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PROYECTO:
2015
PUYO-PASTAZA-ECUADOR
2. Base legal
PUYO-PASTAZA
La FPOAPP, est conformada por quince organizaciones integradas por pequeos productores
pisccolas de la Provincia de Pastaza, ubicados en las parroquias Veracruz, Madre Tierra, Tarqui
y Ftima , son 170 socios(as).
Anexos PDF.
Directorio
Comisiones o Unidad de
unidades de gestin contabilidad
PUYO-PASTAZA
ASOCIACION DE PRODUCTORES NUEVOS HORIZONTES Bobonaza
ASOCIACION DE PRODUCCION NUEVA ESPERANZA Taln
4.1 Fsicos
Debemos mencionar que en los registros de la lnea base disponible por el MAGAP se tiene
registrado a 284 productores a nivel de provincia, con una infraestructura de 48,44 Has de
infraestructura en piscinas, con una capacidad de instalar 1550080 alevines, para disponer de
una capacidad de produccin de 589030 kg. por corrida, que se logra en un tiempo de 5 meses
de cultivo.
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fuente de protena animal e importante en la generacin de ingresos econmicos para las
familias.
4.2 Administrativos
El 42% de los presidentes cuentan con apenas 1 ao en cargos directivos, el 16% tienen de 2 a
5 aos de experiencia, el 17% tiene una prctica de 7 aos en sus cargos y el 25% ostentan un
ejercicio administrativo del ms de 8 aos. Por lo que se puede decir que la organizacin
cuenta en su equipo con directivos federados experimentados que puede sostener la
F.P.O.A.P.P., en un 50%.
Nueve de los doce directivos afirma que maneja una planificacin en las tareas
organizativas es decir el 75%. El 92% sabe cmo organizar las tareas en sus organizaciones.
El 25% tiene conocimiento sobre direccin organizativa. El 17% d e l o s lderes, tienen
conocimiento s o b r e control y lo aplican. El 67% de los lderes maneja un conocimiento
bsico en manejo de presupuesto y el restante 33% lo desconoce. El 47% de los lderes
tienen como fortaleza la gestin y el 29% la responsabilidad. El 47% de los directivos
considera como debilidad la comunicacin con sus socios y con las autoridades
locales, y el 27% considera que su falta de capacitacin administrativa es una
debilidad.
nicamente cuenta con fondos para cubrir arriendos de oficina y servicios bsicos, que
dependen de la utilidad de las cosechas ao 2014. Fondo semilla de $2.000,00; para colocar
crditos pequeos, manejado por un equipo tcnico, bajo un reglamento.
Zonas # de # de Peceras
Socios
1 Va C a b e c e r a d e Bobonaza y Km. 43 Va 69 53
Macas
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2 Va La Encaada, Nuevo Mundo, San Jacinto 101 45
Sra. Delfina Ramrez con Cdula de Identidad Nro. 1600225419, Presidente de la FPOAPP
Direccin: parroquia Veracruz, comunidad Cabeceras del Bobonaza.
Tipo de
Nombres Cdula de
participacin Direccin Telfonos e-mail
completos identidad
(responsabilidad)
MARIA RAMIREZ PRESIDENTE 1600225419 BOBONAZA 0984936656 delfina
PUYO-PASTAZA
ramirez_71@hotmail.com
EDGAR VARGAS VICEPRESIDENTE 1600165888 ATAHUALPA
MAURO SECRETARIO 1600637183 LA ISLA 0983329491
CALAPUCHA
CARMEN RAMIREZ TESORERO 1600509331 BOBONAZA 0999021802
GUATATUCA JAIME DIRIGENTE DE 1600020508 TARQUI 0968484368
TERRITORIO 0
JUAN SANTI DIRIGENTE DE 1600151607 LA ISLA 0987370267
PLANIFICACION
ISABEL ARCOS DIRIGENTE DE 1600269318 CABECERAS 0982211876
COMUNICACIN DE
BOBONAZA
LUZ M. MOROCHO DIRIGENTE DE 1600160942 BOBONAZA 0995628074
GENERO
MARCO GUILLEN TECNICO UNIDAD 1600160947 PUYO 0995873820 marcoguillen5@hotmail.c
ACUACULTURA om
MAGAP
YASMANI CRUZ TECNICO PITTPA 1103739098 PUYO 0998089455 Luis_cruz.1000@hotmail.c
om
PUYO-PASTAZA
DATOS GENERALES: CARACTERISTICAS DE LAS COMUNIDADES/SOCIOS PARTICIPANTES.
Los productores en su mayora dependen del estado como generador de sus actividades
productivas, lo que debilita la competitividad y el compromiso asociativo en el tejido
empresarial acentuado por la poca actividad de investigacin cientfica, innovacin tecnolgica
y modernizacin de procesos productivos.
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presente propuesta en un nmero de 200 estn ubicados en los distintos sectores de las
diferentes parroquias de la provincia de Pastaza, disponiendo un promedio de 3 5 hijos.
Considerando que uno de los procesos que aseguran el mejoramiento de la calidad de vida es
disponer de ingresos de recursos econmicos la misma que est ligado con el aumento de sus
actividades agropecuarias. Al momento las condiciones econmica de los piscicultores les
permite obtener ingresos que complementan la canasta bsica para su familia, por un
productos que tiene opciones de mercado dentro de la provincia de Pastaza y del Napo, las
mismas se ven reducidas por la situacin que al ofrecer el cultivo de la tilapia y cachama
representa una buena opcin por la rentabilidad que stas presentan en tiempos cortos de
ciclo de cultivo.
En nuestra provincia se estima uno 800 pequeos piscicultores; lo que incide en un exceso de
produccin, debido a esto es necesario buscar opciones o alternativas a fin de que el potencial
pisccola que dispone nuestra provincia y nuestros productores no decaigan, e incida en una
falta de oportunidades, con un producto que presenta una buena rentabilidad.
Se espera involucrar a entidades de desarrollo local, tales como el Consejo Provincial, el Ilustre
Municipio, la Junta parroquial e instituciones, en la cual tenga Jurisdiccin sobre la planta a
instalarse para lo que esta organizacin constituida tendr capacidad de gestin para
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establecer compromisos y acuerdos como actores generadores de su propio desarrollo en la
construccin del presente proceso organizativo y comercial, as como de liderazgo
participativo en un marco de alianzas estratgicas locales. En concordancia con el Plan de
Desarrollo y Ordenamiento territorial Cantonal, se ha elaborado este proyecto con la finalidad
de establecer nuevas fuentes de ingresos para las familias de la provincia y asegurar una
comercializacin justa, mediante el aditamento de este valor agregado.
