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FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA EMPRESARIAL

ANALIZAR LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LA


EMPRESA GLORIA S.A.

Informe acadmico

Autor(es):
Abril Flores, Carlos
Cceres Vsquez, Alejandra
Crespin Chavez, Fiorela
Mallqui Samoluk, Alexei
Snchez Medina, Juan Carlos

Curso:
Contabilidad de Costos

Docente:
Revilla Paredes, Cesar

TRUJILLO PER
2017-1
ANALIZAR LOS ESTADOS FINANCIEROS DE
LA EMPRESA GLORIA S.A.

DEDICATORIA

ste informe va dedicado a Dios,


a nuestros padres
con mucho respeto y amor

Abril Flores, C.; Cceres Vsquez, A.; Crespin Chavez, F.; Mallqui Samoluk, A.; Snchez Medina, J. i
ANALIZAR LOS ESTADOS FINANCIEROS DE
LA EMPRESA GLORIA S.A.

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestro docente Csar Roberto Revilla Paredes, por compartirnos sus
conocimientos y brindarnos las pautas necesarias para la elaboracin de nuestro proyecto
y a la empresa Fito Pan S.A. por abrirnos sus puertas y brindarnos su informacin.

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TABLA DE CONTENIDO

DEDICATORIA ................................................................................................................... i

AGRADECIMIENTO ........................................................................................................... ii

TABLA DE CONTENIDO ................................................................................................... iii

NDICE DE TABLAS .......................................................................................................... v

NDICE DE ILUSTRACIN ................................................................................................ vi

RESUMEN ........................................................................................................................ vii

ABSTRACT ..................................................................................................................... viii

CAPTULO 1: INTRODUCCIN ........................................................................................ 1

1.1. Realidad Problemtica .............................................................................................. 1

1.2. Formulacin del problema ........................................................................................ 2

1.3. Justificacin .............................................................................................................. 2

1.4. Limitaciones.............................................................................................................. 2

1.5. Objetivos .................................................................................................................. 2

1.5.1. Objetivo General.............................................................................................. 2

1.5.2. Objetivos Especficos ...................................................................................... 2

CAPTULO 2: MARCO TERICO...................................................................................... 3

2.1. Antecedentes........................................................................................................... 3

2.2. Bases Tericas ........................................................................................................ 3

2.3. Definicin de trminos bsicos ................................................................................ 4

CAPTULO 3: HIPTESIS ................................................................................................. 5

3.1. Formulacin de la hiptesis ..................................................................................... 5

3.2. Operacionalizacin de variables .............................................................................. 5

CAPTULO 4: MATERIALES Y MTODOS ....................................................................... 6

4.1. Tipo de diseo de investigacin. ............................................................................... 6

4.2. Material. .................................................................................................................... 6

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4.2.1. Unidad de estudio. ........................................................................................... 6

4.2.2. Poblacin. ........................................................................................................ 6

4.2.3. Muestra. .......................................................................................................... 6

4.3. Mtodos. ................................................................................................................... 6

4.3.1. Tcnicas de recoleccin de datos y anlisis de datos ...................................... 6

4.3.2. Procedimientos ................................................................................................ 6

CAPTULO 5: DESARROLLO............................................................................................ 7

5.1 Diagnstico Situacional de la Empresa ..................................................................... 7

5.1.1 Diagnstico del rea de Estudio ...................................................................... 7

5.1.2 Diagrama de procesos, diagramas de operaciones ......................................... 8

5.1.3 Flujograma ...................................................................................................... 9

CAPTULO 6: RESULTADOS ............................................................................................ 9

CAPTULO 7: DISCUSIN .............................................................................................. 14

CONCLUSIONES ............................................................................................................ 15

RECOMENDACIONES .................................................................................................... 15

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................. 16

ANEXOS.......................................................................................................................... 17

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NDICE DE TABLAS

Tabla 1: Variable Dependiente ...................................................................................................................... 5

Tabla 2: Variable Independiente.................................................................................................................... 5

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NDICE DE ILUSTRACIN

Ilustracin 1: Organigrama ............................................................................................................................. 8

Ilustracin 2: Flujograma de Procesos de Produccin ............................................................................... 9

Ilustracin 3: Llenado de tanques de leche ............................................................................................... 17

Ilustracin 4: Almacenamiento ..................................................................................................................... 17

Ilustracin 5: Control de calidad .................................................................................................................. 18

Ilustracin 6: Maquinarias............................................................................................................................. 18

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RESUMEN

Este presente trabajo, se realiz con el objetivo de analizar los estados financieros de la
empresa Gloria S.A., por lo que se utiliz la tcnica de entrevista al contador donde se
obtuvieron los ratios financieros, los cules ayudarn para proponer un plan de mejora y
motivar la amplia utilizacin en la prctica del anlisis financiero.

