I.E.E.

LUIS FABIO XAMMAR JURADO

EXPERIMENTO EL CALOR LATENTE DE

FUSIN Y VAPORIZACIN
1. PREGUNTA DE INVESTIGACIN:
Cmo diferenciar el calor latente de fusin y vaporizacin?

2. HIPTESIS:
Si medimos la temperatura con un termmetro industrial, entonces
podremos diferenciar el calor latente de fusin y vaporizacin.
Variable Independiente: Termmetro Industrial.
Variable Dependiente: Calor latente de fusin y vaporizacin.

3. APRENDIZAJE ESPERADO:
Mediante los experimentos de calor y cambios de fase del agua, se quiere
demostrar y explicar las variables que intervienen en este proceso,
adems la importancia de la temperatura y calor en las actividades que
realizamos a diario, como al hacer ejercicio o ducharse. Para calcular todo
el procedimiento es necesario conocer las frmulas y datos que
sistematizan la actividad experimental de fusin y vaporizacin.

4. FUNDAMENTO TERICO:
El calor (representado con la letra Q) es la
energa transferida de un sistema a otro
debido en general a una diferencia de
temperatura entre ellos. El calor que absorbe
o cede un sistema termodinmico depende
normalmente del tipo de transformacin que
ha experimentado dicho sistema.

Dos o ms cuerpos en contacto que se encuentran a distinta

temperatura, pasado un tiempo, alcanzan el equilibrio trmico (misma
temperatura). Este hecho se conoce como Principio Cero de la
Termodinmica.

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La frmula que relaciona la cantidad de calor que intercambia una masa

m de una cierta sustancia con la variacin de temperatura t que
experimenta es:

Donde c es el calor especfico de la sustancia.

El calor especfico es la energa necesaria para elevar en un 1 grado la

temperatura de 1 kg de masa. Sus unidades en el Sistema Internacional
son J/kg K. Ejemplos Ce del agua = 1 cal/ g.C, Ce del hielo = 0.5 cal/g.C

CALOR LATENTE DE UN CAMBIO DE FASE

Cuando se produce un cambio de fase, la sustancia debe absorber o
ceder una cierta cantidad de calor para que tenga lugar. Este calor ser
positivo (absorbido) cuando el cambio de fase se produce de izquierda a
derecha en la figura, y negativo (cedido) cuando la transicin de fase tiene
lugar de derecha a izquierda.

AGUA

+80 cal/g +540 cal/g

-80 cal/g -540 cal/g

El calor absorbido o cedido en un cambio de fase no se traduce en un

cambio de temperatura, ya que la energa suministrada o extrada de
la sustancia se emplea en cambiar el estado de agregacin de la
materia. Este calor se denomina calor latente.

Latente en latn quiere decir escondido, y se llama as porque, al no

cambiar la temperatura durante el cambio de estado, a pesar de aadir
calor, ste se quedaba escondido sin traducirse en un cambio de
temperatura.

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En el Sistema Internacional, el calor latente se mide en J/kg.

La cantidad de calor que absorbe o cede una cantidad m de sustancia
para cambiar de fase viene dada por:

Este calor ser positivo o negativo dependiendo del cambio de fase

que haya tenido lugar.

CALOR LATENTE DE FUSIN - SOLIDIFICACIN ( ):

Se llama "calor de fusin", la energa necesaria
para cambiar 1 gramo de sustancia en estado
slido, ha estado lquido, sin cambiar su
temperatura. Esta energa rompe los enlaces de
slidos, y queda una significativa cantidad,
asociada con las fuerzas intermoleculares del
estado lquido.
FRMULA: =

Para el agua: = /
CALOR LATENTE DE VAPORIZACIN - CONDENSACIN ( ):

Se llama "calor de vaporizacin", la

energa necesaria para cambiar 1 gramo
de sustancia en estado lquida, al
estado gaseoso en el punto de
ebullicin. Esta energa rompe las
fuerzas atractivas intermoleculares y
tambin debe proveer la energa
necesaria para expandir el gas.

