AGRENER GD 2015

10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural

11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

IMPACTOS AMBIENTAIS DO PROCESSAMENTO DA VINHAA COM

APROVEITAMENTO ENERGTICO.

Manuel Moreno Ruiz Poveda1, Suani Teixeira Coelho2.

1
PhD Bioenergy Program USP/Unicamp/Unesp
Av. Pdua Dias, 11 - Cx. Postal 9 - CEP 13418-900 Piracicaba SP
2
Instituto de Energia e Ambiente da Universidade de So Paulo
Avenida Professor Luciano Gualberto, 1289 - Cidade Universitria CEP 05508-010 - So Paulo SP
Email: montemoreno@usp.br

Resumo
No Brasil, a produo de etanol de cana-de-acar gera aproximadamente 250 milhes de
m3 de vinhaa por safra. Atualmente, este efluente das destilarias usado sem tratamento
prvio (in natura) para fertirrigar os canaviais. Devido ao contedo de matria orgnica e de
sais, sua disposio inadequada pode causar impactos no solo e na gua e emisses de
gases de efeito estufa. O objetivo deste estudo comparar alternativas de processamento
da vinhaa, em busca daquela que mitigue os impactos ambientais da fertirrigao com
vinhaa in natura. Como cenrio de referncia foi estabelecido a fertirrigao com vinhaa in
natura e, como suas alternativas, consideraram-se: 1.concentrao, 2.biodigesto,
3.incinerao com produo de energia eltrica, e 4.combinao da biodigesto com a
concentrao. Concluiu-se que todas as alternativas melhoram o desempenho ambiental da
gesto do resduo e permitem o aproveitamento e a economia de energia. A combinao da
biodigesto com a posterior concentrao a opo que rene o maior nmero de
vantagens. Esta configurao tecnolgica diminui o volume da vinhaa, facilita sua
distribuio, evita a saturao de sais no solo, elimina o odor e as emisses de metano,
possibilita a reutilizao da gua e permite a substituio de combustveis fsseis.

Palavras-chave:
Etanol; vinhaa; concentrao; biodigesto.
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

Abstract
In Brazil, the sugarcane ethanol production generates approximately 250 million m 3 of
vinasse per harvest. Currently, this distillery effluent is used without previous treatment (in
natura) to fertigate sugarcane fields. Due to its organic matter and salts content, improper
disposal can cause impacts on soil and water and greenhouse gases emissions. The
objective of this study is to compare the vinasse processing alternatives, in search of mitigate
the environmental impacts of fertigation with vinasse in natura. As the baseline scenario was
established fertigation with vinasse in natura and as alternatives were considered:
1.concentration, 2.biodigestion, 3.incineration with production of electricity, and
4.combinao of digestion with concentration. It was concluded that all the alternatives
improve waste management environmental performance and enable energy savings. The
combination of digestion with subsequent concentration is the option which has the largest
number of advantages. This technological configuration reduces vinasse volume, facilitates
distribution, prevents salt saturation in soils, eliminates odor and methane emissions,
enables water reuse and allows fossil fuels replacement.

Keywords:
Ethanol; vinasse; concentration; digestion.

1. INTRODUO
A vinhaa o principal resduo da produo de bioetanol, sendo um lquido de
colorao parda e com mau cheiro que intensificado com sua putrefao. resultante da
destilao do vinho, produto da fermentao do caldo da cana-de-acar ou do melao.
Esta suspenso aquosa tem caractersticas muito variveis dependendo da matria-prima,
solo, clima e processo industrial empregado para a produo de etanol, assim como da
mistura de melao e caldo utilizada na fermentao (
Tabela 1).
Tabela 1 Composio da vinhaa in natura resultante de trs tipos de mostos
diferentes. (CETESB, 1982).
Parmetro Melao Caldo Misto
DBO mg/l 25.000 6.000 16.500 19.100
DQO mg/l 65.000 15.000 33.000 45.000
Carbono mg/l C 11.200 22.900 5.700 13.400 8.700 12.100
Nitrognio mg/l 450 1.600 150 700 480 710
Potssio mg/l K2O 3.740 7.830 1.200 2.100 3.340 4.600
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

As destilarias produzem entre 7 a 15 litros de vinhaa por litro de etanol, mas o valor
mdio de 12 litros de vinhaa por litro de etanol (ANA, 2009) (Figura 1).