El proyecto no contribuir desde luego a la solucin de todo el problema que esta actividad
productiva genera, y del cual los piscicultores de la provincia enfrentan, pero constituir un eje
para el desarrollo de los socios los cuales dar oportunidad de mejorar sus condiciones socio
econmicas, adems de las acciones que se implementan dando un enfoque equitativo de
participacin social a fin de tener y promover de esta manera un estado ms justo y solidario.
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componente familiar, quienes adems se dedican a la crianza de especies menores que
complementan el sustento para la familia, siendo los excedentes estimados para la venta, los
mismos que no son muy representativos como ingresos econmicos, sus viviendas son de
construccin mixta, madera y cemento, el techo con cubierta de zinc, la disponibilidad de agua
procede de agua entubada y disponen en la mayor parte de de servicio de energa elctrica,
como tambin la disponibilidad de vas de acceso hacia las unidades de produccin que facilita
el ingreso de materiales y sacar los productos de las fincas.
FIN
Contribuir a mejorar las condiciones econmicas Ingresos de 200 usd/ mes /productor de los
de los pequeos y medianos productores de piscicultores de la provincia
especies acucolas de la Provincia de Pastaza, Precio actual del producto a 1,50 USD. Tilapia
mediante el fortalecimiento de la cadena agro entera
productiva, basados en el principio de Los productores de FPOAP Pastaza tienen un
ingreso promedio/ha/ciclo de produccin de
asociatividad
tilapia de 1200 dlares americanos.
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de Pastaza, en el manejo de poscosecha de
especies acucolas.
COMPONENTE 3. COMERCIALIZACION
Desarrollar un plan de promocin y No se cuenta con un plan de comercializacin
comercializacin para especies acucolas. para estas especies.
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4. MARCO LOGICO Anexo 1.
Supuestos y Riesgos
Lnea Base Lnea meta Indicadores Medios de verificacin
Supuestos
Los productores de
FIN Los socios de FPOAP
FPOAP Pastaza
Contribuir a mejorar las condiciones Pastaza incrementan
tienen un ingreso Condiciones climticas
econmicas de los pequeos y sus ingresos
promedio/ha/ciclo favorables.
medianos productores de especies Incremento 50% de econmicos en un Registro de ventas y pagos
de produccin de Condiciones de mercado
acucolas de la Provincia de Pastaza, ingresos econmicos 50% por la venta de a los productores
tilapia de 50000 favorables.
mediante el fortalecimiento de la especies acucolas, a
dlares
cadena agro productiva, basados en finales del 2015.
americanos.
el principio de asociatividad. .
COMPONENTES
COMPONENTE 2.
Pruebas de Diagnstico al
El personal de En 6 meses el 90 %
personal de planta.
Capacitar a los asociados de la FPOAP Pastaza del personal de Personal que labora en la
Nro. De eventos de
Federacin Provincial de cuenta con un 30% FPOAP Pastaza se planta de procesamiento
90% del personal capacitacin
Organizaciones Agrcolas y Pisccolas de conocimiento en encuentra capacitado cuenta con un ambiente
capacitado desarrollados.
de Pastaza, en el manejo de el manejo de la para manejar una laboral favorable.
Nro. De talleres realizados.
poscosecha de especies acucolas. poscosecha de planta de
Lista de participantes.
especies acucolas. procesamiento
Contrato facilitador
COMPONENTE 3. A finales del 2015, la
organizacin cuenta
No se cuenta con
Desarrollar un plan de promocin y con un plan de Elaboracin del plan de Se cuenta con canales fijos
un plan de 1 Plan de
comercializacin para especies comercializacin de comercializacin de comercializacin para
comercializacin Comercializacin
acucolas. especies acucolas Implementacin del plan especies acucolas.
para estas especies.
para comercializar
principalmente en las
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provincias de
Tungurahua,
Chimborazo,
Cotopaxi, y Pichincha.
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OBES 2. Pruebas de Diagnstico al
personal de planta. Personal que labora en el
A.1. Diagnostico participativo. Nro. De eventos de planta de procesamiento
A.2. Diseo de la malla curricular capacitacin cuenta con un ambiente
A.3. Planificacin de talleres 90.841
desarrollados. laboral favorable. .
A.4. Ejecucin de un plan de Nro. De talleres realizados.
capacitacin Lista de participantes.
A.5. Seguimiento y monitoreo Contrato facilitador.
OBES 3.
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C. PROYECTO
2. Localizacin geogrfica:
PROVINCIA: Pastaza
CANTON: Pastaza
PARROQUIA: Veracruz
CROQUIS
NORTE PUYO
veracruz
Planta de proceso
CABECERAS DEL BOBONAZA
MACAS
3. JUSTIFICACION
Bajo este contexto, la F.P.O.A.P.P con el apoyo institucional del IEPS, MAGAP, MIPRO y otras
instituciones consideran factible mejorar esta cadena productiva dando valor agregado al
producto que mejorara los niveles de consumo y consecuentemente motivara a incrementar
los volmenes de produccin en la provincia de Pastaza.
4. MONTO DE INTERVENCION.
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5. PLAZO DE EJECUCION
7. OBJETIVOS
PUYO-PASTAZA
7.3. Indicadores de Resultados
COMPONENTES
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COMPONENTES METAS
FIN
Contribuir a mejorar las condiciones econmicas
de los pequeos y medianos productores de
Incremento de un 50% de ingresos de los socios
especies acucolas de la Provincia de Pastaza,
por la venta de especies acucolas, a finales del
mediante el fortalecimiento de la cadena agro 2015.
productiva, basados en el principio de
asociatividad
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10. INGENIERIA DEL PROYECTO
MARCO TEORICO
CACHAMA.
Reproduccin Natural:
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maduracin gnada total y finalmente al desove, donde juegan un papel principal las
prostaglandinas.
MANEJO DE REPRODUCTORES:
Densidad:
SBALO
B. amazonicus, es una especie con amplia distribucin en las cuencas del Ro Orinoco y
Ro Amazonas. Presenta cuerpo alargado con pigmentacin ligeramente ms oscura en
la parte dorsal que en los costados, las aletas presentan su membrana intensamente
pigmentada de negro.