FRMULA: =
Para el agua: = /

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EQUILIBRIO TRMICO:
Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que
inicialmente tenan diferentes temperaturas. Al igualarse las
temperaturas se suspende el flujo de calo r, y el sistema formados por
esos cuerpos llega a su equilibrio trmico. En trminos ms rigurosos
podemos afirmar que, cuando dos sustancias a diferentes temperaturas
se encuentran prximas, se produce entre ellas un intercambio de energa
que tiende a crear el equilibrio trmico, que se produce cuando ambas
temperaturas se igualan.

La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se

encuentra con la frmula:

INICIO FINAL

++ + - - - T =
+ ++ - - -
T

5. ACTIVIDAD EXPERIMENTAL:
EXPERIMENTO N 01: FUSIN

4,5 g 24C
-7C

24 C

4,5 g

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t=X

Q aportado = 375,75 cal

0C 24C T
-7C
m = 4,5 g
m = 4,5 g
= Ce x m x T = Ce x m x T

= 0,5 x 4,5 x (0 (-7)) 375,75 = 1 x 4,5 x (Tf - Ti)

= 2,25 x (0 + 7) 375,75 = 4,5 x (Tf -24)

= 15,75 cal 83,5 = (Tf -24)

= m x L 83,5 + 24 = Tf
= 4,5 x 80 = 107,5 C
= 360 cal
= 15,75 + 360
= 375,75 cal

a) TERICO:
=
( ) + ( ) =
375,75 = 1 4,5 (107,5 24)
375,75 = 4,5 (83,5)
, = ,

b) EXPERIMENTAL:
=
= 107,5 24
= ,

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EXPERIMENTO N 02: VAPORIZACIN

5ml=5g 24C
50ml=50g

70C

24C

t=X

Q aportado = 2850 cal

70C 100C 24C T

m=5g m = 50 g
= Ce x m x T = Ce x m x T
= 1 x 5 x (100 70) 2850 = 1 x 50 x (Tf - 24)
= 5 x (30)
57 = (Tf - 24)
= 150 cal
57 + 24 = Tf
= m x L = 81 C
= 5 x 540
= 2700 cal

= 150 + 2700
= 2850 cal

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a) TERICO:
=
( ) + ( ) =
2850 = 1 50 (81 24)
2850 = 50 (57)
=
b) EXPERIMENTAL:
=
= 81 24
=
6. RESULTADOS:
Cunto calor es necesario adicionar al agua para transformarlo de slido
a lquido?
Se necesitan 360 cal para pasar de estado slido a lquido.
Qu cantidad de calor es necesario entregar o quitar al agua para
cambiar de lquido a gaseoso?
Es necesario entregar 2700 cal al lquido para que cambie a estado
gaseoso.
En la experiencia N 2 que vaso recibe mayor cantidad de calor
expuesto al mechero. Por qu?
Ambos vasos reciben la misma cantidad de calor, porque el mechero esta
prendido por x tiempo, que es el mismo para ambos. Sin embargo
considerando el calor recibido en total, el vaso que tiene al agua caliente
tiene mayor calor recibido, porque sumado al calor recibido por el
mechero, se encuentra el calor proporcionado por su contenido.

REALIZA LA SIGUIENTE ACTIVIDAD:

1.- Sobre los efectos del calor en los glaciares y el calentamiento
global
El hielo se est derritiendo en todo el mundo,
especialmente en los polos incluyendo los glaciares
montaosos, las lminas de hielo que cubren el oeste
de la Antrtida y Groenlandia y el hielo del mar rtico.

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El investigador Bill Fraser ha seguido el descenso de los pinginos

Adlie en la Antrtida donde su nmero ha descendido de 32.000 parejas
reproductoras a 11.000 en 30 aos.
La media de las precipitaciones (lluvia y nieve) ha aumentado en todo
el globo.

