Recursos para el docente

Qumica
Los materiales y sus propiedades.
La naturaleza corpuscular de la materia. El tomo.
 RECURSOS PARA EL DOCENTE

Qumica
Los materiales y sus propiedades. La naturaleza corpuscular
de la materia. El tomo

Qumica. Los materiales y sus propiedades. La naturaleza corpuscular de

la materia. El tomo. Recursos para el docente es una
obra colectiva, creada, diseada y realizada en el Departamento Editorial
de Ediciones Santillana, bajo la direccin de Mnica Pavicich, por el
siguiente equipo:

Ana Mara Deprati, Mariana B. Jaul, Natalia Molinari Leto, Gabriel D. Serafini

Ana Prawda y Gustavo F. Stefanelli (Construyendo espacios de convivencia)

Editora: Nora B. Bombara

Jefa de edicin: Edith Morales
Gerencia de gestin editorial: Patricia S. Granieri

ndice
Recursos para la planificacin, pg. 2 Construyendo espacios de convivencia, pg. 4
Clave de respuestas, pg. 10.

Jefa de arte: Silvina Gretel Espil. 2017, EDICIONES SANTILLANA S.A.

Diagramacin: Adrin C. Shirao.
Correccin: Paula Smulevich.
Fotografa: Archivo Santillana, DIGITALVISION /
SERIDEC PHOTOIMAGENES CD, S.L.
Av. L. N. Alem 720 (C1001AAP), Ciudad Autnoma de
Qumica : los materiales y sus propiedades : la naturaleza
Buenos Aires, Argentina.
corpuscular de la materia, el tomo, recursos para el
ISBN: 978-950-46-5219-9
docente / Ana Mara Deprati ... [et al.]. - 1a ed . - Ciudad
Queda hecho el depsito que dispone la Ley 11.723
Autnoma de Buenos Aires : Santillana, 2017.
Impreso en Argentina. Printed in Argentina.
16 p. ; 28 x 22 cm. - (Santillana en lnea)
Primera edicin: enero de 2017.

Este libro no puede ser reproducido total ni parcialmente ISBN 978-950-46-5219-9

en ninguna forma, ni por ningn medio o procedimiento,
sea reprogrfico, fotocopia, microfilmacin, mimegrafo o
cualquier otro sistema mecnico, fotoqumico, electrnico,
informtico, magntico, electroptico, etctera. Cualquier
reproduccin sin permiso de la editorial viola derechos
reservados, es ilegal y constituye un delito.
1. Qumica. 2. Escuela Secundaria. I. Deprati, Ana Mara
Este libro se termin de imprimir en el mes de CDD 540
enero de 2017, en Artes Grficas Rioplatense,
Corrales 1393, Ciudad Autnoma de Buenos Aires,
Repblica Argentina.
2
Recursos para la planificacin
SECCIN/Captulo OBJETIVOS
Analizar el hallazgo de los primeros materiales Materia y materiales. Los primeros
Las y sus propiedades.
Incorporar el concepto de magnitud y propiedades
propiedades de
cuantificables de la materia.
los materiales Elaborar un cuadro comparativo o sinptico sobre
las propiedades analizadas.
1 Determinar las propiedades fsicas o qumicas de
diversos materiales de uso habitual.
Clasificar los materiales de acuerdo con diversos
Los materiales criterios (origen, capacidad de conducir la corriente
y el calor, capacidad de disolverse en diferentes
solventes, etctera).
Elaborar hiptesis sobre los posibles usos de
diversos materiales en la construccin de objetos
con fines determinados de acuerdo con sus
propiedades. Comunicar en forma oral y escrita
las observaciones realizadas en diversos registros
(tablas de datos, cuadros de doble entrada,
esquemas y dibujos).
Conocer las teoras previas sobre la composicin de
la materia.
Comprender las propiedades macroscpicas
2 de los estados de agregacin e interpretar la
discontinuidad de la materia usando el modelo
Los estados cintico-molecular.
de la materia Representar, a travs de modelos tridimensionales,
la disposicin de las partculas en los estados de
agregacin.
Interpretar los cambios de estado en trminos de
ganancia o prdida de energa.
Caracterizar los estados de agregacin desde el
modelo cintico-molecular.
Reconocer las variables que afectan a un sistema
gaseoso.
Aplicar las ecuaciones matemticas de las leyes de
los gases a la resolucin de ejercicios.
Graficar e interpretar los resultados experimentales.
Clasificar diferentes tipos de sistemas materiales.
Interpretar las interacciones entre partculas de
soluto y solvente como responsables del proceso de
3 disolucin.
Clasificar soluciones de acuerdo con su
Las soluciones concentracin a una temperatura dada.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
Contenidos
materiales.
Propiedades cuantificables de la
materia. Magnitudes fundamentales
y derivadas.
Propiedades extensivas de la
materia. La masa y el peso. El
volumen.
Propiedades intensivas. La
densidad. La flotabilidad. La dureza.
La conductividad trmica. La
conductividad elctrica.
Clasificacin de los materiales segn
su origen. Los materiales naturales.
Los materiales artificiales.
Clasificacin de los materiales por
sus propiedades. Los metales. Los
cermicos. Los plsticos. Otras
familias de materiales.
La materia y su composicin. Teoras
sobre la composicin de la materia.
Estados de agregacin.
Cambios de estado. Los cambios de
estado y la temperatura.
Teora cintico-molecular. Los
cambios de estado y la teora
cintico-molecular.
Los gases. Las variables que afectan
a los sistemas gaseosos. Expresiones
de la presin y la temperatura.
Leyes experimentales de los gases. Comprensin de las leyes experimentales de
Explicacin de las leyes los gases ideales y su anlisis segn la teora
experimentales. Ecuaciones de
estado.
Propiedades de los sistemas
materiales. Clasificacin de los
sistemas materiales.
Componentes de los sistemas
materiales. Tipos de sustancias.
Tipos de mezclas.
APRENDIZAJES
Exposicin sobre los primeros materiales.
Determinacin de las magnitudes fundamentales
y derivadas, y sus unidades segn el Sistema
Internacional de Unidades.
Explicacin de situaciones cotidianas aplicando las
propiedades de la materia.
Seleccin de instrumentos de medicin adecuados a
las magnitudes que se quieren medir.
Comparacin de las densidades de diferentes
materiales.
Clasificacin de los materiales segn diferentes
criterios.
Investigacin sobre accidentes martimos en
barcos o plataformas petroleras y su impacto en el
ambiente.
Resolucin de problemas aplicando los conceptos
de densidad, dureza, masa, volumen y longitud.
Elaboracin de un cuadro comparativo o sinptico
para clasificar los materiales.
Lectura y anlisis de un texto con el fin de poner en
valor los recursos que provienen de la naturaleza.
Estudio de las teoras sobre la composicin de la
materia.
Anlisis de las propiedades macroscpicas de los
estados de agregacin.
Estudio de los cambios de estado en relacin con la
temperatura.
Descripcin de los estados de agregacin de la
materia y los cambios de estado en trminos de la
teora cintico-molecular.
Estudio particular del comportamiento del estado
gaseoso en relacin con las variables de estado.
cintico-molecular.
Lectura sobre el oro y su importancia.
Lectura sobre la arqueologa subacutica en la
Argentina.
Estudio de los diferentes sistemas materiales
teniendo en cuenta el tamao de las partculas.
Clasificacin de las mezclas homogneas teniendo
en cuenta los estados de agregacin.
Descripcin del proceso de disolucin y anlisis de
los factores que condicionan la solubilidad.
 Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
SECCIN/Captulo OBJETIVOS
Describir el concepto de disolucin y concentracin
desde el modelo de partculas.
Calcular la concentracin de diversas soluciones.
Resolver problemas interpretando curvas de
solubilidad.
Aplicar la cromatografa como un mtodo de
separacin de los componentes de una solucin.
Identificar experimentalmente los factores que
modifican la solubilidad.
Trabajar en el laboratorio bajo las normas de
seguridad estudiadas.
Interpretar la naturaleza elctrica de la materia a
La estructura partir del uso de un modelo sencillo.
Comprender la evolucin del modelo atmico y su
y las
relacin con los datos experimentales.
interacciones Vincular el nmero atmico con la naturaleza y la
de la materia composicin de cada tipo de tomo.
Comprender la evolucin y el cambio de criterios
del ordenamiento peridico de los elementos a lo
4 largo del tiempo y los avances cientficos.
Utilizar la tabla peridica como fuente de
El tomo informacin.
Clasificar los elementos en metales, no metales y
metaloides de acuerdo con sus propiedades.
Llevar a cabo investigaciones escolares que
combinen bsquedas bibliogrficas, trabajos de
laboratorio y salidas de campo.
Reconocer la diferencia entre cambios qumicos y
fsicos, y clasificarlos.
Construir una primera nocin de cambio qumico
5 como destruccin de sustancias y formacin de
otras nuevas.
Los cambios Utilizar el modelo discontinuo de materia para
fsicos y qumicos interpretar el cambio qumico.
Clasificar las reacciones qumicas segn la relacin
reactivos-productos.
Usar el lenguaje simblico propio de la qumica al
escribir las ecuaciones qumicas.
Planificar y realizar trabajos experimentales que
permitan ver cambios a nivel macroscpico, y
explicar, utilizando el modelo, si se trata de cambios
fsicos o qumicos.
Investigar acerca de la corrosin de los metales y
cmo evitarla.
3
Contenidos
Mezclas homogneas. Componentes
de una solucin. Clasificacin de las
soluciones.
El proceso de disolucin. Disolucin
de gases. Disolucin de slidos.
Concentracin de las soluciones.
Expresin y clculo de la
concentracin.
Separacin de los componentes de
una solucin. La destilacin. Otros
mtodos de separacin.
Carcter elctrico de la materia.
Modelos atmicos. Los primeros
modelos atmicos: los griegos.
El modelo atmico de Dalton. El
modelo de Thomson. Los protones.
El modelo de Rutherford. El modelo
de Bohr. El modelo atmico actual. El
neutrn.
Propiedades de los tomos. tomos
neutros y tomos cargados. Historia
del ordenamiento peridico de los
elementos.
Tabla peridica actual. Caractersticas
de la tabla peridica actual. Metales
y no metales. Los metaloides.
Reconocimiento de cambios fsicos y
qumicos.
Reacciones qumicas. Smbolos,
frmulas y ecuaciones. Tipos de
reacciones qumicas.
Reacciones de precipitacin.
Reacciones de xido-reduccin. La
combustin.
cidos, bases y reacciones de
neutralizacin. La teora de
Arrhenius. La escala de pH. Las
reacciones de neutralizacin.
Reacciones qumicas y
contaminacin ambiental. Los
contaminantes del agua y del suelo.
Los contaminantes del aire y la
lluvia cida. El efecto invernadero y
el cambio climtico. Las reacciones y
la capa de ozono.
Reacciones qumicas y energa.
Reacciones endotrmicas.
Reacciones exotrmicas. Energa de
activacin.
APRENDIZAJES
Estudio de los modos de expresar la concentracin
en las soluciones; anlisis de la concentracin segn
el modelo de partculas.
Resolucin de problemas con modos de expresar la
concentracin de una solucin.
Estudio de los diferentes mtodos de separacin de
los componentes de una solucin.
Lectura sobre la preparacin de infusiones y su
relacin con la solubilidad, y sobre un sensor para
detectar arsnico en el agua.
Descripcin histrica de los fenmenos elctricos
en la Antigedad. Descripcin de la evolucin
del modelo atmico, con el fin de comprender la
naturaleza elctrica de la materia.
Explicacin de las propiedades de los tomos, como
el nmero atmico y el nmero msico.
Reconocimiento del nmero atmico como
caracterstico de cada elemento y su vinculacin
con cada tipo de tomo. Descripcin de la evolucin
histrica del ordenamiento de los elementos
qumicos.
Presentacin de la tabla peridica actual de los
elementos qumicos y diferenciacin entre grupos y
perodos.
Clasificacin de los elementos de la tabla peridica
de acuerdo con sus propiedades.
Reconocimiento de los cambios fsicos y qumicos
teniendo en cuenta los factores que los distinguen.
Utilizacin de modelos con el objetivo de
comprender cmo ocurre una reaccin qumica.
Clasificacin de las reacciones qumicas segn la
relacin reactivos-productos.
Interpretacin de las reacciones qumicas en
trminos de intercambio de energa con el medio.
Trabajo con el lenguaje y las expresiones simblicas
de la qumica en cuanto al uso y el significado de las
ecuaciones.
Estudio de las reacciones qumicas y su relacin con
el ambiente.
Lectura sobre un proyecto de fabricacin de
biodisel y su relacin con la combustin y el
ambiente.
 Construyendo espacios de convivencia

