PLAN DE NEGOCIO

NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO:

- LA CASA FIT

RAZON SOCIAL:
- LA CASA FIT SAC

NOMBRE COMERCIAL:
- LA CASA FIT

1.-PLANEAMIENTO ESTRATGIO:
1.1 VISIN DEL NEGOCIO:
Bajo el desafo de generar alimentos que colaboren con la sana nutricin, LA
CASA FIT apuesta al crecimiento de la empresa para posicionarse entre las
grandes en el mercado.

1.2 MISIN DEL NEGOCIO:

Constituimos una empresa que produce alimentos de calidad, unificando
innovacin, esfuerzo y profesionalismo que contribuyen al compromiso
generacional que nos consolida como una empresa peruana en crecimiento.

1.3 VALORES DEL NEGOCIO:

-Pasin y Orientacin al cliente
-Innovacin
-Trabajo en Equipo
-Adaptacin a los cambios
-Calidad y Productividad con Sustentabilidad

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 1.4 OBJETIVOS DEL NEGOCIO:
-La satisfaccin TOTAL a nuestros clientes.

-Innovar y crecer constantemente, adaptndonos a los tiempos y gustos de

nuestros clientes.

-Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en

nuestros productos.

-Fomentar el desarrollo profesional de TODOS los integrantes de nuestra

organizacin.

1.5 DESCRIPCIN BREVE DEL NEGOCIO:

La Casa Fit vio la oportunidad de crear un restaurante de comida Fitness o

comida saludable ya que las tendencias muestran un crecimiento en estas
categoras de productos apoyadas en las TICS.
Algo muy atractivo del mercado es el comportamiento del consumidor, ya que se
demuestran patrones donde quieren cambiar muchos hbitos para sentirse
mejor, pero debido a la escasez de tiempo o falta de aptitudes para buscar y
preparar, buscan soluciones acomodadas a sus bolsillos.
La Casa Fit no solo busca ser una solucin alimenticia, sino que tambin busca
ser un icono a la hora de referirse a lo saludable, debido a que tiene en cuenta
variables como el gusto por los sabores, la calidad de las materias primas y la
conciencia de la comunicacin asertiva para trasmitir lo que es en esencia la
empresa a sus clientes.

1
2.-ANLISIS DEL MERCADO:

2.1. ANLISIS DE LA SITUACIN:

Anlisis de los recursos, puntos fuertes y puntos dbiles DAFO El proceso de
evaluacin.

FORTALEZAS:
Calidad en el producto
Calidad en el servicio
Atencin personalizada
oportunidad de crecimiento
Nuevo mercado
personal capacitado

OPORTUNIDADES:
Existe gran demanda en el consumo de comidas fitness.
Contamos con la tecnologa, para estar a la vanguardia.
Idea innovadora
Continuo crecimiento de la tendencia en el mercado Fitness.
Constante publicidad por medios respecto a lo saludable.

DEBILIDADES:
Somos nuevos en el mercado.
Poco capital para iniciar el negocio.
Mal concepto acerca de la comida saludable por parte de la personas.
Falta de informacin
Falta de posicionamiento en el mercado.
Dificultad en crear cultura.

AMENAZAS:

Surgimiento de la Competencia.
Alteracin en el Clima (Escases de la fruta)
La competencia de restaurantes
Probable ingreso de competidores potenciales en el mercado
Demora en el crecimiento del mercado.
Cambio en el gusto.

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2.2. ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL:

Calidad: Maneja una buena presentacin y una buena calidad en sus productos.
Caractersticas: Ofrecen un men equilibrado y variado todos los das no tienen
un men establecido.
Empaque: Los alimentos son empacados en un empaque plstico, adicional una
caja de cartn con su nombre.
Servicios:
Catering
Envo a domicilio
Ubicacin:
Los pinos 211- Chiclayo
Publicidad:
Facebook
Instagram
Portal Web

-Es una empresa que brinda servicio de Delivery de comida saludable, nutritiva
y balanceada
-Se encuentra ubicada en la Calle Coln- Chiclayo.
-Su publicidad es mediante tarjetas publicitarias, redes sociales y pagina web

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 3

Restaurant Loving Hut es una cadena de restaurantes veganos a nivel mundial.