Figura 1 Produo estimada de vinhaa no Brasil. (Dados: UNICA, 2013)

O uso da vinhaa para fertirrigar os canaviais tem sido a soluo ao enorme volume
produzido. Atualmente a Norma P4.231 (CETESB, 2006) restringe a aplicao de vinhaa
para evitar uma sobreacumulao de potssio nos solos. O problema da disperso do
potssio presente na vinhaa vem sendo contornado utilizando-se concentradores, os quais
diminuem o volume de resduo permitindo ampliar o raio de transporte mantendo os custos
em nveis aceitveis. Por outro lado, a fertirrigao com vinhaa possui um alto potencial
para a emisso de CH4 devido sua alta concentrao de matria orgnica e nutrientes.
Como possvel soluo a esta emisso de CH 4 encontra-se a biodigesto anaerbia da
vinhaa que reduz significativamente a carga orgnica e possibilita a captura e uso do
biogs. Outra possibilidade a incinerao da vinhaa, que permite eliminar seu enorme
volume e a elevada carga orgnica aproveitando o poder calorfico desta para a gerao de
energia trmica e eltrica. Por ltimo, pode-se considerar integrar a biodigesto anaerbia
com a posterior concentrao, utilizando o biogs como substituto do diesel utilizado nas
operaes agrcolas.
Este trabalho pretende comparar o desempenho ambiental de cada uma das
tecnologias para o tratamento de vinhaa, sendo o objetivo ltimo auxiliar a indstria do
bioetanol e aos formuladores de polticas ambientais e energticas na escolha da melhor
tcnica disponvel.
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

2. METODOLOGIA
Para realizar estas analises tomada como referncia uma usina mista de produo
de acar e lcool de porte mdio, produzindo diariamente 500 m de etanol hidratado
gerando 6.000 m de vinhaa. Para o tratamento deste volume de vinhaa so propostas
cinco alternativas tecnolgicas representadas nos cenrios descritos a seguir.

2.1. Descrio dos cenrios.

a) Cenrio 0 ou de Referncia, Fertirrigao: Este cenrio consiste no armazenamento
temporrio da vinhaa em lagoas, com posterior transporte e distribuio mediante canais e
caminhes para ser aplicada no canavial diretamente ou por asperso. Existe uma
infinidade de configuraes para o sistema de lagoas e canais, pelo que neste modelo foi
adotada uma lagoa de armazenamento nica, onde os caminhes so carregados com o
29% do volume de vinhaa produzido e o restante transportada por um nico canal at o
canavial (Macedo et al., 2004).

Legenda de fluxos:
CANAL
MOTOBOMBA -VINHAA
71% do volume

CAMINHO TANQUE
USINA LAGOA CANAVIAL
5% do volume

RODOTREM + MOTOBOMBA
24% do volume

Figura 2 Esquema do Cenrio 0 ou de Referncia: fertirrigao. (Autor)

b) Cenrio 1, Concentrao evaporativa: O volume de vinhaa que transportado em

caminho no Cenrio de Referncia (29%), passa previamente por um processo de
concentrao. A vinhaa "in natura" concentrada at alcanar 20Bx utilizando um
evaporador de mltiplo efeito, para ser posteriormente transportada e aplicada com
caminhes-tanque diretamente no canavial. Neste cenrio, a energia trmica (vapor de
processo) consumida pelo concentrador proveniente de energia residual da usina,
enquanto a eletricidade considera-se que deixa de ser exportada pelo sistema de cogerao
com bagao da usina ao Sistema Interligado Nacional (SIN).
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

LAGOA
CANAL MOTOBOMBA
71% do volume
USINA
SIN CANAVIAL Legenda de fluxos:
-VINHAA
CONCENTRAO
CONCENTRAO -VAPOR
CAMINHO TANQUE
24%24%
do do volume
volume -ELETRICIDADE

Figura 3 Esquema do Cenrio 1: Concentrao evaporativa. (Autor)

c) Cenrio 2, Biodigesto anaerbia + gerao de eletricidade: Considera-se tratar a

vinhaa por meio de um biodigestor anaerbio com captura do biogs produzido. O efluente
do biodigestor utilizado como fertilizante na lavoura, sendo distribudo da mesma forma
que no Cenrio de Referncia. O biogs utilizado como combustvel em motogeradores
para produzir eletricidade, sendo esta consumida nas cargas internas do biodigestor e o
excedente exportado ao SIN. Foram utilizados dados bibliogrficos e primrios obtidos de
biodigestores de vinhaa de porte industrial ativos no Brasil.

