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CHILENA
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y BAJAR DE PESO
G. ARANCIBIA
01/08/2014
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
MI HISTORIA
ADVERTENCIA:
Como es habitual, antes emprender cualquier tipo de
dieta consulta con tu mdico.
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
Esta dieta fue postulada por el doctor Armando Varas Espejo, El postula que para
bajar de peso tenemos que recuperar nuestro extracto digestivo, para lo cual
debemos comer en la primera etapa solo protenas de origen natural ejemplo:
carnes, pollo, pescados, huevos, leche sin lactosa etc. Adems ciertas frutas y
verduras de las cuales se deben ingerir entre cada 90 minutos (mximo puedes
dejar pasar 120 minutos).
ETAPA DE ADELGAZAMIENTO
Este plan de alimentacin consiste en ingerir alimentos naturales, en lo ideal
preparados por nosotros mismos. Donde lo primero que debemos saber es que
contamos con el alimento primordial que es la protena la cual debe ser
acompaada de frutas y verduras.
TIPOS DE PROTEINAS
1.6- LECHE DESCREMADA SIN LACTOSA: (hasta 3 tazones al da) Hasta 1 litro
al da, asociar a otra protena para una colacin. Puede ser lquida o en polvo
siempre blanca. Se le pueden asociar t, caf o y endulzante.
VERDURAS
Aliar con jugo de limn natural (no sucedneo) y vaselina liquida, sal, pimienta y
cualquier alio natural, organo, curry, ssamo, albahaca, ajo, merkn etc.
FRUTAS
Para endulzar: Naturalist lquido, Stevia lquida o en polvo, como por ejemplo las
marcas comerciales Daily gotas (tapa verde), dexevia, stevi sweet, sugafort
nature.
Se puede usar colapez (en hojas) para hacer gelatinas con frutas.
LIQUIDOS
Se tiene que tomar agua ( mineral con o sin gas, agua de la llave) como mnimo
dos litros de agua ya que en esta dieta se consume muchas protenas, jugos de
frutas naturales (descontando las utilizadas para preparar jugo del total de frutas
diarias y tomarlo asociado a las colaciones proteicas) o jugo de frutas cocidas
(manzanas, pera, ciruela, cocidas con canela y endulzante), caf (de grano o con
cafena) 2 tazas grandes al da, descafeinado lo que se desee, t y hierbas mate
(en bolsitas o en hojas), sin lmite etc.
FRUTOS
MAN, NUECES, ALMENDRAS, CASTAAS, PISTACHOS,
SECOS Y
LEGUMBRES POROTOS (NINGN TIPO DE POROTOS), LENTEJAS,
ARVEJAS.
Es simple
Leche sin lactosa en polvo + claras de huevo
Batir 3 claras a punto nieve, agregar 3 cucharadas leche en
polvo sin lactosa con movimiento envolventes, pizca de sal y
algn condimento a gusto, colocar un minuto al microondas,
luego al horno con los ingredientes que seleccionaste por 10-
15 minutos y listo (sobre lmina de silicona).
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
RECETAS
DULCES
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
RECETAS DULCES
4. LECHE ASADA
3 claras
stevia a gusto
Sandia para rellenar u otra fruta.
Batir un poco las claras agregar stevia,
ralladura de limn. Untar con poco de
vaselina liquida el sartn de tefln, una vez
caliente volcar la preparacin. Cuando
empiece a dorar dar vuelta, esperar que
dore por el otro lado y listo. Rellenar con
sandia picada o molida con tenedor.
Tambin puede ser con otra fruta.
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
7. PIE DE LIMON
Masa:
2 claras de huevo batir punto a nieve
3 cucharada de leche en polvo sin lactosa
todo eso revolver luego al horno o tambin
pueden hacer lo siguiente: la mezcla
llevarla al microondas 1 minuto aprox. para
que la masa se haga y despus al horno.
