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Estructura ms comn:
GERENCIA
GENERAL
REA DE REA DE
REA COMERCIAL REA DE RRHH
PRODUCCIN FINANZAS
GERENCIA GENERAL
OBJETIVO
Entregarles condiciones a los administradores de lnea (aquellos que tienen un grupo de trabajo a
su cargo) para que puedan realizar su funcin adecuadamente. (Ejemplo: almuerzos, dinero que
requieran, bsqueda para la contratacin de personal, horario de trabajo, etc)
Establecen:
Estrategias
Polticas
Normas
Procedimientos del personal
Obtener el personal que requiere la empresa para lograr sus objetivos (considerar:
cantidad, calidad, calificacin, habilidades, capacidades, etc).
Mantener a gusto al personal para que permanezca en la empresa (trabajadores
contentos implica un buen trabajo)
Desarrollar al personal para que vaya creciendo como trabajador y como persona.
3. RECLUTAMIENTO
Llama al personal (recluta) para la primera seleccin.
Para este proceso se usan los distintos medios de comunicacin
Recibo de currculum.
4. SELECCIN
Proceso largo y complejo realizado por expertos en personas (x ej. siclogos)
Compara los requisitos del cargo con el reclutamiento de personas
Es el proceso ms importante, ya que de este depende que se evite la rotacin del
personal, ya que esto se debe a:
Mal ambiente de trabajo
Mal proceso de seleccin
5. CONTRATACIN
Acto jurdico administrativo sujeto al cdigo del trabajo
Establece un vnculo formal y legal entre el trabajador y la empresa
Establece deberes y derechos de cada parte
Protege al trabajador de accidentes laborales
Establece partes legales que se deben cumplir
Establece consecuencias en caso de que no se cumpla con lo establecido
6. INDUCCIN
Proceso en el que se interioriza al trabajador con uso y costumbres de la empresa
(lugares de almuerzo, horarios, juntas de la empresa, etc).
Ayuda a ubicar al trabajador en el nuevo ambiente
Minimiza el estrs y ayuda al trabajador a sentirse cmodo
Tiene que ver con el uso, las costumbres, la cultura de la empresa.
MANTENCIN DEL PERSONAL
1) Remuneraciones
2) Evaluacin de cargos
3) Seguridad y bienestar
1. REMUNERACIONES
Pago al factor trabajo.
Son establecidas por el mercado
El trabajador y las remuneraciones funcionan en base a la oferta y la demanda establecida
por el mercado (por ejemplo: si disminuye la oferta de trabajo, disminuyen los sueldos de
las nuevas contrataciones)
Si quiero buenos trabajadores debo ofrecer la cota arriba del mercado
Las personas queremos ganar lo mximo posible segn mi rea
2. EVALUACIN DE CARGOS
Las responsabilidades que se tienen dependen del cargo y lo mismo las remuneraciones
Se establece un sistema de remuneraciones segn cargo que est acorde a ambas partes
Transparenta la situacin
3. SEGURIDAD Y BIENESTAR
3.1 SEGURIDAD
Buenas condiciones de trabajo
La empresa se debe hacer cargo de la seguridad del personal (ej. Duchas de
emergencias)
Se debe hacer cargo de la seguridad social (descuentos del sueldo que cubren:
desempleo, accidentes laborales, pensiones, etc.)
3.2 BIENESTAR
Beneficios que tienen los trabajadores por estar en la empresa
Financiados por la empresa y el trabajador o por sindicatos
Son beneficios para el trabajador y su familia
Genera un trabajador contento
El tamao de los beneficios depende del tamao de la empresa
Generalmente son respecto a salud y educacin
DESARROLLO DEL PERSONAL:
1) Capacitacin
2) Ubicacin (promociones, traslados, ascensos, despidos)
3) Calificaciones
4) Participacin
1. CAPACITACIN
Es importante para el crecimiento del pas (+ capacitados > eficiencia y crecimiento )
Es importante para los trabajadores (> conocimiento > curriculum > sueldo)
Las capacitaciones se pueden hacer para:
Habilidades blandas
Ejecucin
La capacitacin gasta tiempo (para el trabajador y para la empresa)
Es rentable, beneficiosa e importante
Tiene que tener algn beneficio y genera expectativas
3. CALIFICACIONES
Evaluacin del desempeo de la importancia de la persona en la empresa
Se hace a modo de retroalimentacin y se establecen acuerdos de mejora
Los trabajadores deben saber que se les evala
Lo + objetiva posible. Usan instrumentos de evaluacin (ej. Trabajadores especializados)
Puede ser una evaluacin o una coevaluacin (evaluacin + autoevaluacin)
Generalmente estn amarrados a bonificaciones o sanciones
4. PARTICIPACION
Se les da la instancia a las personas de formar parte de las decisiones de la empresa
comentando acerca de lo que saben.