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Especie migratoria que hacia fines de primavera realiza una migracin de descenso;
con los primeros fros comienza una migracin de ascenso. Desova de diciembre a
enero. En el alto Paran, frecuenta los rpidos y los ambientes lticos ya que requiere
altas concentraciones de oxgeno. Tiene un gran valor deportivo y es un pez poco
abundante. Una vez muerto, la carne obtiene un color naranja similar a la carne del
salmn de agua salada, razn que justifica su nombre vulgar de salmn de ro.
Aspectos reproductivos
Son peces migradores y realizan desplazamientos entre las diversas zonas de los ros
sin abandonar el agua dulce, con movimientos desde los ejes fluviales hacia los
tributarios, lagunas y pequeas reas del bosque de inundacin. Durante su periodo
pre-reproductivo realizan distantes migraciones ascendentes en los ros y presentan
desove total y estacional, sin cuidado parental. Los peces realizan estos
desplazamientos en busca de alimento, refugio y por hbitos reproductivos. Larvas y
juveniles son encontrados en lagos, bosques inundados y ambientes lnticos que
tienen contacto directo con vegetacin riberea, manteniendo con ella una estrecha
dependencia. Buscan refugio entre rocas, troncos y rboles muertos. Su hbito
alimenticio es omnvoro con tendencia herbvora, ya que los alimentos ms habituales
en su tracto intestinal son frutos, plantas, insectos y restos de peces. Son predadores y
tambin dispersores de semillas. Los Brycon parecen mostrar una elevada capacidad
de adaptacin al alimento disponible ofrecido, siendo capaces de digerir
adecuadamente la protena de origen animal y vegetal. La fecundidad relativa es cerca
de 115 200 huevos/kg PV hembra para B. amazonicus. Esta especie en el ambiente
natural y en estanques de tierra, normalmente presenta un desove al ao en el
periodo de lluvias. El IGS mximo es aproximadamente del 20%.
ALIMENTACIN
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Debido a que un balanceado local no siempre va a tener todos los componentes
necesarios para el crecimiento, es posible que se siga utilizando en la dieta de los
peces el balanceado comercial pero en un porcentaje menor.
Los ejercicios para calcular la cantidad de alimento son demostrativos, al igual que las
tablas que recomiendan un determinado porcentaje de alimento de acuerdo al
tamao de los animales. Estas tablas deben ser calibradas para cada lugar, y de
acuerdo a la densidad de peces en la piscina, as como observando en crecimiento de
estos.
Debido a que la gran mayora de agricultores no cuentan con una balanza para estar
midiendo todos los das el peso de balanceado que se debe dar a los peces y para
facilitar el proceso de calcular cunto se alimentar, se ha transformado el peso a una
medida que puede estar disponible en todo sitio, como el equivalente en peso de una
jarra de plstico, vasos desechables, etc.
Protenas.
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Estos son los nutrientes ms importantes en la vida de los peces y en su crecimiento.
Los peces ms pequeos necesitan de un mayor nivel de protenas que los adultos, por
lo tanto los balanceados para juveniles a peces ms pequeos tienen un mayor
porcentaje de protenas.
Existen dos fuentes de protenas: animal y vegetal, los de origen animal son ms caras
que las de origen vegetal. Las protenas de origen animal generalmente provienen de
harinas de pescado y de sangre; mientras que las protenas de origen vegetal
provienen del polvillo de arroz, torta de soya, pasta de algodn, maz, trigo, etc.
Lpidos.
Una buena fuente de lpidos es el aceite de pescado, sin embargo se puede proveer
lpidos de origen vegetal que tienen un menor costo. Los lpidos son utilizados como
fuente de energa metablica y como fuente de cidos grasos esenciales. Si un
alimento tiene muchas grasas y es mantenido mucho tiempo puede volverse rancio.
Carbohidratos.
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Los peces herbvoros y omnvoros utilizan mejor los carbohidratos, si los comparamos
con los peces carnvoros. Cuando se escoge una especie con potencial en acuacultura,
es de gran importancia que su dieta natural sea herbvora u omnvora porque es
menos costoso alimentarlos.
Tasas de alimentacin.
Para ensear a realizar estos clculos es importante que la persona practique varios
ejercicios hasta que se familiarice con la manera de calcular el alimento que se provee
da a da.
b) Luego se divide el peso total para 40 de tal manera que se obtiene el peso
promedio de los peces en la piscina.
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El clculo en la parte prctica se realiza de esta manera:
Diariamente el alimento se reparte en 4 porciones de 1.25 kg. cada una; pero tambin
se recomienda hacer 2 alimentaciones diarias, cuyas porciones seran 2.5 kg. cada una.
Debido a que un agricultor no tiene generalmente acceso a una balanza que mida en
gramos el peso del balanceado, a continuacin se presenta una tabla de conversin de
peso de alimento balanceado o su equivalente en gramos, y el volumen que
representa en una jarra plstica disponible en cualquier tienda. Esta es una manera
prctica de llegar al usuario para que no incurra en un gasto excesivo como sera la
compra de una balanza con alto grado de precisin.
La alimentacin puede ser por boleo, como se muestra en la foto adjunta, los peces
se acostumbran a ser alimentados en una slo lugar, y con respecto a la hora: lo ideal
es que sea en la maana y tarde, de manera que esta rutina no altere las otras
actividades que se realizan. Es importante recordar que:
Conversin de alimento.
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Las conversiones pueden varan de 1,3 a 1,7 dependiendo de:
Ejemplo:Al final del ciclo se suman las libras o kilogramos de alimento usado y se
divide para el peso de todos los animales cosechados, obteniendo la conversin
alimenticia. Si se us un total de 1,350 lbs. de balanceado, y se obtuvo un peso total de
976 lbs. de peces cosechados, el resultado es 1.38:1.
Alimento Consumido
Mes 1 55,00
Mes 2 80,00
Mes 3 99,88
Mes 4 190,00
Mes 5 356,00
Mes 6 570,00
Total 1350,88
c) No colocar los sacos directamente en el piso, poner una tabla o algo para que
no est en contacto con el piso. Usar alguna tarima.
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d) No arrumar en grupos de ms de 5-6 sacos de altura.
