Russir ses rcoltes de luzerne

t al
g
Travaux 2012-2013 LUZFIL

v
du
Dans le cadre du Projet

ut
rgional LUZFIL* financ par :

tit
ns
-I
Partenaires :
S
TERRENA, ARVALIS Institut du vgtal, IDELE,
LI

Chambres dagricultures 44, 49,53 et ESA Angers

VA

Gilles CROCQ
AR

Agronomie et Rcolte des fourrages

Station exprimentale de La Jaillire
La Chapelle Saint Sauveur (44)
Tl. 02 40 98 65 00 -
g.crocq@arvalisinstitutduvegetal.fr
 Rappel : composition de la luzerne
Importance du ratio feuilles / tiges la rcolte

t al
Feuilles : trs riches

g
0,95 1,00 UFL par kg de MS

v
25 28 % de MAT

du
lgre baisse avant la floraison

ut
tit
Tiges : 2 fois moins riches, valeurs

ns
Dbut Bourg. Dbut Flor. -I
UFL 0,72 => 0,59
S
MAT 14 % => 11 %
LI
VA

O. Vernot, 2012 - ARVALIS Institut du vgtal

AR

Source : essais Vaches Fistules

La Jaillire (44) - 2011

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 Qualit de rcolte de la luzerne

1) La maturit de la plante la rcolte

al
le % de feuilles de la luzerne dcline mesure que la

t
g
plante pousse

v
la qualit des tiges se dgradent au fur et mesure

du
que la plante devient mature

ut
2) Les pertes au champ

tit
ns
=> Travaux 2011-2013 LUZFIL + Jaillire
-I
3) Les pertes de fourrages (quantit, qualit) en conservation
S
LI

inversement proportionnelles au taux de MS du fourrage

VA

stock (foin, ensilage, enrubannage)

AR

Matriser le taux de MS la rcolte

=> Travaux 2014-2016 ensilage,
enrubannage
3
Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal
 Rsultats des travaux sur rcolte
en foin 2me et 3me coupe

t al
Coupe C2 C3

g
Mode de rcolte

v
conseill
Foin Foin

du
date de fauche
15 juin au 5 juillet 1 aot au 25 aot

ut
prconise

tit
ns
Stade de culture et/ ou
-I5 6 semaines 6 semaines
dure des repousses
S
LI
VA

Potentiel de rendement
rcolt en Pays de la 3.5 T MS/ha 2.5 T MS/ha
AR

loire* = 12 T MS/Ha/an

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

1. Date de rcolte de la luzerne en foin C2
Evolution du rendement en vert : UFL et MAT
3000 880

al
2950

t
860

g
2900

v
840
2850

du
2800 820

ut
2750
800

tit
UFL/ha
2700
MAT kg/ha

ns
780
2650

2600
-I 760
S
5 sem 6 sem 7 sem 8 sem
LI
VA

UFL/HA MAT/HA
AR

La rcolte : faire 6 semaines aprs la premire

fauche pour une valorisation maximale

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 Foin : le savoir-faire essentiel la russite

Les facteurs influenant la qualit du foin de luzerne :

AVANT TOUT le STADE DE

al
RECOLTE et

t
g
la CONSERVATION DES

v
FEUILLES

du
ut
LES LEVIERS pour limiter les pertes de MS (FEUILLES et tiges) :

tit
ns
TYPE DE MATERIEL : REGLAGE MATERIEL :
-I HEURES INTERVENTION :
(Cabon, 1982 ; Dulphy, 1987, (Cabon, 1982 ; Dulphy, 1987, Lang (Rayburn, 2002 ; Crocq, 2013)
S
Lang et al. , 2011) et al. , 2011)
LI
VA

Influencent dautant plus les pertes de feuilles que la teneur

AR

MS augmente
2012 2012 et 2013 2013

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

Principe du schage au champ et leviers

Les diffrentes phases de schage au champ

t al
en tenir compte pour adapter la chaine de rcolte

v
Schage rapide: les stomates sont encore

du
1 ouverts

ut
Andains larges ou fauche plat

tit
ns
-I 2
Schage ralenti : leau doit traverser la
cuticule
S
Andains ars ou conditionneuse
LI
VA
AR