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ABSTRACT

This work was carried out with the objective of analyzing the financial statements of the
company Gloria SA, which used the technique of interview to the accountant where the
financial ratios were obtained, which will help to propose an improvement plan and
motivate the Wide use in practice of financial analysis.

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CAPTULO 1: INTRODUCCIN

1.1. Realidad Problemtica


Como sabemos la contabilidad refleja y representa la realidad econmica y financiera
de la empresa, de modo que es necesario interpretar y analizar esa informacin para
poder entender a profundidad el origen y comportamiento de los recursos de la
organizacin. La informacin contable de poco nos sirve si no la interpretamos, si no
la comprendemos y all es donde surge la necesidad del anlisis financiero. Cada
componente de un estado financiero tienen un significado y en efecto dentro de la
estructura contable y financiera de la empresa, se debe identificar y de ser posible
cuantificar, conocer por qu la empresa est en la situacin que se encuentra, sea
buena o mal, es importante as mismo poder proyectar soluciones alternativas para
enfrentar los problemas surgidos o para idear estrategias encaminadas a aprovechar
los aspectos positivos. Sin el anlisis financiero no es posible hacer un diagnstico
actual de la empresa y sin ello no se podr saber cmo va y como seguir en el
futuro. Muchos de los problemas de la empresa se pueden anticipar interpretando la
informacin contable, pues esta refleja cada sntoma negativo o positivo que vaya
presentando la empresa en la medida en que van sucediendo los hechos
econmicos. El anlisis financiero es el que permite que la contabilidad sea til a la
hora de tomar decisiones puesto que si esta no se lee simplemente no dice nada y
menos para los directivos, el anlisis financiero es imprescindible para que la
contabilidad cumpla con el objetivo ms importante para la que fue ideada que es la
de servir de base para la toma de decisiones.
Tomando como referencia la situacin problemtica descrita en la empresa Gloria
S.A. de Trujillo, este vendra a constituirse esencialmente en una herramienta til
para que la administracin activa dirija su gestin y obtenga una seguridad razonable
de que las actividades se estn conduciendo al logro de los objetivos institucionales,
en las reas administrativas y financieras para levantar un diagnstico de la situacin
encontrada. Y con ello proponer elementos a la empresa, jefes y empleados sobre la
eficiencia en los procesos administrativos y financieros para cumplir con su obligacin
de lograr el uso adecuado de los recursos.

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1.2. Formulacin del problema
En qu medida beneficia a la productividad el anlisis de los estados financieros de
la empresa Gloria S.A. de la ciudad de Trujillo en el ao 2017?

1.3. Justificacin
El siguiente trabajo es realizado con fines educativos para el curso de Contabilidad
de Costos donde se busca evaluar y aplicar la poltica de capital de trabajo
establecido en la empresa Gloria S.A., poniendo en prctica los conocimientos
adquiridos en el curso.

1.4. Limitaciones
Tiempo: Debido a que el grupo investigador est sujeto al horario del personal
involucrado en las reas.
El trabajo sigue siendo vlido ya que los datos son reales con fin de mostrar la
poltica de trabajo establecido en la empresa, los cuales servirn para posteriores
proyectos.

1.5. Objetivos

1.5.1. Objetivo General


Realizar el anlisis de los estados financieros de la empresa Gloria S.A. de
la ciudad de Trujillo en el ao 2017.

1.5.2. Objetivos Especficos


Obtener los ratios financieros de la empresa.
Proponer un plan de mejora para la empresa Gloria S.A.
Motivar la amplia utilizacin en la prctica del anlisis financiero.

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CAPTULO 2: MARCO TERICO

2.1. Antecedentes
Hernndez D. (2005) en su trabajo de investigacin Mecanismos de control de una
empresa productiva, el autor establece las pautas de control que permiten evaluar la
eficiencia, eficacia y ser lder en la produccin de azcar y derivados de la caa en el
Per, con productos de primera calidad acorde con las normas de producto,
ambientales y de responsabilidad social ms exigentes y a la vanguardia en la
aplicacin de tecnologas de ltima generacin. Este documento permitir tomar
como referencia la experiencia desarrollada.