Tcnicas y modalidades de cultivo : Los mejores resultados con esta especie, se logran
en policultivos, porque tanto la cachama negra, cachama blanca, bocachico no
consumen los bujurquis o mojarras que son peces plaga que compiten por alimento,
en cambio el sbalo los aprovecha, por su tendencia a ser carnvoro en estadios
juveniles, teniendo una conversin alimenticia de 1.5 a 1, es un pez que puede estar
ofertndose a los 3 4 meses de cultivo, acepta alimento balanceado, obtenindose
producciones entre 8 y 10 TM/Ha/ao a una tasa de siembra de 1 pez /m2; asimila
bien la protena de origen vegetal. Pases donde se cultiva: Brasil, Colombia y
Venezuela, pases en los que se efecta la reproduccin artificial; en Per se cultivan
los alevinos que se extraen del medio natural. Principales zonas de cultivo en el Per:
Loreto, Ucayali, Madre de Dios y San Martn PRONUTRI- Ing. E. Salvador Riesgos
ambientales: No representa riesgos ambientales; en policultivos los alevinos de sbalo
se siembran 1 2 meses despus que los otros peces, para contrarrestar su tendencia
carnvora. Produccin y abastecimiento de alevines: No se ha conseguido una
produccin sostenida de alevinos de esta especie; experimentalmente en la Univ. Nac.
De la Amazona Peruana de Iquitos en 1979 logr la reproduccin, no habindose
optimizado el proceso; los acuicultores se abastecen de alevinos del medio natural.
Nivel de cultivo y resultados alcanzados: Se practica slo engorde, alcanza pesos de
450 g en 4 meses en policultivo con tilapia, siendo un buen controlador biolgico. Con
una tasa de siembra de 0.5 peces/m2 se ha obtenido producciones de 5 TM/Ha/ao,
utilizando un alimento con bajo porcentaje de protena y baja tasa de alimentacin,
pudiendo llegar a buenas producciones con buena alimentacin. Otras caractersticas
: Es un excelente pez para pesca deportiva, en la modalidad de trolling, cuando el pez
es enganchado con un anzuelo de tres puntas da saltos de hasta 5 m. y ofrece bastante
resistencia, lo que hace atractiva su pesca y consumo, por los frutos y semillas de
palmeras que le sirven de alimento.
TILAPIA.
La tilapia es de origen africano y habita regiones tropicales del mundo, en las cuales se
encuentran las condiciones favorables para su reproduccin y crecimiento. Pertenece a la
familia de los cclidos y en Ecuador encontramos algunas de sus variedades como son la tilapia
del Nilo (Oreochromis niloticus), y la tilapia herbvora (tilapia rendalli) y el hibrido tilapia roja.
(Argumedo y Rojas, 2000, p. 61)Entres sus cualidades encontramos, el crecimiento acelerado,
tolerancia a altas densidades, adaptacin al cautiverio, aceptacin a una amplia gama de
alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptacin; por ser un
pez de aguas clidas, que vive tanto en agua dulce como salada e incluso puede acostumbrarse
a aguas poco oxigenadas
PUYO-PASTAZA
Tipos de Cultivo
La tilapia es un pez que por sus hbitos alimenticios naturales y el nicho ecolgico que
ocupa, es susceptible de cultivarse en policultivo, en combinacin con otras especies
que no interfieran o compitan por espacio, oxgeno y alimento.
Las especies que se cultivan con la tilpia son: la cachama blanca (Piaractus
brachypomus), el sbalo (Brycon Amazonicus).
Reproduccin.
Es un pez de una alta eficiencia reproductiva (una hembra de 160 gramos puede producir 372
larvas), es incubadora bucal y all lleva los pececillos hasta cuando reabsorben el saco vitelino;
esto sucede ms o menos a los a cinco das post-eclosin, en funcin de la temperatura.
Manejo
En los estanques es un pez altamente resistente a bajas de oxgeno disuelto (1ppm), bajas que
se producen en el proceso normal de la fotosntesis, mxime si el bloom de fitoplancton es
importante, esa resistencia a dichas bajas de oxgeno se ve fuertemente reducida cuando este
expuesto a factores de stress. La temperatura del agua en los estanques es ptima, desde el
punto
de vista de la asimilacin del alimento, en 30 grados centgrados, se ha demostrado que en
esta temperatura la asimilacin del alimento es del 100%.(Snchez, Rosas, Latourneire, Y
Espina, 1990.p.5)
Produccin de alevinos.
Sexaje
PUYO-PASTAZA
Reversin sexual
Se recolectan las larvas con un mximo 1cm de longitud y se aplican hormonas andrgenas
durante el primer mes de vida, consiguiendo de este modo una reversin sexual entre el 85 y
96%.
Agua
.
El agua es un factor indispensable, el cual debe estar libre de agentes contaminantes como
insumos agrcolas (fungicidas, pesticidas, herbicidas.) detergentes derivados del petrleo,
agentes qumicos. La presencia de renacuajos, peces y vegetacin en el cuerpo de agua nos da
una idea de la calidad de la misma y la posibilidad de utilizarla con fines pisccolas.
Alimentacin.
Cosecha o recoleccin.
Para la captura de los peces se debe tener mucha precaucin de no estropear la carne y evitar
daos en la apariencia externa del pescado, teniendo en cuenta varios elementos como; la
suspensin del alimento el da anterior. Utilizar utensilios adecuados (redes de pesca, baldes
plsticos, etc.) previamente desinfectados con hipoclorito de sodio. Y el personal capacitado y
suficiente.
Sacrificio
.
Uno de los mejores mtodos es la muerte por choque trmico o hipotermia que consiste en
introducir los peces vivos en agua con hielo y sal a una temperatura de 2C a 4C. Para ello se
utiliza una caneca plstica previamente desinfectada, se llena hasta la mitad con agua, se
adiciona 25 gr de sal por cada litro de agua y se aade hielo picado en trozos grandes, a razn
de un kilo de hielo por cada 10 litros de agua. Se procede a introducir los peces en el agua
helada, los cuales sufren un cambio brusco de temperatura, quedan inconscientes y mueren
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con un mnimo de estrs. La muerte con choque trmico permite disminuir los procesos de
descomposicin de la carne al mantenerla a baja temperatura mientras se terminan de
desarrollar todas las operaciones previas a la evisceracin. Adems de conservar la
consistencia y calidad nutricional adems brinda mayor higiene.
Degolle.
Descamado
Se raspa la piel del pescado en direccin desde la cola hacia la cabeza del pez, es decir en
sentido contrario a la direccin de la escama para que esta se desprenda con mayor facilidad.
Luego pasando la mano de la cola a la cabeza del pescado, se revisa para sentir si tiene todava
o no algunas escamas. Una vez descamado se enjuaga con agua.
Evisceracin.
La evisceracin es el proceso en el cual se quitan las vsceras, para lo cual se realiza un corte
parejo en la regin ventral, desde el punto medio de la base de la aleta anal hasta la base de
las branquias.
