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problemas digestivos
Las enzimas son protenas que se producen en los organismos vivos y que hacen posible que
se lleven a cabo reacciones metablicas. Existen diferentes tipos de enzimas: digestivas,
metablicas y dietticas, si bien el dficit de enzimas digestivas es el que ms afecta tanto a la
digestin como a la absorcin y aprovechamiento de los nutrientes
Cada grupo de enzimas posee unas funciones propias en el organismo. Las enzimas
digestivas permiten que el organismo absorba y aproveche los nutrientes que contienen los
alimentos presentes en la dieta. Las enzimas metablicas contribuyen a la eliminacin de
toxinas y sustancias de deshecho, adems de ayudar al buen funcionamiento del sistema
inmunolgico, mientras que las enzimas dietticas ayudan a que tengan lugar diferentes
procesos digestivos adems de contribuir al correcto funcionamiento de otras enzimas.
Causas de su deficiencia
La digestin de los alimentos tiene lugar gracias a la accin de estas enzimas. Existen tres
tipos de enzimas digestivas, las proteolticas, necesarias para digerir las protenas; las lipasas,
para digerir las grasas; y las amilasas, necesarias para digerir los hidratos de carbono. La
mayor parte se forman en el interior de clulas presentes en la boca, el estmago, el pncreas
y el intestino delgado, es decir, a lo largo del tubo digestivo y en glndulas anejas.
Consejos dietticos
Las enzimas dietticas, enzimas que forman parte de la composicin de los alimentos, se
destruyen en gran medida por la accin del calor, es decir, al asar, cocer, calentar o frer los
alimentos. Por lo tanto los alimentos crudos van a ser la principal fuente alimenticia de
enzimas, lo que hace importante que la dieta incluya buena cantidad de ensaladas y fruta
fresca. Existe por ejemplo enzimas proteolticas, la bromelina y la papana, que se encuentran
en la pia y la papaya respectivamente, por lo que el consumo de estas frutas despus de las
comidas puede contribuir a que la digestin sea ms fcil. No obstante, dichas enzimas
abundan ms en otras partes de la planta que en el propio fruto, motivo por el que se suele
recurrir a cpulas que las contienen en dosis superiores.
Las enzimas estn compuestas por aminocidos y son segregadas por su cuerpo
para ayudar a catalizar funciones que normalmente no se producen a
temperaturas fisiolgicas.
Las enzimas impulsan los procesos biolgicos necesarios para que su cuerpo
construya materias primas, nutrientes, elimine las sustancias qumicas no
deseadas y la mirada de otros procesos biolgicos que tienen lugar y usted ni se
lo imagina.
Para empezar, aqu hay algunas de las actividades en su cuerpo para las cuales
se necesitan enzimas:
Producir energa
Absorber oxigeno
Reducir la inflamacin
Las enzimas disminuyen la cantidad de energa que se necesita para que ocurra
una reaccin. Sin ellas, algunas reacciones simplemente no se llevaran a cabo.
Las enzimas dependen de otros elementos que les ayudan a cumplir sus tareas,
como ciertas vitaminas y minerales. Estos elementos son conocidos como
coenzimas.
Probablemente est familiarizado con una de ellas en especial- la coenzima Q10.
La CoQ10 se encuentra en la mitocondria (centros de poder) de sus clulas, en
donde se encarga de producir ATP, la principal fuente de energa de las clulas.
Otro ejemplo es el magnesio, que tiene participacin en ms de 300 reacciones
enzimticas.
Sea verdad o no, Howell crea que nacemos con un capacidad limitada para
producir enzimas y la expansin de su vida depende de que tan bien preservemos
el potencial de las enzimas. Su teora era que si no se obtienen las enzimas
suficientes de los alimentos que comemos, se crea una gran tensin en el sistema
digestivo, por ejemplo produce solo las enzimas necesarias para realizar la tarea.
Entonces, una deficiencia de enzimas digestivas reduce la disponibilidad de las
enzimas metablicas. Howell crea que este dficit de enzimas metablicas era la
causa principal de la mayora de los problemas de salud crnicos.