Elemento beneficioso para la empresa por el conocimiento del trabajador en el rea
Hace a las decisiones ms complejas y por ende toman mayor tiempo
La participacin no existe cuando hay una catstrofe, aqu la decisin es nica
OBJETIVO
Detectar, captar, mantener e incrementar un segmento del mercado, al cual satisfacer una
necesidad determinada.
2. MERCADO OBJETIVO
Segmento del mercado con caractersticas homogneas al cual se va a satisfacer una
necesidad
Ejemplo: sector adulto mayor (cine + barato, comidas especiales, remedios, paales, etc.)
Permite lograr > eficiencia en la llegada al mercado, optimizando el uso de recursos y
ofreciendo una mezcla comercial adecuada (x ej. Concierto gana ms que vender un disco
y las personas pagan los conciertos)
Genera un enfoque concreto del esfuerzo (lo que ayuda al xito del negocio)
Se detecta por medio de encuestas, observaciones, etc.
Se define por medio de la segmentacin del mercado (BASES DE SEGMENTACIN)
BASES DE SEGMENTACIN
DEMOGRFICA
Caractersticas cuantitativas
Factores definen el tipo de consumo (alimento que se consume por familia, el gasto de
salud que existe, etc.)
Edad, sexo, nivel socioeconmico, tamao de la familia, etapa del ciclo de vida
familiar, etc.
Ejemplos:
La industria de cosmticos se dirige principalmente a las mujeres
La industria de la caza podra dirigirse ms probablemente a los hombres
Los fabricantes de autos se dirigen a sus mercados con base en su ingreso
SICOGRAFICA
Caractersticas cualitativas
Se define por lo que la gente piensa y le gusta hacer
Estilo de vida, personalidad, clase social
Forma de ser de las personas, el deporte, la msica que escuchan los hacen ser parte
de distintos grupos sociales)
GEOGRAFICA
Recopila y analiza la informacin segn ubicacin fsica
Pases, regiones, ciudades (gente del norte, sur, campo, grandes ciudades, etc.)
CONDUCTUAL
Centra el mercado a las ocasiones (por ej. 18 de septiembre: trompos, volantines,
tenida para la mascota, etc. navidad: arboles de pascua, chocolates para el rbol,
adornos, etc.), beneficios
MEZCLA COMERCIAL
Nosotros no compramos un producto, compramos la mezcla comercial
Producto
Precio
Promocin
Plaza
1. PRODUCTO
Conjunto de atributos percibibles (lo que uno percibe o siente con el producto. Por
ejemplo si lo paso bien quiero tomar, si estoy triste quiero un chocolate)
Algo que ofrece el mercado con la intencin de satisfacer una necesidad o deseo del
consumidor
El producto trasciende a su propia condicin fsica e incluye lo que el consumidor
percibe (atributos simblicos, psicolgicos)
Puede ser un:
BIEN: producto tangible (ej. Coca cola, auto, prenda de vestir, celular, etc.)
SERVICIO: producto intangible (ej. Conexin a internet, atencin mdica, asesora
de un experto, servicio de un taxi, etc.)
PERSONA: Candidato a presidente, senador, conferencista, especializado en algn
tema, cantante, etc.
LUGAR: Isla paradisiaca para vacacionar, un pas, ciudad, termas)
ORGANIZACIN: Empresa, fundacin, club de amigos, club de futbol, etc.
EVENTO: concierto de algn cantante, un partido de ftbol, etc.
EXPERIENCIA: Viaje de travesa por una selva virgen.
IDEA: Proyecto de inversin con alta probabilidad de lograr un alto retorno, una
ideologa poltica
PROPIEDAD: Casa de vacaciones.