Posteriormente se quitan las vsceras con el cuchillo o en forma manual teniendo cuidado de
no romper las vsceras para evitar la contaminacin de la carne y se lava con agua limpia.
Refrigeracin.
En el enhielado, se utilizan cajas con hielo para el almacenamiento del pescado, donde se
coloca una capa de hielo molido de una altura de 2 a 3 cm. en el fondo, sobre ella se coloca el
pescado y sobre este una nueva capa de hielo, se contina de esta forma hasta completar la
capacidad de la caja. Y de este modo provocar la cristalizacin de todos los lquidos orgnicos
para obtener una total solidificacin y conservacin de los tejidos, manteniendo las
caractersticas del producto.
Otra forma de enfriamiento es utilizando aire enfriado por lquidos o gases, donde los
organismos se colocan en cmaras frigorficas y el enfriamiento se realiza por la
descompresin de determinados compuestos qumicos (amoniaco, el cloruro de metilo, el
anhdrido carbnico y diversas modalidades de fren), con estos compuestos se produce
simplemente fro
en la cmara, que pasa despus por un tnel de corriente de aire.
El pescado debe ser procesado bajo aquellas medidas que ayuden a mejorar su calidad e
higiene, el producto debe tener un proceso de transformacin que consiste bsicamente en la
adicin de elementos de preservacin, o la colocacin de un producto en ambiente
controlado, con el fin de prolongar su ciclo de vida y mantener sus propiedades en un proceso
largo o complejo de manipuleo. Debido a que este producto es calidad depende especialmente
del consumidor, por lo tanto, los consumidores deben dar sus opiniones o conceptos acerca de
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la composicin, valor nutritivo, grado de alteracin, deterioro ocurrido durante el
almacenamiento, seleccin, venta y presentacin del producto. (Archila, 2006, p. 138)
Factores Fsicos: dentro de los factores fsicos podemos encontrar, peso especfico, textura,
color, impurezas.
Factores Qumicos: pH, la salinidad, el empaque, metales (plomo, selenio, arsnico, mercurio).
Insecticidas y policlorados.
Tambin es importante separar el pescado por tallas con el fin de hacer grupos homogneos
para dar una mejor presentacin, estableciendo normas de calidad, de pesos y medidas que
permanezcan constantes de un lugar a otro, de una poca a otra y en las relaciones entre
compradores y vendedores.
Refrigerado
PUYO-PASTAZA
10.1 Estudio de mercado
10.1.1 El producto
En un metro cubico de agua con una densidad de cinco peces que en un lapso de tiempo de
cinco meses alcanzan un peso promedio de 390 gr por unidad, da un total de 1900 gr. de
pescado vivo; los diferentes socios vinculados a la presente propuesta disponen de una
superficie de 6,11 Has de espejo de agua para dedicarlo a este cultivo. La planta de
faenamiento tendr una capacidad de proceso de 1 tonelada mtrica diaria lo cual al concluir
la instalacin de la planta se estima empezar el proceso de eviscerado con 591 kg de producto
diario estimndose una produccin semanal de venta de producto (tilapia) al mercado de una
3,9 toneladas por semana, que la mayor parte de unidades de produccin corresponden
justamente a los socios de la organizacin que propone el siguiente proyecto.
10.1.2 El precio
Precio de especies acucolas en fresco
Especie acucola Presentacin Costo (USD)
Cachama 1 kilo 4,00
Tilapia 1 kilo 5,25
Sbalo 1 kilo 6,00
Forma de presentacin: Pescado fresco lavado, eviscerado, descamado y empacado al vaco
Forma de pago: Al contado y a concesin
Tipo de relacin comercial: Directo
Producir un Kg. de producto vivo de tilapia en finca tiene un valor entre 1,90 a 2,00 dlares;
En la propuesta se estima realizar el pago al productor en 3,00 USD; el valor que se pagara en
planta el kg de producto vivo, el mismo que se dispondra luego del proceso de eviscerado de
peces con un peso de 333 gr para su expendio al pblico, es decir una presentacin de 3 peces
1 kg.
PUYO-PASTAZA
10.1.3. Oferta
Cuadro 5
ANLISIS DE LA OFERTA-DE LA PLANTA DE FAENAMIENTO
Unidades productivas
Proyeccin productiva a futuro
ofertantes/provincia
Informacin que se calcula tomando como referencia las 6,11 ha que posee la Federacin, ms
la lnea base de produccin de la Provincia de Pastaza.
10.1.4 Demanda
La poblacin de las cuatro provincias es de 1456.302 habitantes, segn la informacin del INEC, en
el ao 2010. El porcentaje de la tasa de crecimiento anual de la poblacin es aproximadamente del
1.52%, por lo que al ao 2015 existirn 1051.091 habitantes.
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Cuadro 5
Proyeccin de la demanda
Proyeccin de la demanda
Incremento (1.52%)
Aos 2015 2016 2017 2018
N peces para el
92916.512 94328.842 95762.640 97218.232
consumo
Cuadro 6
Los productores acucolas con sus crecientes producciones estn ingresando cada vez ms a
ocupar el mercado nacional. Por otro lado, las exigencias actuales en especial de los grandes
centros de consumo, condicionan altas demandas de productos alimenticios como carne,
pollo, pescado, etc. a tamaos, formas, porciones, cortes, etc. los cuales agilizan su
distribucin y consumo. Los productos acucolas, estn logrando este posicionamiento en dos
estratos de consumidores completamente definidos a saber; grupo popular y grupo lite o
selecto, sin embargo es comn para ambos grupos una preferencia de consumo por especies y
tamaos especficos.
La ubicacin es estratgica desde diferentes puntos de vista, tanto para el acopio del producto
y procesamiento, cercana a las zonas de produccin (Bobonaza, Pomona, Talin, San Clara,
Madre Tierra), para la operatividad de la planta, facilidad para la comercializacin del
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producto. Disponibilidad de servicios bsicos. Y a su vez no se incrementan los costos de
comercializacin por efectos de transporte.
Terreno es plano.
12. VIABILIDAD
La presente propuesta ha sido revisada por el equipo tcnico del MAGAP conformado
el tcnico Ing. Yazmani Cruz, Tec. Marco Guillen, Ing. Shayra Carvajal, Doc. Humberto
Gallegos, Ing, Edison Campos C, este equipo dar seguimiento al FPOAP Pastaza,
durante la ejecucin del proyecto como respaldo tcnico.
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FPOAP Pastaza, a travs de su coordinador y tcnicos, darn el seguimiento y apoyarn
de manera directa para el adecuado cumplimiento del presente proyecto.