Querido/a profesor/a:

La iniciativa de Santillana Desde la escuela. Programa para convivir mejor pone a tu

disposicin recursos, que se incluyen en el marco de la construccin de espacios de convi-
vencia, para prevenir las conductas que generan conflictos violentos y que pods utilizar con
los estudiantes que tens a cargo.

Cmo se hace para prevenir y/o transformar situaciones conflictivas en soluciones

aceptables?1

Comencemos mencionando algunas caractersticas de los conflictos:

Los conflictos son el choque, la pugna entre dos o ms partes, como consecuencia de desa-
cuerdos.
Pueden ser de diferente naturaleza, intensidad y magnitud. Desde un nio que arroja una
tiza en el aula o un grupo de estudiantes que acosa permanentemente a un compaero
hasta un pas que invade a otro.
Se originan, generalmente, en intereses que no coinciden y se enfrentan. Como resulta-
do de esa pugna se produce una alteracin del orden establecido es decir, la ruptura del
equilibrio que perjudica a uno, a muchos o a todos los que conviven en un mbito de-
terminado. Muchos de estos conflictos se resuelven, pero otros se agrandan cada vez ms
en intensidad y cantidad de diferencias. Cuando esto sucede, hablamos de conflicto que
escala o de escalada del conflicto (Prawda, 2008).2

Ms all de las distintas definiciones que encontremos, es importante destacar que el

conflicto es inherente a la vida misma y que es construido por cada una de las personas invo-
lucradas en l, quienes lo revisten de un alto grado de subjetividad.
Para iniciar el camino de resolucin es necesario transformar una dinmica de confron-
tacin en una de colaboracin y lograr que las partes trabajen juntas en la solucin del pro-
blema, acercndose entre ellas para lograr un acuerdo. Es decir que de ser enemigos pasen a
ser socios.
En este punto podemos decir que todo conflicto:
Es inevitable: ya que siempre hay situaciones en las que las personas tienen diferencias.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
Es necesario: pues aparece cuando algo debe cambiar, ocupando nuestra atencin y preo
cupndonos. Son un aviso de que se tienen que pensar variables para tener en cuenta en
una situacin determinada.
Puede mejorar o empeorar las relaciones: depender de los aportes que cada uno de los
involucrados hace durante el intercambio.

El conflicto posee aspectos positivos y negativos, es decir que no es malo ni bueno per se.

4 1
2
Prawda, Ana. Plataforma UNSAM Virtual. En: Redorta, J. Entender el conflicto. Barcelona, Paids Ibrica, 2007.
Prawda, Ana. Hablemos del conflicto. En: Mediacin escolar sin mediadores. Buenos Aires, Editorial Bonum, 2008.
 Aspectos positivos Aspectos negativos

Promueve el cambio en las
relaciones.
Ofrece un espacio para plan-
tear reclamos.
Favorece la reflexin acerca
del hecho y, consecuentemen-
te, posibilita la identificacin
de los intereses y las necesi-
dades en juego de cada parte.
Posibilita el crecimiento per-
sonal, grupal, institucional y/o
social.
Promueve, como indicador importante, solo los aspectos
que connotan desvalorizaciones, enojos y otros relatos ne-
gativos. En consecuencia, produce efectos desgastantes en
las personas y en las relaciones.
Ofrece una escalada de malentendidos y enojos que au-
mentan, de ese modo, el perjuicio y culminan en una situa-
cin de violencia que afecta las relaciones y a las personas
involucradas.
Imposibilita que las personas logren satisfacer sus intereses
en juego.
De no abordarse correctamente su solucin, puede crecer
en intensidad y cantidad, ya sea que se profundicen las di-
ferencias y/o den lugar al surgimiento de nuevos conflictos.