Por otro lado Rodrguez, M. & Acanda, Y. (2010) en su trabajo de investigacin


Metodologa para realizar anlisis econmico financiero en una entidad econmica,
indica que los Estados Financieros condensan la informacin econmica relativa a la
empresa. La presentacin de los estados financieros requiere la verificacin de
detalles bsicos para el correcto cumplimiento de sus fines, los cuales estn
contenidos en el encabezamiento y en el cuerpo de los mismos. Los Estados
Financieros deben presentarse con un encabezamiento, sealando el nombre de la
empresa a la que se refiere, as como una breve descripcin de lo que muestra o
contiene y la fecha o el perodo que cubren.

2.2. Bases Tericas

Segn Carro, R. & Gonzles D. (2007) manifiesta que La productividad indica la


mejora del proceso productivo, la mejora significa una comparacin favorable entre la
cantidad de recursos utilizados y la cantidad de bienes y servicios producidos. Por
ende, la productividad es un ndice que relaciona lo producido por un sistema (salidas
o producto) y los recursos utilizados para generarlo (entradas o insumos).

Por otro lado, Sialer, J. (2010) indica que el anlisis de estados financieros Consiste
en descomponer o separar los elementos que conforman los Estados Financieros
aplicando diversos mtodos de anlisis. Cabe indicar que dichos anlisis, constituyen
un medio para la interpretacin de los Estados Financieros.

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As mismo, Vergs, J. (2011), informa que la rentabilidad Se refiere a la relacin


entre los Resultados o Beneficios obtenidos en un periodo (usualmente un ao), y los
Capitales (o recursos) Propios 1 de la empresa durante ese periodo.

Finalmente, lvarez, J. (2012), nos indica que La informacin sobre los flujos de
efectivo de las entidades del sector pblico es til porque sirve a los usuarios de los
estados financieros, tanto a efectos de rendicin de cuentas como de toma de
decisiones.

2.3. Definicin de trminos bsicos

a. Ratios financieros
Son razones que nos permiten analizar los aspectos favorables y desfavorables de
la situacin econmica y financiera de una empresa.

b. Gestin de Calidad
Se centra no solo en la calidad de un producto, servicio o la satisfaccin de sus
clientes, sino en los medios para obtenerla. Por lo tanto, la gestin de calidad
utiliza al aseguramiento de la calidad y el control de los procesos para obtener una
calidad ms consistente.

c. Riesgo de liquidez
Uno de los problemas ms importantes que los bancos e instituciones financieras
deben resolver a diario es calcular cunto dinero deben mantener en efectivo para
pagar todas sus obligaciones a tiempo.

d. Produccin
Actividad que aporta valor agregado por creacin y suministro de bienes y
servicios, es decir, consiste en la creacin de productos o servicios y, al mismo
tiempo, la creacin de valor

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CAPTULO 3: HIPTESIS

3.1. Formulacin de la hiptesis


El anlisis de los estados financieros, beneficia significativamente a la empresa Gloria
S.A. en determinar precios, conocer el punto de equilibrio y mejorar su productividad.

3.2. Operacionalizacin de variables

Tabla 1: Variable Dependiente


VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES
Cantidad de productos
Relacin entre la cantidad de Mano de obra
verificados por hora
Productividad productos obtenida por un sistema Maquinaria Tasa de tiempo de inactividad
productivo y los recursos utilizados Cantidad empleada por unidad
para obtener dicha produccin Materiales
producida
Fuente: Pginas web
Elaboracin: Propia

Tabla 2: Variable Independiente


VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES
Proceso crtico dirigido a evaluar la Balance Endeudamiento con terceros
posicin financiera, presente y Estados de
pasada, y los resultados de las ganancias y Rentabilidad
Anlisis de operaciones de una empresa, con el prdidas
Estados objetivo primario de establecer las Flujo de
Liquidez
Financieros efectivo
mejores estimaciones y predicciones
posibles sobre las condiciones y Cambios en el
Endeudamiento patrimonial
resultados futuros. patrimonio neto
Fuente: Pginas web
Elaboracin: Propia

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CAPTULO 4: MATERIALES Y MTODOS

4.1. Tipo de diseo de investigacin.

No Experimental:
a. Transeccional o transversal: Exploratorio: Correlacin casual

4.2. Material.

4.2.1. Unidad de estudio.

Empresa Gloria S.A.

