PLAN DE MARKETING

Licorera Black Bar

10 DE JULIO DE 2017
UNA SOLA FUERZA
1 CONTENIDO
1. Presentacin de la empresa: .............................................................................................2
2. Definicin del producto:....................................................................................................4
3. Objetivos del servicio: .......................................................................................................4
4. mercado potencial: ........................................................................................................... 5
5. Condiciones de Trabajo: .................................................... Error! Bookmark not defined.
6. Trminos Finales:............................................................... Error! Bookmark not defined.
1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA:

Quines Somos?
Nuestra empresa que se desarrolla en el mercado de la compra y venta de licores
es una empresa de 5 aos que poco a poco ha sabido ganarse un nombre, es por
ello que este proyecto busca nuevas alternativas de mejora tanto en el mbito
empresarial y humanitario.

La mejora continua de la capacidad y resultados, es el objetivo permanente de

nuestro proyecto. Para ello se aplicar software que aporten a la mejora del
manejo de la empresa y a descubrir problemas que no estaban al alcance de
nuestra vista, los cuales se basen en el principio de mejora continua de la gestin
de la calidad.

Adems de sistematizar el control del inventario, sin dejar de lado la atencin

personalizada a nuestros clientes.

La licorera Black Bar es una empresa familiar dedicada a la venta y

comercializacin de licores, con 6 aos de respaldo, brindando un servicio de
calidad, seguridad y atencin personalizada buscando la satisfaccin de sus
clientes.
La empresa inicia sus operaciones el 18 de octubre del 2010 dedicndose a la
venta de licores, galletas, cerveza y cigarrillos con tan solo dos trabajadores.
La ubicacin estratgica siempre fue un punto a favor para los dueos, puesto
que en su primer ao lograron recuperar gran parte del capital invertido.
En el ao 2016 suma a sus servicios prestados, el agente BCP para retiros,
depsitos y giros a nivel nacional, y es a partir de este ao cuando la empresa
empieza a elevar sus ingresos y se vuelve cada vez ms conocida.
Actualmente Black Bar cuenta con un horario de atencin las 24 horas del da,
servicio de delivery y con 8 trabajadores divididos en turnos, est
potencindose en campaas de marketing a travs de su pgina de Facebook,
alianzas con otras conocidas pginas de Facebook destinadas a jvenes y
participacin en eventos universitarios.
Adems, tiene una notable participacin en el mercado debido a que su marca
cada vez est aadindose a la mente del consumidor trujillano, en estos das
Black Bar se encuentra en la toma de decisin de la creacin de un aplicativo
mvil para la venta virtual de sus productos.
El aporte fundamental que espera brindar el equipo de investigadores a partir
del siguiente trabajo es servir de apoyo estratgico para la licorera Black Bar
y formular un mtodo que sirva de gua para otras licoreras con situaciones
similares.

Misin:
A travs del servicio de calidad, seguridad y atencin
personalizada lograremos la satisfaccin de nuestros clientes y
otras partes interesadas ofreciendo variedad y calidad de
productos.

Visin:
Consolidarnos como la empresa lder en la comercializacin de
licores y productos de ptima calidad, desarrollando
importantes alianzas estratgicas que nos darn prestigio y
reconocimiento a nivel local.

Valores:

Orginalidad
Liderazgo
Compromiso
Integridad y
transparencia
Calidad

Calidad: Ser eficientes y eficaces en la provisin y acceso a los servicios que se

prestan a nuestros clientes.
 Integridad y Transparencia: Guiar el accionar de la empresa y sus servidores
dentro del marco de la tica, honestidad, confianza y transparencia.
Compromiso: Actuar con lealtad protegiendo los intereses de la empresa
contribuyendo a logro de los objetivos empresariales.
Liderazgo: Somos lderes apasionados en todo lo que hacemos. Somos
personas emprendedoras, con espritu ganador y coraje.
Originalidad: Fuimos los primeros en dar una atencin de calidad, seguridad y
atencin personalizada las 24 horas del da dentro de la urbanizacin
Monserrate.

Organizacin:

Gerente

Ventas Marketing Finanzas Logstica

Asistente Asistente Asistente

2. DEFINICIN DEL PRODUCTO:

La licorera Black Bar es una empresa familiar dedicada a la venta y
comercializacin de licores, abarrotes, servicio de agente BCP y una serie de
servicios que el cliente adquiere a travs de su compra.

3. OBJETIVOS DEL SERVICIO:

Brindar una variedad de bebidas alcohlicas, abarrotes , etc al alcance del
mercado Trujillano para sus diversos eventos o reuniones.