Con frecuencia, el conflicto est asociado con la violencia. Sin embargo, la violencia es
la mxima expresin de un conflicto que escala y que, en ocasiones, comienza como una
diferencia de opiniones hasta que se convierte en una comunicacin basada en profundas
agresiones fsicas y/o psicolgicas. Una vez que se desencadena la violencia, los aspectos po-
sitivos del conflicto desaparecen.
Identificar estos aspectos positivos permite avanzar hacia la solucin. Cuando, en cambio,
solo se tienen en cuenta los aspectos negativos, la situacin se agrava hasta que, algunas ve-
ces, se convierte en violenta.
Los aspectos positivos del conflicto son aquellos que ofrecen y promueven un espacio para
pensar ese cambio. La vida de los seres humanos implica la permanente toma de decisiones,
algo que, muchas veces, se expresa por medio de conflictos. Por ejemplo: avanzo o retrocedo
en mi posicin?, me quedo o me voy?, le respondo o permanezco callado?, le propongo una
solucin o acepto la suya?, o pensamos una que nos favorezca a ambos?
Desde la perspectiva que nos brinda esta percepcin del conflicto, la meta del docente no
sera necesariamente eliminarlo, sino prevenirlo, reducirlo y abordarlo identificando sus as-
pectos positivos y los intereses encubiertos que muchas veces tiene, con el fin de analizarlo,
y segn sea su caracterstica, prevenir que escale hasta convertirse en violento.
En este cuadernillo te ofrecemos algunas actividades que te permitirn poner en prctica
diferentes recursos junto a tus alumnos, con el objetivo de que, entre todos, puedan identi-
ficar aquellas situaciones cotidianas que pueden derivar en posibles conflictos, y tambin
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

tcnicas, estrategias y habilidades que harn posible analizar estas situaciones, generar una
toma de conciencia y aprendizaje colectivo, y, finalmente, prevenir la violencia en el aula.

Cordialmente,
Ana Prawda y Gustavo Stefanelli

5
 DINMICA 1: Todos contra uno?

VALORES: Integracin, respeto, diversidad, compromiso.

CONDUCTAS ASOCIADAS A LOS VALORES:
Encontrar una caracterstica personal que diferencia a un individuo del
resto de las personas.
Incluir al otro en un grupo de personas sin que importen sus diferencias
con el resto.
Practicar la empata respecto de las particularidades de los otros.

Sntesis de objetivos y Video a analizar

contenidos
Aceptar la diversidad nos permite enriquecer el
mundo donde vivimos. Es el punto de partida de
distintos procesos, entre ellos, el de aprendizaje.
Una realidad sin diferencias, vista a travs de
lentes que solo permiten apreciar un color, no
existe: justamente lo que hace que las cuestiones
de la vida sean reales, es que son distintas, se ven
diferentes y cada uno las interpreta a su modo. Son
las diferencias las que nos permiten pensar si lo
que afirmamos, vemos o entendemos es as como
creemos. Ellas nos hacen salir de nuestras propias
ideas y nos posibilitan la inclusin de otras o favo-
recen la creacin de una idea superior que resulta
del aporte de todos.
Es decir, la diversidad favorece el crecimiento
personal, que se va dando entre los conflictos que
se suscitan al tratar de aunar criterios para convi-
vir con las diferencias y/o de acordar intereses y
necesidades comunes. Dentro de este marco, en-
tendemos al conflicto como una oportunidad de
cambio, de crecimiento, de mejora. Pero
Qu sucedera si las diferencias fueran utili-
zadas para lastimar, para agredir, para excluir?
Cmo nos sentiramos en el supuesto caso 2. Tres de los grupos representarn a los
de que esto nos sucediera?
Si fuera posible considerar las diferencias
como un motivo para excluir, entonces todos se-
ramos potenciales vctimas de discriminacin.
Nombre del video: For the Birds
Descripcin: Cortometraje
Productora: Pixar
Duracin: 3 minutos y 23 segundos
Link del video: http://youtu.be/CAFgktUZcqU
[Consultado el 20/12/16]
Canal de la Asociacin Civil Convivencia So-
cial y Asistencial
Consideraciones previas
Materiales: TV y reproductor de DVD
Tiempo estimado de la actividad: 1 h 30 min
A. Desarrollo y consignas
El docente les explicar a los alumnos que van
a ver un video para reflexionar, luego, acerca de la
actitud de sus protagonistas.
Despus, les pedir:
1. Que se dividan en seis pequeos grupos y les
entregar a tres de ellos un cuestionario, y a
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
los tres restantes, otro diferente. Los grupos
no deben intercambiar su cuestionario ni
tratar de saber qu dice el cuestionario
de sus compaeros.
pajaritos, y los otros tres, al pjaro grande.
El cuestionario que se les entregar
a los grupos Pajaritos ser el siguiente:
Cules son los motivos por los que creen

6
 que los pajaritos no quieren que el pjaro compaeros de la misma escuela o clase. Luego les
grande se suba al cable donde estn propondr pensar cmo creen que este tipo de situa-
parados? Digan, por lo menos, cinco ciones se podra evitar entre las personas o los com-
razones. paeros. El docente puede anotar en la pizarra cada
A cada motivo mencionado en la pregunta respuesta a estas consignas disparadoras.
anterior, propongan una respuesta que El paso siguiente es plantear la importancia de
plantee una actitud diferente a la que ponerse en el lugar del otro para identificar qu
muestra el video (es decir, a la que siente, cules son sus intereses, sus necesidades,
realizaron los pajaritos) y que no sea sus deseos, sus dificultades y sus fortalezas. As,
discriminatoria. Escrbanla. ser posible entender tanto al pjaro grande
El cuestionario para los grupos Pjaro como al grupo de pajaritos. Pero, adems, com-
grande ser el siguiente: prender al otro permite reconocer los objetivos
Cules son los motivos por los que creen propios y los ajenos, y este reconocimiento mutuo
que el pjaro grande quiere pararse en el abre las puertas de un posible acuerdo entre las
cable donde estn los pajaritos? Digan, por personas, las partes o los grupos.
lo menos, cinco razones. Por otro lado, es oportuno proponer que cada
Ustedes creen que el pjaro grande tuvo uno evale las consecuencias de sus acciones y
la intencin de hacer dao? Conocen que, frente a ellas, se pregunte:
situaciones en las que las personas se Qu resultados puede ocasionarme lo que
hacen dao aunque no tengan la estoy haciendo?
intencin de hacerlo? Relaten, por lo Y luego, ese resultado es el que quiero?
menos, una. Es positivo o constructivo?
3. Luego de que los alumnos hayan respondido Por ejemplo: Cada vez que ingresa al grupo un
todas las consignas, el docente solicitar que compaero nuevo, no le hablo. Cuando pienso por
un representante de cada grupo de Pajaritos qu lo hago, me doy cuenta de que es por vergen-
lea en voz alta la respuesta que le dieron a la za, porque no s cmo hacerlo. Y si pienso en esa
primera pregunta. situacin y la evalo, puedo darme cuenta de que
4. El docente dividir la pizarra en dos columnas: en realidad no es el resultado que busco. Me en-
una llevar el ttulo de Pajaritos, y la otra, el cantara poder sumar un nuevo amigo, pero no s
de Pjaro grande. Ir escribiendo, en la que cmo acercarme a l.
corresponda, las diferentes respuestas que vaya Si cada alumno pudiera realizar esta autorre-
dando cada grupo de Pajaritos. flexin, podra identificar cul es el objetivo que
5. Luego har lo mismo con los grupos de Pjaro quiere (sumar un nuevo amigo, en este caso) y as
grande: les solicitar que lean sus respuestas darse cuenta de que la accin que est realizando
a la primera pregunta y las ir escribiendo en (no hablarle) no le resulta eficaz para eso.
la columna correspondiente. Reconocer que existen algunos resultados que
6. La misma accin se llevar a cabo con las no son los que deseamos e identificar aquellos
respuestas a la segunda pregunta, tanto con que en realidad queremos nos permite volver a
los grupos de Pajaritos como con los de enfocarnos y pensar nuevas acciones que se rela-
Pjaro grande, que el docente ir anotando cionen con esos deseos. Si, adems, uno practica la
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

en la pizarra. empata, se generar el contexto para mejorar las

relaciones interpersonales, respondiendo tanto a
B. Cierre los intereses del otro como a los propios.

El docente les solicitar a los alumnos que re-

flexionen acerca de si lo que vieron en el video tam-
bin sucede entre las personas en general y entre

7
 DINMICA 2: Soy como me ven los dems?

VALORES: Integracin, respeto, diversidad.

