MANUAL DE

PRCTICAS DE
LABORATORIO

IBT
Balance de materia
FICHA TECNICA

FICHA TCNICA
ASIGNATURA

Fecha:
Nombre del catedrtico: Jos Luis Rivera Corona.

Nombre de la prctica: Produccin de Biodiesel parte 1

Clave:

Nmero de prctica: 1 Duracin en horas: 2

Justificacin:
Aplicar los principios del balance de masa con reaccin, al
proceso de produccin de biodiesel a partir de aceite
domstico quemado.
Objetivos/Resultados de Al completar la unidad de aprendizaje el alumno ser capaz
aprendizaje: de: * Plantear ecuaciones de balance de masa para
operaciones unitarias y sus grados de libertad, considerando
fracciones de composicin y los casos de derivacin y
recirculacin.
Laboratorio donde se desarrollo de la prctica:
Lab 04

Actividades a desarrollar:
Producir biodiesel

Evidencia a generar en el desarrollo de la prctica:

- Biodiesel producido a partir de aceite domstico puro o quemado.
- Diagrama de proceso de produccin de biodiesel con flujos msicos y
rendimientos reales.

COMPETENCIAS HABILIDADES
Manejo de material y equipo de
Aplicar las operaciones unitarias laboratorio.
para el diseno de bioprocesos a Generacin de diagramas de
traves de sistemas modelo. proceso.
Determinacin y cuantificacin
 de flujos msicos entrantes y
Disenar la ingenieria basica de salientes en un proceso
procesos biotecnologicos para
obtener productos de interes
industrial a traves de tecnicas
adecuadas de ingenieria .

Elabor: Revis:

INTRODUCCIN
Llenar esta parte al entregar el reporte

Se redactar una introduccin adecuada, conforme al material de apoyo proporcionado por

el profesor.

CUESTIONARIO PRE-LAB

1. Cual es la composicin qumica del aceite?

2. Investiga el peso molecular de aceites de fuentes comunes (crtamo, girasol, etc.) y
establece un peso molecular promedio.
3. Indique la reaccin general del proceso a realizar (conversin de aceite a biodiesel),
indicando relaciones estequiomtricas y cantidades de reactivo en exceso que se
proponen en la literatura de este proceso.
4. Cual es la diferencia entre la reaccin transesterificacin y esterificacin?
5. Porque se calienta el aceite a 100 C?
6. Que pasaria si no se calienta el aceite y seguimos con el proceso?
7. Cul es el objeto de titular y neutralizar el aceite quemado?
8. Indique la reaccin de neutralizacin completa
9. Cmo se produce un alcxido (metxido en este caso)?
10. En lugar del NaOH que reactivo se podra utilizar como catalizador(indique
ventajas y desventajas)?
11. Cual es el significado de un vire del indicador con mucho reactivo aadido?
12. A partir de un diagrama de proceso para produccin de biodiesel (puedes usar
bibliografa adicional a la proporcionada), Establece que fases u operaciones
abarcamos en esta sesin de laboratorio.
 OBJETIVO

Aplicar los principios del balance de masa, en la caracterizacin del proceso

de produccin de biodiesel.

MATERIALES REQUERIDOS POR EQUIPO.

CANTIDAD MATERIAL ESPECIFICACIONES

2 Probeta 100, 150 y 250 ml

2 Vaso de precipitado de 250mL

plstico

Vaso de precipitado de 250mL

vidrio

1 Soporte universal

1 Arillo

1 Embudo filtracin rpida

1 Termmetro

1 Pinzas para termmetro

1 Piseta

1 Charola para pesar

1 Cucharilla/esptula

1 Agitador magntico
 1 Bureta 50ml

1 Matraz Erlenmeyer 250ml

1 Pinzas para bureta

EQUIPOS REQUERIDOS POR EQUIPO.