CATEGORIAS DE PRODUCTOS
Se clasifican segn las intenciones del comprador o el tipo de uso (quin y cmo se usarn)
3. PROMOCION
Actividades, tcnicas y mtodos que se utilizan para lograr objetivos especficos como:
Informar
Persuadir
Recordar al pblico los productos y/o servicios que se comercializan
Para comprar un producto debo conocerlo
Es distinta para cada B/S (ej. Teletn: marca conocida, por lo que no requiere grandes
promociones - un producto nuevo debe usar marketing y tcnicas para hacerlo conocido)
EJEMPLOS:
Martes 2x1 pizzas:
Capto ms pblico
Aumentan mis ventas (me compran lo que no me estaban comprando)
Se estimulan las ventas del da que no se vende y aumenta la caja
La estadstica de venta me determina si funciona o no para mi caja
Agrandar un combo:
Para la empresa el costo de esto es cero
La caja gana esos 200 o 300 extras (ingresos >> en relacin a los costos)
Proceso de comunicacin entre el emisor y el receptor que busca informar y persuadir para
que compren mi B/S
Ejemplos:
Revistas de productos : informan lo que tiene la empresa
Descuentos, promociones : persuaden
PROCESO DE COMUNICACIN EST FORMADO POR:
LA COMUNICACIN REQUIERE:
Los mensajes son distintos dependiendo del receptor y buscan el canal adecuado para el receptor.
Algunas empresas dan muestras como estrategias para que las personas las conozcan y compren.
CAROZZI: vende sus productos como algo familiar (mam haciendo comida feliz a sus hijos)
COCA-COLA: est constantemente promocionndose
CAJITA FELIZ: Juguete
1) VENTA PERSONAL
Presentacin oral y directa de uno o ms productos a un cliente potencial por un
representante de la empresa que lo vende
Se realizan cara a cara o por telfono y pueden dirigirse a una persona de negocios o a un
consumidor final
Es una conversacin con 1 o ms compradores potenciales. (Finalidad: realizar una venta)
Productos complejos (seguros de vida, autos, isapres, bienes races, etc)
2) PUBLICIDAD
Se dan a conocer los productos por medio de comunicacin masiva
Uso de un patrocinador de cualquier forma pagada de presentacin y promocin no
personal de ideas, bienes o servicios, para informar, convencer y recordar a los consumidores
este producto, servicio u organizacin.
Ejemplos: teleseries usan productos con marca, la radio, tv, diario, carteles, etc.
Comunicacin masiva e impersonal (paga el patrocinador y est claramente identificado)
La publicidad permite dar a conocer un producto, bien o servicio, entregar un concepto o
una idea, una proposicin de compra o simplemente una recordacin, a travs de medios de
comunicacin en un periodo determinado y que persigue un fin meramente comercial.
Su objetivo principal es vender algo ya sea un producto, servicio o una idea.
LO IMPORTANTE ES USAR EL MEDIO QUE USA EL PBLICO AL QUE QUIERO LLEGAR
3) PROMOCIN DE VENTAS
Se hace algo para estimular la venta
ESTMULOS RPIDOS que generar un IMPULSO a comprar
Incentivos de corto plazo para estimular las compras o ventas de un producto o servicio
Actividades que buscan modificar el comportamiento del consumidor de una manera
inmediata, dndole una compensacin o satisfaccin por ese cambio de comportamiento.
Actividad que estimula la demanda
Complementa a la publicidad
Facilita la venta personal
Para que resulte debe usarse de manera no frecuente (introducir nuevos productos y darle
un impulso a corto plazo a los ya establecidos)
La paga el patrocinador y consiste en un incentivo temporal (estmulo de compra)
Se dirige al consumidor, pero tambin tiene por objetivo incentivar las fuerzas
de ventas de la empresa, u otros miembros del canal de distribucin.
Ejemplos: 2x1, combos, regalo de algo por la compra de otro algo, etc.
4) RELACIONES PUBLICAS
Generar una relacin con sus grupos de inters para influir positivamente sobre ellos
No necesariamente buscan vender, si no que generar una imagen (gotitas de ESVAL)
Las relaciones publicas van al vnculo emocional
Herramienta usada en grandes empresas (ej. Canchas pblicas que regala coca-cola,
donaciones a nios de frica, etc)
Herramienta cuya finalidad es influenciar positivamente las actitudes hacia la empresa, sus
productos y sus polticas ante sus pblicos
Varias actividades comunicativas hacia sus clientes, prospectos, accionistas, empleados,
sindicatos, comunidad local, gobierno y cualquier grupo de inters especial
A diferencia de la publicidad, las relaciones pblicas no obligatoriamente utilizan los medios
masivos de comunicacin para trasmitir un mensaje, pueden lograrse apoyando proyectos
de caridad, participando en los eventos de servicios, actividades culturales, patrocinando
equipos deportivos, financiando el cultivo de las artes a travs de exposiciones,
exhibiciones. excursiones y otros.