CONDUCTAS ASOCIADAS A LOS VALORES:

Encontrar una caracterstica personal que diferencia a un individuo
del resto de las personas.
Conocer al otro directamente, antes de guiarnos por lo que los dems
nos dicen de l.
No prejuzgar.
Llamar a las personas por sus nombres y no a partir de sus caractersticas.
Practicar la empata respecto de las caractersticas de los otros.

Sntesis de objetivos y A. Desarrollo y consignas

contenidos
Habitualmente observamos que los estu-
diantes se llaman entre s no por sus nombres
sino por sus caractersticas. Algunas de ellas
sealan rasgos fsicos; otras, sociales, y algunas
denotan ciertos roles que suelen encontrarse en
todo grupo escolar (como el que estudia mucho
o el chistoso, etctera).
Cuando se les pregunta a los alumnos sobre
estas situaciones, muchos suelen justificarse di-
ciendo que lo hacen con onda, que est todo
bien o que a l o a ella no les molesta. Es ms,
cuando indagamos a los chicos que reciben esos
apelativos, suelen reconocer que para ellos no es
ningn inconveniente. Pero qu ocurre cuando
las personas pasan a ser denominadas y tratadas
segn ese adjetivo y se las encasilla en un rol, sin
que exista la oportunidad de conocerlos y valorar-
los por sus verdaderas virtudes y caractersticas?
Con este ejercicio, los alumnos practicarn
la empata y experimentarn lo que significa ser
tratados segn como se los ve y no como verda-
deramente son.
Consideraciones previas
Materiales: una etiqueta o cartel por alumno
Tiempo estimado de la actividad: 1 h 30 min
Antes de comenzar la actividad, el docente es-
cribir un listado de nombres o adjetivos que se
asocian a los diferentes roles por los cuales son ro-
tulados los integrantes de su grupo de alumnos. A
modo de referencia, algunos ejemplos pueden ser:
inteligente, traga, nerd, chupamedias, can-
chero, agrandado, lder, gracioso, solidario,
aburrido, mala onda, etctera. Insistimos en la
importancia de buscar ttulos que sean significati-
vos para el grupo de estudiantes, pero teniendo el
cuidado especial de no exponer a ningn alumno
en particular.
Una vez hecho esto, el docente distribuye a
los alumnos en una ronda y les explica que se les
pegar una etiqueta en la frente, en la cual est
escrita una palabra. Se les solicita a los estudian-
tes que durante el tiempo que demande pegar las
etiquetas, ninguno de ellos le diga al compaero
qu dice en ella. Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
Es muy importante que al repartir y pegar las
etiquetas, el docente preste especial atencin a que
cada alumno reciba un rtulo que no corresponda
a sus caractersticas. Por ejemplo, a aquel a quien
el docente considera divertido, se sugiere colocar-
le una denominacin con una caracterstica que
no est relacionada con esa condicin (aburrido,
agrandado, etctera).
Cuando todos los alumnos tengan su etiqueta
puesta y sin saber qu dice en ella, se les explicar

8
 que estarn divididos en dos grupos. El grupo A ir
a un extremo del espacio donde estn realizando
la actividad, y el grupo B, al otro.
Cuando el docente lo indique, cada integrante
del grupo A buscar a un compaero del grupo B
y, sin revelarle qu dice su etiqueta, comenzar a
tratarlo segn lo que lea en ella: conversar con l,
le har preguntas o comentarios de acuerdo con
la personalidad o el rol que indica el rtulo, pero
siempre evitando dar a conocer lo que se lee en l.
Cuando el docente diga cambio, cada inte-
grante del grupo A buscar a otro del grupo B y
har lo mismo. El docente definir cuntos cam-
bios sern necesarios, pero sugerimos que no sean
ms de tres o cuatro, para que la actividad no se
torne larga ni aburrida.
Cuando el docente diga alto, cada equipo vol-
ver a su lugar de inicio. Entonces ser el turno del
equipo B de buscar a un integrante del grupo A y
realizar la misma tarea, tantas veces como el do-
cente lo haya indicado en la ronda anterior.
B. Cierre
Cuando el docente decida dar la actividad por
terminada, les pedir a los chicos que vuelvan a
sentarse en una ronda, sin quitarse la etiqueta ni
preguntarle a un compaero qu dice. Entonces se
les preguntar: Qu creen que deca su etique-
ta?. Tendrn unos minutos para escuchar o leer
sus respuestas, segn sea la forma en que se les
haya pedido responder.
Luego el docente plantear un segundo interro-
gante: Cmo se sintieron al ser tratados de determi-
nada manera?
Ser importante en este momento que el do-
cente anote en un pizarrn o en un cuaderno las
diferentes sensaciones que los alumnos mencio-
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
nan. Si lo considera til, puede repartirles una hoja
para que, previamente, escriban sus respuestas,
evitando as que algunos chicos no se animen a
participar. Luego de intercambiar y escuchar las vi-
vencias y emociones de todos, se solicitar que se
quiten la etiqueta.
A continuacin realizarn una reflexin con-
junta sobre la importancia de no prejuzgar y se los
invitar a pensar en lo siguiente: cuando prejuzga-
mos a una persona, corremos el riesgo de rotular-
la, es decir, encasillarla en una sola caracterstica,
que, muchas veces, no podemos fundamentar en
hechos concretos, ya que nos guiamos por comen-
tarios de otros compaeros.
En muchos casos creemos que quien recibe esa
caracterizacin est de acuerdo con ella, pero lo
que ocurre, a veces, es que no se anima a mostrar
su disconformidad.
Por ltimo, les sugerimos que les propongan
pensar: Qu nos estamos perdiendo de conocer
cuando solo tratamos a un compaero segn el r-
tulo que le ponemos?.
Esta dinmica puede concluir con una tarea
personal, que los chicos realicen en sus casas y
que entreguen en un plazo no menor a quince
das, a partir de las siguientes consignas:
Cada alumno elegir a un compaero al que
siempre trat con un rtulo negativo.
Pondr en una hoja: nombre del compaero,
debajo, ttulo o rtulo negativo, y, debajo, por
lo menos tres caractersticas positivas que, a
partir de ese da y en las dos semanas que dura
la tarea, pudo reconocer en el otro y que hasta
ese momento no haba advertido.
El docente recibir esta tarea con el compromiso
de que solo l la leer y no se socializarn las res-
puestas individuales.
9
 Clave de respuestas
Las respuestas que no se indican quedan a cargo de los alumnos.
1. Los materiales
Pgina 17
Los plsticos han reemplazado en el uso a muchos otros
materiales: se pueden moldear, adaptar a muy diversos
usos, y son de bajo costo.
Pginas 20 y 21
2. a) Las propiedades intensivas son las que no dependen de
la cantidad de materia considerada, mientras que las
extensivas s lo hacen.
Ejemplos. Propiedades intensivas: color, dureza, brillo,
densidad, conductividad trmica y elctrica, etctera.
Propiedades extensivas: peso, masa, volumen.
b) Propiedades intensivas del vidrio: transparente (deja
pasar la luz), frgil, dureza 5.5 en la escala de Mohs.
Propiedades intensivas de la arena: alto punto de
fusin, es slida a temperatura ambiente, ms densa
que el agua (no flota en ella), etctera.
c) Un tobogn ubicado al aire libre debera ser resistente
a los cambios climticos y al uso intensivo por parte
de los nios. Por otro lado, el material no debera ser
buen conductor del calor para que no se caliente mu-
cho cuando est expuesto al sol en verano y los chicos
no se quemen al usarlo. La madera pulida es el mate-
rial ideal porque se le puede dar la forma adecuada, es
resistente, si se la recubre con barnices dura mucho al
aire libre y no es buen conductor del calor.
3. a) Verdadera.
b) Falsa. El peso y la masa son magnitudes distintas.
c) Falsa. Las propiedades intensivas no dependen de la
cantidad de materia.
d) Verdadera.
4. La masa es la misma en la Luna y en la Tierra, vara el peso
porque la gravedad en la Luna es menor.
5. a) Volumen: propiedad extensiva y cuantificable.
Temperatura: propiedad intensiva y cuantificable.
Densidad: propiedad intensiva y cuantificable.
Masa: propiedad extensiva y cuantificable.
Longitud: propiedad extensiva y cuantificable.
b) Temperatura, masa y longitud son magnitudes fundamen-
tales. La densidad y el volumen son magnitudes derivadas.
c) Temperatura: se expresa en Kelvin (K) en el SI. Habi-
tualmente se expresa en grados Celsius o centgrados
(C) o en grados Fahrenheit (F).
Densidad: en unidades de masa por unidades de volu-
(V)
men m como g 3 o kg3 .
cm m boya que se usa para abastecer barcos. El desastre eco-
Masa: en kilogramos (kg) en el SI, o en cualquier unidad
derivada del gramo (g).
Longitud: en el SI se expresa en metros (m), cotidiana-
mente en cualquier unidad derivada de esta.
Volumen: en el SI en metros cbicos (m3).
d) Temperatura: termmetros de diverso tipo.
Densidad: densmetros.
Masa: balanzas de platillo.
10
Longitud: reglas, cintas mtricas, etctera.
Volumen: diversos recipientes graduados.
6. No alcanza. 1L = 1.000 cm3
10 L = 10.000 cm3
Si en cada botellita entran 500 cm3, divido
10.000 = 20 botellitas. Quedan 5 chicos que no pueden llenar
500
su botellita.
7. a) La dureza de un material que raye el cuarzo pero no el
topacio estara entre 7 y 8 de la escala de Mohs.
b) La dureza de un material que raye el yeso pero no la
calcita estara entre 2 y 3 de la escala de Mohs.
kg kg g
8. a) 5.200 = 2.600 3 o 2,60
2 m3 m cm3
b) 570 kg de madera cedro ocupan 1 m3. Quiero saber qu
volumen ocupan 300 kg de madera de cedro:
570 kg ---------------- 1 m3
m3
300 kg -------------------x = 300 kg 1 570 kg
= 0,53 m3
300 kg de madera ocupan 0,53 m . 3
9. a) El material ms apropiado para fabricar la bota ms li-
viana ser el polister, porque su densidad es menor.
b) La densidad se define como cantidad de masa por uni-
dad de volumen. Para determinar la masa de las botas
multiplicamos la densidad del material elegido (polis-
kg
ter) por el volumen que ocupa una bota: 28 0,001 m3.
m3
(1.000 cm3 = 0,001 m3) = 0,028 kg = 28 g, un par de botas
56 g y cinco pares: 56 5 = 280 g.
10. 1. 350 g 2. 365 g 3. 160 g cada cuerpo.
11. Expresadas todas las distancias en metros dan:
26 millas nuticas = 48.152 m
25,5 millas nuticas = 47.226 m
28 millas terrestres = 45.052 m
42 km = 42.000 m
35.000 m
12. a) Clasificar es armar grupos que presenten caractersticas
en comn, de acuerdo con un criterio determinado. En
el caso de los materiales, por ejemplo, se pueden armar
grupos por su origen o por sus propiedades.
b) Respuesta abierta. Los chicos podrn realizar cuadros de
diverso tipo para representar las clasificaciones vistas.
13. a) De la informacin proporcionada queda claro que el pe-
trleo y el agua salada no se mezclan.
b) Como el petrleo flota sobre el agua, la densidad del
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
petrleo es menor que la del agua.
c) Respuesta modelo. La mancha de un dimetro de 4 km
ocurrida en 2007 en la localidad de Caleta Crdova (en
Chubut), se origin por una prdida de petrleo en una
lgico afect sobre todo a peces, aves y moluscos.
2. Los estados de la materia
Pgina 27
a) Los cambios de estado que se encuentran representa-
dos en la curva de calentamiento son: fusin y ebulli-
 cin. Ambos cambios de estado son progresivos porque 5. a) El grfico es:
requieren energa en forma de calor para producirse. T (C)
b) Fusin (0 C) y ebullicin (100 C).
c) El material es slido a -10 C, lquido a 85 C y gaseoso a 78 C
102 C.
d) Teniendo en cuenta los puntos de fusin y de ebullicin,
0 C
la sustancia podra ser agua.
T (min)
Pgina 31 117 C
a) La densidad del sistema ser mayor porque hay mayor
masa en un mismo volumen.
b) Si se incrementa la temperatura, la energa cintica Se produce primero la fusin y luego la ebullicin.
de las partculas aumentar y estas se movern con
mayor velocidad. Si se mantiene constante el volumen, b) El grfico es:
aumentarn los choques de las partculas entre s y T (C)
contra el recipiente, lo que incrementar la presin.