CANTIDAD MATERIAL

1 Parrilla de calentamiento

1 Balanza analtica

OTROS MATERIALES REQUERIDOS

(No suministrados por el Laboratorio)

CANTIDAD MATERIAL ESPECIFICACIONES

Gasas 4 dobleces

2 Frasco de vidrio 450 mL

REACTIVOS REQUERIDOS
NOMBRE CANTIDAD S I R O

Hidrxido de sodio (NaOH)

Metanol (C2H6O)

Alcohol isopropil (C3H8O)

Fenolftalena (C20H14O4)

S: Riesgo a la Salud I: Riesgo de Incendio R: Riesgo de reactividad O:especificaciones

Manejo y disposicin de los reactivos requeridos:

Manejo de residuos no peligrosos y peligroso y en qu tipo de recipiente

ponerlo

En este espacio se pone la manera en que se manejan y la disposicin que se

le dar a cada uno de los desechos (qumicos y biolgicos) que se generen
durante la prctica.

Nombre del reactivo Datos importantes de la ficha tcnica

Incendio: combate,
derrame

Salud
Ambiente

Datos de la ficha de seguridad de cada uno de los reactivos que se

utilizarn en el laboratorio.
Datos de la ficha de seguridad de cada uno de los reactivos que se
utilizarn en el laboratorio

Datos de la ficha de seguridad de cada uno de los reactivos que se

utilizarn en el laboratorio

PROCEDIMIENTO O METODOLOGA
1.-Medir 150 mL de aceite quemado

2.-Determinar la densidad y la masa contenida en 150 ml de aceite.

3.- Filtrar el aceite ya pesado con ayuda de gasa y un embudo de filtracin rpida.

4.- Determinar el contenido de slidos no solubles contenidos en la muestra y la masa de

aceite que continuar en el proceso.

5.- Calentar el aceite (para evaporar el agua que contiene) a 100C por al menos 20 minutos.

6. Tomar una muestra de 1 ml de aceite y diluir en 10 ml de alcohol isoproplico. Titular la

muestra de aceite con una solucin hidrxido de sodio 0.1M (Preparar 50ml
aproximadamente) con fenolftalena como indicador (dos o tres gotas).

7. Neutralizar el aceite quemado con NaOH conforme a la siguiente relacin:

(ml gastados en la titulacin) + 3.5 = cantidad de NaOH a aadir (en g/L)

8.- Aadir la cantidad de NaOH que se determin para neutralizar, con agitacin y
calentando SIN sobrepasar los 60C. por 20 minutos y retirar el exceso de NaOH (no
disuelto).

9.- Aadir el metxido** al aceite y mezclar por 10 minutos a temperatura ambiente. guarda
en un recipiente de vidrio hasta la siguiente sesin.

**Preparacin del metxido.

Conforme a la reaccin investigada en el cuestionario de prelaboratorio, determina el

nmero de moles de aceite que reaccionara y calcula la cantidad de metanol necesaria en
moles. Calcula un el doble de exceso de metanol (quedara una relacin aceite:metanol de
1:6 aproximadamente) y determina el volumen de metanol a utilizar.

Pesa el equivalente a 1% peso de NaOH respecto a la masa de aceite a procesar. Mezcla el

metanol con el hidrxido de sodio para formar metxido.

REPORTE DE LA PRCTICA

EVIDENCIAS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS DURANTE

LA PRCTICA

Peso del aceite quemado Cantidad de metanol a utilizar (en

trminos molares y msicos)

Peso del aceite quemado filtrado Cantidad de hidrxido de sodio

Masa de agua que se pierde en el
secado

TITULACIN

ml gastados de NaOH

DISCUSIN
Por qu es indeseable el agua el aceite durante el proceso de
produccin de biodiesel?

Elabora un diagrama general de proceso y discute respecto a los

rendimientos msicos.

Determina los requerimientos de agua y reactivos si se pretende

producir 10,000 kg de Biodiesel (Incluye el agua de lavado).

CONCLUSIN

BIBLIOGRAFA
Consultada por el maestro y por el alumno