5) MERCHANDISING
Tcnica de marketing que estudia la manera de aumentar la rentabilidad de puntos de venta
Actividades que estimulan la compra por parte de los clientes en ciertas zonas de un local
Uso de tcnicas comerciales para que el producto resulte lo ms atractivo para los
potenciales consumidores
Modifica la conducta de compra de los consumidores
OBJETIVO: llamar la atencin de los consumidores para incentivar la compra de los productos
con mayor rentabilidad de la empresa
Ejemplos:
Venta de poleras, gorros, etc. en un concierto
Punto de venta: En la caja de un supermercado hay distintas cosas atractivas para
impulsar a las personas a comprar algo que no tenas pensado (dulces en la fila)
Ubicacin: Venta del pan: punto caliente (uno lleva queso, papas fritas, jamon, etc.)
Cuando ponen las cosas desordenadas en cajones da la impresin que es barato
4. PLAZA O DISTRIBUCION
Medios que usa el marketing para hacer llegar los productos a sus consumidores en
forma oportuna y en la cantidad requerida.
La forma en que llego con mi producto al mercado
Existe dos tipos de distribucin:
Distribucin directa (ej. Persona que vende comida afuera de la u)
Distribucin indirecta (ej. Librera)
A > cant de participantes en las distintas etapas de distribucin + caro es el producto
Dependiendo de cmo es el mercado al que llegan es cmo ser la distribucin (Ej.
Supermercados : intermediarios)
Las etapas acercan el producto a las personas y estamos dispuestos a pagar un poco
ms por la cercana y fcil acceso
FRANQUICIA: Se libera a una persona de pagar ciertos impuestos por determinadas
actividades comerciales. Sistema de venta donde mi producto lo vende otro bajo
ciertas condiciones econmicas (distribucin y riesgo los asume otro)
A mayor cantidad de eslabones de distribucin ms caro es el producto
FORMAS DE DISTRIBUCIN:
1. Intensiva
Producto presente en todos los posibles puntos de venta
Mayor cobertura
Menor control
Alto costo de distribucin
2. Selectiva
El producto est en un nmero de puntos de venta reducidos
Exige que cumplan ciertos requisitos
Nivel intermedio entre la distribucin intensiva y exclusiva.
3. Exclusiva:
El producto se vende a travs de uno o muy pocos puntos de venta
Se establece una forma determinada de trabajo
CANALES
ESTUDIO DE MERCADO
EJEMPLO: Estudio de Mercado Burguer King vs McDonalds: (Has ido alguna vez a Mc Donalds o
Burguer King?, cul de consideras que tienen una mejor atencin al pblico?, en cul de los dos
crees que existen mejores condiciones higinicas, en cual sueles esperar menos tiempo haciendo
cola, qu patatas fritas prefieres, como sabrs, Burguer King ofrece Pepsi y Mc Donalds Coca Cola,
influye la diferencia de marcas a la hora de decantarte por uno u otro?, qu ensalada prefieres,
etc.)
REA DE PRODUCCION
OBJETIVO: Suministrar los bienes o servicios que irn a satisfacer las necesidades del
consumidor, transformando un conjunto de elementos de entrada en un producto especfico.
1) QUE PRODUCIR
Viabilidad tcnica
Verificar que se pueda hacer
Determinar si tiene un costo de produccin adecuado para que el precio
del mercado sea favorable
Calidad
Cuando compramos, compramos la mejor relacin precio-calidad
Dependiendo del mercado, es la calidad que se est dispuesto a pagar
Ejemplo: ropa de moda priorizo que sea barata, porque despus no la usar
Compramos: buena calidad, media calidad y mala calidad
Las empresas pueden producir distintas calidades para distintos mercados
o modelos (Ej. Helados de la misma marca a distintos precios y calidades)
2) COMO PRODUCIR
Proceso de produccin
Estndares de produccin
3) PRODUCCIN MASIVA
Productos de consumo masivo)
Demanda estable
Alto volumen de produccin
Intensivos en capital
Ejemplo: pan
4) PRODUCCIN CONTINUA
Distribucin de energa
Proceso muy automatizado
Trabajo de 24 horas
Ejemplo electricidad
PLANTA Y EQUIPO
1) UBICACIN DE LA PLANTA PRODUCTIVA
Disposiciones legales establece sectores industriales
Localizacin de los insumos (materia prima y mano de obra)
Trasladar las cosas tiene un costo
Se escoge una localizacin adecuada
Existen algunos mercados en los que no hay posibilidad de eleccin
(ganadera, forestal, minera)
Localizacin del mercado
Llegar al mercado cuesta $
Busco la mayor eficiencia al menor costo posible
Ej. Casa ideas manda a producir a china (mano de obra barata, costo de
produccin barato)
Ej. Se hace vino porque se dan las condiciones climticas y porque hay uva
Coca-Cola tiene varias plantas en el pas ya que la distribucin es muy cara
Disposiciones legales
2) PROGRAMACIN DE LA PRODUCCIN
3) CONTROL DE LA PRODUCCIN
4) DISTRIBUCIN EN PLANTA
PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
PLANIFICACIN LA PRODUCCIN
Prever las prdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de produccin.