FPOAP Pastaza, realiza una actividad comercial por 3 aos consecutivos, con una
cartera de clientes y un flujo permanente de venta de producto.
Se adjuntan los anlisis de VAN y TIR, los cuales son positivos para la implementacin
del proyecto.
13. SOSTENIBILIDAD
Hemos sealado la rentabilidad del proyecto en una relacin beneficio costo de 1,49 lo que
presente un autofinanciamiento muy representativo que permitir mediante la rentabilidad
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del proyecto incrementar la produccin, acorde a la demanda del mercado volvindola no
dependiente de los organismos del estado,
Los factores determinantes que inciden en la rentabilidad de la siguiente propuesta, son los
altos costos del alimento, una baja calidad de alevn, un mal manejo en la explotacin de este
cultivo, una mala calidad de agua, los cuales al tenerlos ubicados, en lo posible, se tratara de
evitarlos.
Sostenibilidad social.
Para alcanzar sostenibilidad social y cultural, este proyecto tiene que llegar a ser reconocidos
por la comunidad a la que sirven como un bien pblico, como algo que le es til para lograr
sus objetivos de desarrollo. Para ello requieren identificar a los actores en la comunidad,
conseguir la participacin de la comunidad y sus organizaciones, y conocer los intereses y
necesidades de la comunidad y los distintos sectores que la componen.
Para conseguir sostenibilidad social este proyecto naci con diagnsticos participativos de
necesidades de informacin y flujos de comunicacin, estos diagnsticos mostrarn cules son
las habilidades a desarrollar, en qu temas es necesario buscar informacin, qu tipo de
servicios hay que desarrollar, cules son los medios por los que la comunidad se informa y
comunica actualmente.
Dentro de estos diagnsticos o como se identificaron los actores clave para la comunidad y la
Planta Procesadora de especies acucola, se listo sus intereses y estimar los recursos de que
dispone, para as definir qu actores son prioritarios
La sostenibilidad social viene dado por el soporte poltico, en la construccin de del proyecto
se cont con el aporte de los decisores de las polticas pblicas a favor de los piscicultores de
Pastaza.
Modelo de gestin
Tcnico de Procesos
PUYO-PASTAZA
Dentro de sus funciones especficas estaran:
rea de Produccin
Esta rea se encuentra ubicada en el nivel operativo de la organizacin, sus principales
objetivos sern distribuidos en dos sub-reas:
1.- Acopio y produccin en finca.- Adquirir la materia prima en cantidad y calidad suficiente
para el procesamiento en planta a travs de un tcnico en produccin pisccola, mismo que
deber consolidar la provisin de los socios de la FPOAPP, para lo cual establecer un
adecuado calendario de cultivo y un manejo eficiente y rentable, que permita ser atractivo el
costo del producto tanto a los productores (proveedores) como a la organizacin, y.
1.- Administrativa /Contable.- Sus principales funciones sern; el registro, compras y pagos a
proveedores, cobro a clientes, control de inventario de activos corriente y fijo, elaboracin de
informes, archivo y custodio de informes y documentos legales.
Para llevar esta rea se contar con una persona, misma que apoyar a la FPOAPP, en el rea
contable si as lo requiere.
2.- Comercial.- Sus principales funciones estn compuestas por; la colocacin, distribucin,
cobro, fijacin de polticas de venta y bsqueda de nuevos clientes, a la par llevar el inventario
de productos terminados y calendarizacin de entrega y cobranzas a clientes.
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14. COSTOS DEL PROYECTO.
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14.2 Detalle de costos por unidad de produccin (anexo 5)
COMPONENTES VALOR
RESULTADOS O COMPONENTES
COMPONENTE 1. PLANTA PROCESADORA.
Implementar una planta procesadora de especies
acucolas, para la comercializacin de tilapia, 1.133.337
cachama, sbalo, en la provincia de Pastaza.
TOTAL 1.229.178
15. FUENTES DE FINANCIAMIENTO POR COMPONENTE (anexo 6)
PUYO-PASTAZA
16. CRONOGRAMA DE DESEMBOLSOS (anexo 7)
PUYO-PASTAZA
Gastos de luz, agua, telfono 1 1740 1740 1740 1740
E) OTROS 14900
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17. ANALISIS SOCIO ECONOMICO DEL PROYECTO
Los beneficiarios directos del proyecto sern 170 socios de la F.P.O.A.P.P. y 200
productores interesados en el cultivo de especies acucolas: tilapia, cachama y
sbalo, ubicados en diferentes sectores de la provincia de Pastaza quienes
entregarn materia prima a la planta procesadora para su respectiva
comercializacin. Toda esta poblacin es colona, mayores de edad, el 70%
hombres y el 30% mujeres de escasos recursos econmicos, como tambin
proveedores de alevines e insumos de piscicultura, medios de transporte entre
otros.
17.1.2. Generacin de Empleo
Capacitacin en produccin y
5
comercializacin.
Podemos indicar que en todas las etapas del proyecto y pos proyecto existir la equidad de
participacin entre hombre, mujeres, nios y entre generaciones
Gnero
PUYO-PASTAZA
Mujeres Hombres
1 Construccin de La Planta Fsica
2 Operacin de la empresa
3 Venta
4 Posventa
5 Provisin de Materia Prima
6 Administracin de la Empresa
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17.2 ANALISIS ECONOMICO.
17.2.1 COSTOS E INGRESOS, FLUJO DE CAJA, RELACION BENEFICIO COSTO VAN, TIR.
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Caldero horizontal pirotubular de 20
hp 220 voltios. capacidad 20bhp.
