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Roberto A. Gonzalez
Polytechnic University of Nicaragua
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All content following this page was uploaded by Roberto A. Gonzalez on 28 March 2015.
Conferencia:
Biotecnologa, Historia y
Desarrollo: Situacin
Actual en Nicaragua
Autor:
25 de noviembre de 2011
0
Tabla de Contenido
Contenido ............................................................................................................................................ 1
RESUMEN ......................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIN ................................................................................................................................... 3
I ETAPAS EN EL DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGA ..................................................................... 3
Biotecnologa Ancestral ............................................................................................................... 3
Biotecnologa Tradicional o de Primera Generacin .............................................................. 3
Biotecnologa de Segunda Generacin .................................................................................... 4
Biotecnologa Moderna o de Tercera Generacin .................................................................. 5
II DEFINICIONES DE BIOTECNOLOGA ................................................................................. 6
III CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA Y REAS DE APLICACIN ................... 10
IV LA BIOTECNOLOGA EN LOS PASES EN VAS DE DESARROLLO ........................ 10
V EXPERIENCIA EN NICARAGUA .......................................................................................... 12
Desarrollo de la Biotecnologa en las Universidades ........................................................... 12
Desarrollo de la Biotecnologa en Instituciones del Estado ................................................. 13
Empresas Biotecnolgicas en Nicaragua ............................................................................... 13
Colaboracin nacional en el campo de la Biotecnologa ...................................................... 14
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RESUMEN
Cuando se habla de Biotecnologa frecuentemente se hace referencia a procesos que
involucran tcnicas de Ingeniera Gentica, como la transgnesis. Sin embargo, la
Biotecnologa incluye a un conjunto de actividades que acompaan al hombre desde
tiempos remotos en gran parte de su vida cotidiana y por eso en esta conferencia se
comienza por presentar, de manera resumida, la historia de la Biotecnologa y las etapas
en que se acostumbra dividirla. De igual forma se revisa la evolucin que ha tenido la
definicin de Biotecnologa, hasta llegar a la definicin de la OECD del ao 2005 y se
presenta una clasificacin general convencional de la Biotecnologa por sus reas de
aplicacin: Biotecnologa Industrial, Animal, Vegetal o Agrobiotecnologa, en Salud
Humana o Mdica, de los Alimentos, Ambiental y Marina, aunque eso no significa que
existan fronteras rigurosas entre las mismas, ni que sea la nica clasificacin aceptada.
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INTRODUCCIN
Cuando se habla de Biotecnologa en la actualidad, frecuentemente se hace referencia a
procesos que involucran tcnicas de ingeniera gentica, como la transgnesis, por
ejemplo. Sin embargo, la Biotecnologa incluye a un conjunto de actividades que
acompaan al hombre desde tiempos remotos en gran parte de su vida cotidiana.
Biotecnologa Ancestral
Corresponde a la era anterior a Pasteur y sus comienzos se confunden con los de la
humanidad. En esta poca, la Biotecnologa se refiere a las prcticas empricas de
seleccin de plantas y animales y sus cruzas, y a la fermentacin como un proceso para
preservar y enriquecer el contenido protenico de los alimentos. Este perodo se extiende
hasta la segunda mitad del siglo XIX y se caracteriza como la aplicacin artesanal de una
experiencia.
Este fue la causa por la cual el dueo de una cervecera, que no saba por qu no estaba
fermentando su cerveza, llamara a Pasteur para que lo ayudara. Y Pasteur descubri
que la levadura era un organismo vivo y que con l competan otros organismos que
convertan la cebada en cido lctico. De ah surge la Microbiologa Industrial.
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capacidad de las enzimas, extradas de las levaduras, de convertir azcares en alcohol.
Estos desarrollos dieron un gran impulso a la aplicacin de las tcnicas de fermentacin
en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de productos como las levaduras, los
cidos ctricos y lcticos y, finalmente, al desarrollo de una industria para la produccin de
acetona, butanol y glicerol, mediante el uso de bacterias.
2. Desarrollo en Inglaterra, entre 1913 y 1914, del primer proceso industrial asptico,
para la produccin de Acetona mediante la fermentacin anaerobia de la bacteria
Clostridium. Acetobutylinicum.