3 Schage lent
Andains ars

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 Localisation des 6 essais rcolte foin luzerne 2013
rglages matriel
Saint Hilaire en
et heures dintervention
Wovre (55)
C2

al
Montreuil-Juign
(49)

t
g
C2

v
La Rouxire (44) La Jaillire (44)
C2 C2

du
ut
Bellign (44)

tit
C1, C2

ns
La Pommeraye
(49)
-I C1 C2
S
LI

Dans le cadre du Projet

VA

rgional LUZFIL* financ par :

AR

Saint Maurice la
Fougereuse (79)
C2
Partenaires :
TERRENA, ARVALIS Institut du vgtal, IDELE,
Chambres dagricultures 44, 49,53 et ESA Angers

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 LUZFIL* 2013 - FAUCHE : Intrt du conditionneur rouleaux?

Faucheuse
Conditionneuse

t al
g
rouleau

v
du
ut
Faucheuse

tit
5 au 11/07/13 plat
ns
Maine et Loire (49)
-I 2ime coupe
N coupe dure des
S
G.Crocq, 2013 - ARVALIS Institut du (repousses 6
repousses
LI

vgtal
semaines 45 j.)
VA

Trs bonnes conditions de Rendement TMS /ha (rcolt) 2.4 tMS

AR

schage MAT en vert (%) 21.6 %

% MS la fauche 19 %
Atteinte des 85 % MS + 54h ( J+2)
 Fauches de luzerne :
importance du conditionneur rouleaux
Rsultats de lessai Fauche 2013 ARVALIS Montreuil-Juign (49)

al
Pertes MS (kg MS/ ha) Pertes qualitatives (% MAT)

t
% MS pl. entire

g
J+2 (+54h) total chaine rcolte total chaine rcolte

v
la fauche
(du vert au pressage) (du vert au pressage)
Fauche plat

du
82.0 % c 113 NS 288 -1.8 pt MAT
8,5km/h

ut
Cond. rouleaux
87.3 % a 118 267 -2.1 pt MAT

tit
NS
8,5 km/h

ns
Cond. rouleaux
85.3 % b -I Non mesur -2.3 pt MAT
14,5 km/h
S
SECHAGE : mme en conditions trs favorables comme ici, la
LI
VA

conditionneuse fait la diffrence en fin de schage !

PERTES QUANTITATIVES : le conditionneur bien ajust :
AR

seulement 1 2% de pertes de plus que la fauche classique

PERTES QUALITATIVES (rsultats provisoires) : carts trs
faibles sur lensemble de la chaine de rcolte
Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal
A RETENIR : Foin de luzerne La fauche
A la fauche, viser lexposition maximale au
soleil :

al
t
g
Faucher le matin ds disparition de la rose

v
Faucheuse classique ou rouleaux (prfrable) avec

du
rgime lent du conditionneur

ut
Utiliser le systme d'parpillement

tit
ns
/ carter les volets (pour limiter le fanage)
Hauteur de coupe : 8 cm
-I
S
Pertes rendement luzerne 5 10 cm : 60 Kg MS /cm
LI
VA

Gain qualit : > 0.1 point MAT/cm

AR

O.Vernot, 2012 - ARVALIS Institut du vgtal

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

A RETENIR Foin de luzerne Le fanage
Le fanage : raisonner en fonction de la
quantit de fourrage fauch et conditions de

al
schage : FACULTATIF

t
g
Le matin avant disparition de la rose (les feuilles de

v
luzerne commencent se rhumecter partir de

du
75-80 % dhumidit relative )

ut
Non ncessaire le 1er jour si fourrage bien tal

tit
Rgime lent des toupies / vitesse rapide avancement

ns
tracteur -I
S
LUZFIL * 2013 :
LI

Heures dintervention fanage :

VA

+0.5 pt MAT le matin aprs midi

AR

Vitesse entrainement Prise de force

pour rotation des toupies :
+0.8pt MAT 350 tr/min 540 tr/min
Source : P. Lpe CA 23

