Ingredientes:

- Mascarpone, 1/4 de kilo

- Huevos, 3 grandes
- Yemas de huevo, 3
- Claras de huevo, 2
- Bizcochos tipo 'sabojardi'
- Azcar, 2-2 cucharadas
- Brandy, del bueno
- Caf, un vaso

Preparacin:

Comenzamos este Tiramisu batiendo las dos claras que tenemos separadas al punto de nieve con ayuda de
una batidora elctrica.

Por otro lado, vamos a batir el azcar y las tres yemas hasta obtener una masa espumosa. Recomendamos
hacerlo manualmente, batiendo con ayuda de algn utensilio.

Cuando esta masa vaya espesando, le vamos agregando el mascarpone poco a poco, mientras no dejamos de
remover, y por ltimo le aadimos las claras montadas de la misma manera que el mascarpone. Es el momento
de echar un chorrito de brandy para dar sabor.

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A la vez que hacemos esto, vamos preparando un vaso de caf con ayuda de tu cafetera, al que vamos a echar
otro chorrito de brandy igualmente.

Volcamos el caf sobre un plato o cuenco alto, y vamos mojamos los bizcochitos por los dos lados.

Ahora usaremos una fuente grande con forma rectangular para ir montando el Tiramisu. Primero forramos la
base con los bizcochos mojados en caf con brandy.

Por encima untamos una capa de la crema que hemos preparado, y as montamos un par de capas de bizcochos
y crema por encima. Dejamos en la nevera varias horas que se enfre bien.

Finalmente, antes de servir, se le espolvorea cacao en polvo por encima, para darle sabor y color a nuestro
postre.

Ingredientes:

- Bizcochos de soletilla
- Nutella, 110 gramos
- Queso mascarpone, 295 gramos
- Huevos, 3 4 frescos
- Caf recin hecho, 195 ml
- Chocolate con leche, 45 gramos
- Azcar, 85 gramos
- Cacao en polvo
- Sal

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Preparacin:

Comenzamos a preparar este tiramisu de nutella preparando el caf que necesitamos, te recomendamos que
utilices tu cafeter habitual para ello. En el momento que est el caf hecho lo dejamos enfriar. Ahora vamos a
poner los bizcochos de soletilla cubriendo el fondo de los moldes que vamos a utilizar. Despus con cuidado
vamos a regar un poco los bizcochos con el caf.

A continuacin vamos a separar las claras de los huevos y las echamos en un bol. Les echamos un poco de sal y
comenzamos a batir las claras para montarlas a punto de nieve, una vez hecho las reservamos. Acto seguido
echamos la nutella en un recipiente y la colocamos en el fuego al bao mara. En el momento que la nutella est
ligeramente derretira agregamos el chocolate con leche y removemos para que se disuelvan y mezclen juntas.

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El siguiente paso ser echar las yemas en otro bol diferente, les echamos el azcar y lo batimos todo hasta
obtener una mezcla homognea. Despus agregaremos el queso mascarpone y continuamos batiendo para
integrar el queso en la mezcla. Despus agregamos las claras montadas y removemos poco a poco para evitar
que las claras no se bajen.

Una vez hemos mezclado todo muy bien vamos a colocar una capa de esta mezcla sobre los bizcochos de
soletilla empapados. Por encima ponemos una capa de nutella y despus otra capa de queso. Cuando tengamos
el tiramis de nutella montado lo guardamos en el frigorfico hasta que enfre. Espolvoreamos con cacao en polvo
por encima.