(1930 1970)
Se caracteriza por desarrollos en cierto sentido opuestos, ya que por un lado la expansin
vertiginosa de la industria petroqumica tiende a desplazar los procesos biotecnolgicos
de la fermentacin, pero por otro, el descubrimiento de la penicilina por Fleming en 1928,
sentara las bases para la produccin en gran escala de antibiticos, a partir de la dcada
de los aos cuarenta. Un segundo desarrollo importante de esa poca es el comienzo, en
la dcada de los aos treinta, de la aplicacin de variedades hbridas en la zona maicera
de los Estados Unidos (corn belt), con espectaculares incrementos en la produccin por
hectrea, inicindose as el camino hacia la Revolucin Verde que alcanzara su apogeo
30 aos ms tarde.
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produccin de la Penicilina, en lo que trabajaron con fuerza por Chain, Florey y Heatley.
Ya en 1940 obtuvieron un extracto y lograron hacer la primera prueba teraputica con
ratones. No obstante en un principio se produca slo a escala de laboratorio, en
pequeas cantidades, no homogneo y a muy elevado precio.
El siguiente paso fue desarrollar un proceso industrial a gran escala que permitiera
obtener un producto homogneo, de alta calidad y a bajo costo. De esa forma el precio de
la penicilina, de un valor incalculable en 1940, baj a US$20 por dosis en julio de 1943 y
ms an a $0,55 por dosis en 1946. El desarrollo de ese proceso industrial (1943-1944)
sent las bases de los fermentadores de cultivo sumergido actuales que se han seguido
utilizando en las Biotecnologas de Segunda y Tercera Generacin)
El desarrollo del proceso industrial de la penicilina (1943-1944) sent las bases de los
fermentadores de cultivo sumergido actuales (Biotecnologas de Segunda y Tercera
Generacin). En este proceso se utilizaron por primera vez a gran escala, los
fermentadores bioreactores tipo tanque agitado, los que se han convertido en el caballo
de batalla de la industria biotecnolgica.
Por el trabajo realizado para el desarrollo de este proceso recibieron el Premio Nobel en
1945 A. Fleming, E. Chain y H. Florey. Sin embargo, como ha pasado muchas veces en la
historia de los Premios Nobel, fue olvidado el bioqumico N.G. Heatley, encargado de la
produccin, de cmo cultivar la mayor cantidad posible de P. notatum para que produjera
la mayor cantidad del principio activo y, finalmente, de separarlo del caldo de cultivo y
purificarlo. Sin el trabajo de Heatley no hubiera sido posible el desarrollo del proceso de
produccin industrial de la penicilina y sin embargo no obtuvo el premio Nbel.
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El 15 de octubre de 1980, la joven empresa, puso en oferta sus acciones en la Bolsa de
Nueva York. En tan slo 20 minutos, sus papeles treparon de los 35 dlares de apertura,
a U$S 89. Las finanzas reciban a la primera compaa de biotecnologa que ingresaba al
mundo burstil con un rcord de velocidad de crecimiento jams igualado en la historia de
Wall Street. En 1982, Genentech con su socio comercial Eli Lilly & Co., lograron la
aprobacin de la Food & Drug Administration (FDA) para la comercializacin del primer
medicamento obtenido mediante Ingeniera Gentica, la insulina humana comercializada
como Humulin. Se haba abierto un sendero por el cual transitaran en poco tiempo unas
cuatrocientas firmas lideradas por empresarios de riesgo y cientficos.
En este aspecto es importante tener en cuenta que si bien se tiende a asociar los
procesos de fermentacin con la Primera y Segunda Generacin en Biotecnologa y a la
Ingeniera Gentica con la Tercera Generacin, en realidad la Ingeniera Gentica no es
sino uno de los recientes y espectaculares desarrollos de la Biotecnologa, que no
sustituye ninguna tcnica preexistente, sino que ms bien enriquece y ampla las
posibilidades de aplicacin y los usos de las tcnicas biotecnolgicas tradicionales.
