UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GHOHMANN

BIOQUIMICA

BIOENERGETICA

Mgr. SOLEDAD BORNAS ACOSTA

 BIOENERGETICA

Trata de explicar mediante los principios de

termodinmica como los organismos obtienen
de las reacciones qumicas la energa
necesaria para cumplir con sus funciones o
estar con vida.
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FLUJO DE ENERGIA
La energa
fluye de un
organismo
a otro, por
lo tanto es
constante.
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FLUJO DE ENERGIA
Luz Fotosntesis
CO2 + H2O (CH2O)n + O2

Chs Lip Prot

ATP Respiracin
Mecnico
W Transporte
Qumico
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PRINCIPIOS DE TERMODINAMICA
ENERGIA
Todo aquello capaz de generar trabajo y puede perderse en
forma de calor si no genera trabajo

CALORIA (Cal)
Unidad que representa la cantidad de energa transferida a
un gramo de agua para elevar la temperatura en 1C.
15,5C Cal/Mol
Cal Kcal/Mol (1 000 Cal/Mol)
14,5C
Una cantidad de energa siempre se acompaa con una
cantidad de materia (Mol).
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ENERGIA INTERNA (E)
Es la energa que se presenta en un sistema a nivel de sus
tomos y molculas.

ENERGIA LIBRE (G)

Energa que puede realizar trabajo.

ENTROPIA (S)
Energa que genera el desorden en un sistema
termodinmico.

ENTALPIA (H)
Total de energa que presenta un sistema termodinmico,
tambin se llama contenido calrico.
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LEYES DE TERMODINAMICA
1 LEY
La energa no se crea ni se destruye solo se
transforma.

2 LEY
Toda reaccin espontanea es aquella que se lleva a
cabo sin aporte de energa, por el contrario genera
energa libre y tiende al equilibrio.

LEY DE HESS
La energa de una reaccin qumica depende del
estado final y estado inicial independiente de las
etapas intermedias en que se lleva a cabo.
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A B
E1 E E2
G1 G G2 MAS IMPORTANTE
S1 S S2
H1 H H2

Toda reaccin trae consigo cambio de

energa y son fciles de determinar.
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Existe dos tipos de reacciones:

1. REACCIONES ENDERGONICAS
Necesita ganar energa y su G es positivo.

2. REACCIONES EXERGONICAS
Necesita perder energa y su G es negativo.
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Ej. A B
10 kcal/Mol 15kcal/Mol

B
+5kcal/Mol
- 5kcal/Mol
A

A B Reaccin Endergnica (+5kcal/Mol)

B A Reaccin Exergnica (-5kcal/Mol)

A G B G C G D G
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CALCULO DEL CAMBIO DE ENERGIA LIBRE (G)
El G se puede calcular con la Ec. De NERNST

G = Cambio de energa libre real y observada

G= Cambio de energa estndar prima
(Lab: pH=7; P=1Atm; T=25C; [ ]=1M; Eq)
R = 1,987Cal/Molk
T= 298k
[A]= Reaccionante
[B]= Resultante
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Ej. La siguiente reaccin
se lleva a cabo en el
interior de un glbulo
rojo. kEq = 0,047
Calcular el cambio
de energa libre (G). [2x10-4M] [3x10-6M]
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ACOPLAMIENTO DE REACCIONES
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O (G= -686 kcal/Mol)
Glucosa

C16H32O6 + 23O2 16CO2 + 16H2O (G= -2340 kcal/Mol)

Acido Palmtico

ADP + Pi ATP + H2O (G= + 7,3 kcal/Mol)

Glucosa 38 38
Ac. Palmit. 129 129
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La combustin se lleva a cabo mediante una serie de
reacciones que se conoce con el nombre de Metabolismo,
esto permite que la energa se libere poco a poco y no se
altere la estructura celular y un mejor aprovechamiento de
energa.

ATP + H2O ADP + Pi (G= -7,3 kcal/Mol)

W

La energa que se libera es utilizado para llevar a cabo

reacciones endergnicas , con lo que se conoce con el
nombre de acoplamiento de reacciones. La energa que se
aprovecha es en forma de ATP.
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combustible ATP
mecnico
W transporte
qumico

CO2 + H2O ADP + Pi

Tres tipos de combustible que se queman en el

organismo mediante reacciones exergnicas a las
cuales se acopla reacciones de fosforilacin de
ATP, pero luego esa energa es utilizada para
realizar trabajo.