LAS VITAMINAS

Existen muchos mitos alrededor del consumo de las vitaminas. Lo cierto es que son nutrientes que
contribuyen al adecuado funcionamiento del organismo.
En primer lugar, expertos en salud aclaran los mitos y verdades alrededor del consumo de vitaminas.
Qu son las vitaminas?
Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo, presente en pequeos
cantidades en los alimentos. Son indispensables para la vida, la salud, la actividad fsica y cotidiana,
pues funciona como un catalizador en las reacciones bioqumicas provocando la liberacin de energa.
Cuando comemos una dieta balanceada de protenas verduras, frutas y carbohidratos complejos,
obtenemos todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para crecer y funcionar
adecuadamente. Sin embargo, por diferentes razones, muchos de nosotros recurrimos a suplementos
de vitaminas y minerales para compensar que no obtuvimos mediante el desayuno, la comida y la cena.
Qu son los suplementos vitamnicos?
Son preparados que contienen vitamina y se utilizan para prever una carencia de vitamina dada por
una mala alimentacin.
Los suplementos vitamnicos engordan?
Falso. Los suplementos vitamnicos son micronutrientes sin valor calrico, por lo tanto no tienen ninguna
influencia en la variacin del peso corporal. Puede suceder que al tomar suplementos vitamnicos se
normalice el apetito que estaba disminuido y como consecuencia se logre estabilizar el peso.
Los suplementos vitamnicos abren el apetito?
Forma parte de la creencia popular la idea de que las vitaminas abren el apetito. Lo cierto es que esta
idea es un error. El apetito no se modifica por la administracin de vitaminas, los medicamentos que si
producen este efecto no aportan ningn nutriente esencial al organismo, sino que simplemente
provocan una sensacin artificial de ganas de comer (adems de ganas de dormir) en quienes los
reciben.

Una persona con sobrepeso u obesidad no tiene deficiencia de vitaminas?

Falso. Una persona en estado de obesidad o sobrepeso, como consecuencia de unos inadecuados
hbitos alimenticios puede presentar deficiencia de vitaminas. Esta se relaciona con la calidad de la
alimentacin y no con la cantidad de la misma.
Los suplementos vitamnicos ayudan estar ms vial y activo?
Falso. Consumir vitaminas por automedicacin te pueden conducir a una sobre dosificacin o
sencillamente no se obtiene necesariamente este beneficio. La vitalidad y la energa se obtienen al
hacer cambios saludables no solo en los hbitos de alimentacin sino en el estilo de vida.
La deficiencia de vitamina C puede ser causante de la aparicin frecuente de enfermedades?
Verdadero. Una de las funciones importante de esta vitamina es que acta fortaleciendo el sistema
inmunolgico. Por lo tanto el consumo adecuado de fuentes de esta vitamina contribuye a la
prevencin de ciertas enfermedades.
Debo consumir por lo menos 5 porciones de frutas y verduras diariamente, para evitar
deficiencia de vitaminas?
Verdadero. Si el consumo es menor puede ser que no se llegue a suplir los requerimientos diarios de
vitaminas que necesita nuestro organismo.
El espectador.com Mitos y verdades