a) T C = T F 32/1,8 = 92 F 32/1,8 = 74, 22 C 2.210 C

b) T C = T K 273,15 = 320 K 273,15 = 46,85 C
1.000 C
c) T K = T C + 273,15 = 37 C + 273,15 = 310,15 K
T (min)
d) 1.020 hPa = 1,0069 atm 960 C

Pgina 36
1. Las opciones e) y f) son verdaderas.
a) Falsa. El peso vara con la fuerza de gravedad mientras
la masa se mantiene siempre constante.
b) Falsa. Las propiedades intensivas no dependen de la
cantidad de materia.
c) Falsa. Los gases adecuan su volumen al recipiente que
los contiene, por lo que cuando una porcin de material
pasa al estado gaseoso vara su volumen.
d) Falsa. Los cambios de estado regresivos ocurren cuando
el material entrega energa al ambiente.
2. La respuesta correcta es b) Se evapor.
3. a) Cuando se disminuye la temperatura sobre un mate-
rial, sus partculas se mueven ms / menos y se produ-
ce un cambio de estado regresivo / progresivo.
b) Cuando aumenta la temperatura dentro de un reci-
piente cerrado que contiene un gas, este se expande /
comprime porque las partculas que lo forman se ale-
jan / acercan.
c) Cuando un lquido tiene un punto de ebullicin bajo,
podemos concluir que las fuerzas de atraccin entre las
partculas que lo forman son mayores / menores que su
energa cintica.
d) Para que un slido se funda, debemos aumentar / dis-
minuir la temperatura, de modo que sus partculas
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
Se produce primero la condensacin y luego la solidifi
cacin.
6. a) Disminuir su densidad: altas temperaturas.
b) Aumentar su presin: altas temperaturas.
Pgina 37
7. Masa Se relaciona con la cantidad de materia o el nme-
ro de partculas de un gas.
Volumen Se relaciona con la distancia que existe entre
las partculas de un gas.
Temperatura Se relaciona con la energa cintica prome-
dio que poseen las partculas de un gas.
Presin Se relaciona con el nmero de colisiones o cho-
ques que ocurren entre las partculas de un gas y contra el
recipiente.
P 1 atm
8. T1 $ T2 = P2 = 293 K $ 363 K = 1, 24 atm
1
P 1, 5 atm
9. a) V1 $ V1 = P2 = $ 3 l = 0, 75 atm
2 6l
b) La densidad en la nueva garrafa ser menor porque es
la misma masa distribuida en un volumen mayor.
10. a) Como nuestro globo solar posee aire caliente, cuya den-
sidad es menor que el aire fro, puede flotar en el aire

aumenten / disminuyan su energa cintica.

ms fro.
e) Si mantenemos la temperatura constante y aumen-
b) Cuando dejamos de agregar aire caliente con el secador
tamos la cantidad de gas dentro de un recipiente, su
de cabello, el fluido dentro del globo solar comienza a
volumen permanece / no permanece constante y esto
enfriarse, ya que el calor escapa de l. Luego de algunos
provocar un aumento / una disminucin de la presin
minutos, la densidad del aire dentro del globo sera tal
que sus partculas ejercen sobre las paredes del reci-
que no podra despegar.
piente que lo contiene.
c) Las bolsas de residuos deben ser de color negro para que
4. a) El vapor de agua contenido en el aliento de los pasaje- el globo casero absorba al mximo la radiacin solar y
ros y en el aire se condensa sobre las ventanillas fras. mantenga la temperatura del aire que est dentro.
b) Al calentar el agua vuelve al estado de vapor.
11. La temperatura a medir nunca podr ser menor que el
c) El calor de la llama no alcanza para llegar al punto de
punto de fusin del mercurio, ya que a menos de -39 C
fusin del hierro.
se hallar en estado slido y no podr moverse dentro del
d) El oro tiene un punto de fusin mucho menor que el del
capilar del termmetro.
rub.