USINA CANAL MOTOBOMBA

71% do volume

CAMINHO TANQUE
BIODIGESTOR LAGOA CANAVIAL
5% do volume

LIMPEZA RODOTREM + MOTOBOMBA

24% do volume
Legenda de fluxos:
MOTOGERADOR -VINHAA
-BIOGS
SIN
-ELETRICIDADE

Figura 2 Esquema do Cenrio 2: Biodigesto + gerao de eletricidade. (Autor)

d) Cenrio 3, Incinerao + gerao de eletricidade: Primeiramente, a vinhaa

concentrada at atingir 65Bx, a qual tem suficiente poder calorfico para ser incinerada na
caldeira junto com um combustvel auxiliar, neste caso Gs Natural (GN). O calor
utilizando para a gerao de vapor e energia eltrica utilizada nas cargas internas e cujos
excedentes so exportados ao SIN. Os dados utilizados so do fabricante SAACKE de
queimadores de vinhaa.
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

REDE GAS NATURAL

Legenda de fluxos:
-VINHAA
COGERAO
COGERAO COGERAO -VAPOR
USINA CONCENTRADOR COGERAO CANAVIAL
-GN
-ELETRICIDADE
SIN -CINZA

Figura 3 Esquema do Cenrio 3: Incinerao + gerao de eletricidade. (Autor)

e) Cenrio 4, Biodigesto + Concentrao + Uso veicular: Realiza-se a biodigesto

para depois concentrar o efluente tratado at alcanar 20Bx, sendo distribuda a vinhaa
biodigerida e concentrada no canavial utilizando caminhes-tanque. Substitui-se
parcialmente o diesel consumido nas operaes de campo necessrias para a produo de
cana utilizando o biometano procedente da vinhaa.

LAGOA
CANAL MOTOBOMBA
71% do volume
USINA

CONCENTRADOR CAMINHO
BIODIGESTOR CANAVIAL
29% do volume TANQUE

Legenda de fluxos:
LIMPEZA PURIFICAO + -VINHAA
COMPRESO
-VAPOR
MOTOGERADOR -BIOGS
-ELETRICIDADE

Figura 6 Esquema do Cenrio 4: Biodigesto + Concentrao + Uso veicular. (Autor)

2.1. Clculo de emisses.

a) Cenrio 0: As emisses de GEE produzidas neste cenrio so tomadas como linha
de base para o clculo de redues nos demais casos. So contabilizadas as emisses de
CH4 das lagoas de armazenamento e canais de distribuio (Oliveira, 2010), assim como as
emisses provenientes do consumo de diesel na maquinaria (motobombas e caminhes)
que transporta e aplica a vinhaa. Para calcular a porcentagem de carbono emitida em
forma de CH4 utilizada a metodologia ACM0014 Treatment of wastewater1, chegando ao
resultado de que 6,4% do carbono inicialmente presente na vinhaa emitido em forma de

1
MDL (Clean Development Mechanism - CDM) da ONU (UNFCCC)
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

CH42. Por outro lado, as emisses de CH4 produzidas nos canais so apenas de 0,8% do
carbono inicialmente presente na vinhaa (Oliveira, 2010). Para o calculo das emisses,
aplicam-se estes coeficientes, um valor mdio de 10 kg de C/m3 (Tabela 1) e o fator de
converso 1kg de CH4 = 21 kgCO2eq (IPCC,2006). Para obter a emisso do consumo de
combustvel para fertirrigao, considera-se uma emisso total no ciclo de vida do diesel de
3,49 kgCO2eq/kg de diesel (Macedo et al., 2004).