Ingredientes:
6 Cucharadas de Leche en POLVO sin
lactosa
1 clara de huevo
1 pizca de sal
Endulzante a gusto
Esencia a gusto (Canela) OPCIONAL
Preparacin:
Batimos el huevo con un tenedor y le vamos
agregando las 6 cucharadas de leche de
apoco . Despus la esencia, sal y endulzante.
Y vamos revolviendo hasta crear una pasta.
Si les queda muy muy seca, pueden agregar
1 cucharada de leche lquida.
Luego lo ponen en un molde, ojal de
silicona. En moldes individuales de silicona.
Y lo llevamos al horno a 180 por 15-20
minutos, y listo!
11. MOUSSE DE MANGO
Ingredientes:
- 250 cc. de leche descremada y sin
lactosa
- T verde en hoja
- 5 lminas de colapez
- 100 grs. de quesillo
- Endulzante
15. CUPCAKES
16. TARTALETA
La hice como los Manqueritos sin leche
agregando Stevia
La rellen con un batido de quesillo +
yogurt de pajaritos + pur de frutillas +
colapez + Stevia
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
Relleno
5 manzanas ralladas + 1 cajita de
frambuesas + 4 hojas de colapez
Decoracin a gusto
RECETAS
SALADAS
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
RECETAS SALADAS
1. BUDN DE VERDURAS
2. SALTEADO DE PAVO
3. ROLLITOS DE VERDURAS
4. MAYONESA LIGHT
5. PIZZA INDIVIDUAL
Masa:
Batir 3 claras a punto nieve, agregar 3
cdas leche en polvo sin lactosa con
movimiento envolventes, pizca de sal y
algn condimento a gusto, colocar un
minuto al microondas, luego al horno con
los ingredientes que seleccionaste por 10-
15 minutos y listo (sobre lmina de
silicona).
Ingredientes:
Camarones
Tomate
Quesillo
Jamn cocido
6. TIPO DE ALMUERZO
Pollo
Lechuga
Clara de huevo
Tomate
Kanikama
Carne asada
Brcoli
Apio
repollo
Preparacin:
En un sartn de tefln saltee el pollo
cortado en cuadros y los dientes de dragn
y cocine un minuto. Incorpore el resto de
los ingredientes.
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
Achicoria
2 claras de huevo
Pollo desmenuzado
Pimentn rojo
17. SANDWICH
.
PAN: batir 3 claras a punto nieve, agregar
3 cdas leche en polvo sin lactosa con
movimiento envolventes, pizca de sal y
algn condimento a gusto, colocar al horno
medio por 10- 15 minutos y listo(sobre
lmina de silicona).
3 claras de huevo
Champin
Batir la clara de huevo para luego mezclar
con los championes y colocarlos en el
sartn para preparar la tortilla.
20.
Pavo
Ensalada de apio
Ensalada de cochayuyo
Championes
BEBESTIBLES
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
2. CAF HELADO
3. MOUSSE DE KIWI
4. BATIDO DE FRUTILLAS
IMGENES
IMPORTANTES
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
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DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
ETAPA DE
MANTENCION
DONDE TE ENSEAREMOS A COMER SANO Y A BAJAR DE PESO.
ETAPA DE MANTENCION
1er. Mes
2do mes
VERDURAS COMPLETAS
Solo 1 taza a la semana de cualquiera de estas verduras: choclo, papa y/o
betarraga(si quieres puedes elegir 3 tazas de solo choclo, pero no debers comer
las otras 2)
FRUTAS COMPLETAS
Solo 2 taza a la semana de: Pltano y/o uva(si quieres puedes elegir 3 tazas de
solo choclo, pero no debers comer las otras 2)
3er. Mes
AGRADECIMIENTOS
Esta Gua no hubiese sido posible si no existiese la informacin en la
web. Por esta razn, Gracias a todas las chicas y chicos que me
motivaron a crear esto, es increble ver a todos ustedes que pueden
lograr su objetivo, llegar a tener una alimentacin sana y lo mejor
estando en un peso ptimo.