Cuyo propsito es despertar conciencia hacia una alimentacin saludable,
amorosa y compasiva.
Cocina:
Comida rpida, vegana y vegetariana

Ubicacin:
Av. Elias Aguirre N 962 -Chiclayo

Especialidades:
Sirve desayuno, almuerzo, cena, caf y bebidas

Servicios

Catering
Envo a domicilio
Terraza o mesas al aire libre
Servicio de mesero
No requiere reservas

En Qhalikay Jugeria Snacks encontraras alimentos saludables, nutritivos y

ricos. Se encuentra ubicado en la Av. Santa Victoria 978, Chiclayo.

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 5

Caracterstica: sabor con estilo + sano.

Empaque: Los materiales en los que sirven tu plato son biodegradables y todos
reciclables, en la caja de presentacin te cuentan cul es tu plato y sus
propiedades nutricionales, la porcin es la indicada para una alimentacin sana.
Servicios:
Catering
Asesora Virtual
Publicidad:
Utiliza medios electrnicos, radio, volante y redes sociales.
Relaciones pblicas:
Con gimnasios.

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2.3. ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL:
La ciudad de Chiclayo se divide en 22 comunas, estas a su vez se dividen en
barrios y urbanizaciones la ciudad tiene un total 249 barrios aprobados y 91
urbanizaciones.
Segn la pgina en internet del diario gestin en Chiclayo la cantidad de
habitantes ascendi a un nmero de 2319684, , el crecimiento de la poblacin
se ha realizado de manera vertiginosa a partir del ao 1940. Alcanzando cifras
superiores a los 6300000habitantes en los ltimos 5 aos. En al ao 2014
alcanzo un crecimiento del 8%, con respecto al ao 1940.

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2.4. SEGMENTACIN DEL MERCADO:

-GEOGRAFICO:
La empresa estar ubicada en Per, en la Regin Lambayeque en la ciudad de
Chiclayo

-DEMOGRFICO:

Hombres y mujeres entre 18 a 60 aos de edad de estrato social A Y B, con

estilos de vida Sofisticados Y Modernas que tengan el nivel adquisitivo para
comprar nuestro producto, dirigido a familias, empresarios y jvenes
universitarios de la Ciudad de Chiclayo.

-PSICOGRFICO:

Hombres y mujeres que ejercen alguna actividad fsica o que se preocupan por
el cuidado en su salud, que sean activos que se preocupen por verse y sentirse
bien.

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2.5. MERCADO META:

Nos dirigiremos a Hombres y Mujeres entre 18 y 60 aos de edad de estrato

social A y B con estilos de vida Modernas Y Sofisticados de la Ciudad de
Chiclayo.

2.6. POSICIONAMIENTO:
Nos posicionaremos:
Por la calidad en nuestro producto y servicios.

Con un logo y slogan que queden en la mente del consumidor.

Por nuestros envases y la contribucin al medio ambiente

Por una infraestructura en nuestro local que har sentir cmodo y feliz a
nuestros consumidores

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 2.8. ANLISIS DE LA COMPETENCIA:

NIVEL DE
ACEPTACIN
TIPO DE POR,QU DNDE SE A QUE
EMPRESAS CLIENTE RAZN LA COMERCIALIZA PRECIO LO

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2.9. ESTRATEGIAS DE MERCADEO:
2.9.1. ESTRATEGIA DE PRODUCTOS
La Casa Fit ofrecer a sus clientes Parfait Nutritivos entre ellos se encontrarn:

SABORES
MAPLE
GLACE
PINKBERRY
MARACUY
FRUTOS ROJOS

ENTRE LAS FRUTAS:

FRESAS
ARNDANOS
KIWI
AGUAYMANTO
CEREZAS
MARACUY
DURAZNO EN CONSERVA
CIRUELA EN CONSERVA

ENTRE CEREALES:
MACA
QUINUA
AVENA
LA GRANOLA

ENTRE LIQUIDOS PARA EL ACOMPAAMIENTO Y MEJOR SABOR:

YOGURT GRIEGO
YOGURT NATURAL
YOGURT FITTNES
MIEL DE ABEJA
ALGARROBINA

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BENEFICIOS DE OBTENER NUESTRO PRODUCTO:
Ofrecemos paquetes promocionales por la compra de producto
semanalmente.