II DEFINICIONES DE BIOTECNOLOGA
La Biotecnologa no es una Ciencia Bsica; es un enfoque multidisciplinario que involucra
varias disciplinas y ciencias. La Biotecnologa abarca hoy un rea amplia del conocimiento
que surge de la Ciencia Bsica (Biologa Molecular, Microbiologa, Biologa Celular,
Gentica, etc.), de la Ciencia Aplicada (Tcnicas inmunolgicas y bioqumicas, as como
tcnicas basadas en la Fsica y la Electrnica), y de otras tecnologas (Fermentaciones,
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Separaciones, Purificaciones, Informtica, Robtica y Control de Procesos) Se trata de
una red compleja de conocimientos donde la Ciencia y la Tecnologa se entrelazan y
complementan. (Figuras 1 y 2).
El creciente inters que en los ltimos aos ha despertado la Biotecnologa, tanto en los
medios acadmicos como en la actividad econmica, se ha traducido, entre otras cosas,
en una proliferacin de definiciones. Esta relativa abundancia es reflejo, por un lado, del
carcter multidisciplinario de la Biotecnologa (Microbiologa, Ingeniera Qumica,
Bioqumica y Qumica) y, por el otro, de la dificultad que existe para fijar estrictamente sus
lmites.
BIOQUMICA
QUMICA BIOLOGA
ING
QU ENIEBIOTECNOLOGIA IERA
MI R EN
CA A ING GICA
IO L
B
INGENIERA
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La primera definicin que conocemos se le debe a Karl Ereky, un ingeniero agrnomo
hngaro que en 1914 desarroll un gigantesco plan de cra de porcinos para sustituir las
prcticas tradicionales por una industria agrcola capitalista basada en el conocimiento
cientfico. En 1919 Ereky defini a la Biotecnologa, como la ciencia de los mtodos que
permiten la obtencin de productos a partir de materia prima, mediante la
intervencin de organismos vivos. Para l, la Era Bioqumica reemplazara a la Edad
de Piedra y del Hierro.
Se observa que con el tiempo el concepto adquiere una expresin ms simple. Las
definiciones ms recientes ya no hacen referencia a los procesos tecnolgicos
involucrados, tal vez porque, adems de ser complejos y diversos, evolucionan muy
rpidamente.
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materiales vivos y no vivos, para la produccin de conocimiento, bienes y servicios.
(OECD, 2005).
Para la definicin por actividad la OECD define una lista de tcnicas biotecnolgicas, la
que debe funcionar como una gua interpretativa para la definicin simple. La lista es
indicativa ms que exhaustiva y es de esperar su cambio en el tiempo conforme la
coleccin de datos y las actividades biotecnolgicas evolucionen.
Otro aspecto importante que define la OEDC en sus documentos de 2005 y 2006 es la
clasificacin de las Empresas Biotecnolgicas segn el sector o campo de aplicacin, en
las cuatro siguientes categoras:
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1. Las firmas de servicios que solo proporcionan investigacin rutinaria por contrato
(diagnsticos y pruebas diversas) o servicios de consultora o asesora.
2. Los proveedores de equipos y otros proveedores de bienes, as como tampoco se
considerarn a los distribuidores de productos e insumos biotecnolgicos.
3. Los usuarios finales de productos y procesos biotecnolgicos
1. Biotecnologa Industrial
2. Biotecnologa Animal
3. Biotecnologa Vegetal o Agrobiotecnologa
4. Biotecnologa en Salud Humana o Mdica
5. Biotecnologa de los Alimentos
6. Biotecnologa Ambiental
7. Biotecnologa Marina (puede considerarse parte de la Biotecnologa Animal)
Sin embargo todas estas divisiones son convencionales, por lo cual no se puede
pensar en fronteras rigurosas entre ellas.
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humanos) a un determinado microorganismo apropiado, para hacer el producto que es
precisamente requerido en el mercado. Determinadas protenas humanas y algunos
enzimas requeridos en Medicina se conseguirn de esta forma, en el futuro.
