de Lima, Piura (norte)
e Ica (sur de Lima).
Equinos
Una cra muy importante y de prestigio en la costa es el Caballo de Paso, una
raza oriunda del Per y descendiente de los caballos espaoles, considerado hoy
como una de las razas ms puras del mundo, peculiar por su caminar. En el Per
es prohibido el consumo y la comercializacin de la carne de caballo.
Llama
Por su tamao (la ms grande de los auqunidos) y fortaleza, se utiliza como
animal de carga desde tiempos ancestrales.
Alpaca
Al igual que los ovinos, las alpacas se cran nicamente por su carne y su fibra,
esta ltima se destina principalmente para la exportacin.
Aunque pueden vivir 20 aos, las alpacas no pasan generalmente los 12 aos de
edad ya que son sacrificadas antes de tiempo para obtener una buena carne al
igual que la mejor fibra.
Vicua
La carne de vicua no es buena. As este animal salvaje protegido por los estados
andinos provee nicamente su preciosa fibra, la ms fina y la ms cara del mundo,
exportada en su casi totalidad, principalmente a Europa.
Cuyes o Cobayas
La crianza de este roedor originario de los Andes es comn en toda la sierra y se
practica tradicionalmente de forma casera. Su carne es muy apreciada por los
pobladores andinos. En el Per y Bolivia, se utiliza tambin en la curandera como
absorbente de las enfermedades y maldiciones.
Ovinos
La crianza de ovinos se encuentra principalmente a nivel de pequeos
productores. Muchas veces, los ovinos estn mezclados con las alpacas.
Porcinos
La crianza de porcinos se practica de manera domstica.
Vacunos
La crianza de vacunos productores de leche se concentra principalmente en los
departamentos de Arequipa (pampa de Majes) al sur, de Cajamarca al norte y de
Lima en la costa.
En la costa
Avicola
El sector avcola representa ms de la mitad de la ganadera peruana,
principalmente con la crianza de pollos y gallinas bajo un sistema de produccin
intensiva que se puede apreciar a lo largo de la carretera panamericana en forma
de grandes construcciones alargadas cubiertas con telas blancas.
En la selva amaznica
La ganadera es poco desarrollada en la selva, el sajino una especie de jabal y
el chancho para ahumarlo (cesina) son los ms consumidos.
EL TURISMO EN EL PER
Con ms de 3 millones de visitantes en el 2013, el turismo no es una de la fuentes
principales de recursos del Per, sin embargo representa un sector importante
econmico y en progreso desde hace unos aos atrs.
El pas tiene un potencial increble con una historia apasionante, paisajes muy
variados y una poblacin acogedora. El famoso Macchu Picchu fue declarado
como una de las 7 maravillas del mundo en el 2007 con una votacin de 100
millones de personas del mundo va internet. Con la gran muralla de china, Petra
en Jordania, El Cristo redentor en Rio, Chichen Itz en Mxico, el Coliseo Romano
y el Taj Mahal en India.
.
BIBLIOGRAFA
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/Tesis/Ingenie/ramirez_zj/conclusiones.PDF
http://www.peruinformation.org/economia
http://semanaeconomica.com/tema/economia-peruana-en-el-2017/
https://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADa_del_Per%C3%BA