Te asesoramos al momento de la compra de nuestro producto mediante

una nutricionista

Tendrs una vida ms saludable y balanceada.

Al adquirir nuestro producto ya estars siendo parte de la Casa Fit nuestra

nutricionista visitar tu hogar una vez a la semana.

Obtendrs tambin una gua nutricional

SERVICIOS:
Brindaremos servicio de Delivery para la mejor comodidad desde tu hogar.

Asesoramiento Nutricional.

VENTAJAS:
Contamos con un empaque que ayuda a conservar la frescura de los
alimentos.

Contamos con empaque biodegradable amigable con el medio ambiente.

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2.9.1.1. MARKETING MIX

MARCA:
Se realiz un anlisis en el mercado en cuanto a la competencia y los nombres
ms usados o aquellos que hacen referencia a la tendencia Fitness se encontr
como resultado nombre sencillos de recordar y cortos. Se decidi por un nombre
en ingls para mantener el concepto Fit que hace referencia a algo estrecho, que
se relaciona con la figura de la personas, por eso la marca que se decidi utilizar
es: La Casa Fit, fcil de pronunciar y con un sonido especial lo cual genera
recordacin.

EMPAQUE:
Se utilizar una bolsa de material biodegradable dentro de ella el producto donde
sus colores harn parte de la presentacin de producto, igualmente se utilizarn
de acuerdo a los resultados de las encuestas tendremos envases de vidrio y
plstico acrlico en la parte de abajo se dispondr para colocar mensaje
nutricionales, de salud y actividades fsicas para incentivar al cliente al consumo
y recordar la importancia de comer comida saludable.

LOGO:
Se utilizar como logo una casa de la mano de un brazo musculos haciendo
referencia a lo fit.

SLOGAN:
AMA LO QUE HACES, SE FIT

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2.9.2. ESTRATEGIA DE PRECIOS:
Anlisis Precios de los Productos Ofrecidos:
La estrategia de la LA CASA FIT se basa en varios determinantes, uno de ellos
encontramos los objetivos de la empresa para futuros periodos, ya que se quiere
llegar con productos de calidad al mercado, buena presentacin y que hagan
parte de la dieta saludable, est visto que algunos productos utilizados en la
elaboracin de los parfait que hacen parte de una dieta Fitness tienen un alto
costo en el mercado como lo es el yogurt Fitness, Yogurt griego, todos los
productos de la lnea light, las granolas, quinua, protenas y frutas estn
expuestos a una variacin en sus precios ya que dependen de las cosechas,
cambios climticos y entre otros.
La idea con los precios establecidos es que puedan soportar estos cambios y no
exponer al cliente a estos mismos, igualmente de acuerdo con el estudio
etnogrfico realizado a la competencia se puede determinar que los precios de
La Casa Fit se encuentran en el mismo rango de precios ofrecidos por la
competencia lo cual hace que La casa Fit sea competitiva con el mercado.

2.9.3. ESTRATEGIA DE PROMOCIN:

La estrategia principal de promocin manejada por La Casa Fit ser a travs de
sus medios electrnicos y pagina Web donde se realizara su principal esfuerzo,
aqu se actualizara y controlara las estrategias de mercadeo y publicidad,
basadas en nuestra propia base de datos, segmentada de acuerdo a los gustos
y preferencias de los clientes; de esta manera se disearan promociones
basadas en un cronograma de fechas especiales como el da del amor y la
amistad, da de la madre, da del padre, fechas navideas etc.

Al mismo tiempo que se estructura la base de datos individual, tambin

podremos segmentar nuestra bases de datos de aliados y podremos programar
paquetes promocionales de acuerdo a sus rutas de eventos, para aquellas
personas que quieran celebrar de una manera saludable.

La Casa Fit para esta estrategia dispondr un porcentaje del 10% de nuestro
margen de ganancia.

Para el apasionamiento de la misma se posteara en sitios web de alto trfico

como son google Display, Google Search, Facebook, Instagram y Twitter

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El aprovechamiento del free prees permitir desarrollar estrategias de
comunicacin basados en nuestros casos de xito, de acuerdo a esta situacin
se creara un blog, donde aparte de documentar nuestras noticias, buscaremos
un acercamiento al cliente con notas de salud y notas tecnologas aplicadas a
los hbitos saludables; se aprovechara este canal para dar a conocer el
novedoso sistema Delivery en busca de que los clientes conozcan el estado de
su pedido.

