Empaque y embalaje de frutas (Mandarinas)

Normas tcnicas segn los requerimientos

Productores y exportadores deben conocer toda la legislacin, que es ineludible cumplirla

desde el punto de origen del empaque hasta su destino final. Durante este ejercicio, cumplir
la legislacin es fundamental para evitar prdidas o devoluciones de su producto. Las
normas actuales internacionales prestan mucha atencin a parmetros de empaque,
embalaje, conservacin y niveles de sanidad. Otras normas para tener en cuenta son:

Norma ISO 3394: referencia las dimensiones de las cajas, las estibas o plataformas y las
cargas paletizadas. Por ejemplo, las dimensiones de las bases de las cajas deben
corresponder a un mdulo de 60 x 40 cm de medida externa. Otros parmetros como la
altura deben acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Las
medidas de las cajas individuales de los productos exportados deben acondicionarse
internamente al mdulo estipulado. En el caso de las estibas requeridas para la
unitarizacin de la carga, segn la norma, deben corresponder al modo de trasporte, as:
va area, 120 x 80 cm.; va martima, 120 x 100 cm.

Norma ISO 780 y 7000: contiene las instrucciones sobre manejo y advertencias de los
smbolos pictricos.

Reglamento de la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT): por razones ergonmicas

se ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en algn
momento de su distribucin fsica internacional, podr pesar en bruto ms de 25 Kg.

Legislacin Tcnica:
MODULOS ISO: (NORMA 3394)
De igual manera se recomienda la utilizacin de PALETAS (pallets o estibas) para la
movilizacin, almacenamiento y transporte de carga, especialmente en Distribucin
Internacional.
Las paletas, plataformas o estibas recomendadas pueden estar construidas en madera,
cartn corrugando, plstico o metal, pero debe cumplir con algunas especificaciones como
son:

Su rea de utilizacin debe corresponder a:

La altura del patn:
La altura del PATIN debe tener mnimo de 70 mm para permitir la manipulacin por la ua
del montacargas.

La carga que se movilice en la distribucin fsica internacional FDI. Debe estar UNITARIZADA,
ES decir acomodada sobre una paleta y debidamente asegurada de tal manera que toda se
pueda mover como si fuera una sola caja grande.

Para unitalizar la carga es conveniente emplear malla plstica o pelcula (sctrech) esquineros
protectores en cartn, o en madera o en plstico. Luego debemos sujetar toda la unidad
con zuncho metlico o platico con sus respectivas grapas del mismo material.
Ejemplo de carga unitarizada.

Imagen de carga unitarizada

Modelo estivas
Cajas de cartn para el trasporte de frutas (mandarinas)

Norma UNE es una norma de la Unin Europea.

Normaliza el tamao (largo y ancho) de las cajas de cartn corrugado para los embarques
de frutas y verduras.

Norma une 137005

Dimensiones de las cajas:
(Base modular largo x ancho)
CF1 = (600 mm x 400 mm)
CF2 = (300 mm x 400 mm)
El apilamiento en altura depende del producto, en 1 caja CF1 podemos apilar 2 cajas CF2
 Modelos caja tipo exportacin de mandarina (dimensiones)

Reglamento de la OIT
 BIBLIOGRAFIA

http://www.procolombia.co/publicaciones/manual-de-empaque-y-embalaje-para-
exportacion