Generar un sentimiento de confianza en nuestros clientes mediante la venta

de productos 100 % buena calidad .
4. MERCADO POTENCIAL:
- Anlisis interno de la situacin de la empresa

ANLISIS DE LAS FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y

AMENAZAS (FODA MIN-MAX)
 ANLISIS DE LA MATRIZ EFE Y EFI:
Elaboracin de las matrices de insumos MEFE y MEFI

MATRIZ DE EFECTOS (EFI) INTERNOS DE LA EMPRESA BLACK BAR

FORTALEZA DEBILIDADES IMPACTO
FACTOR
A M B A M B A M B
Ubicacin estratgica X X
Local propio X X
Atencin personalizada X X
No cuenta con TIC X X
Poco personal X X
Buena relacin con clientes X X
Poca publicidad X X
No contar con todos los POS X X
Agente BCP X X
Horario de atencin X X

ANALISIS DE EFECTOS (EFI) INTERNOS DE LA EMPRESA BLACK BAR

FACTOR PUNTAJE CLASIFICACIN TOTAL
Ubicacin estratgica 0.15 4 0.6
FORTALEZAS

Local propio 0.10 4 0.4

Atencin personalizada 0.1 3 0.3
Buena relacin con clientes 0.1 4 0.4
Agente BCP 0.08 4 0.32
Horario de atencin 0.13 3 0.39
0.66 2.41
FACTOR PUNTAJE CLASIFICACIN TOTAL
No cuenta con TIC 0.08 1 0.08
Poco personal 0.1 3 0.3
DEBILIDADES
Poca publicidad 0.1 3 0.3
No contar con todos los POS 0.06 2 0.12
0.34 0.8
1 3.21
F+D 1

INTERPRETACIN: La empresa Black Bar debe de capitalizar sus

fortalezas para as poder disminuir sus debilidades
 MATRIZ DE EFECTOS (EFE) EXTERNOS DE LA EMPRESA BLACK BAR
OPORTUNIDADES AMENAZAS IMPACTO
FACTOR
A M B A M B A M B
Demanda creciente X X
Tecnologa X X
Situacin econmica del pas X X
Competencia X X
La normativa (Ley 29394 Art.28) X X
Diversidad de proveedores X X
Inseguridad ciudadana X X
Impuesto selectivo al consumo X X

ANALISIS DE EFECTOS (EFE) EXTERNOS DE LA EMPRESA BLACK

BAR
FACTOR PUNTAJE CLASIFICACIN TOTAL
Demanda creciente 0.13 4 0.52
OPORTUNI
DADES

Tecnologa 0.11 3 0.33

Situacin econmica del pas 0.09 3 0.27
Diversidad de proveedores 0.13 4 0.52
0.46 1.64

FACTOR PUNTAJE CLASIFICACIN TOTAL

Competencia 0.15 3 0.45
La normativa (Ley 29394 Art.28) 0.1 2 0.2
Inseguridad ciudadana 0.15 4 0.6
AMENAZAS Impuesto selectivo al consumo 0.14 3 0.42
0.54 1.67
1 3.31
O+A 1.00

INTERPRETACIN: La licorera Black Bar debe de invertir en sus

oportunidades para poder as disminuir sus amenazas
- Anlisis externo de la situacin de la empresa:

Ley N28681 Art. 3
Disminucin del impuesto a la
renta a 27%.
La venta de licores est limitada
hasta las
El ISC para la cerveza pas de
27,8% a 30%, en tanto que
el ISC para los vinos y licores
aument de 20% a 25%.
Aumento del PBI per cpita a
un ritmo de 5.9%.
Auge econmico del pas.
Mayor poder adquisitivo de la
poblacin.
Aparicin de nuevas licoreras virtuales.
Aumento de la poblacin Trujillana a
970 mil habitantes.
Mayor preocupacin por el ambiente.
El consumo per cpita de cerveza
aument en 3.8% el 2015 con respecto
al 2014.
Campaas publicitarias anti bebidas
alcohlicas y cigarrillos.

P E
Mayor acceso al marketing
digital.
Aparicin de cigarrillos
electrnicos.
Aumento de 8% en el uso
de pagos electrnicos.
S
Regulacin sobre el
consumo de bebidas
alcohlicas y cigarrillos.
Depsitos de reciclaje de
botellas de vidrio y latas.

T A

- Anlisis del mercado

El anlisis debe ser bsicamente de cmo est posicionado el producto que

se vende en el mercado donde se desarrolla Black Bar, de sus competidores,
porcentaje de participacin frente a la competencia, cuantos conforman su
mercado. Este anlisis le permitir a Black Bar efectuar mejores decisiones
frente a su competencia y utilizar sus ventajas de formacin profesional para
fomentar un mejor mecanismo de impacto comercial en su pblico objetivo
que desea atraer.
 Anlisis de la competencia:

COMPETENCIA DIRECTA COMPETENCIA INDIRECTA

Tenemos 2 licoreras ms aledaas a Los supermercados en Trujillo, ya que en
Black Bar, las cuales son: Roger Ciudad y su mayora ellos ofrecen en algunas
Vilanova. Ambas vienen trabajando con secciones bebidas alcohlicas.
anterioridad, sin embargo, Black Bar ha
logrado ganar el reconocimiento de su
marca al estar presente en eventos
universitarios y aplicando el marketing
por medio de redes sociales.