El xito de esta estrategia est en que no genere ningn costo adicional realizar
las actividades pertinentes, si no que estn contempladas en los perfiles
profesionales y su competencias.

La estrategia de promocin en el mundo real, se llevara a cabo a travs del

clsico volanteo. Se ha creado un presupuesto con el fin de disear e imprimir
diferentes modelos de flayers y volantes, los cuales se repartirn
estratgicamente en lugares contemplados en el plan de La Casa Fit

Se ha pensado en visitar gimnasios, centros de esttica, spa, instalaciones

deportivas, centros comerciales etc. y dejar mensajes con invitaciones a que
visiten nuestra pgina y ganen premios o a que desarrollen su Cuadro nutricional
y su cronograma de hbitos de comida y vida sana.

Esta actividad se llevara de acuerdo al cronograma de actividades de La Casa

Fit.

1
2.9.4. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN:
Ventas on line:
El principal objetivo es vender los productos ofrecidos por La Casa Fit logrando
que los usuarios lleguen a la pgina y los compren. A travs de pginas de
direccionamiento y aterrizaje como Facebook, instagram, twiter, buscaremos
crear una comunidad de 100000 seguidores, que visiten nuestra pgina y
conozcan las ofertas o promociones.
Ahora bien, la idea es que por cada anuncio en las diferentes redes sociales, lo
vean el 8% de los seguidores, de los cuales el 4% haga click en el enlace para
tener ms informacin de la oferta. De ese 4%, el 10% se decidir a comprarlo.
o Caractersticas tcnicas de la pagina

El lenguaje:
La pgina web de La Casa Fit tendr el lenguaje HTML5 el cual permitir una
mayor interactividad por parte del administrador de la plataforma con el sitio,
debido a la capacidad de introduccin de nuevas caractersticas. Un aspecto
importante a tener en cuenta es que los dispositivos mviles desde los cuales se
puede navegar por Internet, se han propuesto como el futuro de la web gracias
al crecimiento del nmero de usuarios que utilizan el Internet desde alguno de
estos. Para poner un ejemplo, el iPhone y el iPad no soportan el formato Flash,
lo que provoca que muchas imgenes y videos no puedan ser vistos en estos
dispositivos. El diseo de pginas web en HTML 5 est cambiando el diseo del
internet.

Estructuracin base de datos:

Una de las caractersticas importantes es que esta pgina nos permitir

estructurar una base de datos de clientes potenciales, con caractersticas
generales y particulares de nuestros clientes, ya que los formularios sern en
PHP (siglas que originalmente significaban Personal Home Page). Es una de las
estrategias de marketing ms rentables a mediano y largo plazo ya que permite
abrir un canal de comunicacin con personas interesadas en nuestro producto o
servicio.
Tendr enlaces a las redes sociales de Facebook, twitter, YouTube e Instagram;
con el fin de acompaar las estrategias de comunicacin y publicidad, de
acuerdo al ciclo de vida de la empresa y el producto. El restaurante ser virtual,
con el fin de motivar a la compra por medios electrnicos y evitar el transporte
de dinero, la diagramacin ser sencilla y agradable a la vista de los
consumidores.

1
Delivery:

Los productos ser despachados a domicilio, El avance en las comunicaciones

y el uso de las nuevas tecnologas de la informacin han permitido disponer de
la trazabilidad de los productos en tiempo real. El resultado de la gestin del
reparto o delivery es la operacin de colocar en el tiempo acordado, en las
condiciones acordadas, y a la persona adecuada la cantidad precisa de un bien
o servicio adquirido. Una propiedad del reparto o Delivery es la posibilidad de
maximizar la interaccin humana al final del flujo, con posibilidades de emplearse
en la fidelizacin de clientes (envo de regalos), estudios de mercado (envo de
encuestas) u otros fines.
Gracias al auge de los servicios web y las atenciones desde la distancia, el
reparto o Delivery busca la eficiencia en cuanto a la entrega de un servicio de
atencin virtual o telefnica, sin embargo esto puede verse severamente
opacado e incluso debilitado si la solucin de entrega carece de atributos
valorados por el cliente, por ello conocer el estado y el lugar del pedido es
esencial y esto se consigue mediante ubicacin satelital o GPS.
De esta forma, La Casa Fit tambin busca ser encontrado en la Web. Gracias a
los sistemas de pedidos en lnea, los cuales describen una forma de trazabilidad
en la entrega utilizando los estados en los que se encuentra el pedido.

