Anexa nr.

2
la Normele i regulile sanitare
privind aditivii alimentari
ALIMENTELE N CARE POATE FI UTILIZAT UN NUMR
LIMITAT DE ADITIVI ALIMENTARI

Denumirea alimentelor E nr., denumirea aditivilor alimentari Doza maxim,

mg/kg
Vinuri E 170 Carbonai de calciu q.s.
E 200 Acid sorbic 200
E 202 Sorbat de potasiu 200 (exprimat n acid
sorbic)
E 220 Dioxid de sulf 200* (vin de struguri
E 221 Sulfit de sodiu sec)
E 222 Sulfit acid de sodiu 300* (vin de struguri
E 223 Metabisulfit de sodiu demisec, demidulce)
E 224 Metabisulfit de potasiu (*E 221 - E 228
exprimat n SO2)
E 225 Sulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Bisulfit de potasiu
E 300 Acid L-ascorbic 150
E 330 Acid citric 2000
E 334 Acid tartric 2000
E 353 Acid metatartric 100
E 414 Gum arabic q.s.
E 401 Alginat de sodiu q.s.
Bere, oet, distilate de vin, buturi E 150 Caramel (a, b, c, d) q.s.
aromatizate n baz de vin
Bere E 270 Acid lactic q.s.
E 300 Acid L-ascorbic
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 330 Acid citric
E 414 Gum de arabic
Margarin, minarin, alte emulsii E 160a Carotene q.s.
grase E 100 Curcumine
E 160b Extracte de anato 10
Uleiuri i grsimi de origine E 304 Palmitat de ascorbil q.s.
animal sau vegetal neemulsionate E 306 Concentrat de amestec de tocoferoli q.s.
(cu excepia uleiurilor E 307 Alfa tocoferol de sintez q.s.
netransformate i neamestecate i a E 308 Gama tocoferol de sintez q.s.
uleiurilor de msline) E 309 Delta tocoferol de sintez q.s.
E 322 Lecitine 30000
E 330 Acid citric q.s.
E 331 Citrai de sodiu q.s.
E 332 Citrai de potasiu q.s.
E 333 Citrai de calciu q.s.
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 10000
Ulei rafinat de msline, inclusiv de E 307 Alfa tocoferol de sintez q.s.
presare a mslinelor
E150 Caramel a,b,c,d,
E 160a CarotenE
E 160c ExtractE de paprica
E 162 Betain

E 163 Antociani
E104 Galben de quinolein
E110 Sunset yellow
E124 Ponso 4R 100 (individual sau n
E142 Verde S amestec)
E 160d Licopen
E 161b Lutein
Gemuri, jeleuri, marmelade i alte E 270 Acid lactic q.s.
produse n form de paste, inclusiv E 296 Acid malic
produse cu coninut redus n E 300 Acid l-ascorbic
energie E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 333 Citrai de calciu
E 334 Acid tartric
E 335 Tartrai de sodiu
E 350 Malai de sodiu
E 440 Pectine
E 509 Clorur de calciu

Preparate din carne proaspt,
tocat ambalate
Salamuri, pateuri
Salamuri pentru dejun cu coninut
de cereale minim de 6%
Carne pentru burgheri cu coninut
de legume i/sau cereale minim de
4%
Lapte parial deshidratat i
deshidratat
E 524 Hidroxid de sodiu
E 400 Acid alginic 10000 (individual sau
E 401 Alginat de sodiu n amestec)
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 406 Agar-agar
E 407 Carrageenan
E 410 Gum de carruba
E 412 Gum guar
E 415 Gum Xantan
E 418 Gum gelan
E 300 Acid L-ascorbic q.s.
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 302 L-ascorbat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E100 CurcuminE 20
E120 Carmine 100
E150 Caramel a,b,c,d q.s.
E160a Carotene 20
E160c Extracte de paprica 10
E162 Betain q.s.
25
E129 Alura red
E120 Carmine 100
E150 Caramel a,b,c,d q.s.
E 300 Acid L-ascorbic q.s.
E 301 L-Ascorbat de sodiu
E 304 Palmitat de ascorbil
E 322 Lecitine
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu

Fric sterilizat, pasteurizat,
UHT, fric cu energie redus i
fric cu coninut redus n grsimi
E 407 Carrageenan
E 500 (ii) Bicarbonat de sodiu
E 501 (ii) Bicarbonat de potasiu
E 509 Clorur de calciu
E 270 Acid lactic q.s.
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E 400 Acid alginic
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 406 Agar-Agar
E 407 Carrageenan
E 410 Gum de carruba
E 415 Gum Xantan
E 440 Pectine
E 460 Celuloz
E 461 Metil celuloz
E 463 Hidroxipropil celuloz
E 464 Hidroxipropil metil celuloz
E 465 Etil metil celuloz
E 466 Carboxi metil celuloz de sodiu
E 471 Mono- i digliceride a acizilor grai
E 508 Clorur de potasiu
E 509 Clorur de calciu
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de amidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfat
E 1414 Fosfat de amidon acetilat