Sistema de calentamiento piro
tubular de 2 pasos...517 libras de
1 global 18000 18000
vapor por hora. 500.000 btu/hora,
controles y accesorios, quemador
diesel, tablero de controles, tanque
de condensado
Deshidratador de desperdicios
(cooker) lmina de acero de 1,5 de
1 global 20000 20000
grosor, grado alimenticio 304 y
molino, de fcil limpieza
PUYO-PASTAZA
Mesa clasificador con bandejas (10 m)
construidos en acero inoxidable iso 2 unidad 3000 6000
304
Mesa para eviscerado 3 unidad 600 1800
Cuarto frio 1/2 TM. Conservacin de -
2 unidad 17000 34000
4 a 50C
Empacadora al vaco capacidad 1200
1 unidad 8500 8500
lbs
Desescamadora de pescado 1 unidad 1500 1500
Sistema de tratamiento de agua a
base de minerales, carbn activado
Recubierto en plata, zeolita sinttica,
resina comercial, grava, silicato de 1 global 17000 17000
aluminio y base de silice quartz
incluye bomba impulsora de agua
sistema, tanque de presin
Mquina de hielo 1 unidad 15000 15000
Coolers con ruedas transportadoras
20 unidad 390 7800
capacidad 25 kg
Sistema de tratamiento de aguas
1 global 60000 60000
residuales
Tanques para el traslado de peces con
5 unidad 800 4000
oxigenadores incorporados
Detector de metales 1 unidad 1400 1400
Bandas transportadoras externas 4 unidad 600 2400
Bandas de transporte de producto
4 unidad 600 2400
interno
Cortinas de aire 4 unidad 900 3600
PUYO-PASTAZA
Aire acondicionado 5 unidad 1200 6000
Bscula capacidad 6 qq 1 unidad 500 500
Balanza electrnica and-sk-wp-10 kg 1 unidad 450 450
Sistema de bombas neumomticas 2 global 1800 3600
MATERIALES 9691,75
Tinas 30 unidad 10 300
Fundas de nylon para empaque al
1 global 5319 5319
vaco y etiquetado
Baldes 12 unidad 7 84
Cuchillos profesionales de acero
1 unidad 1344 1344
inoxidable, juego de 10 cuchillos
Cepillos de plstico para residuos de
12 unidad 3 36
escamas
Gavetas 20 kg 20 unidad 11 220
Gavetas 40 kg 25 unidad 18 450
Kits de proteccin personal (botas,
8 unidad 45 360
impermeables, etc)
Equipo de seguridad de trabajadores
oberol, mameluco trmico, gafas, 1 global 422,75 422,75
guantes, mascarilla, mandil blanco.
Impresora fechadora manual 1 unidad 800 800
Equipo contra incendios 1 global 356 356
MANO DE OBRA 5712
Obrero 1 6 mes 476 2856
Obrero 2 6 mes 476 2856
VEHICULO 70000
PUYO-PASTAZA
Camin cisterna con adaptacin de
1 unidad 35000 35000
sistema de oxigenacin
TERRENO 7830
Terreno 1,5 ha 5220 7830
GASTOS ADMINSTRATIVOS 88441
Contadora despachadora 12 mes 840 10080
Tcnico de procesos de planta 12 mes 1050 12600
Chofer vendedor/facturador 12 mes 500 6000
Operador 1 12 mes 476 5712
Operador 2 12 mes 476 5712
Operador 3 12 mes 476 5712
Operador 4 12 mes 476 5712
Operador 5 12 mes 476 5712
Operador 6 12 mes 476 5712
Gastos de luz, agua, telfono,internet 1 unidad 1740 1740
Propaganda y publicidad 1 unidad 16365 16365
Combustible 1 unidad 2000 2000
Computadora de escritorio 1 Unidad 700 700
Laptop 1 Unidad 1250 1250
Telfono 1 Unidad 200 200
Impresora multifuncin (sistema de
1 Unidad 300 300
tinta contnua)
PUYO-PASTAZA
Escritorio 2 Unidad 190 380
Archivador metlico 1 Unidad 190 190
Mesa de trabajo metlica 1 Unidad 170 170
Silla ejecutiva 2 Unidad 110 220
Sillas de oficina 6 Unidad 29 174
Mesa de reuniones 1 Unidad 200 200
Sillas de sala de reuniones 100 Unidad 8 800
Utiles de Aseo 1 global 500 500
Insumos de Oficina 1 unidad 300 300
OTROS 7500
Diseo arquitectnico (planos,
1 global 2500 2500
presupuesto)
PUYO-PASTAZA
Inversiones del Proyecto
PUYO-PASTAZA
Flujo de Caja
RUBROS AOS 0 1 2 3 4 5
VENTAS 824478,00 906925,80 989373,60 1071821,40 1154269,20
COSTOS DE PRODUCCIN 645.686,95 653.006,95 660.326,95 667.646,95 674.966,95
GASTO DE ADMINISTRACIN 96776 97064 97352 97640 97928
GASTO DE VENTAS 18.365,00 18.425,00 18.485,00 18.545,00 18.605,00
GASTOS FNANCEROS 7.732,81
COSTOS FINANCIEROS 0 0 0 0 0
AMORTIZAC. ACTIVOS DIFERIDOS (5 AOS) 2000 2000 2000 2000 2000
UTILIDAD ANTES DE REP. UT E IMPUESTOS 53.917,24 136.429,85 211.209,65 285.989,45 360.769,25
REPARTO DE UTILIDADES 8.087,59 20464,48 31681,45 42898,42 54115,39
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 62.004,83 156.894,33 242.891,10 328.887,87 414.884,64
IMPUESTO (25%) 15501,21 39223,58 60722,77 82221,97 103721,16
UTILIDAD NETA 46.503,62 117.670,75 182.168,32 246.665,90 311.163,48
DEPRECIACIONES 26.700,00 26.700,00 26.700,00 26.700,00 26.700,00
INFRAESTRUCTURA -123.520,00
INVERSIN ACTIVOS NOMINAL -2.400,00
MAQUINARIA -276.300,00
DISEO DE INFRAESTRUCTURA -2.500,00
RECUPER. CAPITAL DE TRABAJO
PRSTAMO
AMORTIZACIN DE PRSTAMO
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TIR-VAN-Relacin Beneficio Costo-Perodo de Recuperacin
TIR: 19%
VAN: 97.346,93
PERIODO DE RECUPERACIN (AOS) 5
RELACIN COSTO/BENEFICIO 6,42
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18. EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL
Los residuos lquidos generados son de distinta ndole (agua de lavado, aguas de transporte,
aguas de enfriamiento, etc.; siendo el ms elevado tanto por caudal como por contaminacin,
el que se produce por el lavado permanente de mesones donde se faenan los pescado
Los residuos en cada sitio durante el faenado del pescado, debern ser arrojados directamente
en recipientes, sin agua, reemplazndolas a medida que se llenan, para lo que se deber ubicar
a lado de cada uno de los mesones, con esto se logra dos objetivos: minimizar tanto el
consumo de agua, como la contaminacin de esta, debido a que los slidos en suspensin, los
aceites, y grasas son caractersticas propias de este tipo de industria.