11
 12. El dato no puede ser correcto, porque a 4.000 C el tungs- 16. a) El texto es de divulgacin.
teno se encontrara en estado lquido. c) Cambios de estado: el magma se transform en roca
slida (solidificacin).
13. Las caractersticas de los estados se pueden organizar en El agua al convertirse en vapor (vaporizacin).
un cuadro como el siguiente: El vapor de agua ejerci una gran presin sobre las
paredes del volcn (ley de Gay-Lussac).
Slido Lquido Gaseoso
Una gran cantidad de magma caliente gener un gran
Las fuerzas de Las fuerzas de Las fuerzas de volumen de gas cuya presin produjo la explosin (ley
atraccin entre atraccin entre repulsin predo- de Boyle y Mariotte).
las partculas las partculas minan sobre las
son muy inten- son poco inten- de atraccin. 17. a) Gas: una sustancia que en condiciones normales de
sas y predomi- sas y se equili- Las partcu- presin y temperatura se encuentra en estado gaseoso.
nan sobre las de bran con las de las estn muy Vapor: es la forma gaseosa de aquellas sustancias que,
repulsin. repulsin. alejadas entre s, en condiciones normales de presin y temperatura, son
Las partculas Las partculas en un desorden lquidas o slidas.
estn muy prxi- estn muy prxi- total. b) El vapor es un gas.
mas entre s y mas entre s, Las partculas c) Evaporacin: es el cambio de estado de lquido a gaseoso
ocupan posicio- pero no ocupan tienen total liber- (vapor) que ocurre solo en la superficie del lquido.
nes fijas. posiciones fijas. tad para des-
18. a) El grfico que obtendrn se asemeja al de la actividad
Las partculas Las partculas plazarse, chocar
de la pgina 27 del libro del alumno. Las mesetas indi-
solo pueden tienen libertad elsticamente
can las temperaturas de los cambios de estado.
vibrar alrededor para desplazarse, entre s y contra
b) Fusin y vaporizacin.
de su posicin de sin alejarse unas las paredes del
c) Esos son datos experimentales pero deberan coincidir
equilibrio. de otras. recipiente.
si los termmetros estn calibrados.
d) El agua es una de las pocas sustancias que pueden pre-
14. a) Con las leyes de los gases.
sentar ms de un estado de agregacin en la naturaleza
b) A: Al aumentar la presin, el volumen disminuye y
porque sus cambios de estado se producen a tempera-
viceversa. B: Al incrementarse la temperatura, la pre-
turas ambientales posibles, por las caractersticas de la
sin aumenta y viceversa. C: Al incrementarse la tem-
molcula de agua (molcula polar) y por su constante
peratura, el volumen aumenta y viceversa.
circulacin (ciclo del agua).
c) Todos los modelos deberan tener las mismas condi-
ciones iniciales. El modelo B tiene un volumen inicial
Pgina 39
mayor que A y C.
19. a) Se espera que el dibujo del permetro del globo sea ma-
yor luego del agua caliente y menor luego del hielo.
Pgina 38
b) Sobre el agua caliente, el aire (gas) dentro del globo
15. La idea es que los alumnos generen el cuadro siguiente:
aumenta su temperatura (energa), sus partculas co-
Ley de Boyle y Ley de Gay- Ley de Charles y mienzan a moverse rpidamente y aumenta su volu-
Mariotte Lussac Gay-Lussac men, se expande (ley de Charles y Gay-Lussac).
Sobre el hielo, el aire (gas) dentro del globo disminuye
A masa y A masa y volu- A masa y
su temperatura (energa) y sus partculas comienzan a
temperatura men constan- presin constan-
moverse menos y disminuye su volumen, se contrae
constantes, tes, la presin tes, el volumen
(ley de Charles y Gay-Lussac).
el volumen de un gas es de un gas es
de un gas es directamente directamente 20. a) El dixido de carbono liberado comienza a ejercer una
inversamente proporcional proporcional presin enorme en las paredes de la botella. La presin
proporcional a la a la tempera- a la tempera- dentro de la botella aumenta.
presin a la que tura a la que es tura a la que es b) Una vez que la presin es suficiente, el gas escapar por
es sometido. sometido. sometido. el lugar que menor resistencia presente, que en este
presin x volu- presin / tempe- volumen / caso es el corcho. El gas que escapa bruscamente por la Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
men = constante ratura = cons- temperatura = boca de la botella es el impulso que hace que la botella
tante constante salga disparada en sentido contrario.

P $ V = k ^ m, T h P ^ h V ^ h
T = k m, V T = k m, P
3. Las soluciones
V (litros)
P (atm)

P (atm)

Pgina 41
El cuadro se completa con la siguiente informacin:
V (litros) T (K) T (K)

Si combinamos las tres ecuaciones, nos da la siguiente ecuacin:

P$V
= k.
T

12

Cantidad de Cantidad de
Sistema material
componentes fases
Agua lquida y 2 (vapor y
1 (agua)
vapor de agua lquido)
2 (arena y pie- 2 (arena y pie-
Arena y piedras
dras) dras)
Agua y sal 2 (agua y sal) 1 (agua salada)
2 (una fase de
3 (agua, sal y
Agua, sal y aceite agua salada y
aceite)
otra de aceite)
Pgina 47
a) El tcnico pulveriz los cristales de nitrato de plata para
aumentar la superficie de contacto entre soluto y sol-
vente, y as favorecer la disolucin.
b) Para favorecer la disolucin, el tcnico podra calentar
la solucin.
c) El tcnico agit la mezcla para aumentar la velocidad
de disolucin.
Pgina 54
1. Las afirmaciones verdaderas (V) son: a), c), e) y g).
b) Falso. Un sistema material homogneo se caracteriza
por poseer solo una fase.
d) Falso. Los componentes de una mezcla heterognea
grosera pueden diferenciarse a simple vista.
f) Falso. Las suspensiones son sistemas materiales hetero-
gneos finos y los coloides son sistemas materiales inter-
medios.
2. Tambin el punto de ebullicin de tres litros de agua es
100 C, ya que el punto de ebullicin es una propiedad
intensiva, no cambia con la cantidad de material.
3. a) Dos fases y un componente.
b) Una fase y dos componentes.
c) Dos fases y dos componentes.
d) Dos fases y dos componentes.
e) Una fase y tres componentes.
4. Un sistema material homogneo formado por un nico
componente se denomina sustancia pura y se diferencia
de una solucin porque no es posible separar sus compo-
nentes por ningn mtodo fsico.
6. La relacin entre la solubilidad de un gas en un lquido y la
temperatura es que son inversamente proporcionales.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
7. a) Cuando estamos a gran altura, la presin atmosfrica
es menor y la solubilidad del oxgeno tambin disminu-
ye. Sentimos que nos falta oxgeno para respirar porque
se reduce la presin de oxgeno en sangre y su disponi-
bilidad, y a la vez nos resulta ms difcil hacer ingresar
el oxgeno a los pulmones.
b) Un terrn de azcar se disuelve ms lentamente por-
que su superficie de contacto es menor y no permite la
solvatacin de todas las partculas del slido.
c) En la profundidad la presin es mayor y aumenta la
solubilidad del nitrgeno gaseoso (que respira el buzo)
en la sangre y los tejidos, y estos se saturan. Cuando
el buceador asciende rpido, la presin disminuye de
golpe, baja la solubilidad del nitrgeno gaseoso en la
sangre y escapa en forma de burbujas, lo que puede
producir isquemias, inflamacin y dolor.
d) Generalmente, el aumento de la temperatura incre-
menta la solubilidad de los slidos en los lquidos.
8. Habr que enfriar la solucin a menos de 20 C, ya que a esa
temperatura la solubilidad del nitrato de potasio es mucho
menor que la del cloruro de sodio.
9. a) Significa que se ha llegado al punto de su solubilidad,
es decir, que la mxima cantidad que se disuelve en
200 ml de agua (a 20 C) es 176 g.
b) La solucin se satura y precipita, ya que contiene ms
soluto que lo que admite la solucin (88%).
c) Se puede calentar la mezcla para aumentar la solubili-
dad en agua.
Pgina 55
10. a) Se satura a 70 C aproximadamente.
b) La solubilidad de una solucin de nitrato de potasio
(KNO3) a 50 C es de aproximadamente 120 g/100 g de
agua.
c) Precipita, ya que alcanza su saturacin. La solubilidad
a 10 C es de 60 g / 100 g de agua y si hay 80 g / 100 g de
agua est por encima de su saturacin.
d) La cantidad mxima en cada caso es: 90 g/100 g de agua
para el cromato de potasio (K2CrO4) y 50 g/100 g de agua
para el cloruro de sodio (NaCl) a 70 C.
11. La concentracin es de 6% m/m. Para expresarla en % m/v
se necesita conocer la densidad de la solucin.
12. Se tienen que disolver 9 ml de cido actico en 171 ml de agua.
13. La concentracin de la solucin es 12,2% m/m.
14. Significa que el bronce tiene un 78 g de cobre cada 100 g de
solucin. Y tendr una concentracin de 22% m/m de estao.
15. a) 16,66% m/m. b) 2,56% m/m.
c) 25% v/v. d) 123,27% m/v.
16. Una botella de 975 ml de cerveza 5% v/v (48,75 ml de alco-
hol) tendr ms mililitros de alcohol que una botella de
375 ml de vino 12% v/v (45 ml de alcohol).
17. Para elegir un mtodo para separar los componentes lqui-
dos de una solucin acuosa se necesita conocer los puntos
de ebullicin de cada componente lquido.
18. a) y b) Destilacin simple porque los puntos de ebullicin
(PE) son lejanos entre s.
c) Destilacin fraccionada porque los PE son muy cerca-
nos entre s. Aclaracin: en principio se podr destilar
algo de alcohol etlico; sin embargo, la mezcla hierve
a temperatura constante y se comporta como si estu-
viese formada por un solo componente; este tipo de
mezclas se llaman azeotrpicas.
19. a) C. b) B. c) A.
Pgina 56
21. a) Los factores estudiados en cada paso son: temperatura,
superficie de contacto, naturaleza de las sustancias (en
este caso en particular, el solvente).
13
 22. a) Los alumnos observarn que los componentes de la
Dalton La materia est formada por partculas
mezcla de tintas se fueron separando.
indivisibles e indestructibles llamadas
b) La cromatografa en placa (papel) es una tcnica senci-
tomos. Todos los tomos de un mismo
lla que se utiliza para realizar anlisis cuantitativos de
elemento son iguales entre s, tienen iguales
sustancias. Es un mtodo de separacin de sustancias
propiedades fsicas y qumicas. Los tomos
basado en las distintas velocidades a las que se distri-
de elementos diferentes tienen distintas
buyen los componentes de una mezcla. La tcnica se
propiedades fsicas y qumicas; se combi-
realiza con dos fases que no se pueden mezclar, una
nan para formar tomos compuestos. En
estacionaria en un medio slido que la contiene y otra
las transformaciones qumicas los tomos
mvil, un disolvente que fluye.
se reordenan, ningn tomo se crea ni se
c) La fase estacionaria es una tira de papel de filtro y la
destruye.
fase mvil es el disolvente.
d) Las partes de la tinta menos solubles en el solvente Thomson El tomo era una esfera con carga positiva
dejarn de subir primero, y las partes ms solubles sobre la que se incrustaban los electrones.
seguirn subiendo y lo harn ms rpido. Tambin afirm que la suma total de cargas
e) Puede haber algn componente que no se separ por- positivas y negativas era nula.
que no es soluble en el solvente elegido.
Las investigaciones realizadas a partir del siglo xviii acerca
f) Si tuviera que disear un nuevo experimento para
del tomo se contraponen a las de Demcrito y Leucipo,
separar los componentes que no lograron hacerlo con
dado que en la actualidad los modelos se basan en datos
este sistema, podra cambiar la fase mvil por otras
experimentales que tienen cierto grado de precisin. Esto
(vinagre y agua, o vinagre y alcohol, o alcohol puro, o
difiere de los modelos atmicos propuestos por Demcrito
agua con sal, o agua y acetona, etctera).
y Leucipo que resultan de la experiencia cotidiana y de las
23. a) Porque el agua de mar tiene un gran contenido de sal y especulaciones tericas con base en esa experiencia.
no se considera potable.
b) Porque utiliza aire hmedo a temperatura controlada. Pgina 67
c) Se hace pasar, de manera forzada, aire ascendente a Todos los tomos con la misma cantidad de protones se
travs de agua salada precalentada(80 C 85 C) que comportan de igual manera y se clasifican como pertene-
desciende con una determinada temperatura. En ese cientes al mismo elemento qumico.
contacto, el aire se satura con agua sin sales. Luego,
El tomo de bromo tiene: 35 protones, 35 electrones y
esa masa de aire con agua pura se condensa mediante
45 neutrones.
intercambiadores de calor que hacen bajar su tempe-
ratura, y se la separa para su utilizacin. Se parece a la Se espera que los estudiantes puedan dar cuenta de que al
destilacin, con ciclos de evaporacin y condensacin. frotar ciertos materiales con un pao se modifica la canti-
d) Se podra utilizar la cristalizacin por evaporacin. dad de electrones de los tomos que los conforman.

Pgina 72
4. El tomo 1. a) Orbitales. b) Electricidad. c) Neutrn.
d) Modelo. e) Electrn. f) Protn.
Pgina 61 g) Atmico. h) Msico.
Las bolitas se atraeran.
a) Pondra cargas del mismo signo a ambas bolitas. 2. a) A.b)T.c)R.d) D.e)B.
b) Nada. Si no frotamos los materiales, no se manifiestan
3. a) Cuando la cantidad de protones y electrones es igual, el
las cargas elctricas.
tomo no posee carga, es decir, es neutro.
b) En ciertas condiciones los tomos pueden adquirir
Pgina 63 carga positiva o carga negativa.
c) La carga elctrica de un tomo depende de la cantidad
Modelos
Caractersticas de electrones.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
atmicos
d) Un tomo est cargado negativamente cuando el n-
Leucipo y Los tomos son partculas indestructibles. mero de electrones es mayor que el de protones.
Demcrito Los de fuego poseen espinas y los de agua e) Si hay menos electrones que protones, el tomo tiene
son suaves. carga positiva.
f) Un tomo o grupo de tomos que posee carga elctrica
es un ion.
g) Si el ion tiene carga positiva, se llama catin. Si posee
carga negativa, anin.
h) Todos los tomos que poseen la misma cantidad de pro-
tones pertenecen al mismo elemento qumico.
i) Los elementos en la tabla peridica actual estn orde-
nados por nmero atmico creciente.
j) Las columnas verticales de la tabla peridica actual son
llamadas grupos, y hay dieciocho de ellos.

14
 k) Las filas horizontales en la tabla peridica de los ele- d) Respuesta modelo:
mentos son llamadas perodos, y hay siete de ellos.
Origen Ejemplos
4. El cuadro se completa con la siguiente informacin:
Relacionados Magnesio (Mg): de Magnesia
con el lugar de (comarca de Tesalia, Grecia).
Elemento Z A Protones Electrones Neutrones
procedencia Scandio (Sc): de Scandia
Sodio 11 23 11 11 12 (Escandinavia).
Carbono 6 12 6 6 6 Galio (Ga): de Galia (Francia).
Calcio 20 40 20 20 20 Relacionados Berilio (Be): de berilo (esmeralda de
Magnesio 12 24 12 12 12 con sus color verde).
propiedades Cloro (Cl): del griego chloros
Hidrgeno 1 1 1 1 0
(amarillo verdoso).
Arsnico 33 75 33 33 42 Argn (Ar): de argos (inactivo).

5. a) El smbolo del azufre es S, del latn sulphurium. Pertene- Refieren a la Paladio (Pd): de Palas (diosa griega
ce al grupo 16 perodo 3. mitologa de la sabidura).
b) 16
32 Prometio (Pm): de Prometeo
S
(personaje de la mitologa griega).
c) Electrones: 16; protones: 16; neutrones: 16.
Torio (Th): de Thor (dios de la
d) Es un no metal. Es probable que los estudiantes estn
guerra escandinavo).
familiarizados con este elemento, ya que es frecuente
encontrarlo en el botiqun de muchos hogares. Es un Refieren a Mercurio (Hg): del planeta Mercurio.
slido de color amarillo, olor fuerte, quebradizo, mal planetas y Uranio (U): del planeta Urano.
conductor del calor y la electricidad. Arde con llama de asteroides Cerio (Ce): por el asteroide Ceres.
color azul y desprende xido de azufre (IV).