EFECTOS DEL CALENTAMIENTO GLOBAL A FUTURO:

Se espera que el nivel de los mares aumente entre 18 y 59 centmetros
al final de este siglo y si los polos continan derritindose, podran
aumentar entre 10 y 20 centmetros adicionales.
Es probable que los huracanes y algunas otras tormentas se hagan ms
fuertes.
Las inundaciones y las sequas se harn
ms frecuentes. La lluvia en Etiopa, donde
las sequas ya son habituales, podra
descender un 10% durante los prximos 50
aos.
Habr menos agua dulce disponible. Si la capa de hielo del Quelccaya
en Per continua derritindose como hasta ahora, desaparecer en 2100
dejando a miles de personas que cuentan con ella para conseguir agua
potable y electricidad sin ninguna de las dos.
Algunas enfermedades se extendern, como la malaria llevada por los
mosquitos.
Los ecosistemas cambiarn,
algunas especies se movern ms al
norte o tendrn ms xito; otras no
podrn trasladarse y podran
extinguirse. El cientfico investigador
de la vida salvaje Martyn Obbard ha
averiguado que desde mediados de los aos 80, con menos hielo donde
vivir y pescar, los osos polares estn considerablemente ms delgados.
El bilogo de osos polares Ian Stirling ha descubierto un patrn similar en
la Baha de Hudson. l teme que si el hielo del mar desaparece, los osos
polares tambin desaparecern.

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2.- El calor y los cambios de estado.

Todos los materiales, dependiendo de la temperatura, pueden
presentarse en hasta tres estados: slido, lquido y gaseoso.

Cuando una substancia, estando a una presin constante, recibe

(absorbe) calor sensible, su temperatura aumenta: si el calor es latente,
ocurre un cambio de estado, mantenindose la misma temperatura.

El cambio de lquido a gaseoso, el cual llamamos vaporizacin, deber

ser dividido en:

a) Evaporacin: es un proceso espontneo y lento, que puede ser

observado a una temperatura cualquiera y depende del rea de
contacto. En la evaporacin, cuanto mayor el rea de contacto ms
rpido se procede el cambio del estado lquido para el estado gaseoso.

b) Ebullicin: es un proceso que puede ser observado a una

determinada temperatura (la presin ejerce influencia en la
temperatura; eso se analizar a continuacin). Luego es un proceso
forzado. Es ms rpido que el proceso de evaporacin.

c) Calefaccin: ocurre cuando una masa de lquido cae sobre una

superficie caliente en una temperatura superior a la de ebullicin del
lquido. El proceso de calefaccin es casi instantneo. Cuando
observamos gotas de agua caer sobre una chapa caliente percibimos
que las gotas se evaporizan rpidamente emitiendo un ruido
caracterstico.

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3.- Dilatacin de slidos, lquidos y gases.

Se le llama dilatacin al cambio de dimensiones que experimentan los
slidos, lquidos y gases cuando se vara la temperatura.

DILATACIN DE SLIDOS: Es el
cambio de cualquier dimensin
lineal del slido tal como su longitud,
alto o ancho, que se produce al
aumentar su temperatura.

La dilatacin de los slidos con el aumento de la temperatura ocurre

porque aumenta la energa trmica y esto hace que aumente las
vibraciones de los tomos y molculas que forman el cuerpo, haciendo
que pase a posiciones de equilibrio ms alejadas que las originales. Este
alejamiento mayor de los tomos y de las molculas del slido produce su
dilatacin en todas las direcciones.

DILATACIN DE LQUIDOS:
Como la forma de un fluido no
est definida, solamente tiene
sentido hablar del cambio del
volumen con la temperatura (el
cambio es muy pequeo). Hablaramos de dilatacin cbica, pues sus
dimensiones dependen del recipiente que lo contiene.

Al encontrarse sus molculas con ms libertad para moverse, el volumen

que ocupa cada una aumenta ms fcilmente con la temperatura, por lo
que tambin lo hace el volumen del lquido en su conjunto. Su expresin
es similar a la dilatacin volumtrica de los slidos.

DILATACIN DE GASES: El efecto de la dilatacin en los gases es el

ms evidente de todos. Los gases varan de forma clara su volumen
tanto con la temperatura como con la presin debido a que las fuerzas de
cohesin entre las partculas son ms dbiles que en los casos
anteriores. Su expresin es similar a la dilatacin volumtrica de los
slidos.

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4.- Transmisin de calor.

Proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre
distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que
estn a distinta temperatura. El calor se transfiere mediante
conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos tres procesos
pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los
mecanismos predomine sobre los otros dos.

FORMAS DE TRANSMICIN DE CALOR:

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5.- Cmo funcionan las mquinas trmicas?

Una mquina trmica es un dispositivo que realiza un trabajo
mediante un proceso de paso de energa desde un foco caliente hasta
un foco frio.

Las mquinas trmicas o motores trmicos aprovechan una fuente de

energa para realizar un trabajo mecnico. La energa transferida como
calor a la mquina no puede a su vez ser transferida ntegramente por
esta como trabajo: una parte de la energa debe ser transferida como
calor.

Por ello las mquinas trmicas constan de dos partes:

Un foco caliente, que cede energa a la mquina mediante calor.
Un foco fro, que recibe energa de le mquina tambin mediante
calor.

7. CONCLUSIONES:
El calor que se aplica a un cuerpo para cambiar su estructura,
llamada calor latente, no cambia la temperatura del cuerpo, es decir
el calor latente queda escondido sin traducirse en un cambio de
temperatura, necesitando ms calor para aumentar su
temperatura.

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La ecuacin calorimtrica sirve para determinar cantidades de

calor si se conoce la masa del cuerpo, su calor especfico y la
diferencia de temperatura, pero adems permite definir la calora
como unidad de calor.
Aun cuando no sea posible determinar el contenido total de energa
calorfica de un cuerpo, puede medirse la cantidad que se toma o
se cede al ponerlo en contacto con otro a diferente temperatura.
Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar en un
grado centgrado (1 C) la temperatura de un gramo de agua. Esta
definicin, que tiene su origen en la poca en la que la teora del
calrico estaba en plena vigencia, se puede hacer ms precisa si
se considera el hecho de que el calor especfico del agua vara con
la temperatura.
El calor especfico de una sustancia nos da la idea de que tan fcil
o difcil sea para cambiar de temperatura, si es menor ser ms
fcil el cambio, pero si es mayo el cambio ser difcil.
Para que la materia pueda cambiar de estado o fase, esta depende
de su temperatura y de la presin a la que est expuesto.

8. REFENCIAS BIBLIOGRFICAS:
http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/calor.html
https://es.slideshare.net/moises_galarza/cantidad-de-calor-14558203
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase2.html
http://newton.cnice.mec.es/newton2/Newton_pre/4eso/calor/calor-equilibrio.htm?3&0
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_Equilibrio_termico.html
http://www.educa.madrid.org/web/ies.alonsoquijano.alcala/carpeta5/carpetas/quienes/d
epartamentos/ccnn/CCNN-1-2-ESO/2eso-FyQ-2016-17/Tema-07-Energia-
termica/Tema-07-Energia-termica.html
http://www.nationalgeographic.es/medio-ambiente/efectos-del-calentamiento-global
https://www.textoscientificos.com/fisica/termodinamica/dilatacion/liquidos
https://es.slideshare.net/Bcorazon/dilatacin-de-slidos-y-lquidos-y-comportamiento-
anmalo-del-agua
http://www.monografias.com/trabajos15/transf-calor/transf-calor.shtml
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/heatra.html
https://sites.google.com/site/elrincondelafisicaylaquimica/maquinas-termicas

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