Algunos productos y procesos que eran impensables hace treinta aos entran en la vida
cotidiana sin que sus bases cientficas y tecnolgicas hayan penetrado en nuestra cultura
a travs de una divulgacin amplia que abarque tambin a todos los niveles del sistema
educativo. No existe ninguna posibilidad de construir una sociedad moderna si sus
integrantes ignoran los aspectos ms generales de la ciencia y la tecnologa. El
desconocimiento aumenta el riesgo de rechazar tecnologas promisorias que pueden abrir
perspectivas nuevas para un desarrollo sostenible en reas tan crticas como la salud, la
produccin de alimentos, la energa y el medio ambiente.
China e India cuentan hoy con una industria biotecnolgica avanzada y diversificada.
Tambin Amrica Latina, donde se concentra principalmente en Argentina, Brasil, Chile,
Colombia, Cuba y Mxico. Pases como Uruguay y Venezuela tambin tienen actividad en
algunas reas, as como, en menor escala, Ecuador, Costa Rica, Paraguay, Per y
Bolivia. En la regin, unas 500 empresas inciden en varios sectores: medio ambiente e
industria, agro-alimentos y pecuaria, salud animal y humana.
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organizacin que une a 18 Academias de Ciencias y organizaciones equivalentes en todo
el globo, incluyendo a EEUU, Brasil, Mxico, Europa, Asia, Australia, Costa Rica entre
otros. Este Consejo declara explcitamente que
V EXPERIENCIA EN NICARAGUA
En Nicaragua el desarrollo cientfico y de capacidades e infraestructura para la
investigacin ha sido subvalorado y no ha habido una planificacin estratgica para
un avance significativo y progresivo de la Ciencia y la Tecnologa dentro de las
universidades y en el pas. No hay presupuesto para la actividad investigativa, no
hay estimulo institucional a los cuadros que realizan investigaciones, hay falta de
integracin entre la docencia, la investigacin y la extensin, y por sobre todo existe un
desconocimiento de las pocas polticas de investigacin presentes. Esta situacin es ms
crtica an en ciencias como la Biotecnologa.
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la Universidad Centroamericana. El CBM fue el primer centro de investigacin
molecular del pas.
4. La Universidad Nacional Agraria (UNA) fund su Laboratorio de Biologa Molecular
en el 2001 con apoyo de la colaboracin sueca (ASDI).
5. La Escuela Internacional de Agricultura y Ganadera de Rivas (EIAG Rivas) crea
su Laboratorio de Cultivo de Tejidos en el ao 2006.
6. La UNAN - Managua cre el Laboratorio de Tecnologa de los Alimentos (LABTECA)
en enero del 2007, el que ha estado trabajando en Micro-propagacin Vegetal y
Estudios de Biodiversidad Gentica.
7. La Universidad Politcnica de Nicaragua (UPOLI) cre el Centro de Biotecnologa
(CEBiot) en marzo de 2007 2007, con nfasis en la Biotecnologa Industrial y
Ambiental. Trabaja en el desarrollo de aditivos probiticos y prebiticos para la
produccin animal y para la alimentacin y salud humanas y lleva a cabo
investigaciones relacionadas con la utilizacin de la biomasa como fuente de energa
renovable.
8. La UNAN - Managua cre el Laboratorio de Biotecnologa en enero de 2008 con
nfasis en la Biotecnologa Ambiental, que realiza investigaciones en Biorremediacin,
Tecnologa de Enzimas y Produccin de Bioplsticos.
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1. Empresa Minerales de Nicaragua C.A. S.A. (EMINICA) Empresa fundada en 1998
cuya lnea son los productos fermentados y minerales activados, utilizados como
suplementos proteicos y energticos para la alimentacin animal, obtenidos por
fermentacin de melazas, caa de azcar, pulpa de caf y residuos de cosechas.
Tienen varias marcas de fbrica entre las que se destacan MUSS, LACTIBIOL,
FESCAFE y SUPROV. Han recibido apoyo de FUNICA y tienen colaboracin con el
Instituto de Ciencia Animal (ICA) de Cuba.
2. Empresa Agroecoservicios Empresa dedicada a productos por fermentacin a
partir del EM procedente de Japn, que est basado en bacterias cido lcticas,
levaduras y extractos vegetales, para usar los preparados como probiticos en
camarn, avicultura y ganadera y como activadores fermentativos en ensilaje.