4.2.2. Poblacin.

Carlos Ruiz (Contador de la empresa Gloria S.A.)

4.2.3. Muestra.

Censal: Carlos Ruiz (Contador de la empresa Gloria S.A.)

4.3. Mtodos.

4.3.1. Tcnicas de recoleccin de datos y anlisis de datos

Tcnica de entrevista.

4.3.2. Procedimientos

Se realiz la visita a la empresa Gloria S.A., entrevistando al contador,


informndole sobre el proyecto, proporcionndonos la informacin
correspondiente para el proyecto de investigacin, se tabula la descripcin
para luego realizar el anlisis de los datos obtenidos, se redacta el informe y
finalmente se realizan las conclusiones y recomendaciones.

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CAPTULO 5: DESARROLLO

5.1 Diagnstico Situacional de la Empresa

La empresa general Milk Company Inc. como accionista mayoritaria constituy la


empresa GLORIA S.A el 5 de febrero de 1941, es ah donde emprendi la
construccin de la planta industrial. El 4 de mayo del mismo ao, se inicia la
fabricacin de la leche evaporada. En 1978 la empresa general Milk fue adquirida por
Camation Company y su denominacin fue cambiada a Gloria S.A. En 1986 la
empresa peruana Jos Rodrguez Banda S.A (JORB S.A.), adquiri un paquete
mayoritario de acciones de Gloria, dndose formalmente el inicio de lo que hoy se
conoce como el grupo Gloria S.A. En julio de 1999, Gloria compr el 99.98% del
capital social de CARNILAC S.A, empresa propietaria de tres plantas productoras de
derivados lcteos, ubicados en Huacho, Trujillo y Cajamarca. El 1 de Julio de 2003
empez a operar la planta de concentracin de leche en Trujillo que permiti
concentrar la leche proveniente de Chiclayo. A partir de ese ao, a travs de
su matriz JORB S.A., Gloria ha expandido sus negocios hacia el mercado
internacional
Es as como, la empresa se dedica a preparar, envasar, manufacturar, comprar,
vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos y derivados
lcteos, productos alimenticios compuestos por frutas, legumbres y hortalizas, aceites
y grasas a partir de sustancias animales y vegetales, productos crnicos, elaboracin
y conservacin de pescado y de productos de pescado, y toda clase de productos
alimenticios, jugos y bebidas en general. En el mbito delos negocios, puede prestar
servicios de direccin estratgica, operativa, gestin administrativa y asesora integral
a terceras personas.
Actualmente se consolida como la empresa lder en la produccin, venta y
distribucin a nivel nacional de productos lcteos y derivados. La compaa es el
principal activo de uno de los ms importantes conglomerados industriales de
propiedad de inversionistas peruanos, el Grupo Gloria.

5.1.1 Diagnstico del rea de Estudio

Actualmente el rea contable est conformada por un contador encargado de


la parte financiera.

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5.1.2 Diagrama de procesos, diagramas de operaciones

Ilustracin 1: Organigrama

Fuente: Gloria S.A


Elaboracin: Propia

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5.1.3 Flujograma

Ilustracin 2: Flujograma de Procesos de Produccin

Fuente: Gloria S.A


Elaboracin: Propia

La produccin de la leche evaporada inicia cuando el encargado de transportar la leche


en contenedores llena los tanques, transporta la leche a planta y entrega al responsable
del seguimiento de la leche quien recepciona y descarga dicho producto para luego
realizar la evaluacin y control verificando el equilibrio entre el agua y la lactosa; una vez
aprobada la revisin, el encargado del almacenamiento, almacena la leche en tanques
entregndole al encargado de manejo de mquinas para la elaboracin de leche en donde
se extrae el producto de dichos tanques para llevarla al proceso de homogenizacin,
pasteurizacin y esterilizacin, procediendo luego al llenado de latas y etiquetado para
finalmente proceder al control de calidad y almacenamiento de latas en el almacn.

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CAPTULO 6: RESULTADOS

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Riesgo de liquidez

La empresa administra el riesgo de liquidez mediante el monitoreo de flujos de efectivo y


los vencimientos de sus activos y pasivos financieros. El siguiente cuadro muestra el
vencimiento de las obligaciones contradas por la compaa a la fecha del estado
separado de situacin financiera y los importes a desembolsar a su vencimiento, en base
a los pagos no descontados que se realizarn:

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Riesgo de gestin de calidad

La compaa gestiona activamente una base de capital con el fin de cubrir los riesgos
inherentes a sus actividades. La adecuacin de capital de la compaa es controlada
usando, entre otras medidas, ratios establecidos por el Directorio y la Gerencia.