5. OBJETIVOS:
- Objetivo General:

El objetivo general del servicio es la implementacin de la aplicacin mvil

BLACK BAR EXPRESS para ofrecer sus productos, dar facilidades de compra
y a la vez reforzar y posicionar su imagen para as incrementar sus ventas.

- Objetivos Secundarios:
Examinar los requisitos de los clientes acerca de la implementacin de
la aplicacin Black Bar Express.
Identificar los factores que influyen en la decisin de compra.
Estimar las cifras de ventas totales trimestralmente.
Detallar los productos ms y menos vendidos con el fin de conocer la
preferencia de los consumidores mediante cuadros estadsticos.
Distinguir la facilidad de compra a travs del aplicativo para elevar el
nivel de satisfaccin de los clientes.
6. MERCADO
Jvenes trujillanos entre 18 y 25
aos divertidos, amigueros y
digitales que consumen con
frecuencia bebidas alcohlicas.
Sexo: Femenino y masculino.
Lugar: Trujillo.
Edad: 18-25 aos
Estilo de vida: divertidos,
amigueros y digitales.
Consumo frecuente de bebidas alcohlicas.

7. INVESTIGACIN DE MERCADO:
La presente investigacin de mercados se realiza con el nimo de indagar y
determinar los factores ms importantes a considerar en el aplicativo mvil
Black Bar Express

Para ello se tiene como objetivos especficos:

Examinar los requisitos de los clientes acerca de la implementacin de
la aplicacin Black Bar Express.
Identificar los factores que influyen en la decisin de compra.
Estimar la frecuencia de consumo.
Detallar los productos preferidos por los clientes.

8. MEZCLA DE MARKETING:

Producto

Black Bar ofrece productos y servicios como:

 La venta de una amplia gama de licores (tequila, ron, whisky, vodka,
cerveza, entre otros), a su vez abarrotes, snacks y entre otros productos
al mercado trujillano.

Los servicios complementarios que ofrece la empresa es el servicio

delivery y el agente BCP; adems se piensa aadir el servicio de agente
KASNET y a su vez implementar una aplicacin mvil BLACK BAR
EXPRESS para que incremente la venta de sus productos, y los usuarios
tengan facilidad de compra.

Caractersticas:

Productos variados y de primera calidad.

Brindar un excelente servicio hacia los clientes las 24 horas .
Personal capacitado y profesional para atender a los clientes.
Capacidad para atender una alta demanda de pedidos.
Innovacin mediante el fcil empleo de la aplicacin mvil BLACK
BAR EXPRESS

AGENTE BCP BLACK BAR

 STAFF CAPACITADO

BLACK BAR EXPRESS

 Precio

En cuanto a la estrategia de precios que manejamos, podemos destacar

que est basada en los costes de compra de los productos, esto nos
permitir establecer un precio adecuado de tal manera que podamos
maximizar nuestras utilidades sin afectar la economa de los
consumidores.

A la hora de definir el precio final al cliente, se tiene en cuenta los precios

base del mercado, pero a la vez dndole un valor diferenciador percibido
por los consumidores sobre nuestros productos y servicios en funcin de
los requerimientos del cliente, puesto que nuestros productos deben de
ser de buena calidad y un servicio de alto nivel.

Y como siempre pensando en superar las expectativas de nuestros

clientes con el empleo de la aplicacin BLACK BAR EXPRESS se tendr
acceso una variedad de productos con descuentos para nuestros ms
fieles clientes .

Precio s/ 31.50 Precio s/45.00 Precio s/ 148.50

Plaza

Actualmente Black Bar se encuentra ubicada en Mz. X Lt 22 Urb.

Monserrate. Frente a UPAO.

As mismo, no se descarta una futura expansin.

 Promocin

Es la parte donde la empresa hace conocer su mercado objetivo los

productos y servicios, llegando de manera directa (personal) o indirecta
(masiva) al consumidor.

- Ofrecer promociones y sorteos mensualmente a travs de

nuestras redes sociales y mediante la aplicacin mvil BLACK BAR
EXPRESS .
- Descuentos a todos los clientes las 24 horas

https://www.facebook.com/BlackBarTru/

https://www.instagram.com/blackbartru/
Estrategia de Comunicacin

Principales estrategias de Comunicacin:

Por medio de la difusin de eventos a travs del apoyo de
universidades, redes sociales, locales, volantes y en general
medios de comunicacin masivos juveniles, se pretende posicionar
la marca Black Bar.
Asimismo, se pretende llegar al pblico juvenil, siendo
auspiciadores de eventos masivos.
Mediante un sistema de comunicacin institucional propio de las
universidades, as poder publicitar en espacios universitarios o a las
afueras de este.
Aprovechar los medios universitarios para realizar la publicidad de
la Licorera, como Radio Upao. Tambin mediante el empleo de
sorteos de packs de bebidas en las redes sociales o la aplicacin
mvil Black Bar Express .
Creacin de lazos de comunicacin con grupos juveniles. Mediante
afiches y volantes repartidos en las universidades se lograr el
objetivo.
Utilizar un lenguaje apropiado y amable con el pblico objetivo.
FUNDO INDUSTRIAL