1. Digestivas
2. Metablicas
3. A base de alimentos
Existen ocho enzimas digestivas principales, cada una diseada para ayudar a
descomponer distintos tipos de alimentos:
Enfermedad- o malestar.
Las Consecuencias de la Dieta Occidental: Deficiencia de Enzimas
Las insuficiente produccin de enzimas es la causa de muchos de los problemas
estomacales en nuestro pas. Los problemas digestivos le cuestan a los
estadounidenses unos $50 billones al ao, en costos directos y las faltas al
trabajo.
Es un hecho triste que el 90 por ciento de la comida de los estadounidenses sean
alimentos procesado. La alimentacin rica en alimentos procesados, azucarados y
altamente cocinados, en combinacin con uno uso excesivo de los medicamentos
farmacuticos como los antibiticos, agotan la capacidad de su cuerpo para
producir enzimas.
Las enzimas podran ser relativamente grandes, pero su estructura protenica es
frgil. Los aminocidos en la cadena molecular se unen para crear ciertos
patrones y formas, lo que le da a las enzimas caractersticas y funciones
nicas. Cuando algo altera la estructura de la cadena, la enzima se vuelve
desnaturalizada- cambia de forma y pierde su capacidad para trabajar.
Calentar sus alimentos a ms de 116 grados F hace que la mayora de las
enzimas se vuelvan inactivas.
Esta es una de las razones por la que es tan importante comer sus
alimentos crudos. Los alimentos crudos son ricos en enzimas y consumirlos
disminuye la carga de su cuerpo para producir sus propias enzimas. Mientras ms
alimentos crudos pueda consumir, mejor. Lo ideal es que el 75 por ciento de las
enzimas digestivas provengan de sus alimentos.
Adems del calor, las enzimas tambin son muy sensibles a los cambios en el pH,
que es la razn por la que las diferentes enzimas trabajan en diferentes partes de
su tracto digestivo, en base al pH que cada enzima necesita para funcionar.
Estreimiento
Hinchazn
Calambres
Flatulencia y eructos
Para empeorar las cosas, su estmago produce menos cido clorhdrico a medida
en que envejece y el cido clorhdrico es crucial para la activacin de las enzimas
digestivas.
La polimerasa RNA es una enzima que su cuerpo utiliza para trascribir el ADN en
ARN, que es utilizado para producir protenas
La enzima lisosomal, producida en el lisosoma de cada clula (tambin conocida
como la bolsa del suicidio), descompone las macromolculas y otras partculas
extraas que la clula ha ingerido (como bacterias) para que puedan ser eliminadas.
El lisosoma es un triturador de basura microscpica.
Una de las funciones ms importantes de las enzimas metablicas se lleva a cabo
en su sangre. Si lo piensa, tiene sentido. Sabemos que las bacterias, hongos y
parsitos estn compuestos de protena, ya que es el escudo que cubre los virus.
Las enzimas en su sangre, la proteasa principalmente (enzimas proteolticas)-
sirven para descomponer los cuerpos extraos a base de protena y limpiar la
sangre de manera efectiva.
Como limpiadoras de sangre, estas enzimas combaten las inflamaciones crnicas,
que si no se combaten pueden provocar cualquier tipo de enfermedad
autoinmune, desde enfermedades cardiovasculares hasta cncer. Las enzimas
reducen la inflamacin en su cuerpo:
Lo que sigue es que cualquier enfermedad causada por la inflamacin- que son
prcticamente todas las enfermedades crnicas a las que nos enfrentamos hoy en
da- puede verse afectada de manera positiva por el aumento en los niveles de
enzimas funcionales en su sangre.
Aunque todos los alimentos crudos contienen enzimas, los alimentos que ms
enzimas contienen son los que retoan (semillas y legumbres). El retoo aumenta
el contenido de enzimas en estos alimentos enormemente. Adems de los
alimentos que retoan, otros alimentos ricos en enzimas son:
Aguacate
Miel cruda (de hecho las enzimas provienen de la saliva de la abeja)
Polen de abeja
Lo que nos lleva a la forma de masticar. Lejos del placer esttico de una comida
sin prisa, estn las razones fisiolgicas de masticar los alimentos correctamente.