Mantener ocupada la mano de obra disponible.
Cumplir con los plazos de entrega establecidos.
INVENTARIOS
Cada empresa debe analizar que es ms caro, el costo del inventario o el costo de prdida
ESTNDARES DE PRODUCCIN
ESTANDARES DE PRODUCCION
NO
ESTABLECER
NORMAS TOMAR LAS
MEDIR EL CORRESPONDE MEDIDAS
Y METODOS PARA
DESEMPEO A LA NORMA? CORRECTIVAS Y
MEDIR EL
DESEMPEO VOLVER A
EVALUAR
CONTROL DE CALIDAD
Proceso por el cual se establecen y se cumplen las normas que aseguran el cumplimiento
de las especificaciones del producto
Controla que la calidad del producto sea la calidad que se espera del cliente
Se puede hacer en el producto terminado o entre procesos, la primera opcin no es muy
conveniente, porque generara un exceso de prdidas en el PT
Siempre hay que pensar que es ms caro controlar o no controlar
PROCESOS DE CONTROL BUSCAN QUE COTEMOS CON UN PRODUCTO ESTANDARIZADO
OBJETIVOS
Obtener los recursos financieros que la empresa necesita para realizar su actividad (con
los recursos financieros se compra la corriente de entrada)
Determinar la estructura financiera ms conveniente para la empresa
Evaluar y seleccionar las inversiones que la empresa requiere realizar para llevar a cabo
sus actividades
No tener dinero no implica no tener liquidez, puedo tener liquidez sin tener dinero. Un
producto exclusivo vende poco pero margina mucho
COSTOS
1. SEGN SU FUNCIN
1) COSTOS DE PRODUCCIN:
Los que se generan en el proceso de transformar la materia prima en productos
terminados. Se subdividen en:
COSTOS DE MATERIA PRIMA: El costo de materiales integrados al producto. (el cuero
para producir zapatos, etc)
COSTOS DE MANO DE OBRA. El costo que interviene directamente en la
transformacin del producto. (remuneraciones de los trabajadores de la planta
productiva, etc.)
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN. Los costos que intervienen en la
transformacin de los productos, con excepcin de la materia prima y la mano de obra
directa. (sueldo del supervisor, mantenimiento, energticos, depreciacin, etc.)
4) COSTO ESCALONADO
La parte fija de los costos cambia abruptamente a diferentes niveles de ya que
estos costos se adquieren en partes indivisibles.
Ejemplo de un costo escalonado es el salario de un supervisor. Si se requiere
un supervisor por cada 10 trabajadores entonces seran necesarios dos
supervisores si, por ejemplo, se emplearan 15 trabajadores. Si se contrata otro
trabajador (que incrementa el nmero de trabajadores a 16), todava se
requeriran slo dos supervisores. Sin embargo, si se aumenta la cantidad de
trabajadores a 21, se necesitaran tres supervisores.
SISTEMAS DE COSTEO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
Se refieren a la acumulacin de costos, la que debe realizarse ordenadamente a fin de
poder registrar y acumular costos en forma homognea, respetando mtodos y
formas elegidas previamente de manera de poder identificar y conformar un sistema
Objetivo: Acumular los costos de los productos o servicios, informacin que va a ser
usada por los gerentes para establecer los precios del producto, controlar las
operaciones, y desarrollar estados financieros
Otra utilidad es que mejora el control proporcionando informacin sobre los costos
incurridos por cada departamento de manufactura o proceso.
RECURSOS
HUMANOS
FINANZAS PRODUCCIN
COMERCIALIZACIN