b) Cenrio 1: Neste cenrio as emisses produzidas em lagoas e canais so reduzidas

com relao ao Cenrio 0, devido ao fato de que parte da vinhaa desviada para o
processo de concentrao e ser transportada por caminho. No modelo, um 71 %
continuaria indo para a lagoa, pelo que se deveria esperar uma reduo de 29 % nas
emisses desta. Utilizando os dados de Perera, 2009, calculado o consumo eltrico nos
concentradores3 e sua correspondente emisso4.
c) Cenrio 2: Neste cenrio so considerados os dados levantados por Cortez et al.,
1998, na usina so Martinho, onde a vinhaa sofre uma reduo do 65% da matria
orgnica. assumido que esta reduo na carga orgnica produza uma diminuio
proporcional nas emisses das lagoas e canais de distribuio. Devem-se contabilizar
tambm os vazamentos do biodigestor, que so considerados de 5%. O consumo de diesel
na distribuio da vinhaa seria idntico ao produzido no Cenrio de Referncia. Utilizado o
biogs para a produo de energia eltrica mediante motogerador ( e/t = 0,29), podem ser
instalados 1,7 MW e, exportando para o SIN 6,26 GWh e/ano.
d) Cenrio 3: Neste caso, as emisses do diesel e das lagoas e canais so
inexistentes. Ao ser utilizado GN como combustvel suporte para a queima da vinhaa
devem ser contabilizadas suas emisses. Foi adotando o valor de emisses do IPCC, 2006,
de 64,2 tCO2eq por TJ e aplicando um consumo necessrio de 40 TJ/ano a partir de GN.
Pode ser instalada um sistema de cogerao de 2,85 MW e potencia5 exportada para o SIN
(12,3 GWhe/ano).
e) Cenrio 4: Este cenrio agrega a reduo de emisses obtidas nos Cenrios 1 e 2,
incluindo tambm a substituio do diesel por biogs na frota da usina. Neste cenrio as
emisses produzidas na lagoa seriam de 71% das emisses da lagoa do Cenrio 2, pois

2
Emisso de CH4 = 9,15 kg DQO /m x 0,21 kg CH4/kg DQO x 0,45
3
Consumo de 1,83 kWh/t de vinhaa concentrada
4
Intensidade de Carbono na Gerao Eltrica Brasileira (ICGEB) em 2012 foi de 82 kgCO2eq/MWh
(BEN, 2013).
5
Caldeira de Pmanomtrica = 42 bar, T = 400 C; caldeira = 0,8; turbina = 0,6; gerador = 0,9.
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

29% do volume de vinhaa retirado diretamente do biodigestor para ser concentrado e

transportado em caminho.

3. RESULTADOS

3.1. Emisses de GEEs.

Os resultados obtidos nos balanos das emisses de GEEs nos diferentes cenrios
esto resumidos na Tabela 2.
Tabela 2 - Emisses de associadas aos Cenrios.
Cenrio Por m de vinhaa (kg CO2eq) Anual (t CO2eq)
0. Fertirrigao in natura 20,11 19.342,00
1. Concentrao evaporativa. 14,24 13.669,52
2. Biodigesto + gerao de eletricidade 2,43 2.277,84
3. Incinerao + gerao de eletricidade 1,93 1852,80
4. Biodigesto + Concentrao + Uso veicular -2,267 -2176,32
Observa-se que o Cenrio 4 o mais vantajoso em termos de emisses calculadas de
GEEs, pois este chega a ter um balano negativo de emisses com respeito ao cenrio de
referncia. Nos cenrios com produo de eletricidade, a biodigesto e incinerao tem um
desempenho semelhante na reduo de emisses de GEEs, sendo esta muito significativa.
(Figura 7).

Figura 7 Balano de emisses de GEEs dos cenrios (autor).

 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

3.2 Impactos no solo e na gua

A seguir, Tabela 4 resume os principais impactos sobre o solo e sobre a gua
encontrados em cada cenrio realizando uma comparao com o Cenrio 0 de referncia.
Tabela 3. Potenciais impactos dos Cenrios sobre o solo e a gua. Fonte: Autor a
partir dos resultados obtidos durante a reviso bibliogrfica.
4. Biodigesto +
2. Biodigesto + 3. Incinerao +
Impacto 1. Concentrao Concentrao + Uso
Eletricidade Eletricidade
Veicular

