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Qu es?
La franquicia de cervecera 100 Montaditos es hoy una de las marcas ms reconocidas en
nuestro pas y sus restaurantes se han convertido en parte del paisaje urbano de las grandes
ciudades y los centros comerciales. Es realmente complicado encontrar a alguien que no haya
visitado alguna vez una cervecera de 100 Montaditos, por lo que hoy es la principal cadena
espaola de restauracin.

HISTORIA
, tuvo un origen humilde, que no todos conocen.

Comienzos de la cervecera
En el ao 2000 y tras conocer desde dentro el mundo de la restauracin organizada, un
joven Jos Mara Fernndez Capitn, puso en marcha un modesto negocio en un
pequeo centro comercial de la playa de Islantilla, Huelva. Ese negocio, el primer 100
Montaditos, reuna con gran visin y olfato para el negocio, las claves de las principales
tendencias del momento.

La piedra angular de la propuesta de la franquicia de cervecera 100 montaditos era:

el Montadito, algo muy tpico de Sur, pero aportndole la novedad de una variedad que
nadie haba ofrecido hasta el momento, 100 tipos diferentes, y el punto diferenciador
del pan recin horneado, bajo pedido. Adems, la sencillez del producto haca que la
operativa fuera rpida con poco personal y que la formacin del mismo no fuera
complicada. Estaba plantada la semilla de una de las marcas espaolas ms relevantes
de los ltimos aos.

Jos Mara Fernandez Capitn, desde el inicio, supo escuchar e interpretar lo que
queran los consumidores, por lo que rpidamente le ofreci a la cerveza el
protagonismo que demandaban los clientes.

Adems del montadito y su sencillez, y posteriormente la cerveza, Fernndez Capitn

aadi a sus franquicias de cervecera otras claves: elimin el servicio en mesa que
encareca los costes de personal y ralentizaba el proceso; utiliz el monoprecio
imitando las tan populares tiendas de 100 pesetas lo que simplificaba mucho el
consumo para el cliente y le animaba a consumir con menor preocupacin y aadi una
forma original y divertida de realizar los pedidos, a travs de la megafona, que al
tiempo que resultaba atractiva para el cliente, contribua a dinamizar el autorservicio.
Inicios de 100 montaditos como franquicia de
cervecera
Una idea sencilla que cautiv tanto a los clientes como a proveedores como
Cruzcampo, la marca de cervezas que se serva, igual que ahora, en el primer 100
Montaditos. Fue entonces cuando 100 Montaditos se consagr a la cerveza como bebida
estrella y cuando el fundador supo que tena entre las manos un concepto de xito y que
adems era replicable y escalable, por lo que enseguida vio en la franquicia la frmula
ptima de crecimiento.

En 2001 se abri la primera franquicia de cervecera de 100 montaditos en Mrida

y a partir de ah, la marca ha escrito la historia reciente de la restauracin en
Espaa.

MISION VISION Y VALORES

MISIN

Ser el grupo espaol de restauracin organizada lder en el mundo.

2.
VISIN

Buscamos ofrecer opciones de inversin seguras y sencillas para aquellos que buscan
emprender su propio negocio a travs del modelo de franquicia y formar parte de la vida
de nuestros consumidores.

3.
VALORES

La innovacin, la calidad, democratizar la gastronoma y el ocio, la

internacionalizacin, el empleo o la igualdad son los principales valores de nuestra
compaa, adems de la responsabilidad con el franquiciado.
Producto
El producto principal de 100 montaditos es como su nombre indica la variedad en los
montaditos a un coste bajo. La cerveza es otra de las especialidades. Poco a poco fue
abriendo mercado y incluyendo en sus cartas otros productos como ensaladas, patatas,
aros de cebollas, aceitunas entre otras cosas. Incluso el otro dia fui a unos100
montaditos que en su carta inluian algunos tipos de bebidas energticas.