3. Grupo Bioscientifica de Nicaragua Empresa biotecnolgica internacional con sede
en Managua, que identifica, asla y extrae activos botnicos para uso en productos
farmacuticos, cosmticos y nutricionales. Colabora con Fundacin CECALLI y con
el CBM de la UCA.
4. Environmental Protection and Control (EPC) Empresa radicada en Nicaragua en
2005 como extensin de la empresa panamea Ocean Pollution Control, enfocada
en la atencin de incidentes ambientales tanto terrestres como martimos y en la
Gestin Ambiental Industrial. Entre otras tareas llevan a cabo la contencin de
derrames de combustible terrestres y martimos, realizan la remediacin, limpieza y
recuperacin de sitios contaminados, dan tratamiento in situ de aguas y sitios
contaminados, realizan biorremediacin ex sito, y disponen de reas de tratamiento y
disposicin final de pasivos ambientales.
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La tarea de unir el trabajo de ese grupo de instituciones, aunque muy necesaria para el
desarrollo de la Biotecnologa en el pas, es una tarea difcil y el INBION no ha logrado
an su estabilizacin despus de 3 aos de fundado. Se han logrado algunos avances en
la organizacin, se han comenzado las gestiones encaminadas a obtener su personalidad
jurdica, pero todava tiene todava un largo camino por delante. De los logros que
obtenga el Instituto depender que en un futuro se incorporen al mismo otros Laboratorios
y Centros que trabajan la Biotecnologa en Nicaragua.
Director ONGs
MINSA Ejecutivo
CEBiot- UNAN-
UPOLI Len
CIEB - UNAN-
UNI Managua
INTA- UNA-
Biotec Biotec
EIAG-
Rivas
MAGFOR MARENA
CONICYT
Entre las tareas que promueve el INBION con vistas a lograr un mayor conocimiento
sobre la Biotecnologa y la unin entre los interesados en esta Ciencia, est el desarrollo
de Cursos y Eventos Cientficos.
Como ejemplo de Curso de Divulgacin se tiene el desarrollado por el CEBiot UPOLI del
que se han dado dos ediciones en la UPOLI, una en la UNAN Managua y otra en la UNA.
El primer Curso fue de carcter interno en la UPOLI, pero ya la II Edicin participaron
como cursistas profesores, investigadores y estudiantes de la UPOLI, UNA, UNI y UNAN
Managua, del IICA y de la Empresa GENERIFAR y cont con profesores de la UPOLI,
UNA, UNAN Managua, la Universidad Mariano Glvez de Guatemala (UMG) y la
Universidad Nacional de Costa Rica (UNA). La edicin en la UNAN Managua se adapt a
las caractersticas de esa Universidad y tuvo tambin participacin de otras
Universidades y ONG. De igual forma se desarroll el Curso en la UNA y est pendiente
desarrollar cursos similares en la UNAN Len y la EIAG Rivas, as como en el INTA.
Con relacin a los Eventos Cientficos, se han realizado dos Encuentros nacionales. El
primero fue el Primer Taller Nacional de Productos Biolgicos para la Produccin Animal
que se llev a cabo en la UNA, organizado por el CEBiot, con el auspicio del INTA y del
IICA, el 20 de mayo de 2010. El segundo fue el Taller Nacional de Micropropagacin,
organizado por la UNA y desarrollado en sus instalaciones, el 27 de abril de 2011.
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Entre los esfuerzos realizados para el avance de la Biotecnologa en el pas se destacan
eventos como este II Congreso Multidisciplinario e Internacional de
Agrobiotecnologa.
Con todas esas tareas se contribuye que cada vez ms nicaragenses se interesan por
los alcances de esta fascinante Revolucin Tecnolgica y a fomentar el trabajo conjunto
entre todos los que se dedican a esta fascinante Ciencia en Nicaragua. Sin embargo
todava hay un gran desconocimiento sobre Biotecnologa en Nicaragua
!Hay que cambiar esa situacin! Y todos debemos poner de nuestra parte para lograr ese
objetivo.
Eso es todo.
Muchas gracias.
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