Y no mastique chicle.
Masticar chicle engaa al cuerpo hacindolo creer que est digiriendo algo, por lo
que produce enzimas digestivas innecesariamente. Para qu desperdiciar esos
preciados recursos?
Las enzimas digestivas se deben tomar CON una comida. Hay cientos de marcas
en el mercado, as que, cmo elegir una buena? Usted debe buscar una frmula
de enzima con las siguientes caractersticas:
Debe contener una mezcla de diferentes tipos de enzimas, para ayudar a digerir
todos los diferentes componentes de su alimentacin (incluyendo la lipasa,
proteasa, y amilasa)
Debe estar hecha por una empresa de renombre con el riguroso control de calidad y
pruebas para la potencia
Durante casi 100 aos, el dogma mdico insisti que las enzimas tomadas de
manera oral eran muy largas para poder pasar la pared del tracto digestivo.
Sin embargo, existen muchas nuevas investigaciones que afirman que pueden
pasar a travs del intestino, torrente sanguneo y sistema linftico, en donde
pueden ofrecer sus servicios hacia el resto del cuerpouno de los misterios de la
ciencia mdica.
Ahora que sabemos que esto es posible, las enzimas sistemticas orales han sido
utilizadas para tratar problemas que van desde lesiones deportivas, artritis,
enfermedades cardacas hasta cncer, particularmente en los pases europeos.
Pero la mayora de las investigaciones han sido publicadas en revistas en lengua
no inglesa.
Este uso sistmico de las enzimas est siendo llevado a los Estados Unidos.
Es crucial que, con el fin de utilizar las enzimas sistmicamente, estas deben ser
ingeridas con el estmago vaco. De otra forma, su cuerpo lo utilizar para digerir
los alimentos, en lugar de absorberlo en la sangre y que trabaje ah.
A pesar de que las enzimas reducen la inflamacin, solamos pensar que era todo
lo que hacan, ahora creemos que son el objetivo central de las enzimas
sistmicas es el sistema inmunolgico. Es mi creencia que las enfermedades
cardacas son un enfermedad inmune, aunque obviamente no del todo,
relacionadas con patgenos bacterianos y otros invasores.
Las Enzimas Sistemticas para el Tratamiento del Cncer
El uso de enzimas para tratar el cncer tiene sus races en la dcada de 1911 con
el Tratamiento Enzimtico contra el Cncer y sus Bases Cientficas de John
Beard. Beard crea que el cncer era el resultado de la disminucin de las enzimas
pancreticas, lo que impide la respuesta inmune.
Un estudio realizado en 1999 sugiere que l podra haber tenido razn.
Diez pacientes con cncer de pncreas fueron tratados con grandes dosis de
enzimas pancreticas orales (junto con una desintoxicacin y una alimentacin
orgnica) y su tasa de supervivencia fue de 3 a 4 veces ms alta que la de los
pacientes que recibieron un tratamiento convencional. Las enzimas proteolticas
pueden ser de utilidad en el tratamiento del cncer porque ayudan a restaurar el
equilibrio en el sistema inmunolgico.
El Dr. Nick Gonzales de Nueva York tambin ha estudiado mucho las enzimas en
el tratamiento del cncer y ha escrito un libro sobre el tema.
Algunas de las maneras en que las enzimas proteolticas pueden ser tiles para
combatir el cncer son:
Aumentando las citocinas, en particular el factor interfern y necrosis tumoral, que
son guerreros importantes que destruyen las clulas del cncer
Disminuyendo la inflamacin
Esperemos que ahora pueda apreciar la importancia de las enzimas para la salud
en general, justo a nivel celular. Una vez que entienda esto, usted podra
comenzar a darse cuenta de la importancia de comer alimentos frescos, crudos y
orgnicos. Incluso podra probar algunos vegetales en forma de jugo para obtener
ms nutrientes y enzimas en su cuerpo.
Se dice: Usted es lo que come, pero usted es lo que digiere se acerca ms a la
realidad.