Pgina 73 5. Los cambios fsicos y qumicos

6. a) Hidrgeno Z = 1; A = 1.
b) Protones = 1 Electrones = 1 Neutrones = 0 Pgina 77
c) El hidrgeno es el primer elemento en el ordenamiento El cuadro comparativo podra ser como el siguiente:
peridico, si bien queda ubicado en el grupo 1 - perodo
Cambios
1, debido a sus propiedades qumicas que lo asemejan a
los metales del grupo 1, no es un metal, sino un no metal. Fsicos Qumicos
No hay modificacin en la Hay modificacin en la
7. b) S + 2 e S2 c) Ca2+ + 2 e Ca d) Cl + 1 e Cl composicin de la materia. composicin de la materia.
e) Na+ + 1 e Na f) Mg Mg2+ + 2 e
Generalmente son rever- Generalmente son irrever-
sibles. sibles.
8. a) Hidrgeno Deuterio Tritio
1 2 3
1
H 1
H 1
H
a) Fsico. b) Qumico. c) Qumico.
b) Los protones estn representados de color amarillo y
d) Qumico. e) Qumico. f) Fsico. g) Fsico.
los neutrones de color negro.
h) Qumico. i) Fsico. j) Qumico.
c) Hidrgeno: 1 protn y ningn neutrn.
Deuterio: 1 protn y 1 neutrn.
La preparacin inicial del sndwich es fsica: cortar el pan,
Tritio: 1 protn y 2 neutrones.
untar con manteca, mayonesa o algn otro aderezo, colo-
10. a) Es posible armar grupos bien definidos de metales y no car los ingredientes: jamn y queso. Incluso cuando se lo
metales, teniendo en cuenta sus propiedades y el com- tuesta, el derretimiento del queso es un cambio fsico.
portamiento frente a la conduccin elctrica. En cambio, el tostado del sndwich es un fenmeno qu-
b) Los metales poseen brillo metlico, son buenos conduc- mico: el pan cambia su estructura qumica.
Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

tores de la electricidad. Los no metales son quebradi-

zos, no poseen brillo metlico y son malos conductores
de la electricidad.
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12. a) El smbolo del sodio es Na porque deriva de natrium(ni-
trato de sodio). En el caso del mercurio, su denomi-
nacin se debe al planeta del mismo nombre, pero su
abreviatura esHg porque Dioscrides lo llamaba plata
acutica (en griego hydrrgyros): hydra = agua, gyros =
plata.
b) Curio (Cm): en honor a Pierre y Marie Curie. Einstenio
(Es): en honor a Albert Einstein. Mendelevio (Md): en
honor al qumico ruso Dmitri Ivnovich Mendeleiev.
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A la izquierda se representan los reactivos separados por el
signo ms (+).
A la derecha se representan el o los productos separados
por el signo ms (+).
Entre reactivos y productos se coloca una flecha que indica
el sentido de la reaccin.
Delante de cada frmula se escribe un nmero llamado
coeficiente estequiomtrico que se agrega para equilibrar
la ecuacin.
a) Reaccin de sustitucin. b) Reaccin de sntesis.
c) Reaccin de descomposicin.

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 En las reacciones qumicas las sustancias se transforman
pero no se crea ni se destruye materia. Por lo tanto, el n-
mero de tomos de cada sustancia interviniente debe ser
igual entre reactivos y productos.
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a) Jugo de limn. b) Leche.
c) Jabn, limpiador, amoniacal. d) Agua.
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a) La energa trmica es la energa que se libera como calor.
La energa qumica es la energa contenida en los enlaces
entre tomos en un compuesto.
b) Una reaccin endotrmica es aquella en la que la energa
contenida en las sustancias que se obtienen como pro-
ducto es mayor que la de los reactivos.
Una reaccin exotrmica es aquella en la que la energa
contenida en las sustancias que se obtienen como pro-
ducto es menor que la de los reactivos.
c) La energa aportada para que ocurra una reaccin endotr-
mica es la energa trmica necesaria para que ocurra la
reaccin.
Se llama energa de activacin a la mnima cantidad de
energa que se requiere para iniciar algunas reacciones
qumicas.
a) Reaccin endotrmica. b) Reaccin exotrmica.
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1. La opcin d) es verdadera.
a) Falsa. Los cambios fsicos o qumicos son los que sufren
las sustancias.
b) Falsa. Cuando ocurre una reaccin qumica la composi-
cin de las sustancias cambia.
c) Falsa. En las reacciones cido-base no hay intercambio
de electrones.
e) Falsa. Hay reacciones qumicas que se producen sin el
aporte de energa externa.
2. a) y b) En el paso 1. se reduce el tamao de la levadura y
luego se produce la mezcla de levadura y agua. Ambos
cambios son fsicos.
En el paso 2., la preparacin del bollo es un cambio
fsico, los ingredientes se mezclan.
En el paso 3. el bollo aumenta de tamao; las leva-
duras actan sobre los carbohidratos de la harina
produciendo un cambio qumico, la transforman, por
ejemplo, produciendo dixido de carbono.
En el paso 4. la divisin y el estirado de los bollos son
cambios fsicos. El leudado es un cambio qumico; ocu-
rre lo mismo que en el paso 3.. La coccin en el horno
es un cambio qumico.
En el paso 5. el preparado de la salsa es un cambio
fsico, se mezclan los ingredientes. Cuando se lleva al
horno con la mozzarella picada, esta se derrite, es un
cambio fsico. Al hornear la pizza se producen cambios
qumicos en los ingredientes.
c) Cambia el color de la masa cuando se la cocina.
3. a) Las sustancias nuevas, es decir las que se forman, pre-
sentan un aspecto diferente del que tenan las sustan-
cias antes del cambio qumico. Durante la reaccin se
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desprende o se absorbe energa. Se cumple que la masa
de los reactivos es igual a la masa de los productos.
b) En una reaccin cido-base se produce sal y agua.
c) El producto de la reaccin no es soluble.
d) Son reacciones de xido-reduccin. Requieren la pre-
sencia de un combustible y un comburente.
4. Es necesario calentar los reactivos (N2) y (O2) para formar
(NO) para que se produzca la reaccin; la energa trmica
es necesaria, ya que la reaccin es endotrmica.
5. a) El ms bsico es el agua de cal, pH = 12,3.
b) Jugo gstrico. Sangre. Jugo gstrico.
c) Las secuencias correctas son: jugo de limn naranja
de metilo rojo y bilis fenolftalena incoloro.
6. a) Las sustancias que se mencionan son seis: cloruro de
amonio, amonaco, cloruro de hidrgeno, hidrgeno,
cloro y nitrgeno.
b) NH4Cl NH3 + HCl 2 NH3 N2 + 3 H2
2 HCl H2 +Cl2
c) Los reactivos son las sustancias escritas a la izquierda
de la reaccin y los productos a la derecha.
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7. N2+ 3 H2 2 NH3 CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O
2 NO + O2 2 NO2
8. a)
Color inicial Color final de Aspecto
de la solucin la solucin del metal
Tubo 1 Incoloro. Se oscurece. Se pone
plateado.
Tubo 2 Azul claro. Se aclara. Se oscu-
rece.
b) Zn + CuSO4 ZnSO4 + Cu corresponde al tubo 2.
2 Ag(NO3) + Cu Cu(NO3)2 + 2 Ag corresponde al tubo 1.
c) Puede comprobarse al observar que el alambre de cobre
se vuelve de color plateado, es decir que sobre l se
deposita plata metlica proveniente de la reduccin de
la plata del nitrato de plata: Ag+ + 1e Ag0.
Por otra parte, en el tubo 2, puede observarse la forma-
cin de cobre sobre las granallas de cinc: Cu2+ + 2e- Cu0.
d) De acuerdo con los tipos de reactivos y productos, las
reacciones son de desplazamiento o reemplazo simple.
De acuerdo con la relacin entre reactivos y productos,
las reacciones son de xido-reduccin.
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9. a) Un testigo se emplea para comparar los cambios que se
producen en el sistema con el color original.
b) Se utiliza jugo de limn y bicarbonato para probar el
indicador ya que son dos sustancias conocidas, el jugo
de limn es cido y el bicarbonato es bsico.
10. a) Al abrir el recipiente, se revela el mensaje, dado que la
fenolftalena es un indicador de bases, el trapo est em-
bebido con una sustancia bsica.
b) Para lograr que el papel vuelva a estar blanco, hay que
embeberlo con alguna sustancia cida; podra ser vina-
gre o jugo de limn.
c) La fenolftalena es un indicador de bases. Se torna de
color violeta en su presencia.
 Recursos para el docente

Qumica
Los materiales y sus propiedades.
La naturaleza corpuscular de la materia. El tomo.