Ecuacin de Fenske es utilizada para calcular el nmero

mnimo de platos tericos requeridos para la separacin de

una secuencia binaria de alimentacin por una columna de
destilacin que es alimentada en reflujo total (es decir, que
significa que ningn producto arriba est siendo retirado de la
columna). La derivacin de la ecuacin de Fenske asume que
la volatilidad relativa es constante en la columna de
destilacin. La ecuacin fue derivada en 1932 por Merrell
Fenske, un profesor que sirve como el jefe del Departamento
de ingeniera qumica en la Universidad Estatal de
Pennsylvania a partir la 1959 a 1969. Cuando diseo de
destilacin continua, a gran escala industrial, es muy til
calcular primero el nmero mnimo de platos tericos
necesarios para obtener la composicin deseada de producto
arriba.
La ecuacin que es utilizada para soluciones binarias viene
dada por:

Donde:
Nm= Es el nmero mnimo de platos tericos requeridos en
reflujo total
XD= Fraccion molar del destilado
XW= Fraccion molar del componente del fondo (residuo)

= Es la volatilidad relativa promedio del componente

ms voltil a menos componente voltil.
Al igual que en la destilacin binaria, el nmero mnimo de
etapas tericas, Nm, se puede determinar para la destilacin
de multicomponentes para el reflujo total. La ecuacin de
Fenske se puede aplicar a dos componentes cualquiera en un
sistema multicomponentes.

Donde:
XLD = Fraccion molar de la fase ligera en el destilado
XLW = Fraccion molar de la fase ligera en el residuo
XHD = Fraccin molar de la fase pesada en el destilado
XHW = Fraccion molar de la fase pesada en el residuo

El valor promedio de L de la fase ligera se calcula a partir del

LD a la temperatura superior (punto de roco) de la torre y
LW a la temperatura del residuo.