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Ratios financieros: Anlisis de liquidez ao 2016-2015

a. Liquidez general o razn corriente

Liquidez General
Activo Corriente = veces
Pasivo Corriente

1198,749 = 1.71 1.66


699,450

b. Prueba acida

Activo corriente inventario = 1198,749 514,559 = 0.98 0.77


Pasivo corriente 699,450

c. Capital trabajo

Activo Corriente Pasivo Corriente

Capital de trabajo = 1198,749 699,450 = 499,299 419,442

d. Prueba defensiva

Caja bancos
Pasivo Corriente

Prueba Defensiva

82,662 = 11.82% 9.60


699,450

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CAPTULO 7: DISCUSIN

La situacin financiera de la empresa en cuanto al ao anterior ha incrementado,


reflejndose en sus resultados integrales con un incremento; as mismo, mantiene lneas
de crdito en bancos locales, as como tambin solventa su capital de trabajo con los
flujos de efectivo proveniente de sus actividades de operacin, financiamiento y de
inversin.

En cuanto a los ratios financieros de liquidez, refleja un incremento comparado con el ao


anterior, teniendo una tendencia mejor debido a que existen ms activos que en el
transcurso del ao se pueden convertir en efectivo , el coeficiente de circulante indica una
tendencia mejor debido a que presenta mayor activo circulante que pueda cubrir sus
deudas a corto plazo, el coeficiente de liquidez inmediata refleja una tendencia mejor
pero a la misma vez debe mantenerse alerta de que no siga incrementado, porque puede
ser dinero ocioso.

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CONCLUSIONES

1. El anlisis de los estados financieros que persigue la empresa Gloria S.A., soluciona
los problemas existentes en su administracin.
2. La situacin econmica financiera en el periodo analizado es favorable.
3. No existen deficiencias en la concepcin de una poltica de crditos de la entidad.
4. El efectivo y equivalentes de efectivo, no representan un riesgo de crdito ni de tasa de
inters significativo; por lo tanto, sus valores en libros se aproximan a sus valores
razonables.
5. Las cuentas por cobrar comerciales, otras cuentas por cobrar y cuentas por cobrar a
relacionadas debido a que se encuentran netas de su estimacin para incobrabilidad y,
principalmente, tienen vencimientos corrientes, por lo tanto su valor razonable no es
significativamente diferente a su valor en libros.
6. Las cuentas por pagar comerciales, otras cuentas por pagar y cuentas por pagar a
relacionadas, debido a su vencimiento corriente, estima que su saldo contable se
aproxima a su valor razonable.
7. Para las obligaciones financieras y otros pasivos financieros se ha determinado sus
valores razonables comparando las tasas de inters pactadas en el momento de su
reconocimiento inicial con las tasas de mercado actuales.

RECOMENDACIONES

1. Emprender un riguroso estudio de mercado en funcin de clientes y proveedores


potenciales.
2. Realizar un estudio dirigido fundamentalmente al anlisis de los clientes, en funcin de
conocer las posibilidades reales de cobrar.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

lvarez, J. (2012). Estados de Flujo de efectivo. Recuperado el 05 de Julio de 2017 de


http://aempresarial.com/asesor/adjuntos/estado-flujo-efectivo.pdf

Carro, R. & Gonzles D. (2007). Productividad y competitividad. Recuperado el 04 de


Julio de 2017 de http://nulan.mdp.edu.ar/1607/1/02_productividad_competitividad.pdf

Rodrguez, M. & Acanda, Y. (2010). Anlisis econmico financiero de una entidad


econmica. Recuperado el 22 de Junio de 2017 de http://www.eumed.net/libros-
gratis/2009b/554/index.htm

Sialer, J. (2010). Anlisis e interpretacin de estados financieros. Recuperado el 04 de


Julio de 2017 de
http://www.uap.edu.pe/intranet/fac/material/05/20102BT050105403050107011/20102B
T05010540305010701118681.pdf

Vergs, J. (2011). Anlisis del funcionamiento econmico de las empresas. 5.Ed.


Cerdanyola-Bellaterra (Barcelona)

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ANEXOS

Ilustracin 3: Llenado de tanques de leche

Ilustracin 4: Almacenamiento

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Ilustracin 5: Control de calidad

Ilustracin 6: Maquinarias

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