Tele mercadeo:

El objetivo principal es disminuir gastos de venta reemplazando las visitas

personales por llamadas telefnicas, incrementando las utilidades por concepto
de ventas al reducir los costos y aumentar los volmenes de venta, ya que
podemos cubrir un mercado ms grande. Tambin generar nuevos negocios en
territorios no cubiertos, mejorando el servicio a clientes, mediante un contacto
ms frecuente. Dentro de las funciones del profesional en mercadeo est en
poner en prctica tcnicas de cierre, ya que a travs del telfono se puede
prospectar, clasificar y calificar a los clientes, optimizando los gastos de
publicidad, por medio de clientes ms prometedores, ya que se conoce mejor a
los consumidores. Otras de las bondades es que se puede Investigar el mercado
de forma ms econmica, introducir nuevos productos.

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3.-ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN:

La Casa Fit estar ubicada en el centro de Chiclayo, para la mejor vista de

nuestros futuros clientes.
La infraestructura ser motivacin para que nuestros clientes se sientan
satisfechos.
Nuestro Nivel de produccin crecer de acuerdo a que tan importante se vuelva
la empresa para nuestros clientes.
De antemano brindaremos la mejor atencin y sobre todo una gua eficiente para
que las personas cambien su estilo vida y de esa manera tengan una estabilidad
de desarrollo para la prevencin de distintas enfermedades.

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 LISTADO DE LAS MAQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS QUE SE
NECESITAN PARA BRINDAR EL SERVICIO QUE SE HA DEFINIDO

MAQUINARIA CANTIDAD EQUIPOS Y CANTIDAD

(UNIDADES HERRAMIENTAS
(UNIDADES
REQUERIDAS)
REQUERIDAS)

Estufa a gas Cucharas

2 10
con horno medidoras
Horno 2 Abre latas 10
microondas
1 Copas con tapa 5
Nevecon para empacar
Mesa de 3 mousse de fruta
acero Copa ensalada
15
inoxidable Cuchillo plstico
Licuadora 2
Batidora de Cuchara pequea
2 25
mano mousse platium
Cajones de 5 Bolsas de papel 30
polietileno biodegradable.
para Vasos
acondicionar biodegradables 30
a las motos
domicilios

-CLCULO DE MATERIALES Y/O MATERIAS PRIMAS QUE USARN EN EL

PROCESO PRODUCTIVO

MATERIA PRIMA CANTIDAD UNIDADES A Necesidad de Materiales

INSUMOS UNIDADES PRODUCIR
REQUERIDAS

FRESAS 5 KG 3 PARFAIT Recipientes de

PEQUEOS. vidrio
KIWI 6 unidades
2 PARFAIT Recipientes de
ARANDANOS 1 Kg MEDIANOS. Plstico acrlico
GRANOLA 500 gr 2 PARFAIT Cucharitas
ALGARROBINA GRANDES.
500 ml
Servilletas
DURAZNO
1 lata
Bolsitas
CIRUELA
1 kilo bideogradables
YOGURT
GRIEGO 2 litros

1
ORGANIZACIN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO DE NUESTROS
SERVICIOS

PUESTO DE TRABAJO NUMERO

Gerente 1

Subgerente de mercadeo 2

Produccin 8

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 4.-ESTUDIO ECONMICO:
VENTAS EN UNIDADES

N Precio del Peridos Total

producto
1 2 3

Enero _ Abril 4.50-11.50 50 50 50 150 EST

Mayo _Agosto 3.50-8.50 80 80 80 180 EST

Setiembre_Diciembre 5.50-10.50 100 100 100 300EST

EN TODO EL AO PRECIO POR PRECIO A PAGAR POR

TRES MESES
MODULOS