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 Quelle est la diffrence?

al
2 vidos andainage Jaillire

t
g
2013

v
du
ut
tit
ns
-I
S
LI
VA
AR

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal

 LUZFIL* 2013 ANDAINAGE :
importance des heures dintervention?
Conditions favorables : Conditions dfavorables
Feuilles r-humidifies Feuilles craquantes

al
J+3 Pr-andainage 8h le matin dans la rose Entre 11h et 16 h sans rose

t
g
J+4 Andainage 8 h le matin dans la rose Entre 11h et 16 h sans rose

v
Matriel support de lessai : andaineur simple toupie

du
ut
tit
ns
-I
S
Source - KUHN
LI

La Jaillire (44) Saint Hilaire (55)

VA

2 sites dessais
2me coupe 2me coupe
La Jaillire (44)
AR

N coupe dure des

(repousses 6 (repousses 5.5
repousses
8 au 12/07/13 semaines 45 j.) semaines 39 j.)
Saint Hilaire (55) Rendement TMS /ha (rcolt) 2.4 T MS 2.9 T MS
12 au 17/07/ 13 Atteinte des 85 % MS + 100h ( J+4) +72h ( J+3)

11/02/2014
Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal
 Pertes de MAT en fonction du % MS
des feuilles landainage
(La Jaillire Saint Hilaire 2013)
% MS des feuilles

al
t
g
0

v
60 65 70 75 80 85 90 95 100

du
-0.5 Rfrence
internationale
Points de MAT perdus

ut
tit
-1

ns
-1.5 -I
S
LI

-2
VA
AR

-2.5

Feuilles r-humidifies Feuilles

par la rose craquantes
Intrt conomique de landainage dans la rose
(La Jaillire 2013)
Andainage du matin Andainage fin de
Conditions favorables : matine ou aprs midi
Modalits
Feuilles r- Conditions

al
(
humidifies dfavorables

t
g
Feuilles craquantes

v
Pertes MS 315 667
(kg MS/ ha)

du
(10 % de pertes) (20 % de pertes)
Pertes qualitatives

ut
-0.4 pt MAT -1.8 pt MAT
(% MAT perdu)

tit
ns
Quantit de foin rcolter 2.7 2.3
(en T MS/ha) -I
Valeur d'achat du foin * 160 140
S
LI

Valeur produit rcolter

430 327
VA

(/ha)
AR

Avec ces hypothses, 103 /ha prservs par une

pratique dandainage adapte
Hypothses : Quantit de foin rcolter avant andainage = 3 T MS/ha
Soja 48 = 450 /T Bl fourrager = 200 /t Paille = 80 /t
Foin luzerne bonne qualit= 160 /T MS Foin luzerne moyenne qualit = 140 /T MS
 Ce quil faut retenir
Les feuilles = piliers de la valeur alimentaire.
1. Matriser son rythme de coupe : bonne maturit

al
de la plante la rcolte

t
g
2. Conserver un maximum de feuilles

v
Heures dintervention : feuilles moins cassantes si humides

du
Rglages du matriel :
fauche : hauteur de coupe, talement des andains

ut
tit
fanage : vitesse de rotation des toupies

ns
andainage : dbit de chantier et vitesse de rotation des toupies adapt
-I
au volume andainer
S
Choix matriel : conditionneuse rouleau, type de presse
LI
VA
AR

3. Matriser le taux de MS la rcolte Les pertes de fourrages

(quantit, qualit) en conservation inversement proportionnelles au
taux de MS du fourrage stock (foin, ensilage, enrubannage)
Pour aller plus loin

t al
g
v
Vido : rcolte de la

du
luzerne

ut
essais 2012

tit
ns
Type de matriel et
rglages -I
S
http://www.arvalis- Merci de votre attention
LI
VA

tv.fr/fr/4797_la-rlte- Merci a tous les agriculteurs,

AR

partenaires et stagiaires ayant

de-la-luzerne-en- particip aux enqutes et essais
foin Place aux questions

Russir ses rcoltes de luzerne ARVALIS Institut du Vgtal