Salinizao do solo e Permanece o problema do Elimina totalmente o

Facilita a disperso dos
gua (nitratos e
sais.
potssio)
Aumento da matria Semelhante aumento da
orgnica no solo matria orgnica no solo.
Igual fertirrigao in
Alterao do pH do natura, existe uma reduo No existe uma reduo
solo. inicial do pH e posterior
elevao.
Melhora da eficincia da
Reduo de uso de
fertirrigao por evitar
fertilizantes de
vazamentos em lagoas e
origem mineral.
canais.
Alterao da Semelhante fertirrigao
populao in natura, favorecendo o
microbiana. desenvolvimento.
Possvel aumento da
Compactao do solo compactao do solo nas
reas com aplicao direta.
Menor ao cenrio de
Movimento de terras
referncia.
Aproveitamento da Possibilita parcialmente o
gua. uso da gua da vinhaa.
Facilita a disperso dos
transporte dos sais a longas problema da disperso dos
sais.
distncias. sais.
Menor quantidade de Elimina totalmente o Menor quantidade de
matria orgnica aumento, por incinerar a matria orgnica
incorporada ao solo. matria orgnica. incorporada ao solo.
No existe nenhuma No existe uma reduo
inicial do pH. alterao no pH. inicial do pH.
Melhora da eficincia da
Melhora das caractersticas Melhora da eficincia da
fertirrigao e das
fertilizantes, pelo fertirrigao por evitar
caractersticas do
nitrognio (NH+4) estar vazamentos em lagoas e
fertilizante. (Soma de
mais disponvel planta. canais.
vantagens Cenrio 1 e 2)
Evita a disperso de Evita a disperso de
antibiticos ativos no meio, Evita a disperso de antibiticos ativos no meio
por ser incompatvel com a antibiticos no meio. por ser incompatvel com a
biodigesto. biodigesto.
Evita totalmente o trnsito Possvel aumento da
Igual ao cenrio de
para fertirrigao dentro do compactao do solo nas
referncia.
canavial. reas com aplicao direta.
Igual ao cenrio de Evita a construo de Menor ao cenrio de
referncia. lagoas e canais. referncia.
Possibilita utilizar quase a
No possibilita uso da gua Possibilita parcialmente o
totalidade da gua da
da vinhaa. uso da gua da vinhaa.
vinhaa.

3. CONCLUSES
Existem tecnologias disponveis que melhoram o desempenho ambiental da gesto do
resduo com um melhor aproveitamento da vinhaa possibilitando recuperao energtica.
Tanto a biodigesto como a incinerao reduzem as emisses de GEEs na
fertirrigao, mas a incinerao requer uma quantidade significativa de gs natural.
A possibilidade de usar o biogs como combustvel veicular mais conveniente que
seu emprego na gerao de eletricidade.
A combinao da biodigesto com a concentrao a alternativa que rene o maior
nmero de vantagens com respeito ao cenrio da fertirrigao com vinhaa in natura.
 AGRENER GD 2015
10 Congresso sobre Gerao Distribuda e Energia no Meio Rural
11 a 13 de novembro de 2015
Universidade de So Paulo USP So Paulo

No foram avaliados todos os usos do biogs de vinhaa, sendo necessrios estudos

que avaliem outras possibilidades, como a injeo de biometano na rede de gs natural.

4. AGRADECIMENTOS
Este trabalho foi baseado na dissertao de mestrado do autor principal que teve
apoio da CAPES e foi realizada no Programa de Ps-graduao em Energia do Instituto de
Energia e Ambiente.

5. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ANA - Agncia Nacional de guas. Manual de conservao e reuso de gua na
agroindstria sucroenergtica. Agncia Nacional de guas, BRASLIA, 2009.
BEN, Balano Energtico Nacional 2012, Empresa de Pesquisa Energtica EPE,
Ministrio de Minas e Energia MME, 2013.
CETESB - Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental do Estado de So
Paulo, Ttulo: Utilizao de restilo como fertilizante em solos cultivados com cana de acar:
relatrio final, 262p, Imprensa So Paulo, 1982.
CETESB, Norma P4.231 / VINHAA CRITRIOS E PROCEDIMENTOS, So Paulo,
dez/2006.
CORTEZ, L.A.B. FREIRE, W.J. ROSILLO-CALLE, F. Biodigestion of Vinasse in Brazil.
International Sugar Journal, vol.100, n 1196, 1998.
IPCC - Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories, Prepared by the National
Greenhouse Gas Inventories Programme, Eggleston H.S., Buendia L., Miwa K., Ngara T.
and Tanabe K. (eds). Published: IGES, Japan, 2006.
MACEDO, I.C.; LEAL, M.R.L.V.; DA SILVA, J.E.A.R. Balano das emisses de gases
do efeito estufa na produo e no uso do etanol no Brasil. Secretaria do Meio Ambiente,
Governo de So Paulo. 19 pp + anexos. Abril de 2004.
MACEDO, I.C.; SEABRA, J.E.A.; SILVA, J.E.A.R. Greenhouse gases emissions in the
production and use of ethanol from sugarcane in Brazil: the 2005/2006 averages and a
prediction for 2020. Biomass and Bioenergy, 32, pp. 582-595, 2008.
OLIVEIRA, B.G., Vinhaa da cana-de-acar: fluxos de gases de efeito estufa e
comunidades de archaea presente no sedimento do canal de distribuio. Dissertao de
Mestrado, ESALQ, Piracicaba, 2010.
PERERA, J. G. H., Concentracin y combustin de vinazas (pp. 143). San Miguel de
Tucumn. 2009