A la salida de la sala de proceso se ubica un harnero para separar los slidos y posteriormente
mediante un tambor rotatorio con rejilla que sirve para separar los restos de pescado del agua,
la que se dirige a un pozo de acumulacin. Los residuos slidos son retirados por el personal,
en recipientes plsticos. En este caso para evitar los impactos en el agua, se disear sistemas
de tratamiento de agua que tenga como funcin la retencin de grasas y mejorar la calidad de
agua que emerge de la Planta Procesadora. Para evitar la contaminacin del agua se colectar
los residuos.
En el caso de existir residuos no recolectados y que vayan hacia las alcantarillas se disear
tanques de recoleccin y oxidacin adems de una pequea planta de fitodepuracin.
Sobre los vapores producidos por el calentamiento del deshidratador se canalizan por
conductos hasta una piscina (3 x 5) instalado en el exterior de la planta y la boca de salida de
esos ductos introducidas en el agua, siendo liberado al ambiente en vapor de agua, eliminando
de esta manera malos olores que puedan producirse.
BITICA FSICA CATEGORAS
E
E
AIRE
AGUA
FLORA
SUELO
TERRESTR
TERRESTR
COMPONENTES
ad
del
del
nes
nes
agua
suelo
ilidad
ilidad
Morfo
de aire
Hbitat
Calidad
Calidad
Calidad
recurso
de agua
dinmic
Disponib
Disponib
ELEMENTOS
3
1
3
1
1
1
1
Hbitat -1
FAUNA Poblacio -1
-1
Poblacio -1
Estabilid -5
-1
-1
-1
Movimiento
Cimentacin para
deanclaje
tierra de
1
1
1
1
1
1
1
-3
-3
-1
-1
-1
-1
-3
-3
equipos y maquinarias
Sistemas de tratamiento y sus
1
1
1
1
1
1
1
5
-1
-1
-1
-2
tuberas
Vas (entradas
de acceso (pavimentos
y salidas)y
2
3
3
1
1
1
1
-3
-5
-3
-3
-1
-3
-5
-3
cimentaciones)
Instalaciones elctricas e
5
1
1
-1
-3
-3
-3
Tanque deiluminacin
almacenamiento de
3
1
5
1
5
-1
PUYO-PASTAZA
Tanque paraagua
almacenamiento
1
1
1
1
1
-1
-1
-3
-1
-1
de hidrocarburos
Almacenamiento de sustancias
1
1
1
1
1
-3
-3
-5
-6
-5
5
1
1
1
1
1
-5
-3
-5
-3
-3
-4
-6
PREPARACIN DEL TERRENO
Oficinas
4
1
1
1
1
1
-4
-4
-2
-2
-5
-3
-2
Estacionamiento de vehculos
CONSTRUCCIN
3
1
1
1
3
1
1
1
-3
-3
-3
-3
-3
-3
-5
-5
-5
Disposicin de escombros
Plano de distribucin
Instalaciones de planta
de agua y
1
1
1
2
1
1
-1
-1
-1
-1
-1
-5
-3
desage
Instalaciones elctricas e
4
1
1
-3
-3
-1
-2
RA CIVIL
iluminacin
Instalaciones de descarga y
1
2
2
-1
-3
-3
INFRAESTRUCTU
otros.
1
1
1
1
1
-1
-2
-1
-2
-3
-3
Instalacion de Equipos y
CION
INSTALA
Maquinaria
1 1 2 3 1 4 5 1 4 1
BIOTA Poblacio -3 -1 -1 -5 -5 -6
nes 6 1 1 3 3 2
ACUATIC
Hbitat -3 -1 -3 -3
A 6 1 3 3
Dinmic 7 5 5
ay 6 5 5
DEMOGR 5 5 5 -1 -9 -7 5 9
tendenci
Salud
FICO 3 1 1 1 1 1 3 6
as de la
ECONMI Tenenci 5 7 6 7 5
poblaci
CO a 2 1 1 1 2
n
Econom 5 5 3 5 5 5 6 1 5 6 4 5
a 1 1 1 2 3 2 2 1 2 3 1 1
-3 -3 -1 -5 -5 -5 -7 -5 -3 -3 -5
Paisaje
1 3 1 5 1 3 1 1 3 3 2
Servicios 5 5 4 1 6 5 6 1 6
SOCIAL
2 2 3 1 1 2 2 2 1
ESPACIO pblicos
Espacio
y 3 3 -1 1 5 6 3
pblico
sociales 2 1 1 1 3 1 1
Vas y -3 7 7 3 -3
transpor 1 5 1 1 2
Identida
te
d
CULTURA Estructu 7
L ra 1
Arqueol
familiar -1
oga 1
Expectat 6 9 5
POLTICA
ivas 4 5 4
IMPACTOS 10 13
POSITIVOS 5 5 24 3 75 27 7 0 41 23 6 53 50 5 16 14
IMPACTOS - - - - - - - - - - -
NEGATIVOS 23 25 42 73 29 -3 -9 46 57 53 -93 0 35 36 22 -28
- - - - - -
TOTAL IMPACTOS 18 20 18 30 46 24 -2 46 16 30 -87 53 15 99 -6 -14
10
PUYO-PASTAZA
19. Declaracin juramentada
Los abajo firmantes declaramos bajo juramento que el proyecto descrito en este documento
no ha sido presentado a otra institucin nacional o internacional salvo su cofinanciamiento, no
causa perjuicio al ambiente, es de nuestra autora y no transgrede norma tica alguna.
Igualmente nos responsabilizamos por las posibles sanciones civiles o penales a las que tuviese
lugar, en caso que un tercero alegue la titularidad de los derechos intelectuales del proyecto a
ejecutarse; se deslinda al MAGAP de cualquier responsabilidad en el evento que esto ocurriese
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20. Archivos adjuntos
(Archivos que sean pertinentes para respaldar la informacin del proyecto. Ej. Carta de
compromiso de las instituciones que colaboran en el proyecto y cdulas notariadas de
los socios de la Organizacin solicitante.
1.- RUC
2.- COPIA ESCRITURA TERRENO
LISTADO DE
3.- BIENES
PLANO DE
4.- TERRENO
5.- LISTADO DE SOCIOS FPOAPP
COPIAS DE CEDULAS DE LOS
6.- SOCIOS
7.- DISEO Y PRESUPUESTO DE LA PLANTA PROCESAMIENTO
8.- PLANOS DE CONSTRUCCION DE LA PLANTA PROCESAMIENTO
Costos de produccin
Lugar: Fecha:
Nombre: Blanca Ortiz
CI:
----------------------------------------------------------------------------------
Representante Legal de la Organizacin Beneficiaria.
68
LISTADO DE ANEXOS
69