Fric vegetal pasteurizat
Cacaval maturat
Orez de preparare rapid
Produse de cacao i de ciocolat
Fructe i legume netransformate
congelate
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Diamidon acetilat de reticulaie adipic
E 1440 Hidroxipropil de amidon
E 1442 Fosfat de amidon hidroxipropil
E 1450 Amidon octenil succinat de sodiu
E 401 Alginat de sodiu q.s.
E 402 Alginat de potasiu
E 407 Carrageenan
E 466 Carboximetil celuloz de sodiu
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai
E 170 Carbonai de calciu q.s.
E 504 Carbonai de magneziu
E 509 Clorur de calciu
E 575 Glucono-delta-lacton
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai q.s.
E 472a Esteri glicerici ai acidului acetic cu acizi grai
E 330 Acid citric 0,5%
E 322 Lecitine q.s.
E 334 Acid tartric 0,5%
E 422 Glicerol q.s.
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor rai q.s.
E 170 Carbonai de calciu 7% din masa uscat
E 500 Carbonai de sodiu fr grsime,
E 501 Carbonai de potasiu exprimat n carbonai
E 503 Carbonai de amoniu de potasiu
E 504 Carbonai de magneziu
E 524 Hidroxid de sodiu
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 530 Oxid de magneziu
E 414 Gum arabic q.s. (Numai ca ageni
E 440 Pectine de glasare)
E 300 Acid L-ascorbic q.s.
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 302 L-ascorbat de calciu

Sucuri i nectare de fructe
Suc de ananas
Nectare
Compoturi de fructe; pete,
crustacee i molute
netransformate, inclusiv congelate
Fructe i legume conservate
Aluat nedospit
E 330 Acid citric
E 300 Acid L-ascorbic q.s.
E 296 Acid malic 3000
E 330 Acid citric 5000
E 270 Acid lactic 5000
E 331 Citrai de sodiu q.s.
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E 260 Acid acetic q.s.
E 261 Acetai de potasiu
E 262 Acetai de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 300 Acid L-ascorbic
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 302 L-ascorbat de calciu
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E 334 Acid tartric
E 335 Tartrai de sodiu
E 336 Tartrai de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu
E 509 Clorur de calciu
E 575 Glucono-delta-lacton
E 270 Acid lactic q.s.
E 300 Acid L-ascorbic
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 322 Lecitine
E 330 Acid citric
E 334 Acid tartric
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai
E 575 Glucono-delta-lacton
Pine preparat exclusiv din
urmtoarele ingrediente: fin de
gru, ap, drojdie, sare
Cereale pentru dejun extrudate,
umflate (tip pufulei) i/sau
aromatizate cu fructe
Cereale pentru dejun aromatizate
cu fructe
Gem extra i jeleuri extra
Gemuri, jeleuri, marmelade i alte
E 260 Acid acetic q.s.
E 261 Acetai de potasiu
E 262 Acetai de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 300 Acid L-ascorbic
E 301 L-ascorbat de sodiu
E 302 L-ascorbat de calciu
E 304 Palmitat de ascorbil
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai
E 472a Esteri glicerici ai acidului acetic cu acizi grai
E 472d Esteri glicerici ai acidului tartric cu acizi grai
E 472e Esteri glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grai
E 472f Amestecul esterilor glicerici ai acizilor tartric i acetic
cu acizi grai
E 150c Caramel (procedeul cu amoniac) q.s.
E 160a Carotene q.s.
E 160b Extracte de anato 25
q.s.
E 160c Extracte de paprica
E 120 Carmine 200 (individual sau n
E 162 Betain amestec)
E 163 Antociani
E 440 Pectine q.s.
E 270 Acid lactic
E 296 Acid malic
E 300 Acid L-ascorbic
E 331 Citrai de sodiu
E 334 Acid tartric
E 335 Tartrai de sodiu
E 350 Malai de sodiu
E 471 Mono-i digliceride ale acizilor grai
E100 Curcumine q.s.
preparate similare E140 Clorofil
E 141 Complexe de cuproclorofil
E150 Caramel a,b,c,d,
E 160a CarotenE
E 160c ExtractE de paprica
E 162 Betain

E 163 Antociani
E104 Galben de quinolein 100 (individual sau n
E110 Sunset yellow amestec)
E124 Ponso 4R
E142 Verde S